Viên Châu nhìn Ngô Vân Quý, dù ngoài mặt không biểu lộ gì, nhưng thực ra trong lòng anh khá lúng túng, bởi Viên Châu chưa hề chuẩn bị thư mời cho ông.

Thế nhưng Ngô Vân Quý vốn dĩ luôn biết nghĩ cho người khác, nên cũng không hỏi han gì về chuyện này.

Một giây sau, Ngô Vân Quý liền thẳng thắn bày tỏ mục đích: "Ông Viên gần đây đang tìm một mặt bằng khá lớn phải không?"

"Ông Viên đừng hiểu lầm nhé, tôi không hề điều tra ông đâu. Chỉ là nhà cửa quanh đây đều có chút liên hệ với tôi, nên tôi nắm được thông tin ông Viên đang tìm mặt bằng." Ngô Vân Quý giải thích.

Lời giải thích này nghe có chút giả dối, bởi với tư cách một ông chủ bất động sản lớn, làm sao một việc nhỏ nhặt như vậy cũng có thể lọt vào tai ông ấy, khiến Ngô Vân Quý mỗi ngày chẳng cần làm gì cả?

Đương nhiên, việc điều tra chuyên biệt cũng là không thể nào. Ngô Vân Quý vẫn rất tôn trọng Viên Châu, nên có lẽ ông ấy đã đặc biệt lưu ý đến động thái của Viên Châu.

"Vâng, đúng là tôi đang tìm thuê một mặt bằng khá rộng ở khu vực này." Viên Châu gật đầu, cũng không có gì phải giấu giếm.

"Vậy, tôi có thể mạo muội hỏi một câu, ông Viên dùng để làm gì không?" Ngô Vân Quý hỏi, rồi tiếp lời: "Tôi nghĩ tôi có thể giúp được ông Viên."

"Để làm và thưởng thức món bê thui nguyên con." Viên Châu nói thẳng.

"Món bê thui nguyên con và dê nướng nguyên con, liệu có phải là mỗi tháng một lần không?" Ngô Vân Quý lập tức hỏi.

Bởi vì cái gọi là "nhà ở ven hồ hưởng trước ánh trăng", Ngô Vân Quý có ưu thế bẩm sinh. Mỗi tháng một lần, phải gom đủ mười người mới có thể ăn dê nướng nguyên con, Ngô Vân Quý đã được thưởng thức ba lần.

"Việc chế biến bê thui nguyên con phức tạp hơn dê nướng nguyên con rất nhiều, nên mỗi tháng một con thì không thực tế." Viên Châu lắc đầu nói.

Ngô Vân Quý thăm dò hỏi: "Vậy hai tháng một lần?"

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, Viên Châu đáp: "Nửa năm. Nửa năm một con bê thui nguyên con là hợp lý nhất."

"Nửa năm một con." Ngô Vân Quý lẩm bẩm trong khi đầu óc nhanh chóng suy tính, rồi nói: "Ông Viên à, cách đây không xa có một nhà kho nhỏ vẫn đang trong quá trình cải tạo. Ông Viên có thời gian thì có thể đến xem thử. Nếu đáp ứng yêu cầu của ông, ông Viên có thể dùng nơi đây làm địa điểm tổ chức tiệc bê thui nguyên con."

"Bây giờ tôi có thể đến xem địa điểm mà ông Ngô vừa nói không?" Viên Châu hỏi.

"Đương nhiên là được, sao lại không chứ." Ngô Vân Quý nói.

"Ông Ngô vui lòng đợi một lát." Viên Châu quay sang dặn dò Chu Giai Giai, người vẫn chưa rời đi, vài câu: rằng lát nữa đoàn giám khảo hội đầu bếp sẽ đến, báo với họ là buổi trình diễn điêu khắc hôm nay sẽ bắt đầu muộn hơn một chút.

Dặn dò xong xuôi, Viên Châu cùng Ngô Vân Quý liền lên đường đến nhà kho nhỏ.

