Bowen giới thiệu thêm rằng heo bình an, hay còn gọi là heo nướng xiên, cũng tương tự như gà bình an, đều là món chính trong đêm Giáng Sinh.

Tuy nhiên, gà tây là món ăn truyền thống trong đêm Giáng Sinh của mọi gia đình ở Âu Mỹ, còn heo bình an lại là đặc trưng của một số thị trấn ở Texas. Hơn nữa, món "heo nướng xiên" này không hề liên quan đến món "thịt xiên nướng" của Trung Quốc, bởi vì người Texas thực sự dùng xiên lớn xuyên qua nguyên con heo sữa để nướng...

"Đây là món chính truyền thống trong bữa tối Giáng Sinh của người Texas chúng tôi. Mỗi khi đến ngày đó, bầu trời Texas sẽ tràn ngập mùi hun khói thơm lừng."

"Từ người thợ xây cho đến nghị viên thành phố, từ nhân viên vệ sinh cho đến tổng giám đốc ngân hàng, tất cả sân sau của các gia đình đều nướng một con heo bình an. Món này thật tuyệt, nó được ướp với thì là, tỏi và nước cốt chanh trong một ngày rồi mới đặt lên đống lửa..."

"Thôi được rồi, tôi sẽ không làm thế đâu. Này, cậu đã hiểu rõ cách làm như vậy thì lại đây giúp tôi tẩm ướp thịt heo một lần, để nước chanh thấm đẫm vào thịt. Tôi không muốn thịt nướng ra bị hôi đâu." Vương Bác cắt ngang lời Bowen.

Phó trấn trưởng đang say sưa miêu tả thì bị Vương Bác cắt ngang, mặt lộ rõ vẻ không vui. Nhưng vì bữa tối thịnh soạn, hắn đành nhịn.

Heo sữa nướng nguyên con thì to quá, lão Vương không muốn làm theo cách đó chút nào. Con heo này sau khi làm sạch vẫn còn tám mươi cân cơ mà, nướng nguyên con thì e rằng bên ngoài sẽ cháy thành than mà bên trong vẫn còn sống nhăn.

Vương Bác cắt thịt heo thành từng khối, rồi ở khoảng sân dựng lên đống lửa, châm lửa vào lò nướng, nói: "Bia đâu rồi? Này các cậu, mang hết bia ra đây! Chiến thôi!"

"Ồ ồ ồ, chiến thôi! Chiến thôi!"

Từng bình bia được chuyền ra. Conley chụp lấy một lon, mở ra và tu một hơi hết nửa bình, kêu lên: "Sảng khoái quá!"

"Cái này mới gọi là, sướng chứ!" Joe Lu hét lên, bình bia trong tay hắn đã cạn.

"Chào mừng cảnh sát Conley và ngài Tatar đến với trang viên! Bữa tiệc nướng hoành tráng của trang viên chúng ta xin chính thức bắt đầu!" Lão Vương cười lớn nói.

"Ô ô ô ô! Vạn tuế!" Cả bọn người hò reo ầm ĩ.

Thịt heo được rửa sạch bằng nước chanh pha loãng, sau đó từng khối được đặt lên lò nướng. Tuy nhiên, trước đó, người ta dùng dao găm rạch từng đường trên bề mặt để tiện cho việc phết gia vị.

Bowen rất tích cực chuẩn bị nước sốt. Hắn cầm một cái cối đá nhỏ, cho tỏi, muối, tiêu, thì là Ai Cập và các loại gia vị khác vào rồi giã nát.

Vương Bác kinh ngạc hỏi: "Cậu làm gì thế?"

Bowen cười nói: "Pha gia vị đó. Cuối cùng, tôi sẽ pha với nước cốt chanh. Cậu mà phết lên thịt heo, tôi dám cá là lúc đó cậu sẽ ăn sạch sành sanh cả lưỡi mình luôn cho mà xem."

Lão Vương nhún vai: "Xin lỗi anh bạn, tôi vẫn muốn giữ lại cái lưỡi của mình. Lần này tôi muốn làm món nướng vị ngọt, thịt heo nướng mật ong!"

"Vị ngọt á?" Bowen lắc đầu. "Món đó không ngon đâu, chẳng ai thích ăn thịt heo nướng vị ngọt cả."

Lão Vương nhìn về phía Joe Lu: "Này cảnh quan, thịt heo nướng vị ngọt, anh có thích ăn không?"

Joe Lu gật đầu lia lịa: "Sếp ơi, thích mê!"

Bowen bực mình nói: "Cái này gọi là ăn gian! Cậu hỏi Joe Lu thì dù là món gì đi chăng nữa, cậu ta cũng thích thôi."

"Joe Lu, vị ngọt... cậu thích không?"

"Sếp ơi, tôi thấy mình đang bị xúc phạm!" Joe Lu bất mãn nói.

Vương Bác chỉ vào Bowen nói: "Ối, là tại ông phó trấn trưởng này nói cậu thích mà."

Bowen: "..."

Sau khi thịt heo nướng chảy mỡ, Vương Bác dùng cọ nhỏ phết mật ong lên, cẩn thận từng li từng tí bôi đều khắp bề mặt.

Lớp mật ong màu vàng nhạt sền sệt được phết lên thịt heo, trông như phủ một lớp sơn trong suốt, óng ánh và bóng bẩy. Bề mặt thịt phản chiếu ánh lửa, đỏ bừng, trông thật đẹp mắt.

"Đây quả thực là một tác phẩm nghệ thuật!" Conley đứng cạnh thán phục nói.

