Viên Châu vừa đáp lời, vẻ mặt Mã Chí Đạt càng thêm rối rắm, nhưng vẫn nghiêm túc nói: “Vậy Viên lão bản cầm thìa đi.”

“Nhưng mà, cái chén nhỏ này của ta chỉ có thể dùng muỗng nhỏ thôi, thìa lớn quá sẽ không vừa.” Chẳng đợi Viên Châu đi lấy, Mã Chí Đạt đã vội vàng bổ sung một câu.

“Nhưng đây là nhà bếp của ta, thìa nào cũng rất lớn.” Viên Châu ra vẻ khó xử nói.

“Thật, thật vậy sao?” Mã Chí Đạt vừa nghi hoặc vừa kinh ngạc nhìn vào nhà bếp của Viên Châu.

Vừa nhìn thì quả nhiên là thế. Bên cạnh kệ dao treo toàn là những chiếc thìa lớn, loại thìa này đừng nói là múc tương thịt bò, e rằng đổ hết tương ra thìa cũng chưa đầy.

Vẻ mặt Mã Chí Đạt trở nên kinh hãi, đầu óc quay nhanh, rồi nói: “Cái này, cái này... Hay là để ta đi mua một cái thìa mới nhé?”

“Không cần đâu, ta nhớ mình vẫn còn một chiếc thìa nhỏ chưa từng dùng tới.” Viên Châu lắc đầu nói.

“À, vậy thì tốt quá.” Mã Chí Đạt nhẹ nhõm thở ra, gật đầu nói.

“Chính là cái này.” Viên Châu cúi đầu, từ ngăn kéo dưới quầy kính lấy ra một chiếc thìa thật sự rất nhỏ.

Chiếc thìa này tựa như loại thìa trang trí dùng để khuấy cà phê, nhỏ đến mức ngay cả một miếng thịt bò trong tương cũng không múc được.

Thấy chiếc thìa như vậy, Mã Chí Đạt ngược lại có chút ngượng, nhịn không được sờ sờ hộp tương thịt bò trên tay nói: “Thật ra cũng không cần nhỏ đến thế đâu.”

“Không sao cả, ta chỉ có duy nhất một chiếc muỗng nhỏ như thế này thôi.” Viên Châu bình tĩnh, không liếc nhìn những chiếc thìa đủ loại kích cỡ trong ngăn kéo, nghiêm túc nói.

“Vậy được rồi.” Mã Chí Đạt nhìn sắc mặt Viên Châu, thấy không có vẻ gì khác lạ liền tin, chủ động đưa hộp tương thịt bò tới.

Lần này Mã Chí Đạt không nói muốn tự mình múc, mà chủ động mở nắp hộp tương thịt bò, rồi ra hiệu Viên Châu có thể múc để nếm thử.

“Đa tạ.” Viên Châu nghiêm túc nói trước khi múc.

“Không khách khí, nếu t��i nấu nướng của Viên lão bản có tiến bộ, người được hưởng lợi vẫn là chúng tôi mà.” Mã Chí Đạt lắc đầu nói.

“Mặc dù ta nghĩ Viên lão bản có nếm thử cũng chắc chắn không làm ra được món tương thịt bò độc nhất vô nhị của mẹ ta, nhưng dù sao cũng có thể hiểu thêm chút ít.” Mã Chí Đạt tiếp lời, tự hào bổ sung.

Lần này Viên Châu chỉ cười mà không nói, cúi đầu múc tương thịt bò.

Món tương thịt bò trước mắt chỉ cần nhìn và ngửi thôi cũng đủ biết bên trong có rau cần nhỏ dùng để tăng hương khử mùi, cà rốt thái sợi, ba loại ớt được thái nhỏ thủ công, cùng khoảng mười hai loại gia vị hương liệu, dùng dầu hạt cải mới ép làm dầu nền.

Đây là những gì Viên Châu có thể nhìn ra được, và qua đó, Viên Châu cũng hiểu tại sao Mã Chí Đạt lại nói món tương thịt bò này chỉ có thể làm vào mùa này.

Bởi vì dầu nền món này dùng là dầu từ hạt cải dầu vụ xuân. Hạt cải dầu vụ xuân được trồng vào cuối tháng Tư, thu hoạch vào cuối tháng Chín rồi mới bắt đầu ép dầu. Cải dầu vụ xuân tập trung ở khu vực Đông Bắc và Tây Bắc, sản lượng cũng ít, chỉ chiếm khoảng mười phần trăm tổng lượng dầu hạt cải.

Hơn nữa, rau cần nhỏ trong đó cũng là tháng Chín mới chín. Dựa theo truyền thống của thế hệ trước là không ăn rau củ trái mùa, thì món tương thịt bò này thật sự chỉ có thể làm vào thời điểm này.

“Dầu hạt cải vụ xuân này rất thơm.” Viên Châu nói.

“Đương nhiên rồi, mẹ ta từng nói món tương thịt bò này nhất định phải dùng dầu hạt cải tươi mới ép từ nơi chúng tôi, nếu không sẽ không có được mùi thơm đặc trưng đó.” Mã Chí Đạt lập tức tự hào nói.

“Ừm, quả thực là vậy.” Viên Châu gật đầu biểu thị đồng ý.

