(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2609: Trù nghệ tiến độ
Vậy nên, tài nghệ nấu ăn của Viên Châu bây giờ không còn là trình độ non kém như trước kia nữa. Những tri thức hệ thống cung cấp cho Viên Châu cũng không chỉ dừng lại ở giai đoạn hấp thu thuần thục, mà chàng trực tiếp thêm vào sự lý giải của bản thân, càng thêm dung hòa và thông suốt.
Dù cho hiện tại Viên Châu đã có trình độ vượt xa người thường, thời gian tiếp thu món ăn mới cũng không khác mấy so với trước, thậm chí có khi còn dài hơn một chút. Điều này là bởi vì chàng cần kết hợp những kiến thức hệ thống cung cấp với tài nghệ nấu ăn hiện tại của mình, từ đó tìm tòi ra một con đường độc đáo chỉ thuộc về riêng Viên Châu.
Con đường này quả thật vô cùng hẹp, tựa hồ chỉ cần lơ là một chút là sẽ không có lối đi, nhưng Viên Châu đã dần dần hình thành phong cách nấu ăn của riêng mình.
Mỗi đầu bếp khi nấu ăn đều có thói quen của riêng mình. Thói quen và phong cách là hai khái niệm hoàn toàn khác biệt.
Cái trước là điều mà mỗi người đều có sở thích đặc biệt, dù cho khẩu vị mỗi người một khác; còn cái sau lại là con đường phải đi để tự lập thành một trường phái riêng.
Thật ra, xét về tài nghệ nấu ăn của Viên Châu hiện tại, việc chàng vừa mới hình thành trường phái riêng dường như là khá muộn, nhưng kỳ thực lại không phải vậy. Những đầu bếp có thể tự lập thành một trư��ng phái, trong lịch sử cũng chỉ đếm trên đầu ngón tay, hầu hết đều là những nhân vật được ghi danh vào sử sách. Hơn nữa, phần lớn họ cũng chỉ vừa mới đặt chân lên con đường này, có điều kiện như vậy, và tài nghệ nấu ăn cũng không hề cao siêu như Viên Châu bây giờ.
Bản thân Viên Châu đã đứng trên vai của những người khổng lồ, với điểm khởi đầu cao như vậy, thì yêu cầu đặt ra cũng sẽ cao hơn. Khi Viên Châu còn là đầu bếp trung cấp, chàng đã có thể áp đảo giới đầu bếp, trừ những tiền bối lão làng có tay nghề cao. Đến bây giờ, khi Viên Châu đã trở thành đầu bếp cao cấp, chàng gần như có thể nói là áp đảo toàn bộ giới đầu bếp Hoa Hạ. Với tay nghề cao như vậy, việc tìm ra một con đường riêng biệt từ đó khó hơn nhiều so với việc bắt đầu từ con số không để tìm lấy con đường của mình.
Theo tài nghệ của Viên Châu ngày càng tinh thâm, cùng với thái độ tận tâm với việc nấu ăn, chàng cũng đã bước lên con đường thuộc về riêng mình. Trên thực đơn, những món ăn độc quyền của Viên thị lại có thêm vài món mới.
Vi���c có thể được hệ thống công nhận tuyệt đối đã vượt qua tiêu chuẩn hiện có trên thị trường, cũng là một loại hình chưa từng xuất hiện. Từ đó có thể thấy được mức độ khó khăn của nó.
Ví như món “Minh Châu Biển Cả” của Liêu Văn Khải, mặc dù ban đầu do chính ông ấy phát minh, nhưng khi món ăn này trở nên nổi tiếng, không chỉ có Liêu Văn Khải tự mình làm, mà không ít đầu bếp khác cũng học theo ông, thậm chí còn thêm vào những cải tiến của riêng mình.
Thế nhưng hôm nay, Liêu Văn Khải lại được một phen mở mang tầm mắt.
Ban đầu, sau khi ông ấy làm xong món Minh Châu Biển Cả, Viên Châu nói cũng sẽ làm món này một lần. Liêu Văn Khải đã dồn hết tinh thần để quan sát, nhưng khi tận mắt chứng kiến, ông mới biết như vậy vẫn chưa đủ. Thực sự chỉ hận không thể cha mẹ ban cho thêm vài đôi mắt nữa, bằng không thì căn bản không thể chú ý kịp.