Nói đúng hơn là không phải đi bộ, vì khoảng cách cũng khá xa, nên Ngô Vân Quý đã lái xe chờ sẵn ở đầu đường.

Đại khái bảy tám phút sau, họ đã đến địa điểm mà Ngô Vân Quý nhắc tới, cách khu ẩm thực mới mở một đoạn đường thẳng chừng năm trăm mét.

Đó là một nhà kho không quá lớn cũng không quá nhỏ, cả trang trí bên ngoài lẫn bên trong đều chưa hoàn thiện.

"Nơi này vốn là một trang trại chăn nuôi bị bỏ hoang, sau đó được tôi mua lại, dự định cải tạo thành kho tạm thời cho siêu thị trong khu ẩm thực." Ngô Vân Quý nói.

"Địa điểm này rất tốt, cũng đáp ứng mọi yêu cầu của tôi." Viên Châu nói: "Nhưng nếu cho tôi thuê thì kho tạm thời của siêu thị sẽ ra sao?"

"Tôi đã xây năm cái nhà kho tạm thời gần khu ẩm thực rồi, thế nên thiếu đi một cái cũng chẳng sao. Huống hồ quanh đây tôi còn nhiều đất trống, có thể tùy tiện dời đi nơi khác rồi xây lại." Ngô Vân Quý nói.

Cảnh vật xung quanh cũng xanh tươi, trong lành. Viên Châu cũng không khách sáo, hỏi thẳng vào vấn đề: "Giá thuê bao nhiêu, hay là giá bán là bao nhiêu?"

Viên Châu vốn dĩ có rất nhiều tiền bạc.

"Ông Viên cứ việc lấy dùng là được rồi." Ngô Vân Quý vung tay: "Tiền bạc gì chứ, chúng ta có thể làm thủ tục chuyển nhượng ngay bây giờ."

Nói cách khác, Ngô Vân Quý định tặng không.

Ngô Vân Quý lập tức bổ sung: "Ông Viên đừng vội từ chối, tôi biết ông nhất định sẽ không nhận, nhưng tôi nói vậy là vì có một đề nghị nhỏ, mong ông Viên hãy nghe qua trước."

"Đề nghị gì vậy?" Viên Châu chăm chú nhìn Ngô Vân Quý hỏi.

"Nếu món bê thui nguyên con của ông Viên mỗi năm chỉ có một lần, vậy tại sao chúng ta không ấn định một ngày, biến ngày đó thành 'Ngày hội Bê Thui Nguyên Con', giống như một ngày lễ quốc gia, rồi trực tiếp quảng cáo và tuyên truyền?" Ngô Vân Quý cũng thật có những ý tưởng táo bạo.

"Mỗi lần tôi chỉ làm một con bò, nếu tuyên truyền như vậy, sẽ có rất nhiều người không thể thưởng thức được." Viên Châu nói.

Bất kỳ loại thịt gia súc nào cũng gồm các bộ phận cơ, mỡ, mô liên kết, và xương cốt. Tỷ lệ tương ứng là 52%–61%, 18%–30%, 10%–11%, 15%–20%.

Nói dễ hiểu hơn, một con bò nặng một ngàn cân, sau khi giết mổ có thể cho ra hơn bốn trăm cân thịt, tỷ lệ thịt nguyên chất đạt khoảng 44%.

Tỷ lệ thịt của giống hoàng ngưu đặc hữu ở nước ta có thể đạt 45%, nhưng món bê thui nguyên con chắc chắn không thể dùng các loại bò như hoàng ngưu hay trâu nước.

Loại bò Viên Châu sử dụng là "Thiên Đô Ngưu", một giống bò được hệ thống chuyên biệt nuôi dưỡng để làm bê thui nguyên con, đương nhiên đây cũng là một loại bò đã sớm tuyệt chủng.