Thấy Viên Châu gật đầu, Mã Chí Đạt càng vui mừng hơn. Dù sao Viên Châu là một đại sư ẩm thực, mà Viên Châu lại cho rằng lời mẹ mình nói đúng, điều đó đương nhiên chứng tỏ món tương thịt bò của mẹ anh ta thật sự ngon. Khen mẹ anh ta cũng giống như khen chính anh ta vậy.

“Vậy ra ngươi là người Thanh Hải?” Viên Châu vừa múc tương thịt bò vừa hỏi.

“Đúng vậy, đúng vậy, tôi chính là người Thanh Hải.” Mã Chí Đạt gật đầu.

“Ừm.” Viên Châu gật đầu, sau đó đưa thìa tương thịt bò lên miệng, chăm chú thưởng thức.

Viên Châu múc rất ít, chiếc thìa này quả thực rất nhỏ, chỉ múc được một chút ớt thái nhỏ, nước ớt và một hạt đậu nhỏ trên bề mặt tương.

Trên thực tế, ngũ giác của Viên Châu nhạy bén hơn siêu nhân rất nhiều. Đừng nói là ăn, chỉ cần nhìn và ngửi thôi là anh đã biết cách làm cơ bản của món tương này rồi.

Giờ đây, vị cay mặn nồng nàn của ớt, cùng với hương vị tương thịt bò đã tràn ngập vị giác của Viên Châu. Thành thật mà nói, hương vị quả thật không tồi.

Những nguyên liệu để làm món tương thịt bò này trực tiếp hiện ra trong đầu Viên Châu, thậm chí cả cách cải tiến khâu chế biến và độ lửa, Viên Châu đều đã có phương án cụ thể.

Đây đều là bản năng của một đầu bếp đỉnh cấp như Viên Châu, nhưng khi nếm thử, vẻ mặt Viên Châu vẫn rất chăm chú và trịnh trọng.

Mã Chí Đạt cứ thế căng thẳng nhìn chằm chằm Viên Châu, thấy sắc mặt anh nghiêm túc thì anh ta càng thêm hồi hộp.

Cho đến khi vị cay và vị mặn cuối cùng dần tan biến, Viên Châu mới mở miệng: “Rất ngon.”

“Hắc hắc, đương nhiên rồi.” Mã Chí Đạt nghe xong lập tức nhếch môi cười nói.

“Ừm.” Viên Châu gật đầu, rồi đặt thìa xuống.

“Thế nào, có phải là siêu cấp khó làm không? Chắc ngươi chưa từng ăn qua món tương thịt bò nào như thế này đâu nhỉ.” Mã Chí Đạt tự hào nói.

“Đúng là lần đầu tiên ta nếm được hương vị này.” Viên Châu gật đầu.

“Sẽ không làm được chứ.” Mã Chí Đạt đắc ý nói.

“Ừm, sẽ không.” Viên Châu mắt hơi do dự, nhìn thoáng qua hộp tương thịt bò, chợt nhớ tới món rau xanh nấm hương kia, rồi kiên quyết lắc đầu nói.

“Không sao không sao, đầu bếp cũng không phải vạn năng, đâu phải cái gì cũng biết làm.” Mã Chí Đạt an ủi: “Trong lòng ta, Viên lão bản vẫn đứng hạng nhất trên bảng xếp hạng tài nấu nướng, điều đó sẽ không ảnh hưởng gì.”

“Đa tạ thịnh tình.” Viên Châu gật đầu nói.

“Được rồi, vậy Viên lão bản cứ từ từ nghiên cứu, ta xin phép đi trước.” Mã Chí Đạt cười nói.

“Được, hẹn gặp lại.” Viên Châu nói.

“Ngày mai gặp.” Mã Chí Đạt nói rồi cầm hộp tương thịt bò đi mất.

Viên Châu theo lệ tiễn khách, chờ Mã Chí Đạt đi ra khỏi quán, khuất dạng không thấy, mới khẽ nói: “Xem ra tài nấu nướng của ta vẫn chưa thực sự hoàn hảo.”

Ở một bên khác, Mã Chí Đạt vừa ra khỏi cửa đã không kịp chờ đợi gọi điện thoại, đương nhiên là gọi cho mẹ mình.

“Alo, mẹ biết không, Viên lão bản, chính là ông chủ mà con đã kể với mẹ là có tài nấu nướng siêu đỉnh ấy, anh ấy cũng khen món tương thịt bò mẹ làm ngon lắm đó.” Mã Chí Đạt cầm điện thoại nghiêm túc nói.

Đầu dây bên kia có lẽ cười mắng vài câu kiểu “khoe khoang”, nhưng Mã Chí Đạt vẫn rất nghiêm túc phản bác: “Thật sự rất ngon mà, Viên lão bản rất ít khi khen đồ ăn ngon, mẹ thật sự rất giỏi.”

Tiếp đó, đầu dây bên kia không biết nói gì, Mã Chí Đạt lại bắt đầu hết lời khen Viên lão bản tài giỏi đến mức nào, làm món ăn ngon đến cỡ nào, rồi còn kể anh ta đã dùng cơm trắng của Viên lão bản ăn kèm với tương thịt bò ngon tuyệt vời ra sao.

Tóm lại, cuộc điện thoại này của Mã Chí Đạt chính là một tràng khen ngợi Viên Châu, rồi sau đó lại khen ngợi mẹ mình.

Qua cuộc điện thoại này, cả hai mẹ con đều rất vui vẻ.

Nguyên tác được chuyển ngữ tinh xảo, độc quyền chỉ có tại truyen.free.