Vị đầu bếp tài ba này có một lý lịch huy hoàng, đây là lần đầu tiên anh đến Mỹ phải không?

Đúng vậy, đây là lần đầu tiên tôi đến Mỹ... quốc!

Đông Lâm Phát suýt buột miệng, Donahue hỏi: Nghe nói anh đã từng phục vụ nhiều nhân vật quyền lực, anh có thể nói sơ qua được không?

Tôi không biết có nên nói không? Ở Mỹ thì có thể nói chứ? Tôi đã từng làm đầu bếp riêng...

Cả trường quay ồ lên một tiếng. Đông Lâm Phát lại tiếp lời: Từng tiếp đãi cả tổng thống... Tổng thống Reagan rất thích ăn óc chó hổ phách, Phật nhảy tường, chân giò sốt mè...

Anh ấy kể về những món ăn yêu thích của Tổng thống Reagan khi thăm Trung Quốc, mọi người lắng nghe say sưa, thích thú, vô hình trung rút ngắn khoảng cách giữa họ.

Tuy nhiên, chương trình này không phải để quảng bá phim điện ảnh, mà là thảo luận về một vấn đề xã hội nóng hổi. Phần ba, chủ đề chính là: Ẩm thực Trung Hoa truyền thống và ẩm thực Trung Hoa kiểu Mỹ.

Vì vậy, việc ai là người phát minh món gà sốt trần bì không còn là vấn đề. Sau khi Đông Lâm Phát nói chuyện một lúc, anh bắt đầu biểu diễn nấu ăn. Đầu bếp của Panda Express trước tiên làm một món gà sốt trần bì, thoăn thoắt, chỉ trong chớp mắt đã hoàn thành, rồi bưng ra mời khán giả nếm thử.

Mùi vị rất ngon, tôi thích!

Chua ngọt hài hòa, pha chút cay nhẹ. Độ cay vừa phải, tôi không thích thức ăn quá cay!

Đây là lần đầu tiên tôi ăn món này, cảm giác thật tuyệt, tôi sẽ đi mua!

Các khán giả không ngớt lời khen ngợi. Đây không phải lời thoại kịch bản, hoàn toàn xuất phát từ tấm lòng. Ống kính cũng cận cảnh món gà sốt trần bì, ghi lại trọn vẹn sắc, hương, vị, khiến người xem thèm thuồng nhỏ dãi.

OK!

Ai thích gà sốt trần bì, hãy giơ ngón tay cái lên!

Donahue thực hiện theo quy trình của chương trình. Mỗi khán giả đều cầm một tấm bảng hiệu hình ngón tay cái, ầm ầm giơ cao lên. Ước chừng có tám mươi phần trăm khán giả thích.

Tiếp đó, Đông Lâm Phát cũng nếm thử một miếng, rồi bình luận: Nước quýt + thịt gà, thêm chút ớt, chẳng có gì khó cả. Tôi nghe nói người dân Mỹ thích ăn ngọt, đúng là như vậy. Thói quen ẩm thực của Trung Quốc có thể chia sơ bộ thành hai miền Nam – Bắc: miền Bắc ưa mặn, miền Nam chuộng ngọt.

Nhưng người miền Nam dù có chuộng ngọt đến mấy, cũng khó lòng chấp nhận độ ngọt như thế này.

Vậy anh có tự tin đánh bại đối thủ không?

Tôi sẽ thử xem sao. Tôi làm mấy món ăn truyền thống của Trung Hoa, mọi người thích ăn món nào thì ăn món đó.

Đông Lâm Phát rất khiêm tốn.

Tại trường quay, bếp núc đã được chuẩn bị sẵn sàng. Cung Tuyết cũng sốt sắng muốn thử tài, nàng cũng muốn làm một món ăn – chả giò Thượng Hải. Trần Kỳ trợ giúp nàng.

Người Trung Quốc chúng tôi ăn Tết, cả nhà sum vầy bên mâm cỗ đoàn viên thịnh soạn, giống như lễ Tạ Ơn của các bạn vậy. Món chả giò này là món người Thượng Hải vẫn thường ăn, tôi là người Thượng Hải, năm nào tôi cũng tự tay làm.

Cần dùng cải thảo, thịt heo, nấm hương, măng đông, cà rốt... Tuy nhiên, nguyên liệu có chút không đầy đủ, tôi phải dùng nguyên liệu khác thay thế.

