Na Thanh Dương hừ Vương Bác: "Ơ, lão Vương lại tự so mình với Minh Thái Tổ cơ đấy."

Triệu Hiểu Tuệ hiếu kỳ hỏi: "Cái tôi quan tâm hơn là, hồi Chu Nguyên Chương còn đi ăn xin thì mấy người bạn của ông ta chết kiểu gì?"

"Chuyện vặt trong dân gian thôi mà. Kể rằng Chu Nguyên Chương sau khi giành được thiên hạ, đã đón mấy người bạn từng đi ăn xin cùng ông ta năm xưa về Bắc Kinh để an hưởng tuổi già. Nhưng kết quả là mấy người đó ngày nào cũng tìm đến ông ta để than vãn, kể lể chuyện năm xưa họ cùng nhau đi ăn xin, về cái sự nghèo khổ, cuộc sống khó khăn của Chu Nguyên Chương lúc bấy giờ. Lão Chu không chịu nổi, bèn kiếm cớ chém đầu họ luôn."

Trương Thụy vừa nói vừa khoát tay làm động tác chém đầu.

Vương Bác nói: "Nếu là tôi, thì đâu phải chém đầu, mà là kích sát luôn rồi!"

Hầu Hải Ba chần chừ nói: "Cậu tìm tôi đến đây, chẳng lẽ là để tôi làm đao phủ cho cậu sao?"

"Tìm đao phủ phải là người tâm ngoan thủ lạt, chẳng hạn như Tinh gia ấy. Còn loại người sợ vợ như cậu thì tôi không cần đâu." Vương Bác khinh khỉnh nói.

Hầu Hải Ba ưỡn ngực nói: "Không có đàn ông sợ vợ, chỉ có đàn ông tôn trọng vợ!"

Trương Thụy gật đầu đồng tình.

Vương Bác chỉ Trương Thụy nói: "Đây là kiểu đàn ông tôn trọng vợ, còn cậu thì là sợ vợ."

Trương Thụy lại gật đầu đồng tình, Triệu Hiểu Tuệ đứng bên cạnh cười khúc khích không ngừng.

Cousins lái xe đến, từ trên xe lấy xuống một ít thịt ba chỉ và mỡ heo trắng muốt tinh tươm, rồi nói với Vương Bác: "Lão đại, đây là mấy thứ anh muốn."

Na Thanh Dương giúp đỡ sắp xếp, rồi kỳ lạ hỏi: "Cậu cần nhiều mỡ heo đến thế sao? Định thắng mỡ à?"

Vương Bác nói: "Cậu quên Sóng Biển thích ăn nhất món gì rồi à?"

Hầu Hải Ba mừng rỡ: "Đồ biến thái, cậu có thể biến mỡ heo thành bào ngư tổ yến cơ à?"

"Xì!"

"Ha ha, nào nào, tôi đến phụ một tay! Đây là định thắng tóp mỡ đúng không? Lâu lắm rồi tôi không tự thắng mỡ heo ở nhà. Ai, từ hồi bà nội tôi mất, trong nhà chẳng ai làm món này nữa, toàn ra tiệm ăn thôi." Hầu Hải Ba nói xong, không kìm được mà ngẩng đầu lên.

Vương Bác vỗ vai anh ta, nói: "Hôm nay ông Vương đây chuẩn bị cho cậu một nồi, cậu cứ việc mà chén tẹt ga thôi!"

Hầu Hải Ba đẩy cậu ta một cái, cười rồi giơ ngón giữa.

Vương Bác dùng dao thái rau cắt mỡ heo thành từng khúc nhỏ, chất đầy một chậu. Triệu Hiểu Tuệ kinh ngạc thốt lên: "Anh thật sự định làm cả một nồi à? Món này ăn dễ ngán lắm, anh làm nhiều thế làm gì?"

Hầu Hải Ba lắc đầu nói: "Cô đừng thấy bây giờ nhiều, khi thắng mỡ xong, tóp mỡ sẽ tóp lại thôi. Một chậu này tuy thắng được kha khá mỡ nước, nhưng tóp mỡ thì giỏi lắm cũng chỉ được hai đĩa lớn thôi."

