Cá bơi vào túi lưới ngày càng nhiều, nhưng nguồn nước không gian lại dần cạn, khiến chúng điên cuồng tranh giành nhau thức ăn, làm cả con mương trở nên náo loạn, nước văng tung tóe.

Thấy đã có kha khá cá lọt vào túi, Mưu Huy Dương hai tay nắm chặt tay cầm, giật mạnh lên. Một số con cá ở tầng trên của lưới, khi được nhấc lên, đã theo dòng nước trôi ngược trở lại mương. Dù vậy, trong túi lưới của Mưu Huy Dương vẫn còn gần hai mươi con cá lớn nhỏ khác nhau.

Đoàn người có hơn hai mươi người, nếu nấu canh cá thì ít nhất mỗi người cũng phải có một con. Rõ ràng, số lượng cá này vẫn chưa đủ.

Mưu Huy Dương lặp lại chiêu cũ. Những con cá lúc nãy bị kinh động đã bơi ra xa, nhưng khi Mưu Huy Dương đổ thêm nước không gian vào túi lưới, chúng cuối cùng vẫn không thể cưỡng lại sức cám dỗ đó, và rồi trở thành chiến lợi phẩm của anh.

Sau hai lần thả lưới, Mưu Huy Dương đã vớt được hơn ba mươi con cá. Cá trong suối núi này lớn lên không dễ dàng chút nào, nên chừng ấy đã là đủ. Mưu Huy Dương không mò thêm nữa, anh thu túi lưới lại, ngâm nga một điệu dân ca thôn quê rồi đi về phía doanh trại.

"Ông chủ Mưu, anh thật lợi hại! Mới đó mà đã bắt được nhiều cá vậy sao? Đây là những loại cá gì vậy? Nhìn con nào con nấy không lớn lắm, nướng ăn thì hơi nhỏ, nhưng dùng để nấu canh thì không tồi chút nào." Mưu Huy Dương vừa trở lại doanh trại, một chàng trai vừa ôm một bó củi quay về đã hỏi.

"Chắc chắn cậu chưa từng thấy rồi. Mấy con này gọi là cá bống suối, còn loại màu trắng, thân dài hơn một chút thì gọi là cá chép nhỏ. Những con cá này đều là loài đặc hữu trong núi, đừng thấy vẻ ngoài không mấy bắt mắt, chứ nếu dùng để nấu canh thì nước dùng sẽ có vị cực kỳ tươi ngon đấy." Mưu Huy Dương vừa nói vừa chỉ vào những con cá trong túi lưới.

"Anh bạn, đi thôi, chúng ta đi sơ chế mấy con cá này. Lát nữa sẽ có nồi canh cá thơm lừng, uống một ngụm canh cá nóng hổi, cắn một miếng gà rừng nướng hay thỏ rừng nướng, cái vị đó phải nói là sảng khoái tuyệt vời!" Mưu Huy Dương vừa nói vừa lấy từ túi xách ra một chiếc chậu nhỏ và hai con dao, rồi đi về phía con suối nhỏ.

Trong lúc hai người đang sơ chế cá, lại có thêm mấy người ôm củi khô trở về. Thấy hai người đang làm cá bên suối, họ cũng lại gần vây quanh. Khi nhìn thấy số cá mà hai người sơ chế, ai nấy đều nói chưa từng thấy loại cá này bao giờ, rồi có người lại hỏi Mưu Huy Dương.

Bất đắc dĩ, Mưu Huy Dương đành phải lặp lại những lời vừa nãy thêm một lần nữa. Lúc này mọi người mới biết đây là loài cá đặc hữu chỉ có ở những con suối trong núi này, vị cực kỳ tươi ngon, mà bên ngoài thì đừng nói ăn, ngay cả thấy cũng khó. Mấy người lập tức hưng phấn hẳn lên, không cần Mưu Huy Dương gọi, tất cả đều chạy đến giúp đỡ.

Việc cần đông ngư���i thì làm mới nhanh. Chẳng tốn bao công sức, chỉ trong chốc lát, mấy người đã sơ chế sạch sẽ hơn ba mươi con cá.

Trở lại doanh trại, Mưu Huy Dương từ trong chiếc túi leo núi của mình lôi ra nào nồi niêu xoong chảo, rồi lại lấy ra cả một ít rau xanh tươi nữa.

