Tháng 11 vừa đến, ngay những ngày đầu tháng, trời trong xanh, Motak lười biếng dạo bước trong trang trại của mình.

Trang trại của hắn không giống với trang trại Lạc Nhật rộng lớn của Vương Bác, nó được chia thành nhiều khu vực nhỏ, mỗi khu vực lại nuôi những loại gia súc có tuổi đời và chủng loại khác nhau. Tuy nhiên, khu vực lớn nhất trong số đó lại áp dụng phương pháp chăn nuôi hỗn hợp.

Trong khu vực này có cả bò lẫn cừu. Trong đó, bò Angus chiếm đa số với màu lông đen tuyền, xen kẽ vài con màu đỏ. Còn cừu thì là giống dê rừng và dê Boer.

Hàng trăm con bò và cừu được nuôi lẫn trong cùng một khu vực nhưng chúng không hề xảy ra mâu thuẫn. Chúng ngoan ngoãn ở trên phần đất của mình, hoặc gặm cỏ, hoặc uống nước. Không khí rất yên bình.

Trước đây, Motak cũng từng nuôi bò Angus và dê Boer, cùng nhiều giống khác như bò Simmental hay cừu Romney. Có rất nhiều loại khác nhau. Thế nhưng, chỉ cần liếc mắt một cái là có thể nhận ra sự khác biệt rõ rệt giữa chúng.

Những con bò Angus và dê Boer được nuôi hỗn hợp này đều có một đặc điểm chung: da lông của chúng đều sáng bóng, dù có dính bùn đất hay cỏ dại, màu lông vẫn rất rực rỡ và bắt mắt.

Không chỉ vậy, tinh thần của chúng cũng có sự khác biệt lớn. Cũng cùng một chỗ lặng lẽ gặm cỏ, nhưng bò Angus và dê Boer lại toát lên vẻ tràn đầy sức sống. Đặc biệt là khi chúng di chuyển, dáng vẻ phấn chấn, đầy sinh lực ấy khiến Motak cảm thấy vô cùng sảng khoái khi nhìn vào.

Còn những con bò cừu khác thì không được như vậy. Chúng trông như những nhân viên văn phòng phải làm thêm giờ suốt bốn mươi tám tiếng liên tục, vô hồn, ủ rũ, thậm chí còn u ám đến đáng sợ!

Trước đây, khi chưa bỏ một khoản tiền lớn để mua những con bò cừu này từ trang trại Lạc Nhật, Motak vẫn nghĩ gia súc trong trang trại mình có trạng thái rất tốt. Đúng là không có so sánh thì không có đau thương. Giờ đây, khi đã có sự so sánh, hắn chỉ muốn đánh cho những con bò cừu kia một trận, để chúng có chút sức sống hơn được không?

"Dù sao thì các ngươi rồi cũng sẽ trở thành thức ăn, nhưng làm thức ăn cũng cần có chút tôn nghiêm chứ, không thể để loài người coi thường như vậy được! Hãy nhìn những đồng loại này của các ngươi mà xem, chúng sống tự tin biết bao, còn các ngươi thì sao?"

Motak vừa nói vừa lắc đầu đầy ngụ ý.

"Này chàng trai, cậu đang dùng thuốc lắc hay sao thế? Ta thấy cậu cứ lắc đầu trước mấy con bò Brahman kia mãi thôi." Một giọng nói thô tục cất lên.

Motak quay đầu lại, thấy một người đàn ông da trắng trung niên bụng phệ đang đứng đó. Ông ta mặc áo và đội mũ cao bồi, đúng kiểu ăn mặc của một chủ trang trại.

Chắc chắn rồi, người này chính là một chủ trang trại. Motak chào đón và ôm chầm lấy ông ta, cười nói: "Wenson, anh bạn tốt của tôi, sao anh lại có thời gian đến đây thế?"

"Không chỉ có Wenson đâu, còn có tôi, Keirn, Burton và cả lão Moses nữa." Một giọng nói khác cất lên, rồi một người đàn ông trung niên khác, cũng ăn mặc kiểu chủ trang trại, bước vào từ cửa.

Motak phấn khích vẫy tay: "Này DeWitt, đồ khốn nhà anh, lần trước anh còn trộm mất chiêu hiểm của tôi mà tôi chưa kịp tính sổ đó, vậy mà anh dám đến thăm à? Nói xem, lần này đến đây làm gì thế? Lại muốn trộm gì của tôi à?"

DeWitt bắt tay Motak thật chặt rồi nói: "Chúng tôi muốn đến xem mấy con bò cừu đó trông như thế nào."

Motak vỗ vai anh ta, nói: "Anh em à, tôi không biết ai đã nói cho các anh, nhưng đó đúng là một tin tốt lành dành cho các anh đấy. Đến đây nào, các anh hãy xem kỹ những con bò Angus và dê Boer này đi."

Bốn chủ trang trại khác vừa cười vừa nói bước đến. Motak ra hiệu cho họ quan sát trang trại. Họ đều là người trong nghề, không cần Motak giới thiệu, rất nhanh đã nhận ra sự khác biệt của đàn bò cừu này.

Lão Moses, người lớn tuổi nhất, là người đầu tiên kinh ngạc thốt lên: "Trời đất quỷ thần ơi, mấy con bò cừu này, trạng thái của chúng thật lạ! Hay nói đúng hơn là, chúng trông có vẻ rất vui vẻ thì phải? Tôi không biết phải diễn tả thế nào, nhưng quả thực tôi chưa từng thấy những con vật nào như thế này bao giờ."

Motak đắc ý nói: "Đúng vậy, các anh em, chúng ta chưa từng thấy những con bò cừu nào như thế này bao giờ."

