Cùng lúc đó, tại khu chợ mới phát triển, dòng người tấp nập, tiếng ngã giá không ngớt vọng khắp nơi.

Lão Lý, chủ một quầy cá với chiếc tạp dề chống nước, đang ra sức rao bán những con cá tươi rói của mình. Lúc này, một bác gái ăn mặc giản dị, xách theo mấy túi đồ, bước đến. Bà nhìn những con cá trê Ai Cập trong bể, vẻ mặt lộ rõ sự nghi ngờ.

“Cá trê Ai Cập này có ăn được không?”

Lão Lý đặt con dao mổ cá xuống, cười để lộ hàm răng ố vàng: “Ăn được chứ bác, sao lại không ăn được?”

Tuy nhiên, bác gái lại lắc đầu, nhỏ giọng nói: “Tôi nghe nói cá trê Ai Cập này không ăn được, rất bẩn.”

Lão Lý lập tức nhíu mày, phản bác: “Bác nghe ai nói thế? Đây hoàn toàn là tin đồn nhảm.”

Lúc này, một chàng trai trẻ đứng gần đó xúm lại, chen vào nói: “Cháu cũng nghe nói cá trê Ai Cập không ăn được, bảo là nó sống trong nước bẩn, nhiễm kim loại nặng vượt mức cho phép.”

Lão Lý sốt ruột giải thích: “Ôi chao, các vị đây đều là nghe nói vớ vẩn rồi! Cá trê Ai Cập có khả năng thích nghi môi trường tốt thật, nhưng không có nghĩa là nó bẩn. Chỉ cần được nuôi dưỡng đúng quy trình, thì sẽ không có vấn đề gì hết.”

Bác gái vẫn nửa tin nửa ngờ: “Nhưng tôi vẫn không dám mua, trong lòng cứ bất an thế nào ấy.”

Nghe vậy, lão Lý đành phải thở dài: “Tin đồn này thật sự hại người quá. Những con cá trê Ai Cập ngon lành thế này mà chẳng ai dám ăn.”

Thế nhưng lúc này, một vị khách khác tiến lại gần, vừa cười vừa nói: “Tin đồn này đúng là có uy lực thật, không ngờ đấy. Mà cá trê Ai Cập của ông là thu mua từ các hộ nuôi nhỏ lẻ à?”

“Đúng vậy! Có chuyện gì à?” Lão Lý không hiểu.

“Hôm qua tôi đi Mã Cung trấn tham quan trại nuôi cá của công ty Hải Lục Phong. Cá trê Ai Cập của họ có hương vị tuyệt vời, lại không hề có mùi tanh bùn. Còn cá trê Ai Cập của ông thì không bằng đâu!”

“Làm sao có thể chứ?” Lão Lý bán cá nửa đời người, rất am hiểu về cá trê Ai Cập. Dù cho có nuôi dưỡng hợp lý và nguồn nước tương đối tốt, cá trê Ai Cập vẫn có một chút mùi tanh bùn thoang thoảng.

“Ông có thể dành thời gian đến Giang Hải Thực Phủ dùng thử xem. Nếu ông có bán loại cá trê Ai Cập như của họ, thì tôi cũng muốn mua một con.”

“Thật hay giả vậy?” Mặc dù trong lòng có chút khó tin, nhưng lão Lý vẫn quyết định tối nay sẽ đến cái quán Giang Hải Thực Phủ kia để tìm hiểu thực hư.

Trong khi đó,

Tại các khu đô thị như Sán Mỹ, Hải Phong, Lục Phong, các quán ăn chuyên về món cá luộc, canh chua cá và cá nướng cũng dần dần cảm nhận được sự cạnh tranh gay gắt.

Bởi vì các món ăn tương tự tại Giang Hải Thực Phủ có giá chỉ bằng hai phần ba, thậm chí chỉ bằng một nửa so với những quán này.

Thêm vào đó là hương vị, cảm giác, và đặc biệt là không xương của loại cá trê Ai Cập mới lạ.

Các quán ăn cùng loại nằm gần Giang Hải Thực Phủ, việc kinh doanh lập tức trở nên ế ẩm.

Đơn cử như trên đường Thông Cảng trong khu đô thị.

