Dư Quân quả nhiên là quân nhân xuất ngũ, khi nói chuyện với hắn, hắn chủ động để lộ cho Lý Thanh Vân thấy sự lanh lẹ và phong thái làm việc dứt khoát của một quân nhân. Đến ven hồ, hắn trực tiếp dùng lưới giăng ở chỗ không có rong.

Lưới này không vây tròn, Dư Quân cười nói, đó là hắn cố ý. Bởi vì sợ vớt được quá nhiều cá, làm tổn thương vảy cá. Chỉ cần có vài con cá khác nhau, nếm thử một chút là biết mùi vị cá ra sao.

Ở phương diện này, hắn tỏ ra rất chuyên nghiệp. Khi kéo lưới, hắn nói với Lý Thanh Vân, cha hắn trước đây làm nghề buôn cá, làm đầu bếp trưởng ở khách sạn năm sao cấp tỉnh, trong nhà cũng từng kinh doanh thủy sản, khi còn bé còn theo ông nội nuôi cá.

Lưới kéo lên, quả nhiên có hơn mười con cá vùng vẫy trong lưới. Có sáu, bảy con nặng bốn, năm cân, đó là trọng lượng bình thường, còn lại đều chỉ khoảng một cân, cùng với mấy con cá tạp nhỏ. Nhưng thứ gây chú ý nhất là một con cá mè hoa nặng hơn mười cân, cực kỳ hung hãn, khi lưới kéo lên bờ, nó còn có thể nhảy cao bằng nửa người.

Dư Quân lập tức sáng mắt, than thở: "Khá lắm, con cá này thật khỏe, sức hoang dã còn lớn đây, vừa nãy kéo lưới đã thấy vất vả rồi. Có điều trong ao nhà cậu, sao lại có con lớn như vậy? Phải nuôi đến mấy năm chứ?"

Lý Thanh Vân giải thích: "Mỗi năm kéo lưới lớn một lần, nhưng nước trong ao chưa bao giờ cạn, vì vậy có không ít cá lớn lọt lưới. Trong này còn có một con rùa hai mươi cân, nhưng rùa không bán, lươn cũng không bán, tôi nói rõ trước. Các loại cá nước ngọt khác thì có thể bán lẫn lộn."

"Ha ha, tiểu huynh đệ, cậu quá gian xảo, hai loại cá tạp đáng tiền nhất cậu không bán, vậy cậu bảo tôi thu thế nào?" Dư Quân cười lớn, tay không ngừng, từ trong lưới lấy ra một con cá trắm cỏ nặng hơn năm cân, dùng dao Thụy Sĩ cạo vảy, xẻ một đường trên thân cá còn tươi rói, những lát thịt trắng như tuyết mỏng như tờ giấy, đưa vào miệng.

Hắn nhai hai cái, trên mặt lộ vẻ hưởng thụ, nuốt xuống thì mắt đột nhiên sáng ngời, kêu lên: "Cá ngon! Thịt cá dai, lạ kỳ nhất là không có vị tanh, trôi qua cổ họng thì như tan ra."

Nói xong, hắn thả con cá vẫn còn giãy giụa vào lại trong lưới, lại lấy một con cá chép nặng bốn, năm cân, dùng phương pháp tương tự nếm thử, kết quả không ngon bằng cá trắm cỏ vừa nãy, vẫn còn một chút mùi cá.

Việc hắn ăn gỏi cá thu hút sự chú ý của đám công nhân xây dựng, họ chỉ trỏ, thỉnh thoảng cười trộm, nhưng rất nhanh bị đốc công phát hiện, mắng cho vài tiếng, rồi lại trở về vị trí làm việc.

Còn những người trong thôn đến giúp thì không bị đốc công ảnh hưởng, thấy Lý Thanh Vân dẫn người đến xem cá, họ liền khuyên nhủ: "Phúc Oa, mùa này không thích hợp bán cá, không nói đến tết, ít nhất cũng phải đợi đến Trung thu chứ? Bây giờ cá vừa nhỏ, vừa không bán được giá."

