Những người đến dự tiệc trà lần này đều là những người yêu trà, bởi vậy những câu chuyện phiếm của mọi người cơ bản đều xoay quanh trà.

Cái gì mà còn có Ô Hải? Ô Hải không phải người, đó là thú.

Còn Quý Phong, người vừa đổi chỗ với Viên Châu, ngồi trước bộ trà cụ, vẻ mặt trở nên ôn hòa.

Khi đối trà, Quý Phong luôn càng thêm ôn hòa.

Lúc này, Vu Đạo Nhất đứng dậy, cất lời: "Các vị."

Vu Đạo Nhất vừa dứt lời, những người đang ngồi đều nhìn về phía ông, nhưng Vu Đạo Nhất chỉ lấy cây đàn từ sau lưng ra đặt trước người.

Đó là một cây Thất Huyền Cầm màu nâu đỏ, thân đàn không hề có chút điêu khắc nào, nhưng vân gỗ trên đó lại hiện rõ mồn một, tạo thành những hoa văn tự nhiên tuyệt đẹp, dây đàn thẳng tắp, rõ ràng là đã được điều âm kỹ càng.

"Hôm nay đa tạ Viên tiểu hữu đã mời, ta xin gảy một khúc đàn để trợ hứng cho quý vị." Vu Đạo Nhất ôm đàn nói.

"Đa tạ đạo trưởng." Viên Châu là người đầu tiên nói lời cảm tạ.

"Lão đạo huynh quả nhiên là người trọng chữ tín." Chu Thế Kiệt trêu chọc nói.

"Đa tạ đạo trưởng." Lăng lão gia tử gật đầu nói.

"Đa tạ."

Ngay khi mọi người đang lần lượt bày tỏ lòng cảm tạ, Trình kỹ sư đã trải sẵn một tấm đệm ở một bên, để Vu Đạo Nhất có thể ngồi khi gảy đàn.

Tấm đệm đó được trải trên thảm cỏ cách bàn đá không xa, Vu Đạo Nhất theo sự chỉ dẫn của Trình kỹ sư, đi thẳng tới ngồi xuống.

Hai chân ông khoanh lại trên mặt đất, đặt Thất Huyền Cầm lên đùi, rồi nhẹ nhàng gảy dây, tiếng đàn phát ra âm thanh "tranh tranh".

Sau khi điều âm một chút, Vu Đạo Nhất lại cất lời: "Hôm nay ta chỉ chuẩn bị được khúc Cao Sơn Lưu Thủy, vậy thì xin gảy khúc Cao Sơn Lưu Thủy."

Nói xong, Vu Đạo Nhất liền bắt đầu gảy đàn.

Tiếng đàn trong trẻo êm tai, như tiếng nước chảy róc rách, vô cùng dễ chịu.

Sau một đoạn tiếng đàn ngắn ngủi, Quý Phong lên tiếng: "Nếu đạo trưởng đã bắt đầu gảy đàn, vậy ta xin bắt đầu pha trà."

Nói xong, Quý Phong hơi xoay người về phía toàn bộ trà cụ và lá trà, sau đó mới ngồi xuống bắt đầu rửa chén.

"Thiết La Hán mà Viên chủ bếp chuẩn bị có màu hổ phách, rõ ràng là đã được hỏa bồi ở nhiệt độ cao, bởi vì loại trà này có khả năng chịu lửa cao, hơn nữa cũng thích hợp hỏa bồi ở nhiệt độ cao, sau khi bồi dưỡng, chất bên trong có thể được tôi luyện, khiến hương vị càng thêm đầy đặn, ngọt dịu, nồng đượm, cảm giác như vậy khiến phần lớn trà khách đều có thể chấp nhận được." Quý Phong vừa rửa chén vừa giải thích.

Viên Châu, dù đã biết rõ những điều này, vẫn lắng nghe rất chân thành.

