Luật sư Muller đã nhiều lần giúp đỡ Vương Bác, và sắp tới còn muốn dành cho anh một ân huệ lớn, vì thế bữa tối này anh buộc phải chuẩn bị thật chu đáo.

Trang trại nhà mình có đủ cừu, lão Vương định thịt một con cừu non để làm bữa tối. Thịt cừu non vốn là sản phẩm thịt nổi tiếng nhất New Zealand, thơm ngậy mà không ngán. Gã cao bồi đã sớm muốn giết một con ��ể nếm thử rồi, nhưng lão Vương nhất định không đồng ý.

Lần này cần chiêu đãi luật sư Muller, thì không thể keo kiệt được.

Gã cao bồi đã sớm chọn một con cừu non béo tốt để thịt. Sau khi Vương Bác trở về, gã nói: "Này, lão đại, trang trại Motak không tồi chút nào. Mấy con cừu non họ mang đến có chất lượng thịt thật sự rất tuyệt, tôi chưa từng thấy trên miếng thịt cừu nào lại có đường vân đẹp đến vậy."

Việc đánh giá thịt cừu chủ yếu được tiến hành dựa trên màu sắc, mùi vị, chất thịt, mỡ và tinh thể băng. Tinh thể băng được áp dụng với thịt đông lạnh, bởi vì trên thị trường, tình huống thịt cừu, thịt bò tươi sống được chế biến và ăn ngay dù sao cũng hiếm, phần lớn là thịt đông.

Trong đó, vân thịt là một trong những điều kiện quan trọng nhất để đánh giá thịt cừu, thịt bò. Những miếng thịt cừu, thịt bò ngon thường là thịt nạc có xen lẫn những đường mỡ nhỏ rõ ràng, phân bố đều đặn tự nhiên, trông như những hoa văn đá cẩm thạch.

Đối với gã cao bồi, giết mổ bò cừu là một kỹ năng gia truyền đặc biệt. Gã đã chia thịt cừu thành nhiều phần tùy theo công dụng. Hai chân sau sẽ làm đùi cừu nướng, thịt sườn dùng để rán, xương sống và thịt bám quanh dùng để nấu canh hoặc lẩu, còn có thịt sườn non và thịt ức... Mỗi phần đều có công dụng riêng.

Vương Bác bảo luật sư cứ tự nhiên ngồi, còn anh thì vào bếp chuẩn bị bữa tối.

Luật sư Muller lắc đầu nói: "Tôi muốn tham quan lâu đài một lượt. Nói thật, tôi chưa từng thấy một tòa lâu đài nào như thế này ở New Zealand cả."

Vương Bác huýt sáo gọi Tướng Quân lại, nói: "Đi cùng vị luật sư này, dẫn đường cho chú ấy, đưa chú ấy đi thăm nhà của con một chút nhé."

Tướng Quân vỗ vỗ cánh, hé miệng kêu lên: "A, đi theo ta, a, ta mang ngươi!"

Luật sư Muller lại một lần nữa kinh ngạc: "Trời ạ, đây, đây là vẹt xám Châu Phi đúng không? Tôi khó có thể tưởng tượng, nó lại nói đúng đến vậy sao?"

Charlie cười nói: "Trên thực tế chú vẹt nhỏ này không hề tầm thường. Nếu như ông hiểu tiếng Trung, nó còn có thể dùng tiếng Trung giao tiếp với ông đấy, đúng không, Tướng Quân?"

"A, mẹ ngươi nổ!" Tướng Quân lập tức buột miệng một câu tiếng Trung.

Cũng may luật sư không hiểu tiếng Trung, nếu không lão Vương chắc chắn phải đánh Tướng Quân một trận rồi xin lỗi người ta, cái thói này của nó thật khó mà sửa được.

Vương Bác đem thịt cừu thái miếng cùng xương sườn đều ngâm nước, anh muốn chuẩn bị làm lẩu thịt cừu trước.

