Đối mặt với những câu tra vấn thấu tận tâm can từ cô bạn gái Ân Nhã, Viên Châu im lặng rất lâu, sau đó vẫn là Ân Nhã nhận ra sự ngượng ngùng của anh, vội vàng chuyển sang chủ đề khác.

“Gỗ này, đêm nay chúng ta tan làm sớm, mà em lại nhớ anh lắm, nên t��i thăm một chút,” Ân Nhã cười nói.

Chỉ một câu “nhớ anh”, đã xua tan mọi ngượng ngùng của Viên Châu. Sau đó, hai người lại quấn quýt bên nhau một hồi.

“Tiểu Nhã, em có quốc gia hay thành phố nào muốn đến không?” Viên Châu hỏi.

“Muốn đi quốc gia nào ư?” Ân Nhã suy nghĩ một lát rồi nói: “Cũng không có nơi nào đặc biệt muốn đến, nếu phải nói thì em muốn đến Vienna ngắm sông Danube.”

“Vienna,” Viên Châu lẩm nhẩm một lần, sau đó cẩn thận ghi nhớ.

Ân Nhã nói: “Sao vậy, tự nhiên lại hỏi chuyện này.”

“Em thích ăn gì, thích uống gì, thích màu sắc nào, thích phong cách quần áo ra sao, thích xem phim gì… tất cả những điều em yêu thích, anh đều muốn biết,” Viên Châu nói rất nghiêm túc.

Những lời tâm tình chân thành nhất luôn khiến người ta cảm động, gương mặt trắng nõn của Ân Nhã khẽ ửng hồng.

Hai người tâm sự đến tận khi quán rượu nhỏ đóng cửa. Viên Châu cùng Ân Nhã cùng nhau đưa Thân Mẫn lên chuyến xe buýt cuối cùng.

Sau đó, Viên Châu mới đưa Ân Nhã về nhà. Trước đây anh chỉ đưa cô đến cổng tòa nhà, giờ thì đã có thể đưa đến tận cửa, thỉnh thoảng còn có thể vào nhà ngồi chơi một lát. Viên Châu cảm thấy, tiến triển của mình đã rất nhanh rồi.

Nhưng đêm nay, Viên Châu cứ chần chừ nấn ná, mãi không chịu về.

“Tiểu Nhã, em tối nay có phải đã quên gì không?” Viên Châu hỏi.

Ân Nhã ngẫm nghĩ hồi lâu, không tài nào hiểu được ý Viên Châu là gì, bèn hỏi: “Ừm? Gỗ, em quên gì vậy?”

“Anh nói cho em biết nhé, anh đặc biệt thích nghe nhạc Trương Học Hữu,” Viên Châu đột nhiên đánh trống lảng.

“Em cũng rất thích, ca thần Trương Học Hữu, chỉ muốn cả đời mãi mãi ủng hộ,” Ân Nhã tuy nghi hoặc nhưng vẫn trả lời.

“Ừm, ừm, đúng vậy, anh thích nhất đoạn lời này: ‘Em cười càng ngây thơ, anh sẽ yêu em càng điên dại.’ Mà bài hát này tên là gì nhỉ, lời đến khóe miệng nhưng anh lại chợt quên mất rồi,” Viên Châu làm ra vẻ mặt vô cùng nghi hoặc.

“Hôn Tạm Biệt chứ gì, đó là một trong những bài hát nổi tiếng nhất của Trương Học Hữu mà,” Ân Nhã thốt ra ngay lập tức.

Vừa dứt lời, Ân Nhã liền biết điều Viên Châu nói quên là g��.

“Gỗ, anh bây giờ còn biết quanh co lòng vòng nữa cơ đấy.” Nói rồi, Ân Nhã hôn nhẹ lên trán Viên Châu một cái.

Ân Nhã nói: “Được rồi, được rồi, về nhà ngủ đi. Mai anh còn phải dậy sớm nữa đó.”

Viên Châu hài lòng lúc này mới quay người xuống lầu, gọi một chiếc taxi. Trên xe, anh còn khẽ hát: “Anh và em hôn tạm biệt, trên đường phố không người, để gió cười ngớ ngẩn anh không thể từ chối…”

“Khoan đã, bài hát này dường như là một bài tình ca khá bi thương, ừm, vẫn là ít hát thì hơn,” Viên Châu thầm nghĩ.