Thiên Đô Ngưu trong lịch sử vốn nổi danh lẫy lừng, chất thịt và lượng mỡ phân bổ đều vô cùng tuyệt hảo. Thử tưởng tượng xem, lớp da ngoài hơi vàng giòn, cắn một miếng, nước thịt bò tràn ngập khoang miệng, vị ngon thật sự không cần phải nói.

Đương nhiên, Thiên Đô Ngưu vốn là loại bò chuyên dùng cho hoàng thất, người bình thường đừng nói là ăn, ngay cả nhìn thấy cũng khó.

Như Chợt Tư Tuệ, tác giả của «Ẩm Thiện Đương Yếu», cả đời mơ ước được thưởng thức một bữa Thiên Đô Ngưu, nhưng dù là một vị thái y nhỏ bé, Chợt Tư Tuệ cũng không thể thực hiện giấc mộng đó.

Trở lại vấn đề chính, một con Thiên Đô Ngưu thông thường, khi trưởng thành có thể nặng hơn 1800 cân, và phần thịt nguyên chất có thể lên đến hơn chín trăm cân.

Thế nên Viên Châu mới mời hơn ba mươi người, đương nhiên hơn ba mươi người cũng không thể ăn hết chín trăm cân thịt. Mỗi người ba mươi cân thịt, đến cả Ô Hải cũng khó mà ăn hết, do đó, việc mời hơn ba mươi người chỉ là để đảm bảo có chỗ.

Những thực khách đến tham dự vào ngày hôm đó sẽ được miễn phí một phần nhỏ, nhận xong là hết. Đây mới là toàn bộ kế hoạch phản hồi của Viên Châu, và đây cũng là lý do vì sao Viên Châu nhất định phải tìm một địa điểm rộng rãi.

Viên Châu hiện tại vẫn có sự hiểu biết nhất định về sức hút của mình. Nếu đúng như lời Ngô Vân Quý nói mà quảng bá, e rằng toàn bộ khu Thành Hoa sẽ bị tắc nghẽn giao thông, khi đó mười con Thiên Đô Ngưu cũng không đủ để phục vụ.

"Tôi hiểu ý ông Viên." Ngô Vân Quý cũng là người tinh tế, Viên Châu vừa nói nửa câu đầu, ông ấy đã có thể hiểu được ý tứ phần còn lại. "Nếu những du khách này đổ xô đến tham gia lễ hội bê thui nguyên con nhưng lại không còn gì để ăn, chắc chắn họ sẽ không vui."

"Thế nên vào thời điểm đó, tôi cũng sẽ liên hệ với các nhà hàng bê thui nguyên con khác. Đương nhiên, ông Viên vẫn là nhân vật chính, còn lại chỉ là phụ trợ." Ngô Vân Quý nói: "Dù là mỗi năm một lần, tôi tin nơi đây chắc chắn sẽ trở thành địa điểm lý tưởng cho tất cả những ai yêu thích món thịt nướng."

Người làm ăn nhiều ý tưởng, thảo nào Ngô Vân Quý lại phát tài, nhìn cái đầu óc của ông ấy mà xem.

"Thế nên, xét cho cùng thì vẫn là tôi chiếm tiện nghi của ông Viên." Ngô Vân Quý chỉ vào nhà kho chưa hoàn thiện rồi nói tiếp: "Một địa điểm nhỏ như vậy, ông Viên không cần phải từ chối đâu."

Vì Viên Châu không tổ chức mở cửa thường xuyên, nên ông ấy không biết hoạt động "Ngày hội Bê Thui Nguyên Con" sẽ mang lại sức kéo kinh tế lớn đến mức nào cho khu ẩm thực và toàn bộ vùng này.

Lấy một ví dụ hiện tại, phương pháp phát triển kinh tế nhanh nhất cho một thành phố là phát triển kinh tế du lịch.

Tuy nhiên, kinh tế du lịch cũng cần tài nguyên du lịch, mà không phải thành phố nào cũng có, nên việc tạo ra các ngày lễ đặc biệt đã trở thành một hạng mục khai thác.

