"Trông cũng ngon miệng thật, vị nguyên bản đã ngon đến thế này, không biết vị cay sẽ ra sao." Vương Tường đầy mong đợi, gắp một đũa cho vào miệng.

Quả thật, Vương Tường nói không sai. Món Cua Viên khổng lồ của Viên Châu kỳ thực có hai hương vị: một phần thấm đẫm trong nước sốt đỏ cay nồng, phần còn lại giữ nguyên vị, không thêm bất kỳ gia vị nào, hoàn toàn nhờ vào tài năng chế biến để giữ được hương vị tươi ngon nguyên bản của thịt cua.

Điều cốt yếu là hai hương vị này không hề ảnh hưởng đến nhau, không hề trộn lẫn.

Viên cua cay vừa đưa vào miệng, trước tiên, lớp vị cay nồng bao bọc bên ngoài lập tức tràn ngập khắp khoang miệng. Mãi cho đến khi lớp ngoài tan chảy trong miệng, để lộ ra phần thịt cua mềm mại, lúc đó một chút dư vị ngọt ngào mới từ từ lan tỏa.

"Bẹp bẹp," Vương Tường bắt đầu nhai nuốt không ngừng.

Ban đầu, khi nhai thịt cua trong miệng, hai hương vị hòa quyện lần thứ hai: vị cay mang theo một mùi hương không thể xem thường, còn thịt cua lại tươi ngon và ngọt ngào. Trong chốc lát, quả đúng như câu nói của Trương Đại, thịt cua không cần muối dấm vẫn đủ đầy ngũ vị. Hương vị cứ thế nối tiếp nhau, khiến Vương Tường không tài nào ngừng đũa.

Món thịt cua mang vị cay này vô cùng bá đạo, trực tiếp chiếm lấy toàn bộ vị giác trong miệng, khiến người ta không kịp nhận ra gì khác.

"Tê... thật kỳ diệu, ngon quá!" Vương Tường không nhịn được thốt lên đầy cảm khái.

"Ta cũng không ngờ cua báu còn có thể ngon đến nhường này." Bạch Tiêu Tiêu cũng gật đầu tán thành.

Hơn nữa, Bạch Tiêu Tiêu vốn là đại vương hải sản, chẳng có loại hải sản nào mà hắn chưa từng nếm qua. Nhưng cua báu do Viên Châu chế biến lại khiến hắn cảm thấy, những con cua báu hắn từng ăn trước đây có lẽ chỉ là cua báu giả.

"Thịt cua hồ tươi non, lại thêm cua biển mềm dẻo. Cua báu được chế biến khiến thớ thịt mềm mại, đầy đặn, lại dậy mùi gạch cua thơm lừng, quả thực không tồi." Trương Diễm cũng lên tiếng: "Không biết nguyên liệu được xử lý như thế nào đây."

"Chỉ là quá ít mà thôi." Trương Diễm nói thêm.

"Cái này không trách ta được. Kích thước con cua của ta thế nào, các ngươi cũng thấy rồi." Bạch Tiêu Tiêu vẫn chưa thỏa mãn, nhưng vẫn biện minh cho mình.

Lúc này, mấy người mới nhìn về phía chiếc đĩa chỉ còn vỏ cua. Vỏ cua đó còn lớn hơn cả nắm đấm của một người đàn ông trưởng thành, quả thực không hề nhỏ.

Một con cua lớn như vậy, gỡ thịt ra ít nhất cũng phải được một cân.

Vậy mà chỉ trong chốc lát vừa rồi, mấy người đã ăn sạch, trên đĩa chỉ còn lại vỏ cua.

"Chúng ta đã ăn nhiều thịt cua đến thế sao?" Trong lòng mấy người không khỏi dấy lên nghi vấn.

Ngay sau đó, mấy người lại tự mình tìm ra lời giải thích: "Chắc chắn là do Viên đầu bếp làm quá ít. Chừng đó làm sao đủ cho bốn người đàn ông trưởng thành ăn chứ? Dù sao chúng ta đang tuổi tráng niên, ăn nhiều là chuyện thường tình thôi."

Đúng vậy, bốn người này hoàn toàn quên mất họ đã ăn sáu món khác rồi.

"Khụ khụ, tiếp theo là món Cua Viên cuốn." Chu Thế Kiệt nắm tay thành quyền, ho nhẹ một tiếng rồi nói.

