Cá mòi cơm Châu Âu không phải tên một loài cá cụ thể, mà là cách người châu Á gọi chung các loại cá nhỏ có dầu. Chẳng hạn như phần lớn cá mòi dầu Đại Tây Dương trong ngư trường của Tần Thì Âu cũng có thể được gọi là cá mòi cơm Châu Âu.

Loại cá này có thể chế biến thành đồ hộp, hương vị trong số các loài cá thuộc loại trung bình, nhưng đối với cá ngừ mà nói, loại cá này quả thực chính là mỹ vị!

Đàn cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương của Tần Thì Âu vì sao đã đến ngư trường rồi lại không muốn rời đi? Chính là vì chúng không thể bỏ qua được những con cá mòi dầu phong phú về số lượng và cực kỳ thơm ngon này.

Nói đến, cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương cũng là một loài cá có số phận khá vất vả. Bởi vì chúng hô hấp chủ yếu bằng cách bơi liên tục, khi bơi lội, chúng phải mở miệng để nước chảy qua mang cá mà hấp thụ oxy. Bởi vậy, trong suốt cuộc đời, chúng chỉ có thể không ngừng bơi lội với tốc độ cao, ngay cả ban đêm cũng không nghỉ ngơi, chỉ là tốc độ bơi sẽ chậm lại một chút.

Hô hấp đã khó rồi, việc ăn uống lại càng khó hơn. Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương rất kén chọn thức ăn, chúng vì sao phải di chuyển khắp đại dương? Chính là để tìm kiếm những món ăn có thể khiến chúng thỏa mãn.

Việc nuôi dưỡng cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương nhân tạo có hai điểm khó khăn: thứ nhất là không gian, loài cá này cần không gian hoạt động cực lớn; thứ hai là thức ăn, chúng đòi hỏi chất lượng cá dùng để ăn cũng cao như yêu cầu của con người vậy!

Xem ra lời Tezuka Takata nói có vẻ có lý. Ngư trường Đại Tần có nguồn cá mòi cơm Châu Âu phong phú, phía nam ngư trường là vùng nước nông George, phía tây bắc là vịnh Saint Lawrence. Cả hai nơi này đều có rất nhiều cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, vậy thì phán đoán của hắn có vẻ không sai.

Nhưng Tần Thì Âu cũng không ngốc, hắn nhìn Tezuka Takata, chậm rãi thu lại nụ cười và hỏi: "Tezuka tiên sinh, thuyền đánh cá của ngài phát hiện không phải đàn cá mòi cơm Châu Âu, mà là đàn cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương phải không?"

Vừa nói, hắn vừa nhìn về phía Butler.

Xung quanh ngư trường của hắn không có thuyền nào đến gần, ngoại trừ thuyền của chính hắn. Chỉ có thuyền mà Butler phái đi đón cá mút đá Bắc Cực và cá ngừ chúa lúc trước.

Trên thuyền thường có các loại máy dò cá bằng sóng âm, việc ngẫu nhiên phát hiện cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương ở vùng biển sâu của ngư trường cũng không phải là không thể.

Bị hắn nhìn chăm chú, Butler ngượng ngùng mấp máy môi, cúi đầu nhấp một ngụm Sake, không ngẩng đầu lên.

Tezuka Takata rót thêm cho Tần Thì Âu một chén rượu, cười ha ha nói: "Tần tang quả nhiên là người sáng suốt, vậy thì ta cứ nói thẳng nhé. Tần tang, chúng ta có thể hợp tác không? Nếu có thể kiếm thêm bốn đến năm con cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương với phẩm chất như vậy, chúng ta có thể cùng nhau thống trị thị trường Tokyo!"

Cái quái gì mà bốn năm con nữa? Ngư trường của lão tử đúng là có nhiều như vậy, nhưng không thể nào tặng hết cho ngươi được!