Tại một quán Tứ Xuyên ban đầu rất đông khách,

Dưới ánh đèn dịu nhẹ, trên các bàn ăn, tiếng trò chuyện của mấy vị khách vang lên không ngớt.

Phục vụ viên Tiểu Vương đang bận rộn đi lại giữa các bàn ăn, bỗng nhiên nghe được tiếng kêu ca không hài lòng từ bàn số 8.

Một người đàn ông trung niên đeo kính, chỉ đũa vào món cá luộc nóng hổi: “Món cá luộc này là sao thế? Toàn xương là xương, ăn phiền phức quá!”

Người phụ nữ đi cùng cũng phàn nàn: “Đúng đấy, hơn nữa còn có một mùi tanh bùn, con cá này chẳng tươi chút nào cả?”

Nghe vậy, Tiểu Vương vội vàng bước nhanh đến, vẻ mặt áy náy nói: “Thật xin lỗi quý khách, đã để quý khách có trải nghiệm dùng bữa không tốt. Cháu sẽ giải quyết ngay ạ.”

Gã đeo kính cau mày: “Món ăn của các anh làm kiểu này thật khiến người ta thất vọng quá. Tôi ăn cá trê Ai Cập ở Giang Hải Thực Phủ còn ngon hơn các anh làm nhiều.”

Đối mặt khách hàng khó chịu, Tiểu Vương chỉ có thể bất đắc dĩ cười trừ đáp lời: “Thật sự xin lỗi quý khách. Có lẽ do đầu bếp của chúng cháu xử lý cá chưa đủ tỉ mỉ, đây là lỗi của chúng cháu ạ.”

Nữ khách nhân lắc đầu: “Còn có cái mùi tanh bùn này, rõ ràng con cá không tươi. Các anh không thể làm ăn như thế được.”

Tiểu Vương vội vàng nói để cứu vãn tình hình: “Hay là thế này, chúng cháu sẽ làm lại cho quý khách món này một phần mới, hoặc quý khách có thể đổi sang món khác, coi như nhà hàng đền bù cho quý khách ạ.”

Gã đeo kính hơi dịu giọng một chút, lắc đầu: “Thôi được rồi, món này cứ vậy đi, không cần đổi nữa đâu.”

Anh ta cũng không dám trả món, phải biết một số đầu bếp khi khách hàng trả món có thể sẽ tức giận mà thêm những thứ không hay vào đồ ăn.

Tiểu Vương âm thầm thở dài một hơi: “Cảm ơn quý khách đã thông cảm ạ. Cháu sẽ báo quản lý để giảm giá cho quý khách.”

Nói xong, Tiểu Vương nhanh chóng bưng món cá luộc có vấn đề đi, tiến thẳng vào bếp.

Tiểu Vương vội vã chạy đến khu bếp, đặt món cá luộc gần như còn nguyên vào trước mặt bếp trưởng Trương, có chút bất đắc dĩ nói: “Bếp trưởng Trương ơi, khách ở bàn này đòi trả món, bảo món cá luộc này quá nhiều xương, lại còn có mùi tanh bùn nữa ạ.”

Lão Trương nghe xong, đang bận rộn cũng lập tức dừng tay, sắc mặt sa sầm ngay lập tức, lớn tiếng nói: “Cái gì? Trả món à? Món ăn tôi làm sao có thể có vấn đề được chứ?”

Tiểu Vương cũng bị phản ứng của lão Trương làm giật mình, cẩn thận từng li từng tí nói: “Đó là lời khách nói ạ.”

Lão Trương mở to hai mắt, giận tím mặt: “Nhiều xương à? Mùi tanh bùn à? Họ có biết gì về đồ ăn không chứ? Cá luộc giá tiền này thì chỉ là cá trắm cỏ thôi, chẳng lẽ còn muốn chúng ta dùng cá lăng đen à?”

Ngay sau đó, hắn quẳng chiếc thìa trong tay lên bếp lò, phát ra tiếng “bịch” rõ to.

“Tôi làm đầu bếp bao nhiêu năm nay, chưa từng gặp loại khách hàng nào như vậy! Quá đáng thật sự!”

Người phụ bếp bên cạnh vội vàng khuy��n nhủ: “Bếp trưởng Trương, đừng nóng giận, chúng ta xem xét cách giải quyết đã.”