Cắt xong mỡ heo, Vương Bác đặt hai cái nồi lên bếp. Trước tiên, anh đổ một ít nước vào nồi thứ nhất, sau đó cho những miếng mỡ heo đã cắt vào luộc sơ.

Trương Thụy cũng thắc mắc nói: "Thắng mỡ heo sao lại dùng nước được? Nước với dầu không hòa tan vào nhau, lát nữa sẽ bắn tung tóe những giọt nước sôi, bỏng chết mất thôi."

Vương Bác nói: "Với mấy cậu là tay mơ bếp núc, tôi chẳng muốn nói nhiều. Hầu gia, cậu giải thích cho họ đi."

Hầu Hải Ba cười hì hì nói: "Đơn giản lắm, mấy tên tay mơ ạ. Mỡ heo này phải luộc sơ rồi mới dùng lửa vừa để đun nóng, như vậy mới thắng được nhiều mỡ hơn. Còn nếu thắng lửa lớn ngay từ đầu, sẽ không ra được nhiều mỡ đâu."

"Lão Vương làm thế là đúng rồi. Chỉ cần thêm chút nước, đợi mỡ heo sôi lên, nước cũng cạn hết. Đến lúc đó tiếp tục đun nóng, mỡ sẽ chảy ra thôi."

Na Thanh Dương chen vào nói: "Nếu lão Tô ở đây, hắn nhất định sẽ nói: 'Xin hãy giải thích một lần theo góc độ nguyên lý.'"

"Cái tên đó làm giáo viên sắp thành cổ nhân rồi." Mấy người cùng bật cười.

Sau khi mỡ heo được luộc và bắt đầu ra mỡ, phải liên tục múc bớt mỡ ra, đảm bảo trong nồi luôn có một ít mỡ nhưng không được quá nhiều, nếu không tóp mỡ sẽ không xoay đều được.

Sau khi mỡ heo được thắng hết, cuối cùng còn lại chính là tóp mỡ. Vương Bác đợi đến khi không còn thắng ra mỡ được nữa thì vớt hết ra, chuyển sang nồi thứ hai, dùng lửa nhỏ tiếp tục thắng từ từ.

Hầu Hải Ba nói: "Lão Vương, đúng là cao thủ! Ít người chịu khó làm như vậy lắm, đa số đều ngại quá phiền phức. Nhưng sau khi thắng lại lần hai như thế này, không những thắng được nhiều mỡ hơn mà tóp mỡ cũng giòn hơn."

Na Thanh Dương vỗ vai Vương Bác nói: "Đồng chí lão Vương quả thật đã bỏ không ít công sức vào khoản này. Biết cậu sắp đến, cậu ta đã nghĩ cách mời cậu ăn cơm rồi đó."

Hầu Hải Ba cảm động nói: "Cảm ơn cậu, lão Vương, thật đấy! Đáng tiếc tôi không phải phụ nữ. Nếu tôi là phụ nữ, tôi thề sẽ không lấy ai ngoài cậu đâu."

Vương Bác nói: "Thôi thôi thôi, nếu cậu là phụ nữ, tôi mà nấu cơm chăm chút cho cậu như vậy, Eva không lột da tôi mới lạ. Cái này có gì đâu, là tôi học được từ một sư phụ món Tàu, học đâu dùng đó thôi mà."

Trương Thụy nói: "Còn bảo Hầu Hải Ba sợ vợ à, lúc đó cậu chẳng thế sao?"

Vương Bác nói: "Eva sắp sinh rồi, hiện tại cô ấy là trời, cô ấy là đất, cô ấy là không khí. Nhưng sinh xong con rồi ấy hả, hừ hừ, thì bạn bè chúng ta lại tha hồ bay nhảy!"

Sau khi vớt tóp mỡ ra, anh ta đem ra chỗ thoáng gió để hong khô, hong nguội.

