Bào ngư hắc kim đều là những con to lớn, dù sao để vớt được chúng thì đường kính phải đến mười mấy centimet!

Lý Đỗ đăng ảnh bào ngư lên mạng xã hội của mình, bạn bè cậu ta cứ ngỡ đó là một loại sò biển khổng lồ chứ không ai đoán được đó là bào ngư thật.

Dù sao, bào ngư hắc kim khá xa lạ với cuộc sống thường nhật của người dân. Độ khó khi đánh bắt và sự quý hiếm đã đẩy giá thành của chúng lên cao, khiến loại hải sản này khó lòng xuất hiện trên bàn ăn của các gia đình bình thường.

Mọi người ở đây chưa ai từng nếm thử bào ngư hắc kim. Khi những món ăn như sashimi, bào ngư luộc, bào ngư xào nhanh được bày ra bàn, cùng với một nồi cháo bào ngư nhỏ, tất cả đều háo hức chờ đợi.

Oku và Godzilla câu được cá trên thuyền, còn Hans dù không tìm thấy bào ngư hắc kim nhưng cũng vớt được mấy con sò biển lớn.

Với những gì gom góp được, một bữa tiệc hải sản thịnh soạn đã sẵn sàng.

Hans tiếc nuối nói: "Đáng tiếc còn thiếu một chai rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ của Úc rất nổi tiếng, lẽ ra chúng ta nên mua chút rượu ngon nhất từ các trang trại ở Melbourne."

Hannah lườm Hans một cái rồi nói: "Định lặn biển mà còn uống rượu à? Cậu sốt ruột muốn đi gặp bố mẹ thế sao?"

Hans phản bác: "Uống một chút thì có sao đâu? Chúng ta đâu có uống say rồi xuống nước. Hơn nữa, nếu đã uống rượu thì chúng tôi sẽ không lặn nữa."

Sophie xoa dịu: "Thôi nào, chúng ta hãy cùng cầu nguyện Thượng Đế v�� cảm tạ Người đã ban cho chúng ta những món ăn ngon."

Tín ngưỡng của Sophie được mọi người trong đoàn ủng hộ, bởi gia đình Oku, Hannah và Steve đều là những tín đồ Cơ Đốc giáo thành kính.

Lý Đỗ tôn trọng tín ngưỡng của họ, đợi đến khi họ cầu nguyện xong mới bắt đầu ăn.

Món đầu tiên họ ăn là bào ngư hắc kim sashimi, vì ai cũng muốn nếm thử xem rốt cuộc một con bào ngư có giá đến mấy nghìn tệ thì có gì đặc biệt.

Khi miếng bào ngư vừa chạm đầu lưỡi, Lý Đỗ cảm nhận đầu tiên là thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi tuyệt vời, nhưng khi nhai kỹ, thịt lại trở nên mềm mại lạ thường.

Về hương vị, thịt bào ngư mang đậm vị hải sản tươi ngon, thanh khiết; càng nhai kỹ, dư vị càng đọng lại lâu hơn.

Điều đặc biệt nhất về bào ngư hắc kim chính là cảm giác khi ăn: vừa vào miệng đã thấy căng mọng, giòn sần sật, sau đó lại tan chảy mềm mại, vô cùng kỳ diệu.

Ăn xong bào ngư hắc kim, cả đoàn người đều gật gù khen ngợi, Sophie thì thì thầm: "Chẳng trách giá nó đắt đến thế, đúng là rất ngon."

Không chỉ ngon mi��ng, bào ngư hắc kim còn có giá trị dinh dưỡng rất phong phú, phải nói là vô cùng dồi dào.

Chúng sinh sống trên các nham thạch núi lửa dưới đáy biển. Trên bề mặt chân thịt hình thành một lớp màng đen chứa lượng lớn khoáng chất. Lớp màng đen này rất giàu bảo linh tố đặc biệt và polysaccharide của bào ngư; hai thành phần này được công nhận có công hiệu đặc biệt trong việc phòng chống ung thư và ức chế sự phát triển của khối u.