Motak vẫy tay gọi một gã cao bồi khác đến, hai người cùng kéo một con dê Boer lại. Anh ta vạch lớp lông dê rừng ra, để lộ lớp da dê săn chắc bên trong.

"Các anh có thể xem xét trạng thái khỏe mạnh, làn da, ánh mắt, hay tuổi của nó, tôi cá rằng các anh sẽ phải ngạc nhiên. Nhưng điều khiến các anh kinh ngạc nhất, chắc chắn phải là chất lượng thịt của nó!"

"Elton, đi, mổ con dê này đi. Trưa nay tôi sẽ dùng nó để đãi mấy ông bạn già của mình." Motak vui vẻ nói với người cao bồi.

Cao bồi Elton cười tươi roi rói hỏi: "Sếp, tôi có thể được một miếng thịt không ạ?"

"Tất nhiên rồi, cậu là trợ thủ đắc lực của tôi mà. Tôi sẽ cho cậu một miếng, và cậu còn có thể mang về một cái chân trước nữa."

Người cao bồi lập tức phấn khích hẳn lên, anh ta vừa huýt sáo vừa dắt con dê đi. Mấy chủ trang trại còn lại nhìn nhau đầy khó hiểu: "Motak, anh không phải là người keo kiệt đâu, chẳng lẽ thịt bò của anh dở đến mức không ăn được sao?"

Motak nhún vai nói: "Vào trong uống một tách cà phê đá đã, đợi thịt cừu được chế biến xong, các anh sẽ có câu trả lời."

DeWitt thận trọng nói: "Anh đừng nói với tôi là chất lượng thịt của những con dê này cũng giống hệt như sản phẩm của trang trại Lạc Nhật nhé!"

Motak lắc đầu vẻ tiếc nuối, nói: "Không, không giống đâu."

Mấy chủ trang trại thở phào nhẹ nhõm.

Sau đó, Motak nói thêm: "Tuy nhiên, nó cũng không kém xa đâu, ít nhất thì chắc chắn là tốt hơn nhiều so với thịt cừu thông thường. Chờ lát nữa các anh sẽ rõ."

Mấy chủ trang trại bước vào nhà, vợ Motak đã chuẩn bị sẵn cà phê đá. Họ gác chân lên bàn trà, vừa nhâm nhi cà phê vừa tán gẫu.

Chủ đề mà các chủ trang trại nói chuyện không ngoài những câu chuyện quen thuộc: trang trại nào bị cháy, trang trại nào đóng cửa, hay nhóm cao bồi nào lại cấu kết với nhau để trộm cắp ở trang trại nào đó. Ngoài ra còn có chuyện tình ngoài luồng của các chủ trang trại, thời tiết ở Đảo Nam, và sự biến động giá thịt bò, cừu ở New Zealand...

Thông thường, những câu chuyện này đủ để họ tán gẫu thỏa thích cả ngày, nhưng lần này thì chẳng ai màng tới. Như Keirn và Burton, hai vị chủ trang trại này cứ nhìn chằm chằm ra bên ngoài, không cần nói cũng biết, họ đang ngóng đợi thịt cừu.

Khoảng hơn một giờ sau, cao bồi Elton mang vào thịt cừu đã được làm sạch, cả sườn và xương cừu.

Thấy vậy, mấy chủ trang trại ùa đến như ong vỡ tổ, vây quanh quan sát những miếng thịt cừu.

Trang trại của họ ngày nào cũng sản xuất thịt bò, thịt cừu, nên họ chỉ cần liếc mắt là có thể nhận ra chất lượng thịt: màu sắc, độ săn chắc, vân thịt, hàm lượng mỡ, độ dày thớ thịt. Và những miếng thịt cừu trước mắt này đều đạt tiêu chuẩn thượng hạng ở mọi khía cạnh, thậm chí có thể nói là xuất sắc vượt trội.

"Quả là một miếng thịt cừu tuyệt hảo!" Moses cầm một dẻ sườn cừu lên ngắm nghía rồi hít hà, cuối cùng không kìm được mà cảm thán.

Không lâu sau là đến bữa trưa. Thịt sườn được nướng áp chảo, phần thịt đùi sau thì được nướng xiên, còn xương cừu thì được hầm một nồi nước dùng.

Khi những món thịt này được dọn lên bàn, Motak không cần mời, mọi người đã quá quen thuộc nên cứ tự nhiên thưởng thức.

Burton và DeWitt ăn sườn cừu áp chảo, còn Moses thì chọn một miếng thịt nướng. Biểu cảm của họ thay đổi rõ rệt khi nếm thịt. Motak đắc ý ngồi đó cười nói: "Thế nào, các anh em? Tôi đã bảo các anh chắc chắn sẽ ngạc nhiên mà!"

DeWitt ăn sườn cừu ngấu nghiến từng miếng lớn, sau khi ăn hết một miếng, anh ta vội vàng cắt thêm thịt đùi cừu nướng, rắc tiêu đen rồi nhét vào miệng. Nước thịt chảy ra từ khóe miệng, anh ta vội vàng lấy tay quệt, không muốn lãng phí một chút nào.

Moses, dù sao cũng là người trầm ổn và lão luyện, anh ta đặt chiếc dĩa xuống và nói: "Được rồi Motak, tôi phải thừa nhận lần này anh đã thắng lớn rồi. Hãy giúp tôi liên hệ với ông thị trưởng người Trung Quốc đó đi, tôi cũng muốn tìm hiểu vài thứ hay ho."

"Cho tôi tham gia với!"

"Tất nhiên tôi không thể bỏ lỡ rồi."

"Xem ra tôi không mua được Mustang nữa rồi, phải mua bò cừu của Trung Quốc thôi."

Nội dung này được tái bản từ bản quyền của truyen.free, với sự chỉnh sửa từ trí tuệ nhân tạo.