Tôm hùm nước ngọt tuy đầu to nhưng vỏ dày, thịt không nhiều, nếu chế biến không khéo thì ăn cũng chẳng ngon. Bởi vậy, người trong thôn chẳng mấy ai thích ăn tôm hùm nước ngọt, điều này khiến chúng sinh sôi nảy nở rất nhiều trong sông Đại Ngọc. Chưa đầy một tiếng, mọi người đã bắt được gần nửa thùng.

Gần nửa thùng tôm hùm nước ngọt cũng đủ cho cả nhà ăn t���i nay, nên mọi người không bắt thêm nữa mà cùng nhau cười nói trở về nhà.

Mưu Huy Dương từng xem tin tức trên TV, biết rằng tôm hùm nước ngọt nếu không được chế biến đúng cách, ăn vào có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.

Sau khi về đến nhà, Mưu Huy Dương liền tìm một cái chậu lớn, rửa sạch tôm hùm nước ngọt bằng nước trong. Sau đó, anh thêm một chút muối vào chậu nước sạch, rồi đổ tôm hùm nước ngọt vào. Ngâm một lúc, tôm sẽ tự động nhả hết chất bẩn trong ruột ra.

Thấy Mưu Huy Dương đang sơ chế tôm hùm nước ngọt, Từ Kính Tùng và Triệu Vân Hào liền kể cho anh nghe về hương vị tôm hùm nước ngọt mà họ từng ăn.

Tôm hùm nước ngọt từng thịnh hành khắp cả nước, từ đó cũng sản sinh ra nhiều loại hương vị khác nhau. Tuy bây giờ không còn "sốt" như mấy năm trước, nhưng vị cay nồng, thơm ngon của tôm hùm nước ngọt vẫn được nhiều người yêu thích và săn đón. Lượng người ăn tôm hùm nước ngọt ở ngoài quán vẫn rất đông.

Sau khi ngâm hơn một tiếng đồng hồ, Mưu Huy Dương tìm ra mấy chiếc bàn chải đánh răng cũ cùng một cây kéo, để mọi người cùng phụ giúp rửa tôm lần cuối.

Mọi người đều tỏ ra vô cùng hứng thú khi được tự tay sơ chế tôm hùm nước ngọt. Triệu Vân Hào và Từ Kính Tùng phụ trách dùng bàn chải chà rửa tôm hùm nước ngọt. Họ chà đi chà lại trên lớp vỏ dày của tôm cho thật sạch, rồi đưa cho Mưu Huy Dương và hai cô gái dùng kéo cắt bỏ chân nhỏ, rút bỏ tai, cắt đầu và lấy hết ruột bẩn ra.

Trong lúc mọi người đang sơ chế tôm hùm nước ngọt, Triệu Vân lợi dụng lúc không ai để ý, lén lút đưa cho Mưu Huy Dương mấy cái liếc mắt đưa tình bằng đôi mắt đẹp của mình. Điều này khiến Mưu Huy Dương vô cùng phiền não. Anh thầm rủa mình sao lại không đi trêu chọc ai khác, cứ nhất định phải dính vào cái cô tiểu ma nữ có biệt danh "bá vương hoa" này. Chẳng biết sau này cô nàng sẽ trả thù mình thế nào nữa? Haiz, đúng là tự mình rước họa vào thân!

Đông người thì làm việc nhanh, không mất nhiều thời gian, mấy người đã sơ chế sạch sẽ tôm hùm nước ngọt. Phần còn lại chỉ là việc của Mưu Huy Dương.

Anh bưng tôm hùm nước ngọt đã sơ ch�� sạch sẽ vào bếp. Mưu Huy Dương đổ nước vào nồi, sau đó thêm một chút nước không gian, rồi cho một nắm ớt khô vào. Đun sôi kỹ với lửa lớn rồi tắt bếp, dùng nước ớt ngâm đó để ngâm tôm.

Trong lúc chờ ngâm tôm, Mưu Huy Dương lại đem số ớt chỉ thiên đã hái về, giã nát để chuẩn bị. Khi đã giã đủ lượng ớt chỉ thiên cần dùng, nước ngâm tôm hùm trong nồi cũng đã xong. Mưu Huy Dương vớt tôm ra để ráo nước, rồi đổ thêm nước sạch vào nồi. Đun sôi với lửa lớn, sau đó cho tôm hùm vào chần khoảng 2 phút rồi vớt ra. Anh dùng nước sạch rửa lại một lần nữa, rồi cho vào một chiếc bát lớn để sẵn sàng chế biến.