Chẳng mấy chốc, chén trà đã được rửa sạch, Quý Phong bắt đầu pha trà, theo thường lệ ông dùng chén trà có nắp bằng sứ trắng, nhưng khi rót nước ngâm trà lần đầu, Quý Phong dùng nước sôi, rồi thuận theo mép chén rót nước vào lá trà, lấp đầy khoảng bảy phần chén trà có nắp, toàn bộ động tác này diễn ra trôi chảy như nước chảy mây trôi, vô cùng ưu nhã.

Thời gian kiểm soát rất nghiêm ngặt, lần ngâm đầu tiên theo lẽ thường được hoàn thành trong năm giây, sau đó ông châm trà cho các vị khách.

"Lần ngâm đầu tiên này là trà sơ phẩm, sẽ mang theo vị lửa thoang thoảng, tinh túy của Thiết La Hán nằm ở lần ngâm thứ hai, thứ ba, hương vị cũng đều hội tụ trong đó." Quý Phong vừa nói vừa bắt đầu pha lần ngâm thứ hai.

Lần ngâm thứ hai kéo dài hơn một chút, mất một phút ba mươi giây, mà Quý Phong, người xưa nay không nấu ăn, cũng kiểm soát thời gian vô cùng chính xác.

Quý Phong quả không hổ là đại sư, nước trà ông pha ra có màu vàng cam hồng tươi đẹp, chậm rãi rót vào chén sứ trắng trông thật đẹp mắt.

Không như trà Viên Châu pha ban đầu mang theo sắc ám trầm, không sáng rõ như vậy.

Viên Châu nâng chén trà lên, khẽ ngửi hương trà, còn Chu Thế Kiệt cũng chậm rãi đánh giá: "Hương thơm nồng đậm mà vẫn tao nhã, lại thấm vào ruột gan, quả là trà ngon."

"Quả thực, hương vị tươi mát hơn trà ta pha, đồng thời nham vận (vị đá) rõ ràng, khi vào cổ họng có chút cảm giác nghẹn ngào, cảm giác này như thể ánh nắng mưa móc, thổ nhưỡng núi rừng tẩm bổ đã được phản ánh vào dòng nước trà nồng thuần đầy đặn." Viên Châu khách quan đánh giá, nhìn rõ sự khác biệt giữa mình và đại sư.

"Quả đúng như Viên chủ bếp nói, mùi thơm này vấn vương trong miệng không tan, hương vị vô cùng tuyệt hảo." Sở Kiêu gật đầu phụ họa.

"Đúng là như vậy, trà nghệ của Quý đại sư cao siêu." Chu Thế Kiệt cũng mỉm cười gật đầu.

"Lần ngâm thứ ba, xin mời các vị thưởng thức." Bị khen ngợi nhưng Quý Phong không có bất kỳ phản ứng gì, chỉ lại bưng trà ngâm lần thứ ba đến trước mặt mấy vị khách.

"Đa tạ Quý đại sư." Viên Châu dùng hai tay nhận lấy chén trà nói.

Chu Thế Kiệt và Sở Kiêu cũng vậy,

sau khi nhận chén trà, nghiêm túc nói lời cảm tạ, rồi bắt đầu thưởng thức.

Hương vị của trà ngâm lần thứ hai và thứ ba là tuyệt vời nhất, bởi vậy hai chén trà này mọi người đều không dùng kèm bánh trà, mà chỉ chậm rãi thưởng thức.

Trà vốn dĩ đã có trà vận, dưới sự thể hiện trà nghệ cao siêu của Quý Phong, hương vị của Thiết La Hán cực phẩm này thuần hậu, mùi thơm vấn vương không tan, còn tiếng đàn của Vu Đạo Nhất lại càng tăng thêm thú vị khi uống trà.

Tiếng đàn vương vấn bên tai, trong miệng hương vị vô cùng mỹ diệu, đây quả thực là một bữa tiệc thính giác và vị giác cực phẩm.

Sau khi khúc Cao Sơn Lưu Thủy gặp tri âm kết thúc, trà Thiết La Hán của Quý Phong cũng đã pha xong.

Vu Đạo Nhất lại cất đàn đi, đứng dậy khẽ gật đầu, sau đó trở về chỗ ngồi của mình để uống trà.

