Sau khi rửa mặt, Viên Châu thay bộ Hán phục thường ngày. Hôm nay, Viên Châu chọn một bộ Hán phục tương xứng với món điểm tâm mình sẽ làm.

Bởi vạt áo phía dưới của bộ Hán phục này được thêu hình lá cây móng ngựa mạ vàng. Sắc xanh lá ấy kết hợp trên nền Hán phục trắng, trông vô cùng hài hòa.

Đương nhiên, ống tay áo vẫn thêu hoa văn lá sen. Dù sao đây cũng là một tiệm hoa, cần phải luôn giữ nét đặc trưng phù hợp.

"Long Nhãn Bao này, một lồng hai cái chắc hẳn là đủ ăn rồi." Viên Châu lấy chiếc lồng hấp trúc mới đã ngâm kỹ từ hồ nước ra, đặt sang một bên chờ khô.

Chiếc lồng hấp lần này lớn hơn nhiều so với lồng hấp bánh bao thông thường, dù sao đây cũng là để hấp bánh vỉ.

Trong lúc chờ vỉ hấp khô, Viên Châu cũng không hề rảnh rỗi. Hắn đi đến chỗ chum nước xem những con cua hệ thống cung cấp từ hôm qua.

"Yên tâm đi, hôm nay ta rảnh sẽ biến các ngươi thành món mỹ thực. Đừng có tối đến tìm ta đấy." Viên Châu nhìn chằm chằm lũ cua trong chum nước, nghiêm túc nói.

Làm xong việc này, Viên Châu mới bắt đầu chuẩn bị làm bánh bao.

Quên chưa nói, Long Nhãn Bao (龙眼包) là một món quà vặt đặc sắc của dân tộc Hán ở tỉnh Tứ Xuyên. Đây cũng nằm trong gói quà vặt mà hệ thống ban thưởng.

Làm bánh bao đương nhiên phải bắt đầu từ việc làm nhân thịt, nhưng hôm nay Viên Châu không bắt đầu từ đó, mà là từ việc ngâm tôm khô cho nở.

Đúng vậy, Long Nhãn Bao cần thêm kim câu, tức là tôm khô.

Tôm khô này không cần ngâm nở quá mức, chỉ cần hơi nở là được. Nhưng nước Viên Châu dùng để ngâm tôm khô lần này lại không hề tầm thường.

Bởi đây là nước trà pha từ trà Long Tỉnh xuân để ngâm nở. Vì sợ hương vị thịt tôm ngon ngọt bị nước trà lấn át, Viên Châu đã dùng nước thứ ba của trà Long Tỉnh xuân.

Như vậy, vừa có thể khử mùi tanh, lại vừa tăng thêm một chút hương trà.

Đương nhiên, hai lượt trà đầu pha xong, Viên Châu cũng không lãng phí, trực tiếp uống hết.

Dù sao, Viên Châu vẫn là một người rất tiết kiệm.

Chỉ là giờ đây, người tiết kiệm ấy lại có chút no nước trong bụng.

"Bốp!" Viên Châu lấy ra hai tảng thịt heo. Lớp ngoài của tảng thịt không hề có một chút da nào, trông như một khối nguyên vẹn. Khẽ rạch một dao, có thể thấy rõ màu sắc tươi đẹp của thịt nạc xen lẫn thịt mỡ trắng, nạc nhiều mỡ ít.

Ngay khi Viên Châu cắt ra, tảng thịt đã tỏa ra một luồng hương khí. Hương vị ấy không giống với thịt heo nuôi bằng dưa hấu, mà hơi tương tự với mùi mía ngọt.

Ngửi được mùi hương này, Viên Châu lập tức có một dự cảm chẳng lành.

"Hệ thống à, lai lịch của thịt heo này có rõ ràng không?" Viên Châu hỏi trong đầu.

Hệ thống hiển thị chữ: "Túc chủ có thể tự mình tra cứu."

Vừa dứt câu này, trong đầu Viên Châu liền xuất hiện thêm một tệp tư liệu, phát ra ánh huỳnh quang nhàn nhạt.

"Lần này đúng là một cách nhắc nhở ôn hòa, nhưng ta lại càng có dự cảm chẳng lành hơn." Viên Châu nhớ lại những lần hệ thống phổ cập kiến thức một cách thô bạo trước đây.

Đúng vậy, trước kia nếu Viên Châu hỏi một câu như vậy, hệ thống sẽ lập tức phổ cập một đống kiến thức khiến Viên Châu phải cảm thán rằng làm người còn không bằng làm heo.

Nhưng lần này lại không như vậy, mà là để Viên Châu tự mình tra cứu.

Tay Viên Châu không ngừng nghỉ, cầm dao phay "băm băm băm" đều đặn thái thịt, nhưng đồng thời lại mở tài liệu hệ thống gửi đến.

Hệ thống hiển thị chữ: "Heo Hạng Thành, là một trong số một trăm bảy mươi loài động thực vật đã tuyệt chủng."

Vừa thấy đoạn mở đầu, mắt Viên Châu tối sầm lại.

"Hệ thống, ý ngươi là con heo này thuộc loài tuyệt chủng sao?" Viên Châu hỏi.

Hệ thống hiển thị chữ: "Đúng vậy, đây là loài bản địa đã tuyệt chủng ở tỉnh Tứ Xuyên. Nhưng chất lượng thịt heo này cực phẩm, nên hệ thống này đã cố tình bảo tồn và sau đó bồi dưỡng."

"Ừm, có lý, món ngon thì không thể tuyệt chủng được." Viên Châu nghiêm túc gật đầu, nhưng trong lòng vẫn không nhịn được muốn mắng người.