Đổ dầu vào nồi, khi dầu đã nóng già, cho gừng thái lát, quế bì, hoa hồi vào phi thơm. Sau đó thêm ớt chỉ thiên giã nát vào xào thơm, rồi đổ tôm hùm nước ngọt vào xào nhanh với lửa lớn. Cho tỏi đập dập, hành lá cắt khúc, lượng muối vừa đủ vào. Rót rượu nấu ăn để khử mùi tanh, rồi thêm lượng đường trắng vừa phải. Đảo đều, sau đó đổ nước ngập tôm hùm. Đun sôi với lửa lớn, rồi chuyển sang lửa nhỏ hầm khoảng 20 phút cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Khi Mưu Huy Dương bưng chậu tôm hùm nước ngọt cay thơm đã chế biến xong ra bàn đá trong sân, mọi người ngửi thấy mùi thơm quyến rũ. Nhìn chậu tôm hùm đỏ au đầy ắp, ai nấy đều cảm thấy nước miếng tiết ra nhanh hơn hẳn, chỉ muốn lập tức cầm lấy một con để nếm thử ngay.

Thấy mọi người nóng lòng như vậy, Mưu Huy Dương cười nói: "Đây cũng là thành quả lao động của mọi người hôm nay. Còn chờ gì nữa? Ăn thôi!"

Nghe lời này, mọi người liền vội vàng đưa tay nắm lấy một con tôm hùm, bắt đầu hít hà lớp nước sốt bên ngoài. Ngay lập tức, trong sân vang lên không ngớt tiếng húp nước sốt và hít hà.

Chứng kiến từng người mặt mày đỏ bừng vì cay, trán lấm tấm mồ hôi, nhưng vẫn say sưa ăn không thể buông tay con tôm hùm nào, Mưu Huy Dương khẽ cười, cũng cầm lấy một con tôm hùm nhỏ.

Tôm hùm nước ngọt trong sông Đại Ngọc, vì lâu ngày không ai mò vớt, nên con nào con nấy cũng to bằng ngón tay trỏ.

Mưu Huy Dương cầm tôm hùm nước ngọt, trước hết hít một hơi nước sốt trên mình tôm. Sức nóng của ớt chỉ thiên và vị tê của hoa tiêu lập tức bộc lộ. Một cảm giác cay tê chạy thẳng vào cổ họng, nhưng cái cay tê đó lại quyện với mùi thơm đặc trưng, khiến Mưu Huy Dương không tài nào dừng lại được.

Sau khi húp sạch nước sốt trên mình tôm hùm, Mưu Huy Dương bóc đầu, vỏ và càng, bắt đầu thưởng thức phần th��t tôm thơm ngon bên trong.

Lúc này, không một ai nói chuyện, tất cả đều chuyên tâm "đối phó" chậu tôm hùm nước ngọt.

Ở đây, chỉ có Lưu Hiểu Mai và mẹ Mưu Huy Dương là ăn có phần lịch sự hơn. Hai người cầm một con tôm hùm nhỏ, từ tốn thưởng thức, thỉnh thoảng lại liếc nhìn những người khác, ai nấy đầu đầy mồ hôi nhưng vẫn hăng hái "chiến đấu".

Trừ hai người họ ra, ngay cả Triệu Vân ăn tôm hùm nước ngọt cũng không hề chậm hơn Mưu Huy Dương. Mạnh nhất vẫn là Triệu Vân Hào và Từ Kính Tùng. Họ ăn đến mức lưỡi tê dại, mồ hôi đầm đìa, vừa xuýt xoa vì "đã đời" vừa tống lia lịa tôm hùm vào miệng.

Dưới sự "cố gắng" chung của mọi người, chưa đầy một tiếng đồng hồ, chậu tôm hùm nước ngọt đầy ắp đã hết sạch, chỉ còn lại vỏ tôm rơi vãi dưới đất và lớp nước sốt ớt dày đặc dưới đáy chậu.