Nói chứ, lát nữa sẽ pha trà xanh, ông đương nhiên phải quay về uống.

Bởi vậy, việc chọn thời điểm này để biểu diễn, Vu Đạo Nhất cũng đã tỉ mỉ sắp xếp.

Trà Minh Tiền quý như mỡ, từ đó có thể thấy được sự trân quý của lá trà này, mà Quý Phong quả không hổ là đại sư, dù là Thiết La Hán Oolong trà bán lên men hay trà Minh Tiền trân quý, ông đều giảng giải tường tận từng nét trà nghệ của chúng, sau đó bắt đầu đánh thức trà và pha trà.

Với trà Minh Tiền, ông dùng bộ trà cụ pha lê, điều này giúp trà xanh có tính thưởng thức tốt hơn.

Trong lúc thưởng trà, trong viện ánh nắng chan hòa, thời tiết cũng chẳng mấy lạnh lẽo, ngược lại, bởi vì tiểu viện có nhiều người nên có chút hơi ấm, trở nên ấm áp.

Đợi đến khi hai loại trà lá đã pha xong, sự chuyên chú và thận trọng của Viên Châu khi thưởng thức đã khiến Quý Phong phải nhìn với ánh mắt khác, đặc biệt là ở tuổi này đã có danh tiếng như vậy, nhưng vẫn có thể khiêm tốn tiếp thu kiến thức.

Chỉ riêng điểm này, đại đa số người đã không thể làm được.

Bởi vậy, đợi đến khi thưởng thức xong trà xanh, Quý Phong chủ động lên tiếng nói: "Không biết Viên chủ bếp có biết trà Bách Hí không?"

"Biết chứ, ngoài pha trà, nấu trà ra, điểm trà, đấu trà cùng kỹ nghệ truyền thống trà Bách Hí cũng từng rất thịnh hành vào thời cổ đại, trà Bách Hí này còn được gọi là phân trà, mà phân trà là kỹ thuật ra đời theo sự phát triển không ngừng của kỹ nghệ điểm trà, là một loại kỹ nghệ được ủ mầm từ cuối Đường, Ngũ Đại, hình thành vào đầu Bắc Tống. Thịnh hành vào thời lưỡng Tống, suy tàn vào đời Nguyên, và hoàn toàn mất đi vào cuối thời Thanh." Viên Châu nghiêm túc nói.

"Xem ra, kiến thức của Viên chủ bếp quả thật rất uyên bác." Quý Phong hài lòng gật đầu.

"Chỉ là hiểu biết sơ qua." Viên Châu nói.

"Giờ đây, người biết trà Bách Hí đã rất ít rồi, Viên chủ bếp có thể biết đại khái và trình tự của trà Bách Hí này đã là không tệ rồi." Khi nói lời này, Quý Phong lộ vẻ cô đơn.

Bởi vì, như Viên Châu đã nói, trà Bách Hí này đã thất truyền vào cuối đời nhà Thanh, bọn họ hiện tại bất quá chỉ là phục dựng lại được một phần nhỏ, nhưng những người trẻ tuổi biết đến thì vẫn quá ít.

"Hôm nay Quý đại sư muốn biểu diễn trà Bách Hí sao?" Chu Thế Kiệt hỏi.

"Nghe nói kỹ nghệ này có độ khó cực lớn." Sở Kiêu cũng lên tiếng hỏi.

"Hôm nay khó có được trà ngon như vậy, mặc dù không thể đấu trà, nhưng lão phu vẫn có thể biểu diễn một chút trà Bách Hí để bày tỏ tâm tình." Quý Phong gật đầu, sắc mặt hòa hoãn nói.

"Vậy thì đa tạ Quý đại sư." Viên Châu trong lòng mừng rỡ, nhưng ngoài mặt vẫn bình thản nói.

"Không có gì, ta chỉ biểu diễn lần này thôi, các vị nhớ xem kỹ nhé." Quý Phong gật đầu, nhìn Viên Châu nói.

Mỗi dòng văn chương, một bản dịch công phu, chỉ có thể tìm thấy tại truyen.free.