Sau khi nghiền mạch nha, bước tiếp theo cần làm là đường hóa mạch nha. Nói đơn giản, đó là quá trình phân giải mạch nha bằng enzyme để biến nó thành đường mạch nha hòa tan trong nước, tạo ra dịch mạch nha. Capale nói điều này không nhất thiết phải làm, bởi vì ở đây anh ta không có công cụ thích hợp. Anh ta sẽ không trải qua quá trình đường hóa, mà trực tiếp đun sôi mạch nha đã nghiền, vẫn có thể sản xuất ra loại bia ngon. Quá trình này cũng không khó. Đổ mạch nha vào thùng cách nhiệt, sau đó thêm nước nóng theo tỷ lệ. Ước chừng một kilogram mạch nha cần bốn lít nước. Do đó, với lượng mạch nha Capale mang đến, sẽ phải thêm hơn một trăm lít nước. Phòng sản xuất bia là một xưởng nhỏ, thùng cách nhiệt chỉ có thể chứa năm mươi lít. Đây đã là một chiếc thùng cách nhiệt khá đắt tiền rồi, vì vậy cần phải chia thành hai mẻ để chế biến. Nhiệt độ nước ấm cần ở mức hơn bảy mươi lăm độ. Tần Thì Âu điều chỉnh xong xuôi rồi cho vào thùng cách nhiệt. Capale nói tiếp theo phải đợi một giờ, để đường mạch nha hòa tan hoàn toàn vào nước, sau đó sẽ lọc bỏ cặn. Capale là một người đàn ông không thể ngồi yên. Anh ta đi ra bờ biển giăng lưới nhỏ để bắt chim Puffinus Tenuirostris. Thấy Tần Thì Âu đang chú ý mình, anh ta liền ngượng ngùng cười nói: "Tiên sinh Tần, ngài đừng nói với thị trấn trưởng Viny là tôi dùng lưới bắt chim nhé." Tần Thì Âu nói: "Anh không cần phiền phức như vậy. Trong hầm băng của tôi có thịt chim đã ướp sẵn, luôn được giữ tươi ngon. Nếu anh cần, tôi sẽ cho người lấy ra cho anh." Capale cười cười nói: "Anh đã ướp gia vị xong rồi ư? Cái tôi cần là thịt nguyên chất chưa qua tẩm ướp." Nếu vậy thì không cần tự mình bắt nữa. Tần Thì Âu vẫy tay gọi Simba Đại Vương đến, chỉ vào những con chim Puffinus Tenuirostris. Nó lập tức hiểu ngay ý nghĩa, vẫy vẫy chiếc đuôi to mềm mại rồi chạy về phía những con chim béo đang nghỉ ngơi trên bờ cát. Simba nhanh chóng bắt được hai con. Hổ Tử và Báo Tử thấy nó mang chim Puffinus Tenuirostris đến cho Tần Thì Âu, liền không cam lòng thua kém, cũng chạy đến bắt chim. Sau mấy ngày nghỉ ngơi và ăn uống, đàn chim Puffinus Tenuirostris hôm nay tràn đầy năng lượng, giác quan lại nhạy bén. Hổ Tử và Báo Tử vừa mới đến gần, chúng đã phát hiện ra, lập tức vỗ cánh bay lên. Hổ Tử và Báo Tử tấn công mấy lần đều không thành công, lập tức rất là ủ rũ. Chúng nhìn chằm chằm vào Simba, không hiểu vì sao con Simba yếu ớt như gà ��ó có thể bắt được chim, còn chúng thì lại không. Nguyên nhân rất đơn giản. Simba sinh ra với bàn chân to mềm mại, nên khi nó nhẹ nhàng đặt chân và từ từ bước đi trên bờ cát, hoàn toàn không gây ra tiếng động nào. Đàn chim Puffinus Tenuirostris nếu không nhìn thấy nó thì sẽ không phát hiện ra nguy hiểm. Những con chó nhỏ này trời sinh thân hình nặng nề, chúng thuộc loài hung dữ, không thể làm thích khách. Khi chạy