Ngô Vân Quý thậm chí còn nghĩ xa hơn, chờ khi những lợi ích cụ thể được thống kê, vẫn phải chia cho ông Viên một phần.

Thật ra, dù không chia cũng chẳng ai nói được gì, nhưng Ngô Vân Quý làm ăn luôn đề cao sự đôi bên cùng có lợi. Nếu mỗi lần giao dịch mà chỉ mình anh kiếm tiền, thì sau này ai còn muốn làm ăn với anh nữa?

Viên Châu nhận ra, dường như anh không có lý do gì để từ chối, và anh đã đồng ý.

Thực ra, cả Viên Châu lẫn Ngô Vân Quý đều không ngờ rằng hoạt động này lại có sức ảnh hưởng lớn hơn rất nhiều so với tưởng tượng của họ.

Đồng thời, sự kiện này không còn được gọi là "Ngày hội Bê Thui Nguyên Con" nữa, mà là "Lễ hội Thịt bò Viên Châu". Đến lần thứ ba tổ chức, các thương lái bò nổi tiếng khắp thế giới đều mang bò đến tham gia, nhằm thể hiện chất lượng thịt bò thượng hạng của mình.

Ngô Vân Quý cũng nhận lời việc cải tạo, trang trí. Sau khi hỏi rõ yêu cầu của Viên Châu, ông ấy cho biết chỉ nửa tháng sau là có thể bắt đầu tiệc bê thui nguyên con.

Xong xuôi việc địa điểm, Ngô Vân Quý đưa Viên Châu trở về đường Đào Khê. Khi họ đến cửa hàng, đoàn giám khảo hội đầu bếp đã ngoan ngoãn chờ sẵn ở cửa.

Sau khi chuẩn bị xong, Viên Châu bắt đầu thực hiện tác phẩm điêu khắc. Đoàn giám khảo cũng nhận thấy tay nghề của họ còn kém Viên Châu một khoảng khá xa.

Nếu không phải vì khoảng cách lớn về trình độ, họ đã có thể nhận ra, đao pháp của Viên Châu lại có sự thay đổi, bởi anh một lần nữa đã dung hợp Giải Ngưu Đao.

Trong khoảng thời gian này, Viên Châu sắp xếp thời gian vô cùng dày đặc. Anh không chỉ thu hoạch được Giải Ngưu Đao, mà còn có "Giải rượu điểm tâm".

Đồng thời, anh cũng đã học và phục dựng thành công ba món ăn cổ truyền: Thiên Tiên Canh, Khai Địa Thái, và Bạch Dương Dược Thiện.

Viên Châu nhận ra, nhiều món ăn bị thất truyền còn có một nguyên nhân là chúng quá phức tạp. Chỉ riêng ba món ăn này đã đủ thấy. Thiên Tiên Canh bắt nguồn từ một truyền thuyết.

Truyền thuyết kể rằng vào cuối đời Minh, một năm nọ nạn đói hoành hành khiến rất nhiều người chết đói. Sau đó, một vị thiện nhân đã phát cháo cứu sống nhiều người, dã sử gọi đó là Thiên Tiên Canh. Câu chuyện này được một vị đầu bếp thời Dân Quốc biết đến, ông đã đi khắp nơi tìm hiểu và phục chế thành công món Thiên Tiên Canh này.

Theo truyền thuyết, Thiên Tiên Canh có thể giúp những người xanh xao vàng vọt hồi phục sức sống. Theo cái nhìn của Viên Châu bây giờ, nó khá giống với một loại đồ uống tăng lực.

Sức tưởng tượng của người xưa thật sự phi thường.

Còn Khai Địa Thái, nói thẳng ra, là món ăn mà địa chủ sai đầu bếp làm cho tá điền thưởng thức trong lúc khai khẩn đất hoang thời xưa.

Bạch Dương Dược Thiện thì dễ hiểu hơn, là món dược thiện do một đầu bếp tên Bạch Dương nghiên cứu chế biến.

