"Tự mình nhóm lửa lò bếp, vậy thì còn phải đợi thật nhiều năm nữa." Trần Huy lẩm bẩm nhỏ giọng.

Anh vớt phần tỏi phi vàng thơm từ chảo dầu ra, trộn chung với tỏi băm sống còn lại trong chén, rồi thêm gia vị đã chuẩn bị.

Công đoạn phức tạp nhất đã hoàn tất.

Những việc còn lại đơn giản hơn nhiều.

Trần Huy từ trong thùng nước vớt hai con hàu ra, mang ra sân dùng bàn chải chà rửa.

"Ôi chao! Con này thật sự rất lớn!"

"Nướng cả hai con này, chiều nay không cần nấu thêm món nào nữa đâu nhỉ? Chỉ cần xào thêm đĩa cải xanh là đủ rồi."

Trần Tuệ Hồng đặt món ăn trên tay xuống, đi ra hóng chuyện.

"Trần Huy ca, anh định nướng cả hai con à?" An Văn Tĩnh hỏi.

"Hàu hôm nay tươi rói, một con nướng, một con hấp đi, để xem kiểu nào ngon hơn."

Trần Huy rửa sạch vỏ ngoài của hàu.

Nhìn cái vỏ to hơn cả cánh tay mình, nhất thời anh không biết phải bắt đầu từ đâu.

Anh cầm lên ướm thử rồi hỏi: "Đại cô, có dao không ạ? Cháu cần loại dài một chút."

"Nhà nào mà rỗi hơi đi mua cái dao dài đến vậy? Con muốn cái liềm hay con mã tấu à?" Trần Tuệ Hồng hỏi lại.

Trần Huy do dự một chút.

Anh đi vào phòng bếp cầm con dao phay và cái khăn lau đi ra.

Trước tiên, anh nạy một vòng quanh vỏ hàu, dùng khăn trải bàn lót tay, rồi dùng sức tách hai mảnh vỏ hàu ra.

Mặt anh đỏ bừng vì cố sức, mà con hàu vẫn không nhúc nhích.

"Bọn bây trẻ con thì sức đâu mà làm, để tao!" Trần Tuệ Hồng nói, xoa xoa tay vào v���t áo.

Trần Huy rất thức thời đi sang một bên.

Trần Tuệ Hồng nắm chặt tay, chặn vào chỗ Trần Huy vừa nạy.

Hai tay cùng lúc dùng sức, từ cổ họng bà bật ra tiếng gầm gừ trầm thấp: "Ây... Nha!"

Thất bại.

Trần Huy cùng An Văn Tĩnh ở một bên phì cười.

"Ối giời ơi! Con hàu to thế này đúng là chặt kinh khủng!"

"Mấy con nhỏ trước kia, tôi chỉ cần tách nhẹ một cái là đã tách được nó ra rất dễ dàng rồi."

Trần Tuệ Hồng gỡ gạc lại câu nói đó, rồi gọi Ngô Thủy Sinh ra giúp. Cuối cùng, vẫn là chú ấy cạy được.

"Đúng là dượng lợi hại thật!" An Văn Tĩnh cười nói.

"Đương nhiên rồi! Hồi xưa chưa có máy kéo lưới, lưới cá toàn phải kéo bằng sức người."

"Bình thường mỗi giỏ mấy chục, thậm chí cả trăm cân, chúng tôi xách đi vèo vèo."

"Nào như Trần Huy, còn phải một tay giữ một bên mới nâng nổi."

Ngô Thủy Sinh vỗ vỗ tay, đắc ý nói.

"Dượng, dượng giỏi thì giỏi rồi, sao còn ở đây mà giẫm đạp người ta vậy."

"Sao không so tài nấu ăn với cháu đi?"

Trần Huy cằn nhằn một câu, rồi cầm con hàu đ�� được cạy ra đi.

"Đúng thế đúng thế! Trần Huy nói đúng đó!"

"Nhắc mới nhớ, thịt con hàu hôm nay cũng lớn thật, không biết ăn sẽ có vị gì đây."

Trần Tuệ Hồng mong đợi.

Bà bảo Ngô Thủy Sinh dọn dẹp mớ hải sản còn lại ở bên ngoài, còn mình thì đi vào chuẩn bị nấu cơm.

Trần Huy đặt một con hàu đã sơ chế xong vào nồi lớn để hấp.

Một bên, anh nhóm lò than cháy đỏ, đặt vỉ nướng lên trên, rồi đặt con hàu đã phết đầy sốt tỏi băm lên vỉ để nướng.

Cái lò than nhà Trần Tuệ Hồng là loại cũ, nhỏ hơn cái lò nhà Trần Huy.

Vỏ hàu vốn dài và mảnh, nên không thể nướng chín đều được.

Trần Huy chỉ có thể thỉnh thoảng xoay trở để nướng.

Theo lớp mỡ và nước trong hàu chảy ra một ít khi nướng, lớp tỏi băm phủ bên trên cũng tỏa hương thơm ngào ngạt.

An Văn Nghệ đã đứng chực bên cạnh lò than.

Chẳng mấy chốc, An Văn Tĩnh và Ngô Thủy Sinh cũng bị mùi thơm quyến rũ mà đi vào ngó nghiêng.

Hàu còn chưa nướng chín, thì nghe bên ngoài có người nói với giọng điệu hồ hởi và lớn tiếng: "Tuệ Hồng, Tuệ Hồng, nhà bà hôm nay nấu cái gì thế?"

"Sao mà thơm như vậy, tôi ở hàng xóm mà ngửi thấy đã muốn chảy nước miếng rồi." Đó là Vương Tuệ Anh, hàng xóm của Trần Tuệ Hồng.