"Ông chủ Mưu, chiếc túi leo núi của anh sao mà giống một chiếc rương bách bảo vậy? Bên trong không chỉ chứa nào là nồi niêu xoong chảo các loại đồ dùng, mà còn có cả rau củ và đủ loại gia vị nữa. Anh đeo không thấy nặng sao?" Một chàng trai ngoài hai mươi tuổi, thấy Mưu Huy Dương không ngừng lấy đồ từ trong túi leo núi của mình ra, rất đỗi kinh ngạc hỏi.

"Hề hề, tôi chỉ là một kẻ ham ăn thôi. Đã là một kẻ ham ăn thì khi ra ngoài, dĩ nhiên phải mang đầy đủ tất cả những thứ liên quan đến ăn uống chứ. Nếu không thì cái bụng mình chịu thiệt thòi quá, chẳng lợi lộc gì cả." Mưu Huy Dương cười hì hì nói.

"Không sai, thế giới của những kẻ ham ăn như chúng tôi thì cậu không hiểu đâu. Đã là kẻ ham ăn thì dù đi đến đâu cũng chú trọng nhất chuyện ăn uống. Không ngờ ông chủ Mưu và tôi lại là đồng nghiệp ham ăn đấy, ha ha." Một người cũng ham ăn khác nghe Mưu Huy Dương nói xong, ra vẻ tìm được tri âm, cười lớn nói.

Trong lúc đang tán gẫu đủ thứ chuyện trên trời dưới đất, tay Mưu Huy Dương cũng không hề rảnh rỗi. Anh rửa sạch, cắt tỉa cẩn thận các loại gia vị đã lấy ra, rồi bắt đầu chế biến món canh cá.

Hôm nay, Mưu Huy Dương dùng cách đơn giản nhất để nấu món canh cá này. Anh dùng nồi trực tiếp ra suối múc hơn nửa nồi nước suối, tất nhiên anh không quên cho thêm một ít nước không gian vào.

Khi đun nước, Mưu Huy Dương liền cho gừng thái lát vào trước. Đến khi nước sôi, anh trút tất cả cá vào nồi, đun lửa lớn cho sôi lại, sau đó rút bớt củi, để lửa nhỏ liu riu hầm.

Ngay lúc Mưu Huy Dương vừa mới đun xong nồi canh, Lưu Hiểu Mai cũng dẫn theo một nhóm chị em trở về.

"Anh Dương, anh đoán xem hôm nay chúng em tìm được thứ tốt gì?" Lưu Hiểu Mai cầm một túi đựng đồ ăn giấu sau lưng, với ánh mắt tràn đầy ý cười hỏi.

"Mùa này, trong núi này thì nấm và mộc nhĩ là nhiều nhất." Thấy Lưu Hiểu Mai bĩu môi lắc đầu, Mưu Huy Dương nói tiếp: "Nhưng khẳng định không phải những thứ này. Nếu là những thứ bình thường này thì em chắc chắn sẽ không bắt anh đoán làm gì. Vậy rốt cuộc là thứ gì đây nhỉ?"

Thấy Mưu Huy Dương đang suy đoán, Lưu Hiểu Mai cũng không nói gì, còn đưa mắt ra hiệu cho những cô gái đi cùng đừng nói ra. Sau đó, nàng khẽ nheo đôi mắt đẹp, mỉm cười tủm tỉm nhìn Mưu Huy Dương.

"Chẳng lẽ là nấm gà? Cũng không đúng, mùa này loại nấm đó chắc không có. Nấm trúc à? Vùng núi này không có tre thì làm sao có nấm trúc được."

Mưu Huy Dương nhìn quanh bốn phía, liền thấy xung quanh con suối nhỏ mọc nhiều cây tùng đỏ. Anh chợt nhớ ra lần trước mình đã tìm được nấm tùng nhung, và còn rắc không ít bào tử nấm tùng nhung trong không gian. Không biết những cây nấm tùng nhung trong không gian đã mọc lên chưa.

Nấm tùng nhung! Đây là một loại nấm dại quý hiếm, tên khoa học là *Tricholoma matsutake*, còn có biệt danh là đại hoa nấm, nấm tùng hay nấm lột da.

Nấm tùng nhung tươi có hình dáng như một chiếc ô, màu sắc tươi sáng. Mũ nấm màu nâu, thân nấm màu trắng, đều có những vảy lông tơ dạng sợi. Thịt nấm dày dặn, trắng nõn, có mùi thơm đặc trưng nồng nàn.

