Khi Chu Hi và Chu Thế Kiệt đang gắng sức đuổi theo hướng tiệm ăn nhỏ Viên Châu, phía trước cửa tiệm đã tấp nập khách khứa vây quanh, náo nhiệt hơn hẳn mọi ngày.

Nguyên nhân thật ra rất đơn giản, bởi tiệm ăn lại một lần nữa toả ra một mùi hương khiến người ta không kìm được mà chảy nước dãi. Chính vì lẽ đó mà mọi người tề tựu ở đây.

Trong thế gian nơi trân vị hiếm có, ắt phải dựa vào chiếc mũi linh mẫn mới có thể kiếm miếng ăn.

"Hôm nay chắc chắn là món mới rồi! Ha ha ha, đã lâu lắm rồi Viên lão bản không có món điểm tâm nào mới mẻ." Một thực khách bật cười lạ lùng, vừa nói vừa khẳng định.

"Còn cần ngươi nói ư? Nghe mùi là biết ngay! Mùi vị này trước đây ta chưa từng ngửi thấy ở chỗ Viên lão bản, bất kỳ mùi vị nào cũng không thoát khỏi cái mũi chó của ta đâu." Người nói lời này chính là Mã Chí Đạt, nhân vật có tiếng nói nhất về món ăn mới.

Mì nước bày tỏ sự không chịu thua, nói rằng với người có tạng người nặng như Mã Chí Đạt, Mì nước có thể cân hai suất.

"Đúng đúng, mùi thơm đó thật tuyệt vời, tôi đã không thể chờ đợi thêm được nữa." Lần này, một cô gái đeo kính, mặc vest chỉnh tề đã lên tiếng. Nếu cô ấy không nuốt nước miếng ừng ực thì trông còn chuyên nghiệp hơn.

"Tiểu Hồng, hiếm khi hôm nay cô cũng đến. Nói xem, Tiểu Viên lão bản lại làm món gì ngon vậy?" Vương Hồng, người đang đứng xem gần đó, cũng mở lời tham gia bàn luận.

Vương Hồng cũng là một nhân vật mới nổi của tiệm ăn nhỏ Viên Châu. Sở dĩ hắn có thể nhanh chóng trở nên "nổi tiếng" tại tiệm là vì gã này, vừa đến đã theo đuổi Uyển tỷ, rồi ngày hôm sau không hiểu sao lại bị sưng tím mặt mày. Thế nhưng Vương Hồng rất "cứng đầu", kiên nhẫn chuyển mục tiêu sang Manh Manh.

Căn cứ vào tin tức nội bộ được truyền tai, Vương Hồng hiện đang bị một đám fan hâm mộ của Manh Manh truy sát.

Nhưng Vương Hồng đã thành công chứng minh thế nào là "người kế nghiệp" (người không bỏ cuộc). Lần này, ánh mắt hắn đã nhắm thẳng vào Khương Thường Hi.

Và kết quả...

"Vương Hồng, chân anh khỏi rồi sao?" Tiểu Hồng, người mặc trang phục công sở, nâng gọng kính hỏi.

"Hắc hắc, Viên lão bản có món mới, đương nhiên ta nhất định phải đến rồi." Vương Hồng đáp.

Ngoài những người nghiêm túc xếp hàng, còn có nhiều người hiếu kỳ nghe mùi mà kéo đến vây xem. Những người này hoặc là cư dân gần đó, hoặc là chủ quán khác, hoặc là thực khách nghe tiếng mà chạy tới, tất cả đều đang sôi nổi bàn luận.

Chủ quán khác đến là chuyện hết sức bình thường, dù sao càng nhiều người tụ tập ở Viên Châu thì họ càng có thể thu hút thêm nhiều khách hàng cho mình.

Chẳng còn cách nào khác, tiệm ăn nhỏ Viên Châu quá nhỏ, mà điểm tâm lại chỉ có vỏn vẹn một trăm suất.