"Cũng không tính là nhỏ, bán đi số cá này, tôi chuẩn bị nuôi thêm lươn, rùa các loại. Tôi đã bàn với người nhà rồi, cha mẹ đều đồng ý." Lý Thanh Vân cho thêm không ít nước suối vào ao, cá trong ao nhà anh lớn hơn cá nhà người khác rất nhiều, cùng là cá nuôi một năm, đã dài đến bốn, năm cân, thậm chí năm, sáu cân, còn cá nhà người khác chỉ được ba cân, phải nuôi lâu năm mới được năm cân.

Nếu cha mẹ Lý Thanh Vân đã đồng ý bán cá, thì những người trong thôn cũng không can thiệp nữa, họ chỉ sợ Lý Thanh Vân còn trẻ, bị gian thương trong thành lừa gạt.

Lý Tiểu Trù, người làm ở bếp ăn công trường, chạy tới, thấy Dư Quân ăn gỏi cá vẻ mặt hưởng thụ, trong lòng thèm thuồng, tiến đến bên cạnh Lý Thanh Vân, nhỏ giọng nói: "Phúc Oa ca, cho tôi nếm thử gỏi cá xem mùi vị thế nào, tôi toàn nghe người ta nói gỏi cá ngon, trước đây tôi lén ăn thử, tanh đến suýt nôn ra. Vị ông chủ trong thành này lại ăn gỏi cá ngon lành như vậy, có phải cá nhà anh ngon hơn không?"

". . ." Dù cá có ngon đến đâu, cũng có khả năng nhiễm ký sinh trùng, vì vậy Lý Thanh Vân bình thường không ăn gỏi cá.

Nhưng Lý Tiểu Trù muốn ăn, Lý Thanh Vân cũng không tiện khuyên can, mượn dao của Dư Quân, xẻ vài lát đưa cho cậu ta. Ngũ quan của Lý Thanh Vân nhạy bén, kỹ thuật xẻ cá không hề kém Dư Quân.

Dư Quân hơi giật mình, lần đầu tiên đánh giá Lý Thanh Vân một cách nghiêm túc, không ngờ cậu ta lại xẻ cá đều tay như vậy, luôn cảm thấy khí chất trên người cậu ta rất lạ, không giống người bình thường.

Còn Lý Tiểu Trù thì không để ý nhiều như vậy, sau khi có gỏi cá, lập tức đưa vào miệng, nhai mấy cái, than thở: "Á đù, ngon thật, hóa ra trên TV nói đúng, gỏi cá ngon hơn cá chín nhiều."

". . ." Ngoài im lặng, vẫn là im lặng. Đúng là tay nghề gia truyền, nhưng lại không biết rằng gỏi cá truyền thống là món gỏi cá hồi, ăn kèm với nước tương và mù tạt, mùi vị rất ngon. Ăn gỏi cá nước ngọt, không có bất kỳ gia vị nào, ngon cái gì chứ! Đến khi ăn cá chín rồi, chắc chắn mấy người này sẽ xấu hổ chết vì những lời ca ngợi vừa nãy.

Dư Quân nếm thử vài loại cá, thu dao lại, tò mò hỏi: "Tiểu huynh đệ, cá ở đây các cậu nuôi, đều có chất lượng như vậy sao?"

Lý Thanh Vân suy nghĩ một chút, chưa kịp trả lời thì Lý Tiểu Trù đã nhanh nhảu nói: "Ha ha, đùa gì thế, nếu cá nhà nào cũng ngon như vậy, thì tôi còn thèm thuồng gỏi cá làm gì? Sau nhà tôi có một cái ao nhỏ, bình thường cho ăn cám, trông cũng béo tốt, nhà tôi làm tiệc cá, đều ra đó bắt, nhưng mùi vị chán lắm, ít nhất là không so được với cá thả rông, cá hoang dã, càng không thể so với mấy con cá này. . ."