Nấm tùng nhung rất giàu dinh dưỡng, chứa protein, axit amin, các loại vitamin, carbohydrate, khoáng chất và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Ngoài ra, nấm tùng nhung còn giàu polysacarit và có tác dụng chống ung thư.

"Ha ha, tôi biết rồi! Các em nhất định là tìm được nấm tùng nhung phải không nào?" Mưu Huy Dương cười lớn vui vẻ hỏi ngay.

"Thật chẳng thú vị gì cả! Cái này mà anh cũng đoán ra được. Anh không thể giả vờ ngốc nghếch mà đoán thêm một lúc nữa sao, để chúng em được vui vẻ thêm một chút chứ." Lưu Hiểu Mai có chút thất vọng nói.

Nấm tùng nhung là loại nấm mà không phải cứ vùng núi quanh thôn Long Oa là có thể mọc được. Thứ này cực kỳ khó tìm, Lưu Hiểu Mai vốn định dùng nó để thử tài Mưu Huy Dương, không ngờ lại bị đoán ra nhanh đến vậy.

Dù trên mặt Lưu Hiểu Mai là vẻ thất vọng, nhưng nếu nhìn kỹ thì sẽ phát hiện trong ánh mắt nàng ẩn chứa vẻ hưng phấn, tự hào và kiêu ngạo.

Sách *Kinh Sử Chứng Loại Vụ Cấp Bổn Thảo* thời Tống đã từng ghi chép: Nấm tùng nhung giàu protein, chứa nhiều loại axit amin, các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể người, các hoạt chất dinh dưỡng, axit béo không bão hòa, các dẫn xuất axit nucleic, chất xơ và các nguyên tố hiếm.

Ngoài ra, nấm tùng nhung còn chứa polysacarit kép, polypeptit tùng nhung và chất chống ung thư độc nhất vô nhị trên thế giới... Nấm tùng nhung là báu vật tự nhiên trân quý bậc nhất trên thế giới, một loại nấm dùng làm thuốc vô cùng giá trị.

Cách chế biến nấm tùng nhung cũng rất đa dạng: rán, xào, nấu, nướng... Dù chế biến theo cách nào, nấm tùng nhung vẫn giữ được vị tươi ngọt, thơm ngon, mùi hương đậm đà, sau khi ăn, dư vị thơm lừng đọng lại trong khoang miệng khiến người ta khó quên, xứng đáng là sơn hào hải vị đích thực.

"Hề hề, đây chính là một món trân phẩm hiếm có, nửa cân có thể bán được hơn ngàn đồng đấy. Hôm nay mọi người có lộc rồi! Vừa hay tôi nấu canh cá còn chưa xong, thêm một chút nấm tùng nhung vào, vị sẽ càng thêm tươi ngon."

Mưu Huy Dương cười hì hì, từ trong túi xách của Lưu Hiểu Mai lấy ra một cây nấm tùng nhung, rồi nhanh chóng rửa sạch nó dưới suối, xé nhỏ rồi bỏ vào nồi canh cá. Chỉ trong chốc lát, mùi thơm vốn đã lan tỏa từ nồi canh cá lại càng trở nên nồng nặc hơn.

"Mấy cậu nấu món cá gì vậy, sao mà thơm lừng thế này?" Lúc này Chu Nhất Thương dẫn theo mấy người đàn ông đi săn từ trong rừng cây chui ra. Họ chưa đến doanh trại đã ngửi thấy một mùi thơm đậm đà, không nhịn được bèn hỏi lớn.

"Hề hề, hôm nay mấy cô em tiểu muội vận may quá tốt, lại tìm được cả một ổ nấm tùng nhung. Mùi thơm này chính là từ món canh cá nấu với nấm tùng nhung tỏa ra đấy."

"Tìm được nấm tùng nhung ư? Hiểu Mai, các em vận may thật sự tốt đến mức nổ tung rồi! Thứ này giờ càng ngày càng hiếm, người trong thôn chúng ta đã mấy năm nay không hái được rồi. Thứ này dù có chế biến kiểu gì đi nữa, cái vị tươi ngon, thơm lừng đó cũng sẽ khiến cậu hận không thể nuốt cả lưỡi mình xuống."

Truyện được biên tập bởi truyen.free, hy vọng mang đến trải nghiệm đọc mượt mà nhất cho quý vị.