Ngay lúc này, trong đầu Trình kỹ sư dù đang suy nghĩ miên man, song hắn vẫn thành thật đặt hòm dao xuống, lùi vào trong một chút vì vừa rồi có vẻ hơi cản đường.

Sau tiếng "lạch cạch" nhỏ, Trình kỹ sư nhanh nhẹn mở khóa cài, bật nắp hòm, để lộ sáu con dao tinh xảo bên trong.

Điều đầu tiên lọt vào mắt Vi��n Châu là bộ "phê đao" nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ. Tất cả các con "phê đao" của Trình kỹ sư đều có cán làm từ vân gỗ tự nhiên.

Cả ba con dao này đều có thân dao khá mỏng, lưỡi vô cùng sắc bén. Trong đó, "tang đao" dùng để cắt và thái thịt; "phiến đao" có thể lạng thịt thành những lát cực mỏng; còn "văn võ đao" thì dùng để chặt xương nhỏ.

Trong số đó, "tang đao" được dùng thường xuyên nhất. Phần cán dao bóng loáng, không bám dính, cho thấy nó được người chủ sử dụng rất thường xuyên, đến nỗi bề mặt gỗ đã mòn vẹt.

"Viên sư phụ, con dao này là cái tôi hay dùng nhất." Trình kỹ sư vừa nói vừa chỉ vào "tang đao".

"Ừm." Viên Châu gật đầu, không nói thêm lời nào.

Ngoài ra, còn có những con "trảm đao" cùng một con "phê đao" phổ biến khác. Trong số đó, hai con là "trảm đao": một "cốt đao" và một "Cửu Giang đao".

Trong số đó, "Cửu Giang đao" đặc biệt được dùng thường xuyên vì có thể xử lý hải sản và còn dùng để cạo thịt. Cán gỗ của nó cũng bóng loáng vô cùng.

Con "cốt đao" còn lại được chế tác từ thép ròng, nặng nề mà sắc bén, thậm chí có thể chặt đứt cả đùi heo hun khói. Rõ ràng, con dao này ít khi được dùng đến.

"Mấy con dao này của tôi tuy không thể sánh bằng dao của Viên sư phụ, nhưng cũng đã theo tôi hai năm rồi, rất tiện tay." Trình kỹ sư vừa nói về những con dao, trên mặt lại hiện lên nụ cười chất phác.

"Ừm, nhưng chắc là cần được mài giũa." Viên Châu nhìn lưỡi dao, thẳng thắn nói.

"Đúng vậy, quả thực là cần mài rồi. Đã lâu lắm rồi tôi chưa mài dao." Trình kỹ sư gật đầu.

"Cứ đặt xuống đó đi, lát nữa tôi mài cho." Viên Châu ra hiệu Trình kỹ sư buông hòm dao khỏi tay.

"Vậy... lát nữa để tôi tự mài vậy." Trình kỹ sư dò hỏi.

"Không cần, anh cứ xem là được." Viên Châu lắc đầu, nói thẳng.

"Được rồi." Trình kỹ sư gật đầu, không nói thêm lời nào. Đôi mắt hắn sáng ngời nhìn Viên Châu, chờ đợi y bắt đầu. Hắn vốn đã là một tín đồ trung thành của Viên Châu, nên tin rằng Viên lão bản không gì là không làm được, ngay cả việc mài dao cũng ắt hẳn có kỹ thuật khác biệt.

Trong khi hai người bàn bạc xong, chuẩn bị bắt đầu mài dao, thì những người vây xem lại bị choáng váng bởi đủ loại dao cụ của Trình kỹ sư.

"Tôi cứ tưởng đầu bếp bữa trưa của chúng ta chỉ dùng có mỗi một con dao thôi chứ." Người đàn ông mặc áo sơ mi trắng dài tay kinh ngạc nói.