Cả ba món ăn đều không thuộc bất kỳ bộ điển tịch ẩm thực nào. Cũng may nhờ Viên Châu nghiên cứu, cũng may nhờ hệ thống ban thưởng, nếu không người hiện đại không biết đến bao giờ mới có thể thưởng thức được.

Cửa tiệm nhỏ của Viên Châu thì yên bình là vậy, nhưng ở một nơi khác lại không hề yên bình chút nào, bởi vì Uông Cường đã gọi điện cho cha mình, dưới sự chứng kiến của Hoàng Phi, Hách Thành và Lưu Lý.

Hách Thành và những người khác thì không nghe rõ nội dung cuộc điện thoại giữa Uông Cường và Uông Quý Khách, dù sao, sau khi gọi điện xong, Uông Cường trông cứ như quả cà bị phơi nắng mấy ngày, ỉu xìu.

"Anh Cường không sao chứ?" Hách Thành có chút băn khoăn hỏi.

"Đúng vậy, anh Cường có chuyện gì thì cứ nói ra, chúng em sẽ cùng góp ý." Hoàng Phi nói.

Lưu Lý dù không nói gì, nhưng cũng gật đầu đồng tình.

"Tôi gọi điện nói chuyện này cho cha tôi, sau đó... cha tôi nói ông ấy sẽ đến ngay buổi chiều." Uông Cường nói.

"A?" Hách Thành có chút khó tin: "Ý anh là, Bếp trưởng Uông Quý Khách sẽ đến Thành Đô ngay buổi chiều nay ư?"

"Vâng, cha tôi nói, buổi chiều sẽ đến, xếp hàng ăn bữa tối ở tiệm nhỏ của Viên Châu, và muốn dùng món Tam Xoa một lần." Uông Cường nói.

"À... Quả thật đây là phong cách làm việc quyết ��oán của Bếp trưởng Uông Quý Khách..." Hách Thành chỉ có thể đánh giá như vậy.

"Thế nên Tiểu Phi, Lưu Lý, Hách Thành, lát nữa cùng tôi ra sân bay đón ông ấy nhé." Uông Cường nói.

"À thì, anh Cường à, bố anh – Bếp trưởng Uông Quý Khách ấy mà, ông ấy không ưa tôi chút nào, anh cũng biết mà. Vậy nên tôi không đi được đâu nhỉ?" Hách Thành nói: "Dù sao thì tôi cảm thấy Bếp trưởng Uông Quý Khách bây giờ đang nổi nóng lắm."

"Vâng anh Cường, anh biết đấy, tôi mà nhìn thấy bố anh, chắc phải sợ tè ra quần mất." Hoàng Phi thật sự quá nhát gan, đã hơn ba mươi tuổi đầu rồi mà còn nói sợ đến tè ra quần.

"Cả hai cậu đúng là không có nghĩa khí gì cả." Lưu Lý nói: "Bếp trưởng Uông Quý Khách đáng sợ đến thế sao? Chẳng lẽ ông ấy sẽ ăn thịt các cậu à? Anh Cường đừng sợ, tôi sẽ đi đón ông ấy cùng anh."

"Cái gì gọi là hoạn nạn mới biết chân tình, chính là thế này đây." Uông Cường cảm động nắm lấy bàn tay mập mạp của Lưu Lý.

Vậy là đã quyết định, Uông Cường và Lưu Lý đi đón máy bay, còn Hoàng Phi và Hách Thành ở lại khách sạn.

Chỉ nhìn thái độ của Hoàng Phi và Hách Thành, thật ra đã có thể thấy được tính cách của Uông Quý Khách nghiêm khắc đến mức nào.

Phải biết rằng Hoàng Phi mới chỉ gặp Uông Quý Khách hai lần. Lần đầu tiên bị Uông Quý Khách giục đi luyện đao pháp, lần thứ hai thì bị thử thách với vô số vấn đề liên quan đến ẩm thực.

