Vạn Phong hớn hở xách mấy con cá lớn về nhà nãi nãi. Mấy con cá này vừa to lại vừa dài một cách lạ thường, nếu không cẩn thận là sẽ kéo lê trên mặt đất, khiến anh phải tay xách nách mang, vất vả vô cùng. Khi về đến nhà nãi nãi thì đã mệt đến thở hồng hộc.

Cậu út đang quét sân, bà ngoại và dì út thì bận rộn nấu bữa tối, cả hai bếp lò đều đang đỏ lửa.

Dì út tinh mắt, vừa thấy Vạn Phong xách cá lớn về, mặt nàng tươi như đóa cúc tháng chín nở rộ, vội ra đón lấy mấy con cá lớn từ tay Vạn Phong. Nàng chỉ để lại một con cho bữa tối, số còn lại thì treo dưới mái hiên.

Vạn Phong vào nhà, thấy ông ngoại đang ngồi trên giường, nhắm mắt lắng nghe máy thu thanh phát hát tuồng.

Vạn Phong ghét nhất nghe tuồng, cứ ò í e cả buổi, có gì mà hay ho đâu chứ.

Anh xoay người rồi trở lại phòng bếp, ngồi bên bếp lò hì hục kéo ống thổi giúp bà ngoại.

Tết Trung thu ở nông thôn là một ngày lễ quan trọng, nên bữa cơm tối cũng đặc biệt thịnh soạn, nhà nào cũng làm dăm ba món, đầy ắp đĩa chén.

Vạn Phong vừa kéo ống thổi vừa trò chuyện vẩn vơ với bà ngoại: "Bà ngoại, hôm nào cháu đưa bà và ông lên huyện chơi một chuyến nhé! Bà mặc bộ đồ mới của bà vào, cháu sẽ may cho ông một bộ đồ mới nữa, rồi đưa hai ông bà đi chụp mấy tấm ảnh kỷ niệm. À mà bà ơi, bà đã từng lên huyện lần nào chưa?"

Bà ngoại cười lắc đầu.

Vạn Phong chợt thấy chạnh lòng, tuổi cao như vậy rồi mà đến huyện cũng chưa t��ng đi qua. Thế này không được! Nhất định đến tháng Mười Một, cháu phải đưa ông bà lên huyện chơi một chuyến mới được.

"Bà ngoại, cháu may cho bà bộ đồ mới sao bà không mặc?"

"Bà ở nhà mặc cho ai xem?"

"Thì chúng cháu nhìn chứ ai! Cứ để như vậy rồi nó cũ mất."

"Bà định giữ lại ăn Tết mặc."

"Ăn Tết cháu sẽ may bộ khác. Ăn cơm xong, đợi trăng tròn lên là bà phải mặc vào ngay đấy!"

Bà ngoại không đáp lời Vạn Phong, chỉ bưng ra một chậu ớt xanh. Món tiếp theo là ớt xanh xào thịt.

Vạn Phong đi đến mâm đựng đồ ăn xem, trên đó có một đống thịt nhỏ, ước chừng được một ký.

"Bà ngoại, số thịt này cũng xào với ớt xanh à? Tuyệt vời! Thế này đâu còn là ớt xanh xào thịt nữa, phải gọi là thịt xào ớt xanh mới đúng, phen này thì tha hồ mà ăn no nê."

"Con chỉ biết ăn thôi! Đây là tổng số thịt mà tối nay sẽ dùng cho tất cả các món đấy."

"Trời ạ bà ngoại, bao nhiêu món ăn mà chỉ dùng có chừng này thịt thì làm sao đủ?" Anh đã mua đến năm cân thịt lận cơ mà, tuy rằng năm cân cũng không phải nhiều nhặn gì cho cam.

"Không để dành lại một ít ăn sau này à? Hay là con muốn ăn hết sạch? Bà còn định ướp một ít nữa đây."