Lý Thanh Vân đề nghị: "Nếu ông không vội, tôi có thể dẫn ông đi dạo xung quanh, để ông thưởng thức cách nuôi cá khác biệt. A. . . Vừa nhắc Tào Tháo, Tào Tháo đến, một người nuôi cá giàu có tới kìa."

Theo hướng tay Lý Thanh Vân chỉ, Dư Quân thấy một thanh niên béo mập, cưỡi một chiếc xe ba gác máy, phóng như bay tới. Két một tiếng, xe phanh lại ở ven hồ, cậu ta gọi Lý Thanh Vân: "Phúc Oa, nghe nói có lái buôn trong thành đến mua cá hả? Giá bao nhiêu?"

Dư Quân cười nói: "Tôi không phải lái buôn gì cả, tôi mua cá về cho nhà hàng dùng, nhưng nhà hàng tôi bán cá tươi sống, nhu cầu không lớn, nhưng nhất định phải là cá ngon cực phẩm, cá thường tôi không mua."

Lý Tráng Tráng chạy tới đứng cạnh, cười nói: "Ha ha, vị ông chủ này thật biết đùa, cá thì vẫn là cá thôi, chỉ có cá nuôi và cá hoang dã khác nhau, làm gì có chuyện cá ngon cực phẩm? Tôi thầu mười mấy mẫu ao, coi như là nuôi cá, nhưng mật độ nuôi không cao, gần như thả rông, hương vị không tệ, lái buôn trong thành đều thích làm ăn với tôi. Ao nhà Phúc Oa chỉ có ba, bốn mẫu, số lượng nuôi cực ít, nếu muốn xem cá, thì cứ đến ao nhà tôi đi."

Đối với hành vi tranh giành khách hàng này, Lý Thanh Vân luôn khinh bỉ, đó là một trong những lý do anh không chơi được với Lý Tráng Tráng. Nếu không phải vì bố của Lý Tráng Tráng là trưởng thôn, thì Lý Thanh Vân đã tát cho một cái rồi.

Dư Quân cười trừ, hiểu rõ ý của Lý Tráng Tráng, không nói ra, ngược lại vui vẻ khi thấy họ cạnh tranh: "Được, dù sao thời gian còn sớm, tôi cứ đi xem xung quanh đã. Thanh Vân tiểu huynh đệ, đi cùng tôi xem một chút đi, biết đâu cuối cùng tôi lại quay về chỗ cậu."

Lý Tiểu Trù nói thêm: "Nếu ông cần chất lượng, thì chắc chắn phải quay về đây, vì cá nhà Lý Tráng Tráng nuôi còn khó ăn hơn cá nhà tôi. Toàn thả cám, ngày nào cũng từ trên trấn kéo một xe cám về, ăn vào toàn thấy mùi cám."

"Cẩu (nhật) Lý Tiểu Trù, mày ăn cám hay ăn cá nhà tao? Mày còn nói bậy tao tát cho đấy!" Bị người vạch trần chân tướng, Lý Tráng Tráng có chút tức giận, nhưng vẫn dùng giọng điệu đùa cợt để nói.

Lý Thanh Vân thấy cậu ta muốn bắt nạt Lý Tiểu Trù, liền bênh vực: "Cút sang một bên, ở chỗ tao mà mày đánh ai? Để tao thu dọn xong, rồi hãy theo Dư lão bản đến ao nhà mày xem, xem cá nhà mày hơn cá nhà tao chỗ nào."

"Hì hì, tôi không nói hơn chỗ nào, chỉ nói là quy mô lớn hơn thôi. Buôn bán không ai dại gì bỏ vốn, tôi chỉ là muốn ông chủ trong thành đi xem thôi, chứ không phải cướp mối làm ăn của cậu." Lý Tráng Tráng có chút chột dạ, bình thường cũng hơi sợ Lý Thanh Vân, cười trừ một tiếng, không dám cãi lại.