Cung Tuyết một bên thoăn thoắt làm việc, một bên đâu vào đấy giảng giải, thỉnh thoảng còn đẩy nhẹ Trần Kỳ: Ôi chao, anh đừng quấy rối nữa, mau cắt gọt đi!

Vâng!

Trần Kỳ trông có vẻ lúng túng, vụng về, trái ngược hoàn toàn với vẻ tự tin khi nói chuyện vừa rồi. Anh ấy cố ý tạo ra một vài tương tác với vợ mình, chọc cho các khán giả ồ lên ngạc nhiên liên tiếp: Họ tình cảm thật!

Đây chính là hiệu quả anh ấy muốn, hai vợ chồng xây dựng hình ảnh xã hội ở Mỹ.

Không biết có nên nói không, nếu hai vợ chồng là người Mỹ, tranh cử sẽ rất có ưu thế. Trần Kỳ có thể thỏa sức phát huy tài năng. Một Đại tổng thống, một Đệ nhất phu nhân, tương lai của Tráng Tráng sẽ đầy hứa hẹn.

Về phía Đông Lâm Phát.

Anh ấy đã chuẩn bị một loạt món ăn: rau xào thịt bò, sườn chua ngọt, đậu phụ ma bà, sủi cảo tôm, thậm chí còn có một món tráng miệng là bánh rán vừng. Tất cả đều là những món ăn truyền thống của Trung Hoa. Đậu phụ ma bà rất đặc biệt, nó là một trong số ít món ăn phá vỡ "sự độc quyền của vị chua ngọt", một số người Mỹ rất thích ăn.

Quả nhiên, kỹ thuật của anh ấy khác hẳn.

Khi hơi nóng bốc lên ngùn ngụt từ chảo rau xào thịt bò, thịt bò được xào đảo thoăn thoắt, tung bay trong chảo; dầu sôi sùng sục cho món đậu phụ ma bà, đậu phụ nóng hổi, thơm lừng; sườn chua ngọt được phủ một lớp sốt chua ngọt bóng bẩy, chua ngọt vừa vặn, ngoài giòn trong mềm; ngay cả những chiếc sủi cảo tôm được nặn cũng tỉ mỉ như một tác phẩm nghệ thuật.

Tất cả những điều này khiến người xem tại trường quay nuốt nước miếng ừng ực.

Món bánh rán vừng là thú vị nhất.

Còn được gọi là ma viên, má chiên. Muốn làm món này, phải dùng vợt lọc, liên tục tưới dầu và xoay tròn trong chảo nóng, bánh rán vừng sẽ từ từ phồng to, tròn đều, hệt như một màn ảo thuật.

Đông Lâm Phát làm một cái kích thước thông thường, và một cái cực lớn.

Thật thần kỳ quá! Tôi muốn ăn món này!

Món này thật thú vị! Nó tên là gì? Bánh rán vừng ư? Vì sao ở Mỹ lại không có món này?

Ôi trời, nó to quá, tôi cảm giác nó gần bằng quả bóng!

Đến cuối cùng, người xem cũng đứng lên, nhón chân, nghển cổ, xem Đông Lâm Phát thoăn thoắt làm chiếc bánh rán vừng kia. Donahue cũng trừng to mắt, anh ấy cũng chưa từng thấy qua bao giờ.

Đợi toàn bộ món ăn làm xong, đến phần nếm thử, trường quay càng trở nên náo nhiệt.

Trần Kỳ nháy mắt một cái, cùng Cung Tuyết, Đông Lâm Phát, Trình Chính Xương cùng bưng ra từng mâm, tự mình đưa cho các khán giả ăn thử. Trần Kỳ cầm một cái mâm lớn, bưng chiếc bánh rán vừng khổng lồ kia, hỏi: Có bạn nhỏ nào không? Ai là người nhỏ tuổi nhất?

Tôi, tôi, tôi!

Tôi mười sáu tuổi!

Một tiểu cô nương hớn hở nhảy cẫng lên. Trần Kỳ nhìn lướt qua, cười nói: Cháu đúng là bé nhất. Cháu nếm thử trước nhé, cẩn thận kẻo nóng.

Tiểu cô nương mắt sáng rực nhìn chằm chằm vào bánh rán vừng, há miệng định cắn, bị mẹ cô bé vỗ nhẹ một cái, dùng dao và đũa cắt ra một khối nhỏ. Bên trong còn có nhân đậu xanh.

Ngon không cháu? Anh cười hỏi.

Ngon lắm ạ! Vỏ ngoài xốp giòn, bên trong rất mềm mại, rất thơm và ngọt, cháu thích ạ!