Trong khi đó, phần thịt của bào ngư hắc kim lại chứa rất nhiều axit béo không bão hòa đa, vitamin A, E, B12 cùng các khoáng chất như selen, kẽm, sắt, đồng, có thể tăng cường hiệu quả hệ miễn dịch cho người dùng, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xuất huyết não và còn có tác dụng cải thiện thị lực.

Hiện nay, xu hướng dưỡng sinh đang thịnh hành khắp toàn cầu, không chỉ ở khu vực châu Á mà còn tại châu Âu, châu Mỹ, châu Úc. Giới nhà giàu cũng bắt đầu thuê các chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế thực đơn riêng cho mình.

Trong tất cả thực đơn đó, bào ngư hắc kim luôn là nguyên liệu cao cấp nhất.

Sau bữa trưa, Lý Đỗ không xuống nước nữa. Họ vừa nhận du thuyền, nên khó tránh khỏi cảm giác muốn khám phá, vui chơi. Lang Ca khởi động du thuyền, đưa họ đi dạo ở vùng biển nông.

Sau một ngày nghỉ ngơi, họ tiếp tục lặn biển.

Theo thường lệ, Hans đi theo Lý Đỗ, còn Sophie ở trên mặt nước canh chừng cho hai người họ.

Để bảo vệ Sophie, Lý Đỗ cho cô ấy mặc bộ đồ lặn chuyên dụng, trang bị bình dưỡng khí cùng các thiết bị cần thiết, nhờ vậy cô ấy không phải liên tục nổi lên lặn xuống nữa.

Vừa xuống nước được một lát, Lý Đỗ đang chỉ cho Hans một con bào ngư lớn.

Đúng lúc đó, bỗng nhiên có một người khác lặn xuống, sau đó giơ một vật gì đó chĩa thẳng về phía họ.

Lý Đỗ và Hans chú ý thấy liền giật mình. Người kia giống như đang cầm một cây súng săn cá cán ngắn, nhưng không phải loại súng săn cá dùng sức tay, mà là một khẩu súng thực sự (vũ khí nóng).

Cả hai vội vàng nổi lên mặt nước và nhận ra người kia.

Bên cạnh chiếc Heysea-60, một chiếc ca nô có biểu tượng của Cục Ngư nghiệp đang đậu. Người đàn ông vừa lặn xuống nước đó đang bơi về phía chiếc ca nô. Không cần nói cũng biết, họ đã đụng phải nhân viên của Cục Ngư nghiệp.

Hans chủ động hỏi: "Có chuyện gì vậy?"

Người nhân viên đó lên thuyền, nhíu mày nói: "Lúc nãy các anh tổng cộng ba người dưới nước, lại có người mang theo bình dưỡng khí. Các anh làm thế này là sao? Các anh đã vi phạm quy định!"

Nghe vậy, Lý Đỗ và những người khác đều lo lắng, chẳng phải đang nói oan cho họ sao?

Ở Úc, việc đánh bắt bào ngư hắc kim mà vi phạm quy định sẽ phải trả giá rất đắt. Nhẹ thì bị xử phạt hành chính, phải thuê luật sư ra tòa nộp phạt; nặng thì sẽ bị bắt giam ngay lập tức, bị phạt tù có thời hạn và vĩnh viễn bị tước giấy phép đánh bắt hải sản.

Lý Đỗ trước đó đã tìm hiểu thông tin và biết được rằng, hàng năm, tại địa phương này, có nhiều trường hợp vi phạm quy định bị kết án tù vài năm.

Úc cũng rất nỗ lực trong việc bảo vệ tài nguyên biển của mình. Cục Ngư nghiệp đã cử một lượng lớn nhân viên, đồng thời sử dụng máy bay không người lái và thiết bị giám sát để quản lý chặt chẽ.

