Điều này cho thấy kỹ thuật nuôi hàu ở Thần Châu thôn còn khá lạc hậu. Với 1.8 vạn mẫu diện tích nuôi trồng, mỗi năm họ chỉ đạt sản lượng 1.8 vạn tấn, bình quân mỗi mẫu đất chỉ thu được khoảng 1.000 kg.

Nếu áp dụng kỹ thuật của công ty Hải Lục Phong, với 1.8 vạn mẫu diện tích nuôi trồng, dù là nuôi từ con giống nhỏ (chu kỳ nuôi 9-11 tháng) thì mỗi năm vẫn có thể sản xuất gần 36 vạn tấn hàu.

Đây chính là sự áp đảo về công nghệ.

Hơn nữa, hàu Diêm Đinh có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn ăn sống.

Mặc dù hai loại hàu này cùng giống, nhưng kỹ thuật và điều kiện nuôi trồng khác biệt khiến giá trị của chúng khác nhau một trời một vực.

Tuy nhiên, sản lượng này chắc chắn là quá thừa thãi.

Giang Miểu sẽ không chấp nhận việc nuôi trồng trên quy mô lớn đến thế, bởi hàu Diêm Đinh có giá 100 đồng một kg, thuộc phân khúc sản phẩm cao cấp, giá khá đắt.

Với 100 mẫu ao hàu của trại nuôi Diêm Đinh, cộng thêm hơn một ngàn mẫu ao hàu của thôn Diêm Đinh, bình quân mỗi năm có thể sản xuất 2.4 vạn tấn hàu (tức 24 triệu kg). Lượng này đã gần như đáp ứng đủ nhu cầu của những người yêu thích hàu trong nước.

Dù sao, không phải tất cả mọi người đều chấp nhận ăn hàu sống.

Một khi sản lượng mở rộng quá mức, rất dễ dẫn đến tình trạng dư thừa sản lượng, đến lúc đó sẽ lợi bất cập hại.

Tuy nhiên, ngoài hàu Diêm Đinh ra, trại nuôi Diêm Đinh còn có các sản phẩm thủy sản khác.

Chẳng hạn như lúc này, Giang Miểu đang kiểm tra tôm thẻ chân trắng Nam Mỹ.

Và gần đó là cua rạm Trung Hoa (cua nước ngọt), tôm càng xanh, ghẹ xanh cùng tôm sú.

Dưới điều kiện nuôi trồng theo tiêu chuẩn cao, những sản phẩm thủy sản này đều có chất lượng rất tốt, tất cả đều thuộc dòng sản phẩm ưu tú đặc biệt.

Ở quê của Giang Miểu tại Tân Hương, trước đó đã thành lập một hợp tác xã nuôi tôm sú, chuyên nuôi tôm thẻ chân trắng cho công ty Hải Lục Phong.

Đây là một phần của chương trình "mỗi thôn một sản phẩm" mà công ty Hải Lục Phong đang triển khai.

Tình hình ở Thần Châu thôn thì phức tạp hơn, nhiều hộ nuôi không muốn thay đổi phương thức nuôi trồng truyền thống, nội bộ họ có nhiều ý kiến khác nhau.

Bởi vậy, Giang Miểu cũng không ép buộc, chỉ có thể trước mắt triển khai thí điểm chương trình "mỗi thôn một sản phẩm" tại ba địa phương là thôn Diêm Đinh, Tân Hương và thôn Lãng Thanh.

Thôn Diêm Đinh nuôi hàu Diêm Đinh, thôn Lãng Thanh nuôi ghẹ xanh, Tân Hương nuôi tôm thẻ chân trắng. Diện tích nuôi trồng của các thôn này đều khoảng trên ngàn mẫu.

Giang Miểu nhìn những con tôm thẻ chân trắng đang nhảy nhót tưng bừng trong túi lưới. Theo bảng số liệu giám định, những con tôm này có chất lượng cực kỳ tốt.