trên bờ cát, chúng nhanh như điện xẹt, hận không thể miệng đeo loa phóng thanh, la lên hai tiếng "Ta đến đây!". Vì vậy, không tài nào đánh lén chim chóc được. Nhưng chúng rất có lòng tự trọng, cho rằng mình mới là con ruột của Tần Thì Âu, vì vậy liền đảo mắt nghĩ cách đi bắt chim Puffinus Tenuirostris. Quan sát một hồi, cuối cùng chúng tìm được một biện pháp hay, đó chính là cướp đoạt trắng trợn! Trong việc bắt chim Puffinus Tenuirostris, cao thủ số một là Simba, còn cao thủ thứ hai, với số lượng đông đảo nhất, phải kể đến hải cẩu Greenland. Những con hải cẩu này trên cạn rất vụng về, nhưng khi xuống nước lại cực kỳ linh hoạt. Chúng thường ẩn mình dưới nước. Sau đó, khi chim Puffinus Tenuirostris rơi xuống mặt nước, chúng sẽ tóm gọn một cách chuẩn xác. Chim Puffinus Tenuirostris hoàn toàn không có sức phản kháng khi đối mặt với hải cẩu. Chúng trên mặt nước thật sự rất chậm chạp, cần vỗ cánh mấy cái mới có thể bay lên. Vì thế, hải cẩu có thể ngoi lên mặt nước, vồ lấy và cắn chúng. Trong đàn hải cẩu có một vài con hải cẩu nhỏ, chúng vẫn chưa thể tự săn mồi, cũng không thể lặn dưới nước quá lâu. Nhiệm vụ săn mồi liền được giao cho hải cẩu mẹ và các dì. Trong cộng đồng hải cẩu Greenland, có một mối quan hệ vô cùng thú vị: mỗi hải cẩu mẹ đều có một người bạn thân. Sau khi con của mình chào đời, người bạn thân đó sẽ được "thăng chức" thành mẹ đỡ đầu. Trách nhiệm của mẹ đỡ đầu thậm chí còn nặng hơn cả mẹ đẻ. Chúng phải chịu trách nhiệm về sự an toàn của hải cẩu con, và còn phải săn thức ăn cho chúng. Ở Bắc Cực, nếu gấu Bắc Cực muốn bắt hải cẩu con, kẻ dũng cảm đối đầu nhất với chúng chính là mẹ đỡ đầu của hải cẩu con. Chúng thường chiến đấu đến chết không ngừng, vô cùng dũng mãnh. Những người mẹ đỡ đầu đó ngậm chim Puffinus Tenuirostris, vui vẻ hớn hở bò lên bãi cát đưa cho con mình. Núp sẵn ở một bên, Hổ Tử và Báo Tử gầm gừ rồi xông lên, cướp lấy chim Puffinus Tenuirostris rồi chạy đi tìm Tần Thì Âu. Đàn hải cẩu sợ ngây người. Chẳng lẽ còn có kẻ nào vô sỉ đến mức này sao? Đây chính là hành vi của bọn cướp! Thật là quá đáng, chúng muốn hành hạ bọn ta mà! Hổ Tử và Báo Tử đã bị nghiện việc cướp bóc này rồi, liên tiếp giật sáu, bảy con chim mà vẫn chưa chịu dừng tay. Chúng rất nghịch ngợm, cảm thấy trêu chọc hải cẩu thật là vui. Đành chịu thôi, đàn hải cẩu trên bờ cát cũng không phải đối thủ của những con chó nhỏ này, ngay cả cho chúng xe chạy cũng không đuổi kịp Hổ Tử và Báo Tử. Nhưng hải cẩu Greenland rất thông minh, chúng hiểu được cách mai phục. Sau khi phát hiện Hổ Tử và Báo Tử cứ thế cướp chim Puffinus Tenuirostris, hải cẩu vương phát ra một tiếng gầm gừ trầm đục trong cổ họng. Từng con hải cẩu liền bò lên bãi cát nằm xuống giả chết, có hải cẩu mẹ thậm chí còn bắt chim Puffinus Tenuirostris đưa lên. Hổ Tử và Báo Tử sung sướng chạy tới cướp chim