"Phải đó! Tôi thấy Viên lão bản điêu khắc băng cũng toàn dùng dao phay thôi. Sao Trình sư phụ lại có nhiều dao thế này chứ?" Một bác gái vừa đi chợ về, cũng chạy lại xem hóng hớt, liền lên tiếng.

"Thật ra Viên lão bản cũng có rất nhiều dao đó." Một cô gái đứng cạnh, mắt tinh ý, liền chỉ vào hàng 'trù đao' xếp ngay cạnh Viên Châu mà nói.

"Nói cũng phải, chỉ là tôi không để ý đến những con dao mà Viên lão bản thường dùng để cắt đồ thôi." Người đàn ông mặc áo sơ mi trắng khẽ gật đầu, sau đó tiếp tục dõi theo.

Giữa sự vây xem của mọi người, Viên Châu cầm lấy một chiếc chổi lông đã thấm ướt, rồi quẹt hai lượt lên khối đá mài thứ ba.

Đây là bước làm ướt đá mài, chuẩn bị cho việc mài dao.

Thủ pháp mài dao của Viên Châu tuy không thể nói là theo chuẩn sách giáo khoa, nhưng lại vô cùng trôi chảy, tự nhiên, không hề có chút ngừng nghỉ nào.

Chỉ nghe tiếng "sa sa sa" không ngừng vang lên, con dao trong tay Viên Châu cũng liên tục được điều chỉnh góc độ.

Mỗi mặt dao, Viên Châu chỉ mài năm lượt rồi lại nhấc lên kiểm tra.

Thị lực của Viên Châu vô cùng tốt, với sự gia trì của hệ thống, y thậm chí có thể nhìn thấy những hoa văn cực mỏng trên lưỡi dao, mỗi một đường nét đều vô cùng quy tắc.

Viên Châu lại đổi sang khối đá mài màu nghệ và tiếp tục mài giũa.

Lần này, số lượt mài dao nhiều hơn lần trước hai lượt, tổng cộng cả hai mặt lưỡi dao là mười bốn lượt. Đến khi Viên Châu cầm dao lên xem, ánh mắt y rõ ràng đã giãn ra.

Nhưng Viên Châu vẫn chưa dừng lại.

Y tiếp tục đổi sang một khối đá mài khác, lần này là đá mài màu lam xám, một khối hình hộp chữ nhật trông vô cùng tinh xảo.

Viên Châu tiếp tục mài, lần này lực đạo y dùng đã nhẹ đi rất nhiều.

Liên tiếp thay bốn khối đá mài, con dao này của Trình kỹ sư mới được Viên Châu mài xong.

"Anh xem đi." Viên Châu mài xong, trực tiếp đưa con dao cho Trình kỹ sư đứng cạnh.

"Dạ." Trình kỹ sư vội vàng xoay người đón lấy dao, nghiêm túc quan sát.

Đây là "tang đao". Lưỡi dao vốn đã mỏng, trước khi Viên Châu mài trông vô cùng sắc bén, nhưng giờ nhìn lại thì lại thiếu đi ánh bạc lấp lánh, ngược lại không hề phản quang.

"Cảm giác càng sắc bén hơn, nhưng lại không phát sáng." Trình kỹ sư thành thật nói.

"Nếu phản chiếu ánh sáng, chỉ có một đường sáng mảnh dẻ. Bởi vì các vân dao đã được mài nhẵn, giờ chỉ còn lại lưỡi dao tinh khiết." Viên Châu nói.

Ánh sáng chỉ phản xạ khi gặp vật chất. Nếu bề mặt bóng loáng như pha lê, thì ánh sáng phản xạ sẽ tập trung cực độ, do đó chỉ hình thành một đường sáng duy nhất.

Sau đó, Viên Châu tiếp tục mài tất cả dao cụ mà y vẫn thường dùng. Trong suốt quá trình đó, Trình kỹ sư đều chăm chú theo dõi từng con dao, rõ ràng đây là một buổi chỉ dạy.