Bởi vì chất lượng nước và thức ăn được kiểm soát nghiêm ngặt, lượng kim loại nặng tích tụ trong cơ thể chúng rất ít. Hàm lượng kim loại nặng ở mọi mặt chỉ bằng chưa đến 1% so với tôm thẻ chân trắng thông thường.

Cho dù là ở đầu tôm, tuyến tụy tôm, hàm lượng kim loại nặng cũng vô cùng thấp. Đối với những thực khách thích ăn gạch tôm vàng óng ánh, đây quả thực là một tin mừng.

Giang Miểu đổ những con tôm thẻ chân trắng đang nhảy nhót tưng bừng trong túi lưới trở lại ao, trong lòng thầm nghĩ: Nhất định phải đẩy nhanh việc triển khai chương trình "mỗi thôn một sản phẩm". Chỉ có nuôi trồng quy mô lớn, thông qua việc xử lý nước tập trung và cung cấp thức ăn chuyên biệt, mới có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản.

Các hộ nuôi nhỏ lẻ đơn độc rất khó kiểm soát chất lượng nước, cho dù có công ty Hải Lục Phong cung cấp thức ăn chuyên dụng, cũng không thể đảm bảo chất lượng sản phẩm một trăm phần trăm.

Dù sao, các hộ nuôi nhỏ có vốn đầu tư hạn chế. Bảo họ đầu tư một bộ thiết bị lọc nước biển hàng triệu tệ rõ ràng là điều không tưởng, ngay cả khi họ có số tiền đó, cũng rất khó đưa ra quyết định.

Hơn nữa, các hộ nuôi nhỏ còn có một nhược điểm chí mạng, đó là họ không có khả năng xây dựng thương hiệu, chỉ có thể dựa vào tiếng lành đồn xa của người địa phương. Trong tình huống này, họ sẽ đứng trước nguy cơ hàng kém chất lượng lấn át hàng tốt.

Dần dà, các hộ nuôi nhỏ cũng buông xuôi, chấp nhận tham gia vào hàng ngũ những người sản xuất hàng kém chất lượng.

Đây cũng là lý do tại sao Giang Miểu muốn thành lập một chuỗi công nghiệp khép kín từ sản xuất, vận chuyển đến tiêu thụ.

Không có kênh tiêu thụ độc lập, đồng nghĩa với việc phải chấp nhận giá do đại lý định đoạt. Mà trong số các đại lý, tuyệt đại bộ phận chỉ muốn những sản phẩm giá thấp, chất lượng tạm được, không quá tệ. Họ sẽ không cần những sản phẩm chất lượng cao với giá thành đắt đỏ.

Nguyên nhân là bởi những sản phẩm giá cao này có rủi ro rất lớn; một khi bán không được, bị ứ đọng lại thì sẽ chịu tổn thất vô cùng nặng nề.

Đôi khi, sản phẩm giá cao và sản phẩm giá thấp về mặt hình thức, cảm quan bên ngoài lại không thể hiện sự khác biệt quá lớn. Người tiêu dùng thông thường đương nhiên sẽ nhìn vào giá cả để mua sắm, bởi họ không thể nào kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Công ty Hải Lục Phong thành lập hệ thống cửa hàng độc quyền của riêng mình, chính là để đảm bảo có một kênh phân phối trực tiếp đến người tiêu dùng, kết hợp với quảng cáo, các báo cáo kiểm định chất lượng, v.v., trước hết thu hút một bộ phận người tiêu dùng chú trọng chất lượng sản phẩm.

Thực tế, trong nước, nhóm người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao để mua sản phẩm chất lượng không hề ít. Mặc dù không đến trăm triệu người, nhưng ít nhất cũng có vài chục triệu.

Đặc biệt là sau gần ba mươi năm tăng trưởng kinh tế tốc độ cao, một bộ phận người dân đã dần thay đổi thói quen tiêu dùng từ việc ăn no mặc ấm sang ăn ngon mặc đẹp, tức là từ theo đuổi số lượng chuyển sang theo đuổi chất lượng.