Puffinus Tenuirostris, nhưng khi quay đầu lại thì thấy những con hải cẩu lười biếng phơi nắng lúc nãy đều đã bò dậy, trợn tròn mắt, nhìn chằm chằm chúng bằng ánh mắt quỷ dị. Cả hai thấy tình hình không ổn, vứt bỏ chim Puffinus Tenuirostris rồi toan chạy tr��n, nhưng mà chạy đi đâu được? Đàn hải cẩu đã bao vây kín nơi này rồi. Chúng vận dụng phương thức bao vây Mao Vĩ Long trước kia, dồn ép về phía trước, buộc Hổ Tử và Báo Tử phải nhảy xuống nước. Đại dương là sân nhà của hải cẩu, dưới nước, cái tên Báo Tử không phải chỉ là danh xưng suông. Phía dưới có một đàn hải cẩu béo đang lặn chờ sẵn. Khi Hổ Tử và Báo Tử rơi xuống nước, chúng liền ra tay đánh cho hai con chó nhỏ không còn đường nào mà chạy. Tần Thì Âu thấy tình huống không ổn, vừa lúc ba con thú nhỏ gồm Mr. Bean, Băng Đao và Tuyết Cầu đang quanh quẩn gần đó. Hắn vội vàng triệu tập chúng đến để hỗ trợ cứu viện. Mr. Bean là một con cá heo mũi chai, thuần túy là thú cưng của biển cả, sức chiến đấu chỉ ở mức bình thường. Nhưng Băng Đao và Tuyết Cầu thì lại không hề tầm thường chút nào. Băng Đao là cá voi trắng đã khá mạnh, còn Tuyết Cầu là cá mập Odontaspididae – đây chính là sát thủ của đại dương! Với con mồi lớn, nó có thể xé xác cá voi làm thức ăn; với con mồi nhỏ, nó cũng có thể ăn cá mòi cơm Châu Âu. Hải cẩu cũng là một trong số các món ăn của chúng. Băng Đao vọt tới, hé miệng để lộ những chiếc răng dài sắc bén như dao găm. Sát khí của nó vô cùng lớn, thân hình dài chừng hơn mười thước, khiến đàn hải cẩu hoảng sợ bỏ chạy. Nhờ vậy, Hổ Tử và Báo Tử mới có cơ hội bò lên bãi cát, kẹp đuôi tranh thủ bỏ chạy. Chạy được nửa đường, những con chó nhỏ cảm thấy thật mất mặt. Chúng lại chạy ngược lại, mỗi con giật lấy một con chim Puffinus Tenuirostris, khiến đàn hải cẩu tức giận khôn cùng. Từng con đứng dậy, phát ra tiếng gầm gừ phẫn nộ. Nghe được tiếng gầm rú của đồng loại, hai con hải cẩu nhỏ đang chơi đùa với Tiểu Điềm Qua cũng hé miệng kêu lên hai tiếng. Điềm Qua đang chơi bóng rất vui vẻ với bạn nhỏ, thấy bạn nhỏ đột nhiên không chơi nữa, nàng liền vỗ vỗ đầu bạn: "Các cậu ồn ào cái gì vậy, đám học sinh tiểu học? Muốn bắt chước người lớn đánh nhau sao? Còn không mau chơi tiếp đi!" Đối với Tiểu Điềm Qua – người có thể đối đầu trực diện với thiên địch là gấu Bắc Cực – những con hải cẩu nhỏ đó cực kỳ kính nể. Tiểu Điềm Qua vỗ vào gáy chúng, chúng lập tức im lặng, ngoan ngoãn ngóc đầu lên để đẩy quả bóng cao su tiếp. Thấy vậy, Capale cười nói: "Tiên sinh Tần, con gái ngài có hai người bạn tốt quá! Tôi có thể chụp lại cảnh chúng chơi đùa cùng nhau được không? Con gái tôi cũng rất thích hải cẩu, nhưng ở Cuba chúng tôi, chỉ có trong sở thú ở các thành phố lớn mới có, con bé vẫn chưa được thấy bao giờ."

Bản chuyển ngữ này, ẩn chứa tinh hoa diệu kỳ, độc quyền trao gửi tới độc giả của Tàng Thư Viện.