"Này cháu, vừa mới bước vào đã thành đầu bếp rồi sao?" Người vừa rồi còn lớn tiếng nói Viên Châu chẳng ra gì, lúc này đi đến cạnh Tôn Minh, hạ giọng hỏi.

"Không phải đầu bếp đâu," Tôn Minh vừa cười vừa nói, "đó là bạn của ta, đặc biệt đến để cổ vũ đó." Tôn Minh biết người này chỉ là người ăn to nói lớn, không có ác ý.

"À, thế sao lại chỉ làm cơm chiên trứng vậy?" Người nọ lẩm bẩm.

"Là ta muốn ăn đó," Tôn Minh đáp thẳng.

"Được rồi, ngươi là thọ tinh, ngươi định đoạt! Nào nào nào, mọi người trước tiên nâng ly chúc mừng thọ tinh đã!" Nói rồi, mọi người liền bắt đầu ồn ào, muốn Tôn Minh uống rượu.

"Thọ tinh hôm nay ngươi phải uống, phải uống cho say nữa!" KFC bước đến, vỗ vai Tôn Minh, cười hì hì nói.

"Đúng vậy, thọ tinh uống trước một ly đã!" Càng lúc càng nhiều người hùa theo ồn ào.

Tôn Minh hết cách, chỉ đành uống một ly, rồi viện cớ chờ đồ ăn xong xuôi sẽ uống tiếp.

Bước vào bếp, Viên Châu lúc này mới xem như hiểu rõ ý của Tôn Minh. Căn bếp này không phải trông như mới, mà nó chính là hoàn toàn mới tinh, từ trước đến giờ chưa từng dùng qua, ngay cả cái nồi cũng còn nguyên lớp bọc ni lông.

Đàn ông độc thân quả nhiên không thể tin lời nói! Hèn chi không có việc gì cũng đến quán ăn cơm, hóa ra nhà mình còn chưa từng nhóm lửa nấu nướng.

Cạch một tiếng, Viên Châu mở tủ trước, kiểm tra xem đồ gia vị đã đủ chưa, thấy may mắn là những loại cơ bản đều có, nhưng cũng y như vậy, tất cả đều chưa mở nắp.

Viên Châu đóng lại tủ bếp, cầm lấy cái xẻng mới, mở bao bì, bắt đầu tôi nồi.

Đồ dùng nhà bếp mới cơ bản đều cần quy trình này, nếu không đồ ăn làm ra sẽ không thể nào ngon được.

Quy trình tôi nồi rất đơn giản, trước tiên rửa thật sạch, rồi đặt lên bếp đun nóng chảo, sau đó dùng một miếng mỡ heo nhỏ lau khắp toàn bộ cái nồi, lau một lần rửa một lần, chừng ba lượt là được. Thói quen của Viên Châu còn có chút khác biệt, anh ấy sau khi đun một nồi nước, cho vào mấy miếng thịt heo ba chỉ và củ cải.

Mục đích đương nhiên không phải để hầm canh, mà là nấu canh để hấp thụ mùi gỉ sắt còn sót lại trong nồi mới.

Sau khi nấu xong nồi canh, Viên Châu bắt đầu nhào bột mì, chuẩn bị làm mì sợi trước, lát nữa có thể trực tiếp cho vào nấu.

Tôn Minh tuy nói là người sành ăn, nhưng đối với nguyên liệu nấu ăn, anh ta lại có quan niệm "đắt tiền mới là tốt", nên cũng không quá kén chọn. Loại bột mì này Viên Châu vừa nhìn đã biết là loại đắt tiền nhất trên kệ siêu thị, bao bì là loại túi giấy dày đang thịnh hành hiện nay, nhìn kỹ đúng là loại bột mì trung cân.

Xoẹt một tiếng, Viên Châu xé mở túi giấy, thò tay véo thử bột mì, thấy độ ẩm coi như không tệ. Nghe kỹ, hương thơm tự nhiên của lúa mạch có vẻ hơi thiếu, bột cũng quá mịn và tinh khiết. Tinh chế quá mức vốn dĩ là như thế này.