Thêm vào đó, trên internet, làn sóng quan tâm an toàn thực phẩm những năm gần đây trở nên vô cùng mạnh mẽ, sản phẩm chất lượng cao càng có chỗ đứng trên thị trường.

Nhưng những sản phẩm giá cao ấy, chưa chắc đã là sản phẩm chất lượng cao.

Tuy nhiên, những người trong nhiều ngành nghề lại vô cùng nóng vội, căn bản không muốn bình tâm làm ra sản phẩm tốt, mà lại nghĩ đến việc sao chép, làm hàng nhái để kiếm lợi nhuận khổng lồ.

Những sản phẩm được gọi là "hữu cơ" chính là một ví dụ điển hình. Hiện tại, 90% sản phẩm hữu cơ trên thị trường đều là những sản phẩm có vấn đề.

Đương nhiên, loại vấn đề này không phải là nói những sản phẩm hữu cơ đó không thể ăn, hoặc là tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nghiêm trọng vượt mức cho phép; mà là những sản phẩm này không đạt chuẩn hữu cơ, là dùng nông sản thông thường giả mạo sản phẩm hữu cơ.

Nếu những sản phẩm hữu cơ "treo đầu dê bán thịt chó" này được coi là hữu cơ, thì những thứ mà các hộ nuôi trồng ký kết với công ty Hải Lục Phong sản xuất ra chính là "siêu hữu cơ".

Cho dù kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, tiến hành quản lý chặt chẽ đất đai, thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thức ăn và nguồn nước, công ty Hải Lục Phong vẫn không dám gắn mác sản phẩm của mình là hữu cơ.

Một phần là vì sản phẩm của công ty Hải Lục Phong thực sự không phù hợp với tiêu chuẩn nông sản hữu cơ, ít nhất là về mặt không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu, đây là điều rất khó thực hiện.

Mặt khác, Giang Miểu cũng không ưa cái nhãn hiệu hữu cơ. Bởi nhãn hiệu này quản lý hỗn loạn, chỉ cần bỏ tiền là có thể mua được chứng nhận hữu cơ, trong môi trường hỗn loạn như vậy, Giang Miểu thật sự không coi trọng cái danh xưng "hữu cơ" ấy.

Dù sao, một cái chứng nhận chỉ cần dùng tiền là có thể mua được, thì có thể trông cậy vào nó có bao nhiêu giá trị thực sự?

Điều này còn không bằng nhãn hiệu đặc cấp, nhãn hiệu đặc biệt ưu việt của công ty Hải Lục Phong. Dù sao, tiêu chuẩn của công ty vô cùng nghiêm ngặt, hơn nữa còn thường xuyên tiến hành kiểm tra toàn diện và thí điểm, căn bản sẽ không có sản phẩm gặp vấn đề.

Chẳng hạn như các sản phẩm thủy sản của trại nuôi Diêm Đinh hiện nay.

Ngoại trừ tôm thẻ chân trắng Nam Mỹ bắt đầu được tiêu thụ từ tháng 9 năm ngoái, các sản phẩm thủy sản khác đến tháng 1 năm nay mới lần lượt được đưa ra thị trường để tiêu thụ. Thế nhưng, người dân thôn lân cận và giới nhà giàu ở thành thị đã đặt trước từ mấy tháng trước.

Toàn bộ ghẹ xanh, hàu, tôm thẻ chân trắng, tôm càng xanh, cua nước của trại nuôi Diêm Đinh, trừ phần được để lại làm giống, còn lại toàn bộ đã được khách hàng địa phương đặt mua sạch.

Giá có cao hơn giá thị trường thì đã sao.

Những thực khách thường xuyên đến tham quan thì biết rõ công ty Hải Lục Phong nuôi trồng những sản phẩm thủy sản này như thế nào.