"Phải, là món cuối cùng rồi." Trương Diễm gật đầu, cũng không bận tâm chuyện không đủ ăn nữa, chính sự mới là quan trọng.

"Ừm." Vương Tường thì nghĩ đến sau khi cuộc thi kết thúc sẽ đến quán nhỏ của Viên Châu để lấp đầy cái bụng rỗng của mình, cũng không còn vướng bận gì nữa.

"May mắn thay, nghe nói Viên đầu bếp sau cuộc thi vẫn mở quán, quả thật là tận tâm với nghề." Trong lòng Vương Tường vừa may mắn vừa cảm khái. Hắn cũng không nhớ rõ vừa rồi mình có nghe nói Viên Châu sau khi thi đấu xong còn mở quán hay không. Hắn chỉ nghĩ Viên Châu đang cậy mạnh đồng thời không tôn trọng cuộc thi, dù sao, việc chế biến đồ ăn rồi lại tham gia thi đấu không phải chuyện dễ dàng, huống chi đây là một cuộc thi nấu ăn đòi hỏi nhiều tâm lực.

"Không biết khi nào mới có thể có được cua vương nhỉ, lúc đó một mình ta ăn chắc cũng đủ no." Bạch Tiêu Tiêu hồi tưởng hương vị ngọt thơm, nảy ra ý định săn lùng cua vương được đấu giá hàng năm.

Là đại vương hải sản, Bạch Tiêu Tiêu biết rõ, mỗi năm, vào mùa cua báu, người ta sẽ chọn ra một con cua vương rồi đem đấu giá. Cua vương năm ngoái nặng tới năm cân hai lạng.

"Đến lượt Tả đầu bếp của ngươi rồi kìa." Lý Trù nhắc nhở.

"Ừm." Tả đầu bếp mặt nghiêm túc, nhìn chằm chằm ghế giám khảo.

"Chắc chắn không có vấn đề gì, chúng ta dùng nước dùng gà ngỗng thanh đạm để điều hòa mùi tanh và cảm giác thô ráp của cua biển." Ngao Tích nói.

Món Cua Viên cuốn được trình bày bằng cách gỡ thịt cua làm thành từng viên ngọc nhỏ, xếp quanh vỏ cua vàng óng. Rưới lên một lớp nước sốt đỏ, vừa điểm xuyết lưỡi vịt tựa cánh hoa đào, dùng để tăng hương vị và trang trí.

Bên cạnh còn có một con cua được khắc từ hành tây, lớn nhỏ tương ứng với cua thật, tựa như cánh hoa đào rơi trên viên ngọc trai, cùng với hai con cua tạo hình đẹp mắt đang nô đùa.

Nhìn từ vẻ ngoài, đây là một món ăn không tồi chút nào. Bày trí của Viên Châu đơn giản, tinh tế, có ý cảnh; còn món này lại tráng lệ và lộng lẫy. Nói về cách bày trí, hai món chính này có trình độ tương đương.

Dù sao cũng là hai đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng nhau ra tay, chút công lực này vẫn phải có.

"Mỗi người một cái." Chu Thế Kiệt nói.

Lời vừa dứt, mấy người liền đưa đũa gắp lấy.

Lớp ngoài của viên cua được nấu chín bằng nước dùng gà ngỗng thanh đạm, rồi rưới nước sốt tê cay lên. Khi ăn, cảm giác rõ ràng mới lạ.

Đồng thời, nước dùng gà ngỗng thanh đạm đã kiềm chế rất tốt cảm giác thịt cua quá béo ngậy. Còn vị tê cay lại làm cho hương vị trở nên phong phú hơn.

Khi ăn lưỡi vịt cùng với cua viên thì có thêm chút dai giòn. Ngược lại, đây là một trải nghiệm khá thú vị.

Với điều kiện là món ăn này không được so sánh với món Cua Viên khổng lồ của Viên Châu.

Vừa so sánh xong, ban giám khảo đã có đoạn đối thoại sau đây.

"Ừm, cũng tạm được." Vương Tường nói một cách thẳng thắn.

"Cũng không tệ lắm." Bạch Tiêu Tiêu có chút lơ đễnh, vẫn còn đang nghĩ đến chuyện cua vương.

Đợi đến khi mấy người đều nếm thử xong, Chu Thế Kiệt mới mở miệng: "Món ăn đã dùng xong, vậy mời mọi người về chỗ ngồi để chuẩn bị công bố điểm số đi."