Chỉ có cạnh tranh mới có thể đẩy giá lên cao, đạo lý này Tần Thì Âu vẫn còn hiểu rõ.

Tezuka Takata nhìn thẳng Tần Thì Âu, bày ra vẻ mặt chân thành nói: "Tần tang, có lẽ ngài còn chưa rõ. Cá ngừ trong ngư trường của ngài, chất thịt thật sự quá tuyệt vời! Hai ngày qua, quán sushi của tôi đông nghịt khách, rất nhiều nhân vật lớn còn cố ý gọi điện thoại nhờ tôi giữ lại một ít cho họ nếm thử. Tôi chưa bao giờ được nếm sushi cá ngừ ngon đến vậy! Chất thịt chỉ có thể dùng từ "chưa từng có" để hình dung!"

Tần Thì Âu cười khổ một tiếng, dang tay ra vẻ bất đắc dĩ nói: "Tezuka tang, trước tiên ngài cần phải làm rõ. Thứ nhất, không phải con cá ngừ nào cũng lớn và có chất thịt như vậy; thứ hai, cá ngừ không thuộc về một nơi cố định. Chúng không có chỗ ở nhất định, hôm nay có thể ở ngư trường của tôi, ngày mai có thể đã đi đến Nam Đại Tây Dương rồi."

Tezuka Takata nhướng mày nói: "Đó cũng không phải vấn đề. Thứ nhất, chỉ cần là cá ngừ thì chất thịt sẽ không kém đi đâu cả; thứ hai, chỉ cần chúng đến gần hôm nay, chúng ta cứ phái thuyền kéo lưới tốc độ cao ra..."

Nghe người này nói vậy, hảo cảm của Tần Thì Âu đối với hắn lập tức tiêu tan. Mặt ngoài vẫn đang cười, nhưng trong lòng đã muốn chửi ầm lên.

Thuyền kéo lưới tốc độ cao là một loại thuyền chuyên dùng để đánh bắt cá ngừ, bởi vì cá ngừ bơi rất nhanh và tính cảnh giác cao, hễ phát hiện thuyền kéo lưới đến gần là chúng sẽ tăng tốc bỏ chạy. Vì thế, con người, với bản tính không ngừng sáng tạo, đã nghiên cứu ra loại thuyền kéo lưới tốc độ cao.

Chính loại thuyền này đã khiến cá ngừ gần như tuyệt diệt. Nếu không, chỉ với cần câu thì có thể câu được bao nhiêu cá ngừ chứ? Ở Canada và Mỹ, loại thuyền đánh cá này cũng như thuyền đánh cá lưới vây đều đã bị cấm sử dụng.

Tezuka Takata nói như vậy có thể coi là kế sách đoạn tuyệt đường sống của loài cá. Chỉ cần thực sự dùng loại thuyền này, tất cả cá ngừ lớn nhỏ đều đừng mong thoát.

Butler tuy thích tiền, nhưng tấm lòng bảo vệ đại dương của hắn mạnh hơn nhiều so với người Nhật Bản chỉ biết phá hoại. Vừa nghe lời này, hắn liền lắc đầu nói: "Không, các anh bạn, tuyệt đối không thể làm như vậy! Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương có thể đánh bắt, nhưng tuyệt đối không được dùng loại thuyền này!"

Một người đề xướng, một người phản đối, một người không nói lời nào, bầu không khí trở nên khá ngượng ngùng.

Vừa lúc lúc này Nishimura Crest tiến lên nói với Tezuka Takata rằng tài liệu cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương đã chuẩn bị xong. Tezuka Takata mượn cơ hội này để xuống nước, nói: "Nói đến, gia tộc Tezuka của tôi nhiều đời làm sushi, sashimi, nhưng rất hổ thẹn, tôi chưa học được nghệ thuật ẩm thực truyền thống của tổ tiên. Tuy nhiên, tôi cũng có chút nghiên cứu về cách chế biến cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, hôm nay xin mạn phép trổ tài một chút, mong các vị khách quý có thể thưởng thức."