Thế nên phản ứng của Hoàng Phi như vậy là quá đỗi bình thường.

"Anh nói xem có vấn đề gì không?" Hoàng Phi hỏi Hách Thành.

Hách Thành trầm mặc hồi lâu: "Tay nghề của ông Viên là đẳng cấp sách giáo khoa, nhưng món Tam Xoa của Bếp trưởng Uông Quý Khách cũng đạt đẳng cấp sách giáo khoa tương tự, nên tôi thật sự không có cách nào đánh giá xem hai cuốn sách giáo khoa đó ai hơn ai."

Hoàng Phi nói: "Đúng vậy, tôi thật sự không cảm nhận được cái sự khác biệt nhỏ bé mà anh Cường nói."

"Hy vọng đừng gây phiền phức cho Bếp trưởng Viên thì hơn." Hách Thành thở dài.

Hoàng Phi nói: "Ngược lại tôi có cách nhìn khác anh. Bếp trưởng Uông Quý Khách tuy tính cách mạnh mẽ và nghiêm nghị, nhưng ông ấy rất chú tâm vào ẩm thực, mà tay nghề của Bếp trưởng Viên cũng không có điểm nào để chê."

Ở một diễn biến khác, Uông Cường và Lưu Lý đã đến sân bay Song Lưu. Theo thông tin chuyến bay Uông Quý Khách gửi, máy bay sẽ hạ cánh sau ba giờ, tức còn khoảng nửa tiếng nữa.

"Anh Cường đừng sợ, anh cũng là vì lòng tốt thôi." Lưu Lý vỗ vai Uông Cường.

Uông Cường gật đầu nói: "Ừm, tôi hiểu."

Ở cửa đón khách có không ít người, trong đó có cả những người giơ biển hiệu tiếng Anh để đón khách nước ngoài.

Thành Đô cũng có rất nhiều bạn bè quốc tế đến du lịch, về phần lý do, quan trọng nhất chính là vì có rất nhiều gấu trúc!

Đã từng có một người Mỹ, trên Facebook đã đăng một câu hỏi từ tận tâm can, nhận được hơn chín triệu lượt thích.

Đó chính là – tại sao tất cả gấu trúc trên thế giới đều ở Hoa Hạ!

"Anh Cường nhìn đằng kia kìa." Lưu Lý đột nhiên nói.

"Ừm cái gì?" Uông Cường nhìn theo hướng Lưu Lý chỉ, thấy một người đang giơ một tấm biển hiệu lớn.

"'Restaurant' là nhà hàng, vậy 'Tuần Nguyên Nhà hàng' ư? Không đúng, đây không phải nhà hàng của Viên Châu sao." Uông Cường vừa đọc vừa nhanh chóng phản ứng lại.

"Tôi đoán chắc là vậy, thật sự có người nước ngoài vì Bếp trưởng Viên mà đặc biệt đến Thành Đô." Hoàng Phi nói.

"Chắc chắn rồi, danh tiếng của ông Viên lẫy lừng khắp châu Á mà." Uông Cường vẫn để tâm đến vấn đề dịch thuật: "Nhưng cửa hàng của ông Viên không phải gọi là 'Trù Thần Tiểu Điếm' sao? Mà bản dịch tiếng Anh lại đơn giản và thô thiển đến vậy ư?"

"Đúng là quá đơn giản và thô thiển." Hoàng Phi gật đầu, đến mức lần đầu tiên còn chưa kịp phản ứng.

"Tôi cảm thấy sớm muộn gì cũng sẽ có một ngày, người ta sẽ đặc biệt sáng tạo ra một từ riêng để hình dung 'Trù Thần Tiểu Điếm'." Uông Cường nói.

Hoàng Phi gật đầu.

Trong lúc hai người đang trò chuyện, máy bay của Uông Quý Khách đã hạ cánh.

Bản chuyển ngữ này thuộc về truyen.free, nơi những câu chuyện trở nên sống động.