Đương nhiên, trong suốt khoảng thời gian này, Viên Châu mài dao vô cùng nghiêm túc, thậm chí nghiêm túc đến độ nhập thần. Mãi đến khi Trình kỹ sư nhắc nhở, y mới nhận ra mình cần chuẩn bị nguyên liệu cho bữa trưa.

Hiện tại, Viên Châu đối với mọi khía cạnh của trù nghệ đều tràn đầy hiếu kỳ, tâm tư chỉ muốn học hỏi tất cả.

"Viên sư phụ, để tôi dọn dẹp cho, ngài cứ chuẩn bị nguyên liệu đi." Trình kỹ sư chủ động đề nghị.

"Không cần, anh cứ thu dọn dao của mình đi." Con dao Viên Châu đưa cho Trình kỹ sư chính là chiếc cuối cùng trong số dao của hắn.

Nói đoạn, Viên Châu nhanh chóng thu dọn mọi thứ đã bày ra trước đó, động tác vô cùng nhanh nhẹn, đến mức Trình kỹ sư căn bản không thể xen tay vào giúp.

Trong khoảng thời gian này, Trình kỹ sư nhiều lần muốn tự mình mài dao, nhưng cuối cùng vẫn không mở lời. Hắn biết Viên Châu là người nói lời giữ lời, đã nói không cần hắn mài thì sẽ không để hắn động vào.

"Xem ra tôi phải đợi về nhà mới có thể thử được." Trình kỹ sư thầm nghĩ trong lòng.

Đúng vậy, Trình kỹ sư đã học được rất nhiều điều khi quan sát Viên Châu mài dao. Dù sao thì, số lần hắn được tận mắt chứng kiến Viên Châu làm việc ở khoảng cách gần như vậy vốn đã không nhiều, huống chi là được chỉ dạy tận tình như thế.

Trong mắt Trình kỹ sư, đây đã là một buổi chỉ dạy "cầm tay chỉ việc" rồi.

Đến giờ cơm trưa, Viên Châu trước tiên làm sạch lại toàn bộ dao cụ, sau đó mới bắt đầu chế biến món ăn.

"Ừm, cảm giác thuận tay hơn hẳn, nhưng vẫn chưa có được cái cảm giác hoàn toàn làm chủ. Vẫn còn phải cố gắng nhiều." Viên Châu thầm so sánh sự khác biệt của những con dao sau khi mài.

Đến bữa trưa, Viên Châu vẫn thể hiện tài năng xuất chúng như thường lệ. Khi kết thúc, Viên Châu nhắc nhở Trình kỹ sư đừng vội rời đi.

Chờ tiễn khách xong, Viên Châu một lần nữa bày biện tư thế, chuẩn bị tiếp tục mài dao.

Thế nhưng, lần này, Viên Châu lại bảo Trình kỹ sư mang tấm biển hiệu ra bày.

Đúng vậy, dao của Viên Châu và dao của Trình kỹ sư đều đã mài xong. Buổi chiều tự nhiên là có thể mài dao cho người khác.

Tấm biển hiệu vừa mới được đặt ra, số người vây xem còn chưa được mấy người, thì lại có một người đi bộ đến một cách thong thả, rồi sau đó lại vội vàng rời đi.

Người này chính là Tào Tri Thục, người đã thắng giải trong cuộc thi cửa hàng mẫu món Tứ Xuyên cay lần thứ hai của tỉnh Tứ Xuyên. Ông ta là bếp trưởng của nhà hàng Thục Lâu nổi tiếng khắp cả nước hiện nay, nơi Trương Quảng Vũ từng nhậm chức.

Tào Tri Thục còn chưa kịp nói chuyện với Viên Châu đã nhìn thấy y treo tấm biển hiệu lên.

"Mài dao miễn phí? Có ý tứ." Tào Tri Thục xoay người rời đi, cứ như là đã chuẩn bị trở về vậy.

Tất cả nội dung bản dịch này được tạo ra bởi đội ngũ Truyen.free và giữ mọi quyền sở hữu trí tuệ.