“Xin hỏi có phải là Viên Châu, Viên đầu bếp đó không?” Bác tài xế taxi dùng gương chiếu hậu phía trước xác nhận nhiều lần, mới dám mở lời hỏi.

“Nếu bác hỏi là đầu bếp của Tiệm ăn Thần Bếp, vậy chính là tôi,” Viên Châu nói.

“Vừa lên xe tôi đã nhận ra ngay rồi. Dù sao tôi cũng đã xem ảnh của Viên đầu bếp rất nhiều lần, ghi nhớ trong lòng,” bác tài xế còn rất trẻ, tuổi tác chưa quá ba mươi.

Xem ảnh đi xem lại nhiều lần, ghi nhớ trong lòng, Viên Châu cảm thấy lời này nghe sao mà kỳ lạ thế.

“Vận may thật tốt, không ngờ đêm nay lại gặp được Viên đầu bếp,” bác tài xế mỉm cười, vội vàng nói: “Viên đầu bếp, tôi đã sớm muốn cảm tạ ngài rồi, nhưng mãi không có cơ hội. Hôm nay tôi tuyệt đối không thể thu tiền của ngài.”

Khách khí như vậy sao? Viên Châu thật sự không biết mình đã tiến vào giai đoạn nổi tiếng khắp nơi rồi.

“Viên đầu bếp đừng ngạc nhiên, lần trước ngài tổ chức Hội thi ẩm thực ba tỉnh Tây Nam, cha tôi đã lọt vào top mười. Hiện giờ ở thôn chúng tôi, ông ấy lập tức trở nên nổi tiếng, việc kinh doanh rất tốt. Giờ nhà chúng tôi còn mở thêm chi nhánh ở trong huyện, trên thị trấn nữa,” bác tài xế nói: “Cho nên chuyện này nhất định phải cảm tạ Viên đầu bếp ngài.”

“Có thể lọt vào top mười là do chú ấy tự mình có bản lĩnh, nên không cần cảm ơn tôi. Lái xe giữa đêm khuya không dễ dàng gì, tiền xe vẫn phải nhận,” Viên Châu nói.

“Ca đêm hay ca ngày thì cũng là công việc thôi, có gì mà không dễ dàng đâu,” bác tài xế nói: “Cha tôi có bản lĩnh là một chuyện, nhưng cũng có rất nhiều người có bản lĩnh. Viên đầu bếp ngài có thể cung cấp cơ hội để thể hiện, thì nhất định phải cảm ơn.”

Viên Châu còn muốn nói gì đó, nhưng bị bác tài xế cắt lời.

“Viên đầu bếp cũng đừng từ chối, chuyến này lái về đường Đào Khê cũng chỉ hơn hai mươi đồng bạc thôi mà,” bác tài xế nói như vậy, Viên Châu cũng không từ chối nữa.

Hội thi ẩm thực ba tỉnh Vân Quý Xuyên, hoạt động Viên Châu tổ chức hơn một năm trước, không ngờ đến tận bây giờ vẫn còn có người ghi lòng tạc dạ cảm kích.

Trên đường đi, bác tài xế còn kể chuyện của mình vài lần. Trước kia, anh ấy cũng làm việc tại một quán cơm nhỏ trong thôn, nhưng người trẻ tuổi thì luôn muốn bon chen vào những thành phố lớn, nên mới chạy đến Thành Đô.

Ban đầu, anh ấy làm việc tại một quán nướng trên đường Song Lâm, nhưng bác tài xế phát hiện ông chủ này không chỉ dùng thịt đông lạnh, mà còn dùng cả thịt hỏng. Sau đó, anh ấy liền báo cáo chủ quán, rồi chuyển sang lái taxi.

Đã muộn thế này, nên không có chuyện kẹt xe gì cả. Mười mấy phút sau, xe đã đến đầu phố.

“Viên đầu bếp, tôi cũng chỉ có thể dừng ở đây thôi, đường Đào Khê bên trong không thể đi vào,” bác tài xế nói.