Hầu Hải Ba nói: "Đừng, thổi vậy sẽ dính bụi không ăn được đâu, thứ này dễ dính bụi lắm."

"Cái này là do cậu không biết trấn Lạc Nhật rồi. Không khí ở đây trong lành y như Kỷ Băng Hà vậy, không cần lo lắng có bụi bẩn hay gì đâu."

Trương Thụy gật đầu nói: "Đúng vậy, trấn Lạc Nhật về mặt này quả thật có tiếng. Tôi ở Auckland đi dạo phố, ăn uống, vẫn thường xuyên nghe người ta bàn tán về trấn Lạc Nhật. Nơi này của cậu gần như đã trở thành tâm điểm của New Zealand rồi."

Vương Bác lau tay nói: "Tất nhiên rồi, tớ đây có chí lớn biến cái trấn này thành trấn nổi tiếng số một toàn cầu mà."

Hầu Hải Ba cười nói: "Vậy tôi chẳng phải là huấn luyện viên của cái trấn số một này rồi sao?"

"Nhìn cái vẻ ngốc nghếch của cậu kìa, tôi còn thấy mất mặt thay cho lão Vương ấy chứ." Na Thanh Dương nói, "Học Tinh gia một chút đi, không làm gì cũng bày đặt lạnh lùng."

Lý Tinh trừng mắt: "Ai mà rảnh rỗi bày đặt lạnh lùng chứ? Hít hà..."

"Thế cả buổi cậu không nói tiếng nào, bày ra cái vẻ mặt gì thế? Còn hít hà... cậu lạnh lùng như rắn độc vậy à?"

"Tôi bị nhiệt miệng, một vết to đùng, vừa nói là đau ngay, hít hà..." Lý Tinh bất đắc dĩ nói.

Vương Bác tiếc nuối nói: "Thế thì lát nữa tôi làm món ăn cậu lại không ăn được hết."

Tóp mỡ rất thơm, có rất nhiều cách chế biến. Lão Vương định làm món tóp mỡ xào ớt chuông.

Ớt chuông có mùi thơm của rau củ, lại có vị cay nhẹ. Hai thứ này vừa vặn có thể dung hòa cái béo ngậy của tóp mỡ. Dùng các món khác để xào, đều không hiệu quả bằng.

So với việc thắng mỡ heo, làm món này lại đơn giản hơn. Sau khi phi thơm hành, gừng, tỏi, anh ta cho ớt chuông vào xào sơ trước, sau đó cho tóp mỡ vào. Cuối cùng thêm chút giấm, xì dầu và muối vào là xong.

Dù là ớt chuông hay tóp mỡ, bản thân chúng đều có hương vị đậm đà riêng. Khi hai thứ kết hợp, thì mùi thơm càng nồng nàn. Mùi hương lan tỏa khắp phòng bếp, khiến Hầu Hải Ba tham lam nuốt nước miếng ừng ực.

Ngoài món ớt chuông xào tóp mỡ, Vương Bác còn định làm bánh hành tóp mỡ, nhưng như vậy quá tốn thời gian. Hầu Hải Ba nói có món này ăn với cơm là đủ rồi.

Thế là anh ta liền đổi sang làm các món khác: cá sốt chua ngọt, đậu que xào, cà tím xào tương, cá ngân chiên giòn, canh thịt hầm, và cả tương thịt bò do cậu Bác tự làm...

Vương Bác nói: "Đừng trách tôi không nghĩa khí nhé, Tinh gia. Cậu bị nhiệt miệng, tôi làm riêng cho cậu một món chay: cải thảo xào giấm, thế nào?"

"Cậu cứ trực tiếp hành hạ tôi đến chết đi cho xong. Nhiệt miệng mà ăn giấm chua được sao?"

"Cái này gọi là lấy độc trị độc, chính là cải thảo xào giấm rồi!"

Toàn bộ bản dịch này thuộc về truyen.free, với những nội dung đặc sắc luôn được cập nhật.