Như lần trước vậy, bà ấy cầm theo chén đũa vào nhà luôn.

"Là cái trên lò kia kìa! Thằng nhỏ làm chơi thôi, thơm thì thơm thật đấy, chứ chẳng biết vị ra sao."

Trần Tuệ Hồng nói rồi hất hàm về phía lò nướng.

Rồi bà cho thêm ít củi vào lò bếp.

"Ôi chao! Con hàu này to thế cơ à? Nhà bà không thiếu tiền đâu nhỉ?" Vương Tuệ Anh kinh ngạc nói.

"Thằng nhỏ tự kiếm được ở bờ biển, nó bảo không bán con nào lấy tiền cả, mà để dành tự ăn cho tươi." Trần Tuệ Hồng nói.

Con hàu này tuy rất lớn, nhưng suy cho cùng cũng chỉ có một con.

Trong nhà Ngô Thủy Sinh còn có nhiều người như vậy muốn ăn.

Vương Tuệ Anh ngại ngùng không nói gì thêm, thầm ao ước cho Trần Tuệ Hồng, cầm chén không mà lòng thầm ghen tị.

"Thím Vương, sốt tỏi băm, thím có muốn một ít không? Chính là cái loại phết trên mặt hàu đây này."

"Thím tự làm tôm hay lạc rang đi, thêm cái này vào hấp cũng ngon lắm."

"Kể cả không cần làm gì cầu kỳ, trực tiếp trộn cơm ăn cũng thơm lừng."

Trần Huy nói, rồi lấy đến chén sốt tỏi băm từ bên cạnh lò bếp.

Hàu hôm nay to, nên cậu ấy phết cũng nhiều.

Trong chén chỉ còn khoảng hai ba muỗng.

"Được! Cho tôi một ít nhé."

"Hàu thì không nói làm gì, chứ cái sốt này ngửi thôi đã thấy thơm lừng rồi."

Vương Tuệ Anh cao hứng.

Bà ấy cầm cái thìa, múc một muỗng vào chén của mình.

Trần Huy cầm chén lên, rất dứt khoát đổ hết phần còn lại vào chén.

"Ôi chao, không cần nhiều như vậy đâu, tôi lấy một chút thôi là được rồi."

"Để phần cho các cháu nữa chứ." Vương Tuệ Anh ngượng ngùng nói.

"Cũng không phải là thứ quý giá gì đâu, chỉ là chút tỏi thôi mà!"

"Thím cầm về đi, chúng mình còn khách sáo làm gì." Trần Tuệ Hồng nói.

"Vậy tôi cầm về nhé!"

Vương Tuệ Anh rất vui vẻ cầm sốt tỏi băm về.

Một lát sau, bà ấy mang sang hai quả trứng gà.

Trần Tuệ Hồng thấy An Văn Nghệ có vẻ thèm ăn, bảo Trần Huy xào luôn số trứng đó.

Một con hấp, một con nướng tỏi b��m trên than hồng, một đĩa cải xanh cùng một đĩa trứng tráng nhỏ, ăn kèm với cháo gạo.

"Ăn cơm, ăn cơm."

"Bữa cơm này nếu mà ra quán của Trần Huy ăn, nói ít nhất cũng phải hai trăm ngàn."

Ngô Thủy Sinh nói, trước gắp thử một miếng hàu nướng tỏi băm.

Rồi chú ấy chỉ vào đĩa nói: "Mấy đứa nhanh ăn thử đi, ta đảm bảo đời này mấy đứa chưa bao giờ được ăn món nào ngon như thế này đâu!"

"Đúng vậy, chắc chắn rồi, ngửi thôi cũng đã thấy thơm lắm rồi." Trần Tuệ Hồng nói.

Hàu hấp tươi rói, thịt mềm và ngọt, cũng ăn rất ngon.

Trong thời đại gia vị còn thiếu thốn, rõ ràng món hàu nướng tỏi băm đậm đà gia vị hấp dẫn hơn hẳn.

Sau khi ăn hết thịt hàu, số sốt tỏi băm còn lại bên trong cũng không bị bỏ phí.

Mỗi người một muỗng trộn cơm ăn, thơm ngon khó tả.

An Văn Nghệ, người thường hay ồn ào nhưng ăn uống đạm bạc, hôm nay cũng ăn thêm được một bát cơm.

Để chiêu đãi Vương Tuệ Anh, hai con hàu còn lại, Trần Huy quyết định sẽ nướng tỏi băm cả hai, chứ không hấp nữa.

Ăn cơm trưa xong, họ nghỉ ngơi một hồi.

An Văn Tĩnh mang theo An Văn Nghệ, Trần Huy mang theo một thùng hải sản đầy nước, một trước một sau quay về Trần Gia Thôn.

Trần Huy mang số hải sản về nhà và thả vào bể nuôi.

Anh đến nhà Trần Quốc Bưu tìm Quách Hồng Hà nhưng không thấy, lại ra ủy ban xã tìm Trần Quốc Bưu.

"Trần Huy, cậu mấy ngày nay lại đi đâu?"

"Sao dạo này muốn tìm cậu còn khó hơn tìm ông huyện trưởng nữa."

"Tiền sửa đường của thôn đã về rồi, tiền hỗ trợ xây lại tường sau nhà cậu cũng có rồi, có tiền mà không chịu đến lấy là sao vậy?!"

Trần Quốc Bưu thấy Trần Huy đến, liền mở lời nói ngay:

Bản dịch này thuộc về truyen.free, hãy đón đọc những chương tiếp theo để khám phá thêm nhiều điều thú vị.