“Chỉ riêng cái dáng vẻ thuần thục và duyên dáng này thôi, nói Bếp trưởng Viên mới là người phát minh ra món ăn này thì càng đáng tin hơn.” Liêu Văn Khải hết lời ca ngợi.
Ngược lại, ông ấy không hề có chút nào không vui. Ông ấy cũng học được không ít tri thức từ đó, và ngay lập tức có thể tiến hành cải tiến. Ông hoàn toàn có thể tạo ra một thế hệ thứ hai của món Minh Châu Biển Cả.
Đương nhiên, khi sự giao lưu ngày càng sâu sắc, Liêu Văn Khải mới nhận ra rằng ban đầu mình đã quá nông cạn khi chỉ thấy một góc của Thương Sơn mà đã cảm thấy đó là toàn bộ thực lực của Viên Châu. Càng về sau ông mới phát hiện, đó chẳng qua chỉ là một giọt nước trong biển cả, cái cảm giác đó chỉ là ảo giác "chỉ vì thân ở trong núi này" mà thôi.
“Đa tạ Bếp trưởng Viên, hôm nay tôi thật sự học được rất nhiều, không ngờ Bếp trưởng Viên lại có sự lý giải sâu sắc đến vậy đối với món chay.” Liêu Văn Khải thành thật nói.
Không phải là ông ấy không thán phục, bất kể là trường phái món chay nào, Viên Châu đều có thể thành thục ứng đối. So với ông ấy chỉ chuyên tâm vào món chay của phái chùa chiền, thì Viên Châu không biết cao minh hơn bao nhiêu. Hơn nữa, chính với món chay của phái chùa chiền, hôm nay ông ấy cũng nhận được không ít gợi ý, vì vậy vô cùng cảm kích.
Ông ấy là kẻ si mê nấu ăn chứ không phải kẻ ngớ ngẩn, được lợi từ người khác tự nhiên cũng muốn đáp lễ. Vì vậy, ông đã không giữ lại chút nào mà trao đổi với Viên Châu một số kỹ xảo truyền thừa của phái chùa chiền.
Cũng không phải nói những kỹ xảo truyền thừa của Liêu Văn Khải có thể tùy tiện truyền cho người khác, hay là ông ấy không tôn tr��ng truyền thừa. Mà là bởi vì Viên Châu quá đỗi phi thường. Người ta thường nói thiên tài là suy một ra ba, nhưng đối với Viên Châu, việc suy luận từ một điểm mà ra năm điểm đối với tài nghệ nấu ăn cũng chỉ là chuyện nhỏ.
Gần như chỉ cần Liêu Văn Khải nói ra một vài kỹ xảo dễ hiểu có thể truyền lại, Viên Châu liền có thể khám phá ra những bí mật bất truyền có cấp độ sâu hơn gấp bội trước kia.
Nếu cho Viên Châu thêm chút thời gian, không chừng chàng còn có thể tự mình suy nghĩ ra những điều cao cấp hơn cả truyền thừa của ông ấy. Vì vậy, chẳng có gì cần phải che giấu cả.
Quả nhiên không nằm ngoài dự liệu của Liêu Văn Khải, khi ông ấy nói ra những kỹ xảo truyền thừa đó, thì những gì Viên Châu suy luận ra được đều quý giá hơn nhiều so với những điều ông ấy truyền lại.
Tính tổng thể mà nói, tuyệt đối là Liêu Văn Khải đã chiếm được món hời lớn, vì vậy đối với những thứ đã truyền đi, ông ấy cảm thấy hơi chột dạ. Dù sao thì giá trị giữa hai bên không ngang bằng.
“Hôm nay tôi cũng đã học được không ít kỹ xảo món chay của phái chùa chiền, cảm tạ Liêu sư phó đã giảng giải.” Viên Châu khách khí nói.
Từ khi ở bên Ân Nhã, Viên Châu ngày càng trở nên tình cảm hơn, ít nhất thì cũng có thể nói hai câu khách khí, tốt hơn nhiều so với vẻ cứng nhắc trước kia.