Không tự mình trải nghiệm sẽ không biết mức độ nghiêm ngặt của việc này. Nhiều người ôm tâm lý may mắn, nghĩ rằng mình dẫn bạn bè lén lút xuống biển, hoặc lén lút sử dụng các công cụ vi phạm quy định để đánh bắt bào ngư hắc kim, thỉnh thoảng dùng một lần sẽ không bị phát hiện đâu.

Nhưng rất nhiều lúc, Cục Ngư nghiệp sẽ không bỏ sót đâu. Những người này thường thì vừa lên bờ đã thấy cán bộ ngư nghiệp xuất hiện trước mặt, sau đó bị đưa ra tòa án khởi tố.

Đến giai đoạn này, rất nhiều người vẫn không coi đó là chuyện lớn, vì việc thu thập chứng cứ dưới nước không hề dễ dàng.

Cán bộ ngư nghiệp vừa rồi đã sử dụng máy quay phim dưới nước. Món đồ đó trông giống khẩu súng săn cá, khiến Lý Đỗ và những người khác hoảng sợ.

Vì khó thu thập chứng cứ, nhiều người đánh bắt trái phép sẽ cho rằng không có chứng cứ thì Cục Ngư nghiệp và tòa án sẽ khó xử phạt họ.

Ý nghĩ này là sai lầm. Trong lĩnh vực đánh bắt hải sản, tòa án Úc sử dụng một phương thức xét xử khá hiếm gặp là "chủ động xét xử", tức là họ tin tưởng bên nguyên cáo.

Giới đánh bắt bào ngư hắc kim có câu nói: "Pháp viện là nhà của cán bộ ngư nghiệp", ý nói tòa án vĩnh viễn chỉ tin tưởng báo cáo của nhân viên chấp pháp ngư nghiệp.

Một khi cán bộ ngư nghiệp cho rằng họ vi phạm quy định, thì tòa án cũng sẽ đồng tình với nhận định đó.

Lý Đỗ lên thuyền, xuất trình giấy phép đánh bắt của mình rồi nói: "Chúng tôi có hai người được phép đánh bắt, là tôi và đồng nghiệp này. Còn cô ấy mang bình dưỡng khí xuống nước là để đảm bảo an toàn cho chúng tôi."

Cậu ta cởi áo ra cho cán bộ ngư nghiệp xem, rồi tiếp tục nói: "Ngày hôm qua chúng tôi đã gặp chuyện ngoài ý muốn dưới nước, một luồng hơi nước từ núi lửa dưới đáy biển phun ra đã làm tôi bị thương. Chúng tôi buộc phải nhờ bạn bè hỗ trợ."

Sau khi xem giấy phép đánh bắt và nhìn vào lưng Lý Đỗ, cán bộ ngư nghiệp khẽ nhíu mày.

Sophie suy nghĩ một lát rồi nói với cán bộ ngư nghiệp: "Thưa ông, chúng tôi là những thợ lặn được huấn luyện bởi huấn luyện viên David Marins. Nếu ông liên hệ với ông ấy, có lẽ ông ấy sẽ nói cho ông biết, chúng tôi đều là những người tuân thủ quy định."

Nghe xong lời này, Lý Đỗ gật đầu. Marins từng trò chuyện với họ, nói rằng ông ấy có mối quan hệ tốt với các cán bộ ngư nghiệp địa phương, và là thành viên cốt cán của tổ chức cứu hộ biển tại đây, đã cứu không ít người.

Lời nói của Sophie có tác dụng. Cán bộ ngư nghiệp hiển nhiên biết Marins, anh ta gọi điện thoại rất nghiêm túc. Sau khi cúp máy, anh ta gật đầu nói: "Đừng làm gì khiến tôi phải hiểu lầm nữa!"

Nội dung này được truyen.free trân trọng gửi đến quý độc giả.