Vạn Phong vừa nghe đã nhăn mặt. "Năm cân thịt mà bà còn định ướp một ít? Thế này thì sống sao nổi? Chừng này thịt mà cho hết vào mấy món ăn thì có mà không đủ dính răng!"

"Không không không, bà ngoại! Số th��t này cháu mua về là để ăn hết sạch trong một bữa đấy. Bà một chút cũng đừng để dành, tối nay phải ăn hết sạch! Sau này cháu sẽ mua thêm mà. Dì út, dì cắt nốt chỗ thịt còn lại đi. Dì chẳng phải muốn hầm đậu đũa sao? Cứ thái miếng to một chút, cho nhiều vào món đậu đũa thì mới ngon."

Chư Diễm tay chân thoăn thoắt một cách lạ thường, chẳng thèm để ý đến ánh mắt không hài lòng của mẹ, vội vàng lôi nốt miếng thịt còn lại ra, thoăn thoắt thái thành từng miếng lớn. Sau đó nàng cho vào nồi xào sơ qua, rồi đổ đậu đũa vào, chỉ đảo qua dăm ba lần là thêm nước ngay.

Nhìn thấy cái kiểu hầm đậu đũa tắt bếp như vậy của dì út, Vạn Phong thầm nghĩ, chắc chắn sau này nàng sẽ thành một bà vợ lười biếng. Anh bắt đầu lo lắng thay cho Tưởng Lý.

Thấy bà ngoại định xào ớt xanh, Vạn Phong vội đứng dậy: "Bà ngoại ơi, xào ớt xanh cay mắt lắm đấy, đừng để cay hỏng mắt bà ngoại mất. Bà ra ngoài ngồi hóng gió một lát đi, món này cứ để cháu lo."

Bà ngoại nhìn anh một cách đầy hoài nghi: "Con biết xào sao?"

"Chẳng lẽ không xào chín được sao? Món này đơn giản mà."

Vạn Phong đẩy bà ngoại ra cửa. Anh lo rằng nếu để bà ngoại làm, bà sẽ chỉ cho vào có hai miếng thịt, thì đúng là ớt xanh xào thịt thật.

"Dì út, còn mấy món nào chưa làm nữa?"

"Giờ còn phải làm một món trứng chiên hẹ, một món khoai tây xào sợi. Món ớt xanh của cháu xào xong rồi, bên dì thì đậu đũa hầm xong rồi. Chỉ còn lại món cá hố cháu vừa mang về và món đậu hũ hầm. Cá hố thì dì định rán bằng nồi."

À, thì ra là cá hố chứ không phải cá thu vằn, bảo sao nó lại dài đến thế.

Đối với các loài sinh vật biển, Vạn Phong có chút mù tịt, bình thường anh ta vẫn ngây ngô chẳng phân biệt được con nào với con nào.

Vạn Phong không dám nói mình nhầm cá hố với cá thu vằn, nếu không sẽ bị mọi người cười cho.

Nói cách khác, bây giờ chỉ còn hai món cần dùng thịt, món cá rán thì đương nhiên không cần thịt rồi.

Vạn Phong chia chỗ thịt trên mâm làm hai phần, một nửa thái lát rồi cho vào nồi. Anh muốn ăn thịt xào ớt xanh chứ không phải ớt xanh xào thịt đâu!

Khi thịt vừa tới độ chín t���i, ớt xanh liền được đổ vào nồi, một làn hơi cay nồng lập tức bốc lên ngút trời.

Vạn Phong nhanh chóng bịt mũi, há miệng thở hổn hển, có như vậy thì mới không bị mùi cay xộc vào mà ho sặc sụa.

Đời trước Vạn Phong vô cùng thích ăn ớt xanh xào thịt, vì vậy thường xuyên tự mình vào bếp. Thế nên, kinh nghiệm xào ớt xanh của anh cũng không hề ít chút nào.

Thấy vỏ ớt xanh bắt đầu nhăn lại, Vạn Phong chan một chút nước, sau đó nêm muối, chút nước tương và bột ngọt. Nếu không có bột ngọt thì thôi.