Đáng tiếc hiện tại thời tiết hơi nóng, nếu là mùa đông, thì việc thưởng thức lẩu thịt cừu quả thực là một điều tuyệt vời.

Anh tách rời từng đốt xương sống, rồi chặt xương chân trước. Vương Bác cho chúng vào nồi chần qua nước sôi một chút, chủ yếu để loại bỏ mùi tanh và máu đen.

Kết quả là khi nước đã sôi, trong nồi cũng chẳng có mấy bọt máu hay bã thịt, hơn nữa không hề có mùi tanh của thịt cừu, chỉ có hương thịt tự nhiên thoang thoảng.

"Trời, đúng là thịt ngon thật! Cái Mục Trường Chi Tâm này còn có thể cải thiện phẩm chất thịt cừu ư?" Lão Vương ban đầu nghe lời Bowen nói không để tâm, nhưng nay mắt thấy tai nghe mới là thật, anh hơi kích động.

Rửa sạch nồi, anh đặt xương đùi cừu xuống đáy, rồi xếp xương sống cừu lên trên xương đùi, sau đó thêm nước và hầm với lửa lớn.

Trước kia anh từng sinh sống nhiều năm ở Bắc Kinh, mà nơi đó lại là một trong những thánh địa của các món từ cừu và bò. Vì thế, anh đã có vài lần ra ngoài thưởng thức cái gọi là "lẩu bò cừu bí truyền" và học được một vài kỹ xảo.

Lửa lớn vây quanh đáy nồi, nước dùng trong nồi dần chuyển sang màu trắng sữa. Khi nước chưa sôi hẳn, Vương Bác cho túi hoa hồi cùng gừng, hành, đường vào.

Ở Bắc Kinh anh đều tự làm gia vị, nhưng ở thị trấn Omarama thì không được, chỉ có thể dùng gia vị thịt chế biến sẵn.

Tuy nhiên, anh dùng loại gia vị chuyên biệt dành cho người Hoa, bên trong có cả hoa tiêu, thì là, trà hương, nhục đậu khấu, quế và các loại khác.

Trong lúc đợi lẩu thịt cừu hầm xong, anh bắt đầu chuẩn bị những món ăn khác.

Thịt cừu thái lát thì thích hợp để làm món cừu xào hành tây. Anh dùng dầu chần sơ qua thịt cừu, rồi vớt ra. Trong chảo, anh cho hành tây trắng và ớt xanh vào, cuối cùng cho thịt cừu v��o xào nhanh.

Từng món ăn lần lượt ra lò. Khoảng 40 phút sau, lẩu thịt cừu cũng đã sôi sùng sục. Khi nhấc nắp nồi lên, một làn hương thơm nồng nặc xộc thẳng vào mũi. Tráng Đinh đang nằm ngoài bếp bỗng chốc mắt sáng rỡ, chạy vào vịn vào bếp lò, nhón chân nhìn món lẩu thịt cừu.

Vương Bác gắp một miếng, thổi nguội rồi đút cho Tráng Đinh. Chú chó nhỏ biết rõ lão Vương đối tốt với nó, trước khi ăn, nó ngẩng đầu dụi dụi vào ống quần anh, sau đó mới sung sướng ngậm lấy xương đùi chạy ra ngoài chén sạch.

Trên giàn nướng bên ngoài, hai chiếc đùi cừu cũng đã nướng chín tới một phần. Bowen thấy Vương Bác liền lắc đầu nói: "Đáng tiếc, cái vỉ nướng này không ổn, nếu không thịt cừu có thể nướng ngon hơn nhiều."

Vương Bác ngắt một miếng hỏi: "Gia vị đâu? Để tôi nếm thử."

Bowen lấy ra một đĩa muối hạt, nói: "Mẹ nó, thịt cừu ngon như thế này mà rắc thêm gia vị thì thật là lãng phí. Thượng đế từng nói, thịt cừu ngon phải ăn theo kiểu này, chấm chút muối là đủ rồi."