Eva đi tới hỏi: "Anh yêu, anh muốn uống chút gì không?"

"Bia." Lão Vương hiển nhiên đáp.

Eva lắc đầu nói: "Không, ý của em là đồ uống lạnh, người bạn đồng hành tuyệt vời của món nướng."

"À, đồ nướng và món lạnh đúng là tuyệt phối! Robert Frost từng nói, có người cho rằng thế giới sẽ kết thúc bằng lửa, người khác lại nghĩ nó sẽ kết thúc bằng băng. Tôi nghĩ điều đó khá hợp lý. Sự kết hợp giữa băng và lửa, chẳng phải là món nướng và đồ uống lạnh sao?" Conley cười ha hả nói.

Cả đám người quê mùa nhìn hắn bằng ánh mắt như thể nhìn người ngoài hành tinh ET: "Robert Frost là ai vậy?"

"Ông ấy là một nhà thơ, một trong những nhà thơ được yêu thích nhất nước Mỹ thế kỷ 20. Ông từng làm thợ đóng giày ở vùng New England, làm giáo sư và cả chủ nông trường nữa. Ông thích lấy đề tài từ cuộc sống thôn quê, là một nhà thơ rất thú vị." Elizabeth giới thiệu.

Conley gật đầu: "Đúng, chính là ông ấy."

Elizabeth cười mỉm nhìn hắn nói: "Không ngờ anh cũng thích thơ Frost. Em cứ nghĩ người New Zealand chẳng để tâm đến những tập thơ đậm chất quê hương này chứ."

Conley cười cười nói: "Hồi đại học, tôi có học thêm cả văn học cổ điển lẫn thơ ca hiện đại, nên cũng có chút hiểu biết về những thứ này."

"Hồi đại học anh chẳng phải học cách phá án sao?" Gã đẹp trai người Mexico hỏi, vừa nói vừa nháy mắt với Kidd.

Kidd đành bó tay, hắn nghĩ nghĩ rồi nói: "Robert ư? Tôi nhớ Cục cảnh sát thành phố Omarama có một Robert. À, chẳng phải ông trấn trưởng thị trấn Tahiti cũng tên Robert sao? Lão già ngốc nghếch đó, dạo này có vẻ khó khăn lắm, ha ha."

Cả đám người nhìn gã thanh niên nhiệt huyết bằng ánh mắt như nhìn kẻ ngốc.

Eva nhỏ giọng nói với Vương Bác: "Nếu Conley mà để ý đến Elizabeth thì Kidd chắc chắn không còn lấy một chút cơ hội nào đâu."

Vương Bác lo lắng nhìn nàng: "Em yêu, sao anh lại có cảm giác Conley là một kẻ đào hoa vậy? Em thấy anh ta thế nào?"

Eva nhún nhún vai, không có trả lời, mà là nói: "Này, Conley."

Anh cảnh sát đẹp trai ngơ ngác bước tới hỏi: "Có chuyện gì vậy?"

Eva đột nhiên ra tay, mũi chân khẽ chạm vào đầu gối Conley. Conley đau điếng, theo phản xạ ôm lấy đùi phải. Lúc này, Eva ngồi xổm xuống, làm động tác đá quét ngang dứt khoát – tất nhiên cô không đá thật, chỉ là động tác giả mà thôi.

Sau đó nàng đứng lên, xin lỗi Conley: "Xin lỗi, em chỉ muốn thị phạm cho Vương thấy một chút thôi."

Anh cảnh sát đẹp trai tính tình rất tốt, hơn nữa Eva chỉ chạm nhẹ vào đùi hắn, cơn đau nhói nhanh chóng biến mất, nên hắn xua tay nói: "Không sao đâu, chỉ làm tôi giật mình chút thôi."

Đợi hắn rời đi, Eva nháy mắt mấy cái với lão Vương, cười tự nhiên nói: "Anh thấy chưa, anh ta không phải gu của em. Anh ta hiền lành quá. Em thích đàn ông có thể chế ngự được em cơ."

Lão Vương thật sự muốn biến thành người sói mà nhào tới, tiếc là giờ này còn có rất nhiều người ở đây.

Eva không cho hắn cơ hội, cười khúc khích trêu chọc hắn rồi bỏ đi, nói rằng cô sẽ đi làm món tráng miệng và đồ uống lạnh.

Thời tiết trở nên ấm áp, ăn đồ nướng quả thật cần có đồ lạnh đi kèm. Đồ lạnh ở đây không chỉ là thức uống mà còn bao gồm cả bánh pudding lạnh, kem dừa, kem và nhiều thứ khác nữa.

Trong bếp có máy làm kem, Eva rất nhanh mang ra một đĩa lớn với đủ màu sắc cầu vồng. Nàng cười nói: "Vừa hợp với món mật hoa hồng của chúng ta, phải không?"

"Oa, tuyệt vời quá! Tôi đã cảm thấy thiếu thiếu gì đó, không có kem thì làm sao món nướng có thể trọn vẹn được chứ?" Kidd khoa trương nói.

"Đúng vậy, ngoài bia ra, tôi thấy chẳng có gì có thể khiến người ta cảm thấy sảng khoái như kem được, dù đang bận rộn bên cạnh ngọn lửa hừng hực." Conley nói phụ họa.

Vương Bác xòe tay ra: "Này Conley, đáng lẽ cậu nên làm nhà thơ chứ không phải cảnh sát thì hơn, phải không?"

Mọi quyền đối với bản dịch này đều thuộc về truyen.free, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.