Bởi vậy, lô hàng này thậm chí còn chưa ra khỏi Sán Mỹ đã bị người địa phương đặt mua hết.

Điều này cũng liên quan đến sự phát triển kinh tế của Sán Mỹ trong hai năm gần đây, đặc biệt là các thị trấn như Mã Cung, Hồng Thảo, Mai Lũng, Công Bình – nơi được công ty Hải Lục Phong tập trung đầu tư – thu nhập của cư dân địa phương đã tăng vọt đáng kể.

Thêm vào đó, người dân địa phương có mức chi tiêu cho ăn uống mạnh tay hơn so với người ở các địa phương khác.

Thu nhập người dân địa phương tăng vọt, lại có ham muốn tiêu dùng cao, cộng thêm việc họ biết sản phẩm của công ty Hải Lục Phong chất lượng rất tốt, tự nhiên khiến sản phẩm của công ty trở nên vô cùng khan hiếm.

Thực tế, nhân viên trụ sở chính của công ty Hải Lục Phong cũng có sức mua rất mạnh. Họ sẽ mua sản phẩm, sau đó đóng gói mang về quê.

Nhìn từ điểm này, thị trường tiêu thụ mà công ty Hải Lục Phong đã nuôi dưỡng tại địa phương đã trở nên vô cùng mạnh mẽ.

Thực tế, điều này cũng có thể thấy rõ từ số liệu doanh thu hàng ngày của các cửa hàng độc quyền.

7 cửa hàng độc quyền của Hải Lục Phong tại khu vực thành phố, huyện Hải Phong, thị xã Lục Phong và huyện Lục Hà mỗi ngày đạt doanh thu khoảng 1.2 đến 1.5 vạn tệ, cao hơn không ít so với các cửa hàng độc quyền ở khu vực Châu Tam Giác.

Nuôi dưỡng sức mua của thị trường, tưởng chừng như tốn công vô ích, thậm chí còn làm lợi cho các doanh nghiệp khác. Nhưng nếu không làm như vậy, người tiêu dùng không có sức mua, doanh nghiệp sớm muộn cũng sẽ bị cuốn vào vòng xoáy cạnh tranh khốc liệt, cùng toàn bộ nền kinh tế bị tác động bởi khủng hoảng kinh tế.

Bởi vậy, Giang Miểu nhất định phải thông qua hình thức hợp tác kỹ thuật để thu lợi nhuận từ các doanh nghiệp đối tác, thực hiện việc phân phối lại lợi ích.

Ví dụ như ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi đang cạnh tranh khốc liệt trong nước hiện nay. Nếu họ muốn sử dụng kỹ thuật của công ty Hải Lục Phong, chỉ có thể ngoan ngoãn nộp phí độc quyền. Giang Miểu có thể mặc kệ họ giảm giá như thế nào, nhưng phí độc quyền cho mỗi tấn bột cá tra Ai Cập là bao nhiêu, một xu cũng không thể thiếu.

Cho dù công ty Hải Lục Phong không thu lợi nhuận từ các doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi này, họ cũng sẽ bị cuốn vào vòng xoáy cạnh tranh nội bộ, đẩy lợi nhuận xuống mức rất thấp.

Các doanh nghiệp sản xuất tấm pin mặt trời chính là một ví dụ như vậy.

Giang Miểu tuyệt đối sẽ không từ bỏ phí độc quyền, bao gồm cả đậu nành Đậu Tiên cũng vậy. Phí độc quyền nhất định phải thu, bởi điều này liên quan đến đại chiến lược của công ty Hải Lục Phong.

Sau khi khảo sát trại nuôi Diêm Đinh, Giang Miểu vừa về đến nhà liền thấy Hà Ấu Vi với vẻ mặt uể oải đang trò chuyện cùng Thư Nhã.

Phiên bản chuyển ngữ này, từ ngữ tới từng chi tiết nhỏ, đều thuộc về truyen.free.