Lão Trương căn bản không lọt tai, quát lớn vào Tiểu Vương: “C���u đi nói với cái bàn khách đó, trả món à, nằm mơ đi! Thích thì ăn, không thì thôi!”

Lúc này, quản lý nhà hàng nghe tiếng động liền chạy tới, nghiêm túc nói: “Bếp trưởng Trương, anh bình tĩnh một chút. Khách hàng là thượng đế, chúng ta phải giải quyết vấn đề trước, không thể đối xử với khách hàng như vậy được.”

Lão Trương vẫn còn bừng bừng tức giận: “Tôi thấy họ cố tình gây sự thì có!”

Quản lý cũng nhíu mày: “Dù sao đi nữa, chúng ta trước tiên phải xoa dịu khách hàng đã, không thể vì chút chuyện này mà ảnh hưởng đến danh tiếng của nhà hàng.”

Lão Trương thở hổn hển quay mặt đi chỗ khác, không nói thêm gì nữa, nhưng vẻ mặt giận dữ vẫn hiện rõ mồn một.

Quản lý Lý Chí Bằng kéo Tiểu Vương ra một góc, hỏi kỹ lại diễn biến sự việc. Nghe Tiểu Vương kể lại, anh cũng cảm thấy bàn khách này có dấu hiệu cố tình gây sự, nhưng anh cũng không tiện không đồng ý cho khách trả món.

Thế nhưng, đây đã là lần thứ tư trong hai ngày nay anh nghe nói về cái quán Giang Hải Thực Phủ này.

Suy tư một lát, anh gọi lão Mạnh, một đầu bếp khác đang nghỉ ngơi, đến.

Hai người đến quán Giang Hải Thực Phủ cách nhà hàng của họ chưa đến năm trăm mét.

Lý Chí Bằng mở menu, gọi một phần cá luộc, một phần Bồ đốt cá trê, một phần rau xanh xào cần tây cùng hai suất canh cá sữa trắng.

Bởi vì Giang Hải Thực Phủ thiết kế bếp mở một phần, thông qua cửa sổ kính có thể nhìn thấy tình hình trong bếp, Lý Chí Bằng cùng lão Mạnh liếc mắt đã nhận ra bếp này chủ yếu chỉ có chức năng làm nóng và tạo hình. Phần lớn món ăn là đồ chế biến sẵn hoặc được cung cấp từ bếp trung tâm.

Chỉ chốc lát sau, đồ ăn họ gọi đã được mang lên.

Lão Mạnh với vẻ mặt khó xử, kẹp một miếng cá trê Ai Cập nướng thơm lừng, nhắm mắt đưa vào miệng. Vài giây sau, hắn mở to mắt: “Lạ thật! Đây đúng là cá trê Ai Cập sao? Mà không phải cá chình à?”

Lý Chí Bằng, cũng đang nếm thử món ăn, cũng vô cùng kinh ngạc.

Anh không kinh ngạc về hương vị của những món ăn này, dù sao đồ ăn từ bếp trung tâm đưa ra thì hương vị cũng chỉ ở mức tàm tạm, chẳng có gì quá đặc sắc hay gây ấn tượng mạnh.

Điều khiến anh thật sự kinh ngạc chính là những miếng cá trê Ai Cập được dùng để chế biến.

“Mùi tanh bùn hoàn toàn không có.”

Lão Mạnh cũng từ góc độ chuyên môn của mình mà nhận xét: “Gia vị cũng rất vừa phải. Cá luộc thường có xu hướng cay tê và tươi ngọt, nhưng của họ thì vị tê cay rất nhẹ, chủ yếu nổi bật vị tươi ngọt. Hơn nữa một suất chỉ có 18 đồng, tôi xem qua phần thịt cá, chắc phải được một cân.”

Lý Chí Bằng cũng dùng đũa gạt gạt thịt cá trong tô, sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, quả nhiên y hệt như lời lão Mạnh nói.

“Với mức giá và hương vị này, có thể đánh bại hoàn toàn món cá trắm cỏ rồi. Thảo nào hai ngày nay khách hàng của chúng ta giảm đi trông thấy.”

“Quản lý, bây giờ phải làm sao đây?”

Uống một ngụm canh cá, Lý Chí Bằng cũng có chút nhức đầu.

Bản quyền nội dung này thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.