"Thường xuyên đưa cho hắn những nguyên liệu nấu ăn không phải là loài tuyệt chủng thì cũng là những động thực vật quý hiếm. Không biết còn tưởng hắn là kẻ buôn lậu động vật hoang dã ấy chứ." Viên Châu mặt không biến sắc mà lẩm bẩm.

Lẩm bẩm xong, Viên Châu tiếp tục đọc tài liệu. Hiểu biết thêm về nguyên liệu nấu ăn cũng là việc Viên Châu luôn làm.

Mặc dù mỗi lần đọc đều giống như tự hành hạ bản thân, dù sao những động vật này sống tốt hơn hắn, ít nhất chúng ăn đồ do hệ thống cung cấp mà không tốn tiền.

Nói đến, từ khi có hệ thống, Viên Châu không còn nói rằng mình sống như chó nữa, bởi vì không cần hỏi cũng biết, con chó mà hệ thống nuôi chắc chắn sống tốt hơn hắn.

Hệ thống hiển thị chữ: "Heo Hạng Thành có thân màu nâu nhạt, lông ngắn và thưa. Thể trạng vừa phải, thể chất chắc chắn, đầu to, trán có nếp nhăn, tai lớn và cụp xuống.

Thân heo hẹp, lưng thẳng và bằng phẳng, bụng gọn gàng. Chân sau phát triển, tứ chi khỏe mạnh, móng chắc chắn. Da ở phía trên cẳng chân có nếp gấp, đuôi thô, đuôi dài quá cẳng chân.

Heo Hạng Thành (项城猪) cần được nuôi dưỡng trong khu vực từ 100-110° kinh độ Tây đến 25° vĩ độ Bắc. Thích nghi với môi trường khí hậu gió mùa lục địa ôn đới ấm áp. Bữa ăn cần kết hợp tinh bột, rau xanh, thức ăn thô và phụ phẩm. Nhờ vậy mới có thể nuôi dưỡng ra những con heo Hạng Thành chất lượng tốt."

"Hệ thống, ta thấy ta cũng thích hợp sống ở một nơi có khí hậu lý tưởng như vậy đấy." Viên Châu không nhịn được mà lẩm bẩm.

Hệ thống hiển thị chữ: "Hệ thống này không chịu trách nhiệm việc cho ăn nuôi Túc chủ."

"Ha ha..." Viên Châu lộ vẻ mặt câm nín.

"Băm băm băm!" Mặc dù Viên Châu đang lẩm bẩm, nhưng tay hắn vẫn tiếp tục băm thịt làm nhân, lực đạo không hề sai lệch một ly nào.

Từ đó có thể thấy, việc "giao lưu thân thiện" với hệ thống vẫn giúp Viên Châu rèn luyện tài nấu nướng của mình. Vì vậy, Viên Châu tiếp tục đọc xuống dưới.

Hệ thống hiển thị chữ: "Về việc chăn nuôi bằng rau xanh, hệ thống này thường xuyên chọn đúng mùa để sử dụng bồ công anh, địa đinh, bản lam căn, đại thanh diệp, xuyên tâm liên cùng lá đỗ trọng, nữ trinh tử, sơn tra, hoàng kỳ. Đồng thời thích hợp thêm vào trần bì cực phẩm mới để phong phú thực đơn cho heo Hạng Thành.

Về thức ăn thô, hệ thống này dùng ngô núi cao và cao lương ngọt cho heo Hạng Thành. Ngô núi cao có chu kỳ sinh trưởng chậm nhưng dinh dưỡng cao, cao lương ngọt có hương vị thơm ngon. Sau bữa ăn, còn có mía Mi Sơn (眉山甘蔗) mềm giòn, ngọt và mọng nước."

"Mía Mi Sơn ư? Thứ này ta cũng thích ăn." Lần này Viên Châu không lẩm bẩm, mà là hoài niệm.

Thuở nhỏ, cứ mỗi cuối năm, cha mẹ Viên Châu lại mua mấy chục cân mía về trữ trong nhà để ăn dần.

Loại mía này mềm hơn rất nhiều so với mía La Hán (罗汉甘蔗), tương đối dễ cắn. Khi ấy Viên Châu rất thích ăn, đồng thời còn thích dùng nó như bảo kiếm múa loạn một trận rồi mới ăn.

Tuy nhiên, sự hoài niệm của Viên Châu chỉ thoáng qua trong chốc lát, sau đó hắn lập tức trở lại dáng vẻ bình thường.

Nhân bánh băm nhuyễn trộn đều xong, đặt sang một bên chờ ngấm vị, Viên Châu đã bắt đầu nhào bột mì.

Long Nhãn Bao này, ngoài nhân bánh quan trọng, thì vỏ bánh cũng vô cùng quan trọng. Trong đó, điều tối quan trọng là vỏ bánh phải được nhào nặn sao cho mềm mại, mịn màng như tơ lụa.

Do đó, kỹ thuật nhào bột hoàn toàn khác biệt so với việc làm bánh bao hấp nhân canh.

Nhào bột, làm nhân bánh, những công đoạn này xong xuôi thì chính là bước gói bánh.

Đây chính là lý do vì sao Long Nhãn Bao lại có tên gọi này.

Long Nhãn Bao này được gọi tên như vậy vì có hình dạng giống mắt rồng. Do đó, cách gói cũng khác so với các loại bánh bao khác.

Khi gói cần để hở một lỗ nhỏ, nhưng khi hấp thì phần nước thịt bên trong lại không được chảy ra ngoài. Chờ đến khi bánh bao hấp chín, từ bên ngoài có thể nhìn thấy phần nhân bánh tròn đầy, và ngửi thấy mùi thơm của nó.

Bản dịch tinh xảo này, truyen.free độc quyền gửi trao đến quý vị độc giả.