"Này huynh đệ, sao ta thấy tôm hùm nước ngọt do chú làm lại ngon hơn bất kỳ quán nào ta từng ăn trước đây vậy?" Triệu Vân Hào liếm liếm đầu ngón tay, có chút chưa thỏa mãn hỏi.

"Đúng vậy, ăn tôm hùm do chú làm rồi, tôi chẳng muốn ăn của ai khác nữa. Vậy chú nói xem, sau này muốn ăn tôm hùm thì làm thế nào đây?" Từ Kính Tùng vừa nói vừa dùng giấy ăn lau tay.

"Anh có bị cay đến lú lẫn rồi không? Sau này muốn ăn tôm hùm thì không biết đến tìm Mưu Huy Dương sao?" Không đồng tình với suy nghĩ của Từ Kính Tùng, Triệu Vân chen vào. Cô nàng còn nói thêm: "Thế thì lúc anh về cũng tiện thể mang cho tôi một ít nhé."

Nghe Triệu Vân nói vậy, Mưu Huy Dương lập tức há hốc mồm ngạc nhiên. Cô cảnh sát "hoa khôi cay tê" này sao tự nhiên lại biến thành người ham ăn vậy?

"À, lúc nào mọi người cũng được hoan nghênh đến chơi." Lời đã nói đến nước này, Mưu Huy Dương không thể không lên tiếng đáp lại.

"À đúng rồi, Mưu Huy Dương, mấy con cua sông lớn chúng ta bắt được hôm nay đâu rồi? Chẳng lẽ chú một mình trốn trong bếp ăn vụng hết rồi sao?" Lúc này Triệu Vân mới nhớ ra còn mấy con cua sông lớn chưa được ăn, liền hỏi.

"Ách, đây đâu phải là bắt đầu biến thành người ham ăn, mà là một "thực thần" chính hiệu thì có!" Nghe Triệu Vân nói, Mưu Huy Dương lập tức bác bỏ ý nghĩ lúc trước của mình.

"Bây giờ cua chưa phải lúc béo nhất. Nếu đợi thêm một hai tháng nữa, cua sẽ mập mạp nhất, ăn mới ngon. Bởi vậy, tôi đã nuôi mấy con cua đó, chờ lần sau mọi người đến, sẽ có thể thưởng thức những con cua mập nhất."

"Chỉ cần không phải chú ăn vụng là được! Chú phải nhớ lời mình nói hôm nay đấy nhé, nếu lần sau tôi đến mà không được ăn cua sông lớn béo mập, chú phải chịu trách nhiệm đấy nhé..."

Nói đến đây, Triệu Vân thấy mọi người đều dùng ánh mắt kỳ lạ nhìn mình, mới nhớ ra những lời mình vừa nói có "ngữ bệnh". Mặt cô nàng chợt đỏ bừng, còn những lời sau thì nghẹn lại trong cổ họng.

"Tôi không phải muốn chú chịu trách nhiệm với tôi! Tôi là muốn chú chịu trách nhiệm cho việc nếu đến lúc đó tôi không ăn được cua đồng thôi! Mọi người đừng hiểu lầm, tôi thật sự không có ý đó..." Triệu Vân vội vàng luống cuống giải thích.

Có điều cô quên mất câu nói "lạy ông tôi ở bụi này". Cô vừa giải thích, vốn dĩ mọi người còn chưa nghĩ theo hướng đó, nghe lời này xong, ý nghĩ của mọi người liền...

"Mẹ kiếp, chẳng lẽ chỉ vì một câu nói đùa mà mày lại ghi nhớ sao? Vả lại lúc đó tao đâu có cố ý, vậy mà mày lại muốn tao chịu trách nhiệm?" Mưu Huy Dương nghe tiểu ma nữ này muốn mình chịu trách nhiệm với cô ta, đầu óc anh lập tức quay cuồng.

Thấy em gái mình ngượng ngùng, Triệu Vân Hào lập tức đánh trống lảng: "Em trai à, chỗ em cái gì cũng tốt, chỉ thiếu mỗi rượu thôi. Món ngon mà không có rượu ngon thì đúng là thiếu đi chút hương vị. Mà này, lão gia nhà anh có không ít rượu ngon người ta biếu, lần này đến quên mất không mang. Lần sau đến, anh sẽ xách mấy thùng cho em."

Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi tác phẩm, mọi bản dịch đều thuộc quyền sở hữu của truyen.free.