"Lão bản, vậy tôi nghĩ chúng ta nên ưu tiên phát triển hồng trà trước." Điền Cốc Mộng không chần chừ nói.

Hồng trà là một trong những thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới, đồng thời cũng là loại trà có sản lượng và mức tiêu thụ lớn nhất. Khối lượng giao dịch quốc tế của nó lên tới hơn 70 vạn tấn! Điều này cho thấy hồng trà có một thị trường vô cùng tiềm năng.

Kỳ Dương khẽ gật đầu nói: "Hồng trà quả thực không tồi, thị trường lớn. Chỉ cần phát triển sản phẩm cao cấp, giá bán cũng sẽ cực kỳ đáng nể. À, tôi chợt nhớ ra, sự xuất hiện của hồng trà cũng là một sự tình cờ thú vị đấy, ha ha."

Những lời này lập tức thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.

"Người phương Tây biết đến trà, đương nhiên là từ Hạ quốc. Tuy nhiên, vào thời cổ đại, thứ họ uống đều là trà thông thường. Dù chỉ là tiếp xúc sơ qua, nhưng hương vị của nó lại khiến những người phương Tây ấy nhớ mãi không quên. Thế kỷ 16, kỹ thuật hàng hải châu Âu phát triển nhanh chóng, họ đã có khả năng vận chuyển hàng hóa đường dài trên biển. Điều này thì hầu hết những ai từng học qua lịch sử đều biết rõ."

"Hiện nay, những người phương Tây rất yêu thích hồng trà, đặc biệt là người Mỹ. Năm đó, trên tuyến đường tơ lụa hàng hải, những thương nhân Mỹ tháo vát này đã nhiều lần buôn bán tơ lụa, đồ sứ, hương liệu và lá trà."

"Khởi hành từ duyên hải Đông Nam Hạ quốc, xuyên qua eo biển Ngựa Lục Giáp, lúc đó kênh đào Suez vẫn chưa thông tàu thuyền, nên chỉ có thể đi vòng qua Mũi Hảo Vọng, vượt qua toàn bộ bờ Tây Châu Phi để đến Châu Âu. Nếu là thuyền của người Mỹ, còn cần phải vượt qua cả bờ Tây Châu Âu nữa, có lẽ phải mất rất nhiều thời gian mới có thể đến được."

"Các bạn cũng biết, lá trà thì không chịu được ẩm ướt. Trải qua một hành trình vòng quanh thế giới đầy xóc nảy, trong khi không khí trên biển lại khá ẩm ướt. Đến được Châu Âu, không bị mốc đã là may mắn lắm rồi."

"Thử tưởng tượng cảm giác ấy xem, chắc hẳn lúc đó người châu Âu đã phải uống thứ trà khiến họ chóng mặt. Tại sao lá trà lại có một mùi vị kỳ lạ đến vậy? Chẳng lẽ phương Đông xa xôi lại ưa thích mùi vị này sao?"

"Tuy nhiên, vào thời điểm đó, các thương nhân chắc chắn sẽ phải giải thích rõ ràng rằng những thứ này đã biến chất, không còn ngon như trước, nếu không, chắc chắn sẽ gây ra hậu quả không nhỏ. Về sau, họ mới tìm được nguyên nhân: trà xanh cần uống lúc còn tươi mới, nếu để đến trăm ngày rồi uống, sẽ xuất hiện mùi vị kỳ lạ."

"Ngay lúc các thương nhân đó đang tuyệt vọng, một sự việc tình cờ đầy khéo léo đã xảy ra. Nơi đó có rất nhiều cây trẩu và cây tùng, người nông dân trồng chè đã chặt củi tùng, đem lá trà tươi đặt lên trên củi tùng rồi tiến hành sao và ủ lên men. Trải qua cách xử lý như vậy, lá trà tươi vẫn còn mùi nhựa thông. Nước pha ra còn có mùi hoa quả đặc trưng."

Mira kinh ngạc nói: "Chẳng lẽ đây chính là hình thức ban đầu của hồng trà sao?"

Kỳ Dương khẽ gật đầu, tiếp tục nói: "Các thương nhân châu Âu đã tình cờ mang loại lá trà này về. Hoạt động lần này thực sự rất thành công. Hoàng thất và các quý tộc châu Âu, sau khi uống thử một lần, đều trở nên mê mẩn nó một cách điên cuồng. Trong lúc nhất thời, hồng trà đã vượt qua trà xanh và các loại trà khác, trở thành loại trà được người phương Tây vô cùng ưa chuộng."

"Tiếng vang lớn đến vậy đương nhiên khiến các thương nhân càng thêm tò mò, không biết đây là loại trà gì. Sau khi tìm hiểu và trao đổi thông tin, tất cả thương nhân đều đã biết rõ nguồn gốc của hồng trà. Đương nhiên, họ cũng biết rằng chính vì hồng trà được ủ lên men kỹ càng nên việc vận chuyển đường dài trong thời gian dài không ảnh hưởng nhiều đến hương vị của nó. Nhờ vậy, hồng trà mới giữ được sự thơm ngon đến vậy."

Những lời của Kỳ Dương khiến mọi người đều hiểu ra vì sao tất cả hồng trà đều là trà lên men hoàn toàn. Ngay cả hồng trà hiện tại cũng đều được chế biến tinh xảo từ việc lựa chọn lá trà phù hợp làm nguyên liệu, sau đó trải qua các công đoạn như làm héo, vò, lên men và sấy khô. Sở dĩ chúng được gọi là hồng trà là vì màu sắc của trà khô và nước pha chủ yếu có màu đỏ.

"Đương nhiên, ngoài con đường tơ lụa trên biển, còn có một con đường khác cũng ảnh hưởng đến sự truyền bá của lá trà..."

Bản văn này, với sự trau chuốt từ truyen.free, giữ nguyên mọi giá trị bản quyền gốc.