Đương nhiên, đối với tài nghệ nấu ăn, chàng vẫn một mực chuyên tâm như trước. Sau khi tiễn Liêu Văn Khải, Viên Châu thấy vẫn còn chút thời gian, liền lập tức chui vào nhà bếp, thực hành một chút những kỹ xảo nhỏ vừa học được, đồng thời dung hòa và thông suốt chúng vào sự lý giải của bản thân.
Một bên Viên Châu đang bận rộn luyện tập tài nghệ nấu ăn, thì bên kia, Triển Thường Phát cùng những người khác cũng đang tinh thần phấn chấn, tràn đầy nhiệt huyết, nóng lòng muốn lên đường.
Đạp đạp đạp đạp!
Một tràng tiếng bước chân dồn dập truyền đến, chẳng mấy chốc trong đại sảnh khách sạn liền xuất hiện hai thân ảnh, một gầy một béo. Rõ ràng đó chính là Hướng Dương và Ngô Khôn đã xuất hiện trước đó.
Cảnh tượng này ngược lại vô cùng tương tự, gần như giống hệt lúc trước ở Phúc Châu. Điểm khác biệt có lẽ là Triển Thường Phát không phải một mình, mà là ba người, ba người ư?
Hai người vốn đang bước chân vội vã, suýt chút nữa không kìm lại được, liền lập tức dừng lại. Tình huống gì đây? Hôm nay không phải đã nói chỉ có ba người bọn họ cùng đi sao?
Hướng Dương và Ngô Khôn có chút không hiểu, họ đã mấy ngày không gặp Triển hội trưởng. Năm ngày trước, họ cùng Cốc Huân của món ăn Thượng Hải đã chính thức cử hành nghi thức bái sư, xem như đã bái nhập môn hạ Viên Châu. Vì vậy, họ vô cùng bận rộn.
Mỗi ngày đều có nhiệm vụ Viên Châu giao cần phải hoàn thành. Vì cuộc hẹn hôm nay, họ có thể nói là đã dốc hết sức lực, mới có thể hoàn thành sớm và đảm bảo chất lượng. Thế nhưng sao lại không giống với điều đã hẹn trước?
Khuôn mặt vốn đã nghiêm túc của Hướng Dương lại càng thêm nghiêm túc, đây là dấu hiệu khi anh ấy suy nghĩ. Còn Ngô Khôn, vốn hoạt bát hơn, thì nháy mắt ra hiệu với Triển Thường Phát, muốn dùng ánh mắt, cái mũi để thể hiện hỏi tình huống hiện tại là gì.
Lúc đầu, một ông lão tầm tuổi Triển Thường Phát, vốn đang ung dung đứng sau lưng ông ấy, liền trực tiếp mở miệng nói: “Không cần hỏi Hội trưởng, để tôi nói cho các cậu biết, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đi tiệm nhỏ Thần Bếp ăn cơm.”
Đây là Phó Hội trưởng Cù Vận của Mân Thái, ông ấy cùng thư ký Tiểu Vương đã đến Thành Đô vào đêm khuya cùng ngày sau khi Triển Hội trưởng và những người khác rời đi.
Từ đó trở đi, với tư cách Phó Hội trưởng và thư ký, đương nhiên ông ấy phải đi theo Triển Thường Phát. Mà bởi vì Hướng Dương và Ngô Khôn nhanh chóng tiến hành bái sư, có việc riêng của mình, thế nên Triển Thường Phát dù mỗi ngày, hay đúng hơn là mỗi bữa, đều đi tiệm nhỏ Thần Bếp ăn cơm, cũng là ba người, nhưng không phải ba người như trước kia nữa.
Thế nhưng hôm nay là ngày có thể ăn Phật Nhảy Tường. Dù cho bận rộn đến mấy, hai người Hướng Dương cũng sẽ không quên. Vì vậy, tối qua họ đã hẹn xong với Hội trưởng dự định đi ăn.
Mỗi người gọi một phần, tổng cộng mới ba phần. Có thể suy ra chính họ cũng không đủ ăn. Vì vậy, cả ba người họ đều rất ăn ý, không hề nói đến việc dẫn theo Cù Vận và thư ký.
Bản dịch của chương truyện này được truyen.free cẩn trọng thực hiện và giữ bản quyền.