Rót bột vào một cái chậu inox lớn, Viên Châu bắt đầu nhào bột mì. Vì vấn đề hương thơm tự nhiên và chất bột không đủ, anh ấy trực tiếp dùng trứng gà thay cho nước lọc, để tránh hương vị tẩy trắng của bột làm át đi hương thơm tự nhiên của bột mì, đồng thời thêm một chút muối mỏng, dùng để khử mùi tanh và tăng độ dẻo dai của sợi mì.

Một mình Viên Châu trong bếp bận rộn khí thế ngất trời, đang chăm chú nhào nặn khối bột mì ngả vàng vì có thêm trứng gà. Lúc này, KFC đứng ở cửa hỏi.

"Có cần giúp gì không?"

"Không cần đâu, cậu cứ đi chơi đi," Viên Châu nghiêng đầu, nhẹ giọng nói. Đương nhiên không phải vì Viên Châu hiền lành, chỉ là sợ nói chuyện quá mạnh sẽ làm nước bọt rơi vào bột mì, mà ở đây trong bếp lại không có khẩu trang.

"Một mình cậu sẽ rất chậm đó, làm xong sớm còn ra ngoài chơi." KFC vẫn rất nhiệt tình, nói xong liền chuẩn bị xắn tay áo vào giúp đỡ.

"Việc này tớ làm cậu không làm được đâu, tớ thích tự tay làm hơn," Viên Châu vẫn nghiêng đầu, vẻ mặt thành thật nói.

"À ừm, được thôi, nếu cần giúp gì thì cứ gọi một tiếng." KFC hạ tay xuống, nhún vai nói.

"Không thành vấn đề." Viên Châu liền trực tiếp bắt đầu kéo mì rất nghiêm túc.

Kéo mì cần kỹ xảo đặc biệt, mà Viên Châu không chỉ có thực đơn, còn có kỹ thuật thượng thừa. Ngay cả với loại bột mì bình thường như vậy, Viên Châu cũng sẽ cố gắng làm ra hương vị phi thường, dốc hết sức khôi phục vị ngon tự nhiên của nguyên liệu, rồi mới làm ra mỹ thực thượng thừa.

Và Viên Châu lúc này đang làm như vậy. Khi kéo mì xong, trong chậu sạch sẽ, sợi mì bóng bẩy, trên tay cũng sạch sẽ. Viên Châu bắt đầu sắp xếp gọn gàng sợi mì trên tấm thảm đã được chuẩn bị sẵn từ trước.

"Sao trong này chẳng có chút động tĩnh nào vậy?" Đột nhiên có người hỏi một câu.

Tôn Minh sinh nhật, lần này mời khách tại nhà riêng, đại bộ phận đồ ăn đều là gọi từ bên ngoài. Sau đó anh ta lại nói với mọi người sẽ có một người bạn đặc biệt đến làm cơm chiên trứng và mì trường thọ. Làm món ngon khác thì thôi đi, nhưng cơm chiên trứng thì lại quá đỗi bình thường, điều này khiến mọi người rất hiếu kỳ.

Hiện tại người đến đó, trông cứ như một ông chú lạnh lùng, nhưng vào trong lâu như vậy rồi, mới đầu bên trong chỉ có chút tiếng nước, sau đó thì hoàn toàn im bặt.

"Không phải nói là cơm chiên trứng sao, vẫn chưa bắt đầu làm à?" Một cô gái đặt chén rượu xuống, tò mò hỏi.

"Lâu như vậy chẳng lẽ vẫn còn đang rửa nồi sao." Có người cầm chén rượu nói.

"Cũng có thể lắm chứ, người đông như vậy, dù là cơm chiên trứng cũng không phải chuyện dễ dàng." Người nói lời này trông có vẻ rất am hiểu.