Dùng xẻng đảo thêm vài lượt, rồi múc ra một mâm lớn.

Sau khi tráng nồi ồn ào một chút, cũng vừa lúc cậu út quét xong sân rồi vào nhà.

"Đừng đi đâu hết! Đến kéo ống thổi giúp cháu, món tiếp theo là hầm đậu hũ đấy. Chú chẳng phải thích ăn đậu hũ nhất sao?"

Chư Bình thì đang mê mải nghe máy ghi âm của mình. Hắn có chiếc máy riêng, đang ngồi trong phòng, một đầu cắm vào tai, nghe chưa được chút nào.

Nghe Vạn Phong sai bảo, Chư Bình đành bất đắc dĩ ngồi xuống bên bếp thổi gió.

Sau khi cho một ít dầu vào nồi, Vạn Phong liền ��ổ hết chỗ thịt còn lại trên mâm vào.

Chư Bình trợn tròn mắt: "Nhiều thịt thế!"

"Kéo ống thổi nhanh lên! Đừng có mà nhìn đông ngó tây nữa. Hay chú chê nhiều thịt?"

Chư Bình cười hì hì: "Thịt thì đương nhiên càng nhiều càng tốt rồi, chỉ sợ cậu nấu không ngon thôi."

"Cắt! Được ăn cơm tôi nấu thì chú cứ âm thầm mà sung sướng đi."

Chư Bình bĩu môi: "Tôi thật sự nghi ngờ không biết đồ ăn cậu nấu có ngon không nữa."

"Còn nghi ngờ ngon hay không ư? Khi còn làm việc ở nông thôn đời trước, tôi từng làm đại sư phụ đấy, hầm đậu hũ thì tính là gì chứ!"

Thịt xào chín tới bảy phần, Vạn Phong liền đổ đậu hũ đã thái sẵn vào nồi.

Đậu hũ là do bà ngoại tự tay xay đậu làm cả buổi chiều hôm qua, đảm bảo tươi ngon, đầy đủ. Cả một chậu đậu hũ nhỏ đầy ắp được Vạn Phong đổ hết vào nồi.

Người ta vẫn nói, đậu hũ cần hầm đủ độ, cá cần rim đủ lửa. Hầm đậu hũ phải có đủ thời gian, như vậy hương vị mới có thể thấm sâu vào từng miếng đậu hũ.

Nồi đậu hũ này hầm ước chừng hai mươi phút, cả căn nhà cũng tràn ngập mùi thơm.

"Không thể phủ nhận, món đậu hũ hầm của cậu nghe mùi thơm thật đấy." Chư Bình rốt cuộc cũng thực sự công nhận tay nghề của Vạn Phong.

"Tôi từng làm đại sư phụ đấy! Được ăn đồ tôi nấu là chú cứ việc trùm chăn mà sung sướng đi. Lần này ăn xong, lần sau muốn ăn lại thì chắc phải đợi đến cuối năm, mà còn tùy vào tâm trạng tôi có muốn nấu hay không nữa chứ."

"Cậu từng làm đại sư phụ ư?" Chư Bình nghi hoặc hỏi.

Có vẻ như anh vừa lỡ lời, nhưng Vạn Phong cũng chẳng mấy bận tâm, chỉ tiện miệng lấp liếm vài câu rồi bỏ qua.

Đủ lửa, sóc nồi, Vạn Phong cẩn thận múc đậu hũ đã hầm xong ra hai chiếc chậu nhỏ.

Bên kia, món đậu đũa của dì út cũng đã hầm xong. Nàng đang làm món cuối cùng: cho những miếng cá đã thái sẵn vào nồi để rán.

Cách rán cá của nàng cũng tương tự như nướng, chính là đun nóng nồi mà không cho nước hay dầu, rồi cho từng miếng cá vào nồi, rang chín khô. Món này ăn rất thơm.

Đợi cá rán xong, bữa tối bắt đầu.

Tác phẩm dịch thuật này thuộc sở hữu độc quyền của truyen.free, xin vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.