Chà chà, cháu đánh giá thật chuyên nghiệp và chính xác!

Tuyệt vời!

Trần Kỳ đập tay với tiểu cô nương. Tiểu cô nương quay sang nói với mẹ: Con thích chú này, con phải làm người hâm mộ của chú ấy!

Không có vấn đề! Nhưng mà ở Mỹ, tìm một người đàn ông vừa đẹp trai, vừa tài giỏi, vừa giàu có lại còn yêu vợ, đúng là không dễ tìm... Món này ngon thật! Mẹ cô bé vừa nhai một miếng sủi cảo tôm vừa cảm thán.

Bên kia đang tranh giành nhau lấy đồ ăn một cách hăng say rồi.

Nhìn chung, đậu phụ ma bà tương đối kén chọn người ăn, nhưng với những ai chấp nhận được vị tê cay thì lại cực kỳ yêu thích. Rau xào thịt bò khá dễ ăn, mềm mượt, ai cũng có thể thưởng thức. Sườn chua ngọt, sủi cảo tôm, bánh rán vừng được đón nhận nồng nhiệt.

Chả giò Cung Tuyết làm cũng rất được lòng người thưởng thức. Món này có thể chấm giấm, cũng có thể chấm tương ớt ngọt, chấm tương ớt ngọt thì không thành vấn đề gì.

Hầu hết mọi người tại trường quay, cũng là lần đầu tiên nếm được những món ăn Trung Hoa không chỉ có vị chua ngọt.

Bất ngờ là rất ngon.

...

Trình Chính Xương lòng đầy những suy nghĩ phức tạp. Mặc dù mình không phải là nhân vật chính, nhưng gà sốt trần bì cũng đã gây được tiếng vang nhất định.

Ẩm thực ngon là tổng hòa của nhiều yếu tố!

Bạn thích ăn ngọt, tất nhiên là được. Nhưng nếu có cơ hội, vì sao không nếm thử những hương vị khác?

Thế giới rộng lớn như vậy, duy có ẩm thực là không thể phụ bạc. Trung Quốc đang mở cửa, và ngày càng có nhiều người Hoa ở Mỹ. Chúng tôi cũng hoan nghênh các bạn đến Trung Quốc du lịch, thưởng thức thêm nhiều món ngon, thực hiện giao lưu và hội nhập văn hóa đa dạng, giống như món gà sốt trần bì này vậy...

Trần Kỳ tổng kết, nâng tầm giá trị cho món ăn.

Donahue chưa từng xem Chương trình Gala mừng năm mới, nhưng trong nháy mắt, anh ấy như thể đang xem một chương trình Gala mừng năm mới vậy.

Đối với anh ấy mà nói, kỳ chương trình này không được coi là thành công, bởi vì những yếu tố gay cấn và mâu thuẫn mà anh ta muốn tạo ra đã bị dập tắt. Nhưng rating khán giả dự kiến sẽ rất cao, đúng như Trần Kỳ nói, ẩm thực ngon không thể phụ lòng người.

Một chủ đề về ẩm thực ngon sẽ luôn được yêu thích.

...

Dĩ nhiên, ở phần cuối, ý đồ của chương trình lại hiển lộ rõ ràng. Donahue mời được một đầu bếp của Michelin. Một đầu bếp da trắng, đội mũ cao, ăn mặc lịch thiệp, chỉnh tề. Nhìn vẻ ngoài, anh ta có thể làm việc ở Phố Wall.

Anh ấy cũng làm một món ăn.

Bởi vì chương trình này không muốn chỉ chuyên tâm quảng bá ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực phương Tây cũng có phần thể hiện. Chuyện này không liên quan đến Trần Kỳ và những người khác, họ cũng lịch sự cổ vũ. Cuối cùng, mọi thứ diễn ra hòa hợp vui vẻ. Dù là món Trung hay món Tây, đều là những bữa ăn ngon cả.

Đã có lúc, nhắc tới nhà hàng 3 sao Michelin, ôi chao, thật là oai phong! Sau này mọi người mới vỡ lẽ rằng: bàn ăn thì to, món ăn thì ít, còn chỗ trống thì bày thêm cọng rau vô dụng.

Người ta đã không còn thần tượng Michelin nữa, nhưng chính người mình lại học theo cái kiểu đó, tỷ như một đĩa salad rau sống giá 998 tệ, bán cho người Thượng Hải.

Nội dung biên tập này thuộc bản quyền của truyen.free, kính mong độc giả tôn trọng.