Vương Bác chấm miếng thịt cừu vào muối rồi đưa vào miệng. Thịt cừu rất non và béo ngậy, quan trọng nhất là nước thịt đặc biệt ngọt và đậm đà, ăn vào miệng ngay lập tức cảm nhận được hương vị thịt nguyên bản.

Trong bữa cơm, Charlie và luật sư Muller cũng không ngớt lời khen ngợi. Luật sư trực tiếp hỏi: "Vương, trước hết tôi phải tán dương tài nấu nướng của anh, quả thực là đẳng cấp Michelin ba sao! Tiếp theo tôi muốn hỏi một chút, thịt cừu này anh mua ở đâu vậy? Hương vị rất tuyệt."

Vương Bác nhân cơ hội quảng cáo ngay cho trang trại nhà mình. Đây vẫn chỉ là những con cừu non mới ở trang trại không lâu mà thôi, nếu như được nuôi dưỡng hơn nửa năm ở đó, thì chất lượng thịt cừu sẽ thay đổi đến mức nào?

Thoáng chốc, lão Vương thấy được một con đường làm giàu đầy hứa hẹn. Với chất lượng thịt cừu như thế này, thế nào cũng phải đắt gấp đôi, gấp ba giá thị trường chứ?

Giống như câu thoại kinh điển trong bộ phim 《Tai To Mặt Lớn》, những chủ doanh nghiệp sẵn sàng chi hai nghìn đô la Mỹ để mua nhà, căn bản không quan tâm đến việc chi thêm hai nghìn nữa. Thế nào là người thành công? Người thành công là người mua cái gì cũng phải mua đắt tiền nhất, chứ không mua cái tốt nhất.

Mà thịt cừu của anh là tốt nhất, buộc phải bán giá cao nhất, chuyên môn bán cho những người thành công.

Bốn người ăn bữa cơm này đều rất vui vẻ, đặc biệt là bữa tối được tổ chức trong nhà ăn lớn của lâu đài. Tuy bố trí khá đơn giản, nhưng vẫn toát lên vẻ quý tộc. Luật sư thực ra là một kẻ thích khoác lác, chém gió, trước khi ăn còn chụp vài tấm ảnh tự sướng, khiến hình tượng của hắn trong lòng Vương Bác lập tức thay đổi...

Sau khi ăn uống no đủ trở về, luật sư Muller chuẩn bị tài liệu để khởi kiện Cục Quản lý Giao thông New Zealand, còn Vương Bác và mọi người thì chuẩn bị đón Lễ Giáng Sinh.

Thoáng cái, anh đã đến New Zealand gần một tháng. Khoảng cách giữa Đêm Giáng Sinh và Lễ Giáng Sinh chỉ còn không đầy một tuần. Mà sau Lễ Giáng Sinh không bao lâu, thì đã là Tết Nguyên Đán, một năm mới đã đến.

Cứ việc anh đã rời xa gia đình từ khi vào đại học, nhưng dù cách nhà hơn một vạn cây số, anh vẫn sẽ nhớ nhà, nhớ về cha mẹ già tóc đã điểm bạc, vẫn lam lũ làm việc trên đồng ruộng.

Mà những ý nghĩ như vậy, vào những dịp lễ như Đêm Giáng Sinh lại càng mãnh liệt hơn, bởi "mỗi khi gặp ngày lễ, lòng người lại càng nhớ đến người thân!".

Trước Lễ Giáng Sinh, Vương Bác mở sa bàn và thấy bàn quay thưởng đã có thể sử dụng được, vì vậy anh lại một lần nữa ấn nút bắt đầu rút thưởng.

Bàn quay thưởng quay vù vù, Vương Bác hô dừng. Cuối cùng kim đồng hồ dừng lại ở khu vực 'Linh Hồn Chi Tâm'. Ngay lập tức, Linh Hồn Chi Tâm vặn vẹo, lại là một quả dành cho thú cưng nhảy ra ngoài.

Mọi bản quyền đối với phần nội dung đã biên tập này thuộc về truyen.free.