Công năng của tiệm ăn nhỏ Viên Châu dần được khám phá: ngoài việc là một nguồn quý giá thu hút lượng lớn khách hàng, nơi đây còn là địa điểm để giãi bày tâm sự, cũng là nơi để chia sẻ niềm vui, v.v.

Chẳng phải sao, ngay trước tiệm ăn nhỏ Viên Châu, lại có thêm một cặp đôi mới cưới đang chụp ảnh cô dâu, mặc dù đôi nam nữ này không quen biết nhau ở tiệm.

Nhưng với những ví dụ trước đó, nhiều người cũng thử làm theo. Vương Hồng chính là vì thấy trên mạng có nhiều mỹ nữ ở tiệm nên mới chạy đến, rồi sau đó đương nhiên bị tài nghệ của Viên Châu hấp dẫn.

Người ta còn lập ra một nhóm hẹn hò mai mối của tiệm ăn nhỏ Viên Châu. Vương Hồng và Tiểu Hồng chính là quen biết nhau trong nhóm hẹn hò này. Người ta đồn r���ng Viên Châu cũng bí mật lập tài khoản ảo để gia nhập.

Trên mạng có người tổng kết rằng: "Ăn ở tiệm ăn nhỏ Viên Châu, hẹn hò ở tiệm ăn nhỏ Viên Châu, chụp ảnh cưới ở tiệm ăn nhỏ Viên Châu, và ăn bữa cơm cuối cùng trước khi lìa đời cũng ở tiệm ăn nhỏ Viên Châu. Nguyện cả đời này đều trải qua tại tiệm ăn nhỏ."

Thật ra còn có thể thêm một câu đối ngang: "Cuộc sống mơ ước của Ô Hải."

Nói đến Quách Duệ và A La, cặp đôi kia đã lâu không thấy ghé qua. Tiệm ăn nhỏ Viên Châu là như vậy đó, có người đi, có người đến, nhưng dù thế nào đi nữa, vị trí của quán vẫn luôn ở đó.

Trở lại chuyện chính, đám người đang bàn tán về món điểm tâm mới của Viên Châu, quả thật là không biết mệt.

Cũng chẳng hiểu sao, họ lại có thể nói nhiều đến vậy.

"Các ngươi những người này suy nghĩ nhiều quá, lát nữa ăn thì chẳng phải sẽ biết là món gì sao?" Ô Hải vuốt ria mép, thoải mái nói.

"Ô Vô Sỉ! Ngươi trước tiên đừng có bám dính vào cửa Viên lão bản rồi hẵng nói lời này thì mới đáng tin một chút!" Lăng Hoành tức giận nhìn Ô Hải, không nói nên lời.

Còn gì nữa mà nói, tư thế của Ô Hải lúc này thật sự quá mức. Chỉ thấy hắn, người mặc áo dài tay và quần dài, hai tay bám chặt cánh cửa lớn của Viên Châu, vẻ mặt dùng sức đến nỗi dường như muốn nhét cả thân mình vào trong tiệm ăn nhỏ.

Thế mà, Ô Hải vẫn dám nói "lát nữa ăn là sẽ biết".

"Ô Vô Sỉ, quả nhiên là Ô Vô Sỉ!" Những người vây xem cảm khái nói.

Chu Thế Kiệt và Chu Hi thong thả đến muộn, nhìn hàng người dài dằng dặc phía trước, trong lòng không khỏi lo lắng.

"Ô Vô Sỉ lại là người đầu tiên." Chu Thế Kiệt nhìn về phía trước nhất, thấy Ô Hải đang bám trên cửa như một con thằn lằn.

"Ô Vô Sỉ?" Chu Hi thuận theo ánh mắt nhìn sang, cảm thấy khá quen thuộc, nhưng cũng không suy nghĩ nhiều, chỉ bản năng hỏi: "Lần trước hình như hắn cũng ở phía trước. Sao hắn lại nhanh vậy?"

"Hắn đặc biệt mua một căn hộ đối diện, ở lầu hai, mà lại còn hình như ngày nào cũng đặt bảy tám cái đồng hồ báo thức." Chu Thế Kiệt nói, khóe miệng không khỏi giật giật. Ô Vô Sỉ này đúng là cuồng dại mà.