Chỉ cần không nói chuyện làm ăn, Tần Thì Âu vẫn rất vui vẻ khi vui chơi cùng Tezuka Takata, ăn cơm uống rượu dĩ nhiên là rất tốt.

Tezuka Takata rời đi, Tần Thì Âu và Butler liền bắt đầu trò chuyện. Tần Thì Âu không vui nói Butler tại sao lại vô duyên vô cớ điều tra ngư trường của mình.

Butler vẻ mặt đau khổ giải thích rằng mình cũng chỉ là vô tình. Lúc đó, thuyền đánh cá đi qua vùng biển sâu, dò xét được hình bóng bốn năm con cá lớn, ban đầu không nghĩ nhiều, cứ tưởng là cá mập hay loài khác.

Đợi đến khi Tần Thì Âu tìm hắn đến xử lý con cá ngừ chúa này, hắn mới chợt phản ứng lại, mấy con cá lớn kia đều là cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương! Sau đó, hắn đến Tokyo liên hệ với Tezuka Takata, một lần uống quá nhiều rượu, liền lỡ miệng nói ra chuyện này, bị Tezuka Takata ghi nhớ.

Tần Thì Âu thầm mắng mình đúng là tự tìm phiền phức, nếu mình khiêm tốn một chút thì đâu có nhiều chuyện như vậy? Bất quá, chuyện này cũng không thể kìm hãm được, từ năm sau trở đi, ngư trường Đại Tần vẫn sẽ xuất khẩu cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương với số lượng lớn như suối phun vậy.

Nửa giờ sau, bữa ăn chính thức bắt đầu, từng món mỹ thực truyền thống Nhật Bản được dọn lên. Tâm điểm của bữa tiệc dĩ nhiên là đại tiệc cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương do Tezuka Takata chuẩn bị.

Tezuka Takata làm một thủ thế mời, sau đó bưng lên một đĩa đồ ăn màu đen chiên giòn, mời họ dùng.

Tần Thì Âu không ăn ngay. Lần trước khi tham gia lễ hội Carnival hải cẩu của người Eskimo, hắn đã bị món ăn quái dị kia dọa đến ám ảnh. Phải biết rằng người Nhật Bản nổi tiếng là chuyên gia về ẩm thực "đen tối", món này lại có hình thù kỳ quái như vậy, hắn không thể đoán ra nó là món gì.

Butler ngắt một miếng nếm thử, vừa ăn vừa gật đầu. Thấy vậy, Tần Thì Âu mới dám ăn một miếng. Món này hơi giống thịt chiên, bên ngoài rắc bột thì là, khi ăn giòn tan, thơm ngon, càng nhai càng dậy mùi.

Thấy họ đều đã ăn, Tezuka Takata mỉm cười hỏi: "Mùi vị thế nào, các vị?"

Tần Thì Âu gật đầu khen: "Thật sự là mỹ vị thượng hạng, xin hỏi Tezuka tang, đây là món gì vậy?"

"Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Sushi Tam Muội chúng tôi, vây cá ngừ chiên giòn!" Tezuka Takata đắc ý nói.

Là vây cá chiên giòn ư? Tần Thì Âu khi ở quê từng nếm món vảy cá chiên giòn tương tự, nên cũng không cảm thấy áp lực tâm lý lớn, chỉ là thấy cách chế biến này hơi mới lạ.

Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương nhìn bên ngoài thì vô cùng bóng loáng, kỳ thực chúng cũng có vảy. Vảy cá chính là lớp màng đen ở bên ngoài cơ thể cá. Nhiều người cho rằng đó là da cá, nhưng thực tế da cá còn ở phía dưới, có sắc xám bạc lấp lánh. Thế giới huyền ảo này được truyen.free độc quyền chuyển ngữ, kính mời thưởng thức.