"Tôi thấy chi bằng đừng hy vọng nữa, dù sao cũng có nhiều món ăn đến vậy rồi." Vẫn có người không lạc quan, vì vừa rồi mọi người đều đã xem qua bếp nhà Tôn Minh, thấy nó còn mới tinh chưa dùng lần nào. Một căn bếp không có chút hơi lửa như vậy, dùng để nấu cơm luôn bất tiện. Viên Châu trông thực sự chẳng giống đầu bếp chút nào.

"Được rồi, tài nghệ nấu nướng của huynh đệ ta chẳng lẽ ta còn không biết sao? Mời các ngươi ăn cơm, đừng nói linh tinh nữa." Tôn Minh đặt chén rượu xuống, ngữ khí mang theo vẻ khẳng định nói.

"Không có ý gì khác đâu, chỉ là hỏi xem có cần giúp đỡ gì không thôi." Lập tức có người giải thích.

"Vừa rồi tôi có đi xem, Viên Châu đang kéo mì, bảo là không cần giúp đỡ," KFC lên tiếng nói.

"Thì ra là mì thủ công, thảo nào chẳng có tiếng động gì." Cô gái vừa nói chuyện cảm thán một câu.

"Mì thủ công thì tôi rất có hứng thú đó, dai ngon!" Một người đàn ông mập mạp nói.

Chủ đề này cứ thế bị kéo dài, tất cả mọi người bắt đầu thảo luận sự khác nhau giữa mì thủ công và mì nước bình thường.

Trong khi đó, Viên Châu đã rửa xong nồi sau khi luộc canh, bắt đầu sơ chế toàn bộ cơm.

Mang bao tay, cẩn thận tách những hạt cơm dính vào nhau ra. Động tác nhẹ nhàng, hạt gạo vẫn nguyên vẹn, mang theo hương thơm của cơm nguội. Che khăn ẩm cũng rất tốt giữ được độ ẩm của cơm, hiện tại sau khi được tách ra, trông rất đẹp mắt.

Sau khi tách hạt gạo xong, anh ấy vén tấm vải ẩm sang một bên, Viên Châu bắt đầu đánh trứng. Quả trứng gà đầu tiên được anh ấy tung hứng vài cái trong tay, một tay đập vỡ cho vào chén, tay kia tiếp tục lắc những quả trứng gà khác đầy điệu nghệ, hai tay đồng thời làm những việc khác nhau.

Kỹ năng đập trứng bằng một tay này của Viên Châu là do làm cơm chiên trứng quá nhiều nên dần dần thành thạo, nhưng kỹ năng này rất tiện lợi.

Bên ngoài ước chừng mười một người, tính cả bản thân mình là mười hai người, Viên Châu liền trực tiếp đập mười bốn quả trứng gà, tất cả vào một cái chén lớn, nhanh chóng khuấy đều, thêm từng chút nước ấm, như vậy có thể khiến trứng gà càng thêm mềm mượt.

Cạch một tiếng, mở bếp gas, Viên Châu bắt đầu làm nóng chảo để chu���n bị cơm chiên.

Thói quen của Viên Châu đương nhiên vẫn là làm cơm chiên vàng ươm, cũng không có ý định cho thêm hành tây.

Hơi nước trong nồi bốc khô, anh ấy đổ một ít dầu vào đáy nồi. Chờ đến khi dầu hơi bốc khói, Viên Châu đổ cơm nguội vào, đảo nhanh tay. Sau khi đảm bảo mỗi hạt cơm đều được bao phủ một lớp dầu ô liu mỏng, anh ấy đổ trứng gà vào giữa đáy nồi, bắt đầu màn biến hóa kỳ diệu của cơm chiên trứng trong chảo.

Những người đang trò chuyện hăng say bên ngoài, đột nhiên ngừng bặt cuộc trò chuyện... Bởi vì họ đã ngửi thấy mùi thơm.

Từng câu chữ trong bản dịch này đều là tâm huyết được truyen.free độc quyền gửi gắm.