Chu Thế Kiệt đương nhiên không biết Ô Hải thật ra đã vẽ tranh ở đây từ sớm, không phải cố ý thuê nhà đối diện Viên Châu. Nhưng hiện tại, điều được truyền bá rộng rãi nhất lại chính là lời Chu Thế Kiệt nói.

Bên trong Viên Châu, hắn bắt đầu làm thịt saozi (thịt xắt hạt lựu xào với ớt, giấm, gia vị,...). Mì cay Thành Đô cũng cần thịt saozi, nhưng hoàn toàn khác biệt với thịt saozi trong mì saozi Thiểm Tây.

Mì saozi Thiểm Tây có ngon hay không, có thể nói là phụ thuộc vào nước dùng mì saozi. Còn thịt saozi của mì cay Thành Đô, lại tương trợ lẫn nhau với sợi mì.

Mặc dù cả hai nguyên liệu đều là thịt heo, nhưng vị trí thịt heo được dùng và cách chế biến cũng hoàn toàn khác nhau.

Thịt saozi cho mì cay Thành Đô sử dụng thịt hoa mai (thịt vai), béo gầy thích hợp, chất thịt non mịn. Trong khi đó, mì saozi Thiểm Tây lại cần thịt bảy phần mỡ ba phần nạc. Dù Viên Châu chưa học được cách làm mì saozi Thiểm Tây, nhưng hắn vẫn hiểu được những điểm cốt yếu của sợi mì.

"Cốc cốc cốc!"

Những tiếng dao chặt dứt khoát và nhanh gọn vang lên từ quầy chế biến. Viên Châu đầu tiên xắt hạt lựu miếng thịt vai trước mặt. Đao pháp của hắn cực kỳ thuần thục, miếng thịt lớn nhỏ đều hoàn toàn nhất quán.

Đây không phải vì hắn mắc chứng ám ảnh cưỡng chế. Trên thực tế, do nguyên liệu nấu ăn nếu không đều nhau về kích thước sẽ dẫn đến sự chênh lệch nhỏ về thời gian chín. Đây mới là lý do Viên Châu dốc hết sức mình để làm mọi thứ tốt nhất.

Một chủ đề quen thuộc đến nhàm tai: hương vị ngon chính là sự dụng tâm và chú trọng từng chi tiết nhỏ. Viên Châu càng học được nhiều điều, hắn càng cảm nhận rõ ràng điều này.

Thịt xắt hạt lựu được cho vào một bát rượu gia vị, nhúng ba giây rồi lập tức vớt ra. Sau đó, thịt lại được chặt thành những hạt nhỏ cỡ hạt đậu.

Việc nhúng qua rượu gia vị là một tiểu xảo, động tác nhất định phải nhanh. Trước khi nồi được cho dầu, thịt đã phải được chặt lần thứ hai.

Khi thịt đã vớt ra xong, dầu vừa lúc nóng già, hắn cho thịt vào, nhấc nồi lên (đảo đều), và chờ cho nước cạn.

"Ào ào!"

Thêm muối, thêm dầu nành cùng một muỗng tương vị đặc biệt do Viên Châu điều chế, bao phủ lấy các hạt thịt, đồng thời dùng muôi đảo liên tục.

Cho đến khi toàn bộ nước tương đã thấm đều vào các hạt thịt, thịt ra dầu, trở nên xốp giòn và thơm lừng, hiện lên màu vàng óng ả. Hắn trút thịt từ nồi vào tô, dầu nóng vẫn còn xèo xèo, và những hạt thịt vàng óng, giòn tan bốc lên hơi nóng nghi ngút.

"Ừm, mùi thơm không tệ." Viên Châu dù đeo khẩu trang cũng có thể ngửi thấy mùi thơm của thịt saozi, hài lòng khẽ gật đầu.

Bước đầu tiên đã hoàn thành.

Xin trân trọng thông báo: tác phẩm này được truyen.free độc quyền dịch thuật.