"Được rồi." Trương Diễm gật đầu, sau đó theo sát Chu Thế Kiệt, bắt đầu trở lại ghế giám khảo.

"Ban giám khảo đã bắt đầu trở lại ghế giám khảo, xem ra họ đã có kết quả điểm số của mình rồi." MC lớn tiếng nói.

"Vậy chúng ta nghỉ ngơi năm phút, sau năm phút sẽ lập tức công bố điểm số của hai bên trong cuộc thi này." MC nói xong, sau đó, anh ta liền lùi về, chuẩn bị nghỉ ngơi một lát và uống chút nước.

Dù sao, làm một MC tuy không có cảm giác tồn tại rõ rệt nhưng vẫn phải xuất hiện đúng lúc, quả thực rất mệt mỏi.

"Phù, cuối cùng cũng có thể nghỉ ngơi một lát." Liên minh hải sản thở phào nhẹ nhõm.

"Hơn nữa, ta vẫn còn rất căng thẳng đây." Những lời trò chuyện phía sau hầu hết đều là từ các đầu bếp phụ tá do Liên minh hải sản mang đến.

"Năm phút nữa, cửa hàng mẫu kia e rằng sẽ đổi chủ rồi." Lý Trù đầy tự tin nhìn về phía ghế giám khảo, đặc biệt là Bạch Tiêu Tiêu và Vương Tường đang nhắm mắt tĩnh dưỡng.

"Xem ra chúng ta đã thắng chắc rồi." Ngao Tích nghĩ đến việc Viên Châu sẽ phải xin lỗi mình mà không khỏi kích động.

Cảm giác ấy hệt như lần đầu tiên nắm tay con gái, vừa hưng phấn vừa bồi hồi.

"Ngươi thấy sao?" Tả đầu bếp nhìn Lý Trù và Ngao Tích đang chìm đắm trong viễn cảnh tươi đẹp, không khỏi hỏi Lưu Kiệt bên cạnh.

"Không biết nữa, nhưng ta không biết điểm số của mực của ta sẽ thế nào." Lưu Kiệt vẫn canh cánh trong lòng việc món mực của mình không được ăn hết.

Tả đầu bếp không hỏi thêm nữa, chỉ ngẩng đầu nhìn Viên Châu.

"Liệu có thể thắng không?" Tả đầu bếp không khỏi tự hỏi trong lòng.

Hai phe đỏ và xanh đều đang chờ đợi kết quả. Mà Chu Thế Kiệt cùng những người khác thỉnh thoảng vẫn xì xào bàn tán. Đến gần cuối năm phút, cuộc thảo luận của bốn người trở nên có phần kịch liệt.

Lý Trù thầm nghĩ, Viên Châu vẫn có bản lĩnh. Ban giám khảo thảo luận lâu như vậy, chứng tỏ chênh lệch vẫn không quá lớn. Nghĩ lại mà xem, nếu chênh lệch lớn, chỉ vài phút đã có kết quả rồi, đâu cần phải thế này.

Nghĩ lại mà xem, Viên Châu ngay cả trong lĩnh vực không am hiểu là hải sản còn có thể làm được ra trò, huống chi là những món ăn mà hắn tinh thông.

"May mắn là ta chọn hải sản, nếu là các món ăn khác, e rằng quá nguy hiểm." Lý Trù đắc ý nghĩ.

Ngay khi Lý Trù đang suy tính trăm bề, năm phút đã trôi qua, cuộc thảo luận của ban giám khảo cũng dừng lại.

"Vâng, năm phút đã trôi qua, hẳn là ban giám khảo đã có kết quả rồi, vậy bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu công bố điểm số." MC đúng lúc lên tiếng, tạo không khí linh hoạt để mở màn.

"Bây giờ có thể công bố điểm số được chưa?" MC hỏi chủ tịch ban giám khảo Chu Thế Kiệt và Trương Diễm.

"Có thể." Lần này là Chu Thế Kiệt đáp lời.

"Được rồi, vậy chúng ta sẽ bắt đầu với món ăn đầu tiên, Tôm Tích Tê Cay, xin mời chấm điểm cho món ăn của Lý Trù thuộc Liên minh hải sản." Lần này, MC bắt đầu hỏi điểm số từ Liên minh hải sản.

Công trình chuyển ngữ này là độc quyền của truyen.free, mọi quyền lợi bản quyền đều được bảo hộ chặt chẽ.