Lý Thanh Vân lấy mấy miếng thịt cá từ trong lưới ra, giao cho Lý Tiểu Trù xử lý, nói: "Mấy con cá này rán lên, làm món đơn giản nhất, lát nữa chúng ta về ăn. Cá chín ngon hơn cá sống nhiều, tay nghề của cậu thế nào, quyết định giá trị của con cá này, cậu phải làm cẩn thận đấy."

"Yên tâm đi, Phúc Oa ca, tay nghề của tôi còn hơn cả bố tôi nhiều, anh cứ chờ xem." Nói xong, Lý Tiểu Trù trừng mắt nhìn Lý Tráng Tráng một cái, rồi ôm mấy con cá lớn, vô cùng phấn khởi trở về bếp tạm của công trường.

"Ha ha, vậy là trưa nay tôi có lộc ăn rồi! Trên xe tôi còn hai chai Kiếm Nam Xuân Lam Kiều, lát nữa xách xuống cho mọi người nếm thử." Dư Quân ở bên cạnh quan sát kỹ càng, phát hiện cậu béo mới đến này sợ Lý Thanh Vân, chứng tỏ Lý Thanh Vân vẫn có uy vọng nhất định trong đám bạn bè cùng trang lứa, tính cách có phần hung hăng, vì vậy khi nói chuyện, cậu ta sẽ điều chỉnh cho phù hợp, sẽ không tranh cãi gay gắt với người như vậy, để tránh gây ra phiền phức không cần thiết.

"Không cần đâu, nhà tôi có mười năm tàng Tiểu Ngũ Lương Thiêu, mùi vị đó mới xứng với cá nuôi trong ao nhà tôi." Lý Thanh Vân ngụ ý nói, Kiếm Nam Xuân Lam Kiều vị không ngon, hơn 200 tệ một chai, ngoài tinh dầu pha chế rượu ra, không có bao nhiêu mùi rượu thật.

Dư Quân trong lòng giật mình, đồng thời âm thầm không thích, cảm thấy Lý Thanh Vân quá ngông cuồng, một thanh niên ở trong thôn sơn cùng thủy tận, bình thường có nỡ uống chai Kiếm Nam Lam Kiều hơn 200 tệ không? Lại còn chê Lam Kiều đẳng cấp thấp. Tiểu Ngũ Lương Thiêu? Nghe tên rượu là biết, chắc chắn là rượu của xưởng nhỏ tự nấu ở địa phương, có thể ngon hơn chỗ nào? Lát nữa tôi phải nếm thử xem, cái gọi là mười năm tàng Tiểu Ngũ Lương Thiêu của cậu có mùi vị gì?

Mấy người mỗi người một ý, ngồi lên chiếc xe ba gác máy của Lý Tráng Tráng, đi về hướng bắc, cách ao nhà Lý Thanh Vân khoảng bốn, năm dặm, ở đó có một vùng nước lớn, hồ lớn hồ nhỏ nhiều vô số kể, phía nam có rất nhiều ao. Có ao có chủ, có ao thuộc sở hữu chung của thôn, nếu muốn thầu, có thể nộp một khoản phí thầu cho thôn, giá cả rẻ đến kinh ngạc.

Lý Thanh Vân muốn thầu thì sẽ không thầu ở phía bắc, ao nhà anh ở phía nam, vẫn còn mấy cái ao, bao quanh ngọn núi nhỏ phía sau, hình vòng cung, nếu muốn thầu xuống, có thể khai thông mấy cái ao nhỏ, hình thành quy mô nuôi trồng.

Vừa vào đến ao nhà Lý Tráng Tráng, một cơn gió thổi tới, đã nghe thấy mùi cá, điều này khiến Lý Thanh Vân nhíu mày, chỉ với cái môi trường này, mà còn dám cạnh tranh chuyện làm ăn cá nước ngọt cực phẩm với anh sao?

Dịch độc quyền tại truyen.free