“Tôi biết, cảm ơn bác tài,” Viên Châu nói lời cảm tạ.

Cho dù đã muộn thế này, trên đường Đào Khê vẫn còn những quán nướng và vài tiệm nhỏ mở cửa. Bởi vậy, trên đường vẫn có thể gặp thực khách và người giao đồ ăn.

Trước kia, khi tiệm ăn của Viên Châu còn chưa nổi tiếng, sau chín giờ tối, đường Đào Khê đừng nói là náo nhiệt, đến cả đèn đường cũng không có, tối đen như mực.

Nào giống hiện tại, đèn đóm sáng trưng, còn có rất nhiều cú đêm, những người “tu tiên” hay “nhập ma” đều sẽ kéo đến đây ăn bữa khuya.

Viên Châu trở lại căn phòng nhỏ trên lầu hai, rửa mặt xong xuôi liền hỏi hệ thống về chuyện Chân Hương Thủy. Lần trước Ân Nhã đến, anh đã tạm thời gác chuyện này lại.

“Tiểu Thống đồng học, ta dùng phương pháp tàng vị để làm, có tính là đã hoàn nguyên Chân Hương Thủy không?” Viên Châu hỏi.

Hệ thống hiển thị chữ: “Ký chủ dùng thủ pháp đặc thù, đạt đến miêu tả trong «Quảng Công Du Ký». Chúc mừng ký chủ hoàn thành nhiệm vụ, có nhận thưởng hay không.”

Khung nhiệm vụ trong nháy mắt có biến hóa:

【 Nhiệm vụ 】 Hoàn nguyên Chân Hương Thủy (Đã hoàn thành)

【 Phần thưởng nhiệm vụ 】 Gói quà lớn quà vặt đường phố (Chưa nhận)

Viên Châu ngây người, mãi đến khi hệ thống một lần nữa hỏi có nhận thưởng hay không, anh mới chợt tỉnh lại.

“Trước tiên tạm thời không nhận,” Viên Châu nói.

Như đã nói trước đó, Chân Hương Thủy đã là chuyện của một hai trăm năm về trước, đến cả hệ thống cũng chỉ có thể nói là phù hợp với miêu tả trong cổ tịch, chứ không thể phán đoán có chính xác hoàn toàn hay không.

Bất kỳ ý tưởng hay lối tư duy nào đều là một con đường, Viên Châu tự nhiên cũng hiểu rõ điểm này. Nhưng xét theo tình hình hiện tại, Chân Hương Thủy không phải là vấn đề về trù nghệ, mà giống một loại thủ pháp hơn. Nói sâu hơn nữa, thì việc tạo thành Chân Hương Thủy không phải là kỹ thuật nấu nướng, mà là tốc độ tay.

“Chẳng lẽ không thể dùng trù nghệ để hoàn thành Chân Hương Thủy hay sao?” Viên Châu ôm lối tư duy này tạm thời đi ngủ.

Đương nhiên, trước khi ngủ, Viên Châu còn hỏi hệ thống một vấn đề rất nghiêm túc: Nếu tạm thời không nhận thưởng, có thể bảo tồn được mấy ngày.

Hệ thống trả lời có thể bảo tồn năm ngày.

Bởi vậy, Viên Châu quyết định tự cho mình thêm năm ngày để suy nghĩ.

Kỳ thực trong một tuần này, vì chuyện Chân Hương Thủy, Viên Châu đã vắt óc suy nghĩ. Những người có thể thỉnh giáo, anh đều đã thỉnh giáo xong cả. Sở dĩ còn muốn cố gắng thêm một chút, một mặt là vì bản thân Viên Châu là một đầu bếp, mặt khác là vì còn có một người có thể thỉnh giáo thêm.

Hôm sau.

Bữa sáng, bữa trưa như thường lệ diễn ra, những lúc rảnh rỗi, Viên Châu đều sẽ nhìn ra bên ngoài tiệm.

“Ông chủ đang chờ người sao?” Chu Giai Giai chú ý thấy Viên Châu liên tục nhìn ra bên ngoài, không khỏi hỏi.

Viên Châu gật đầu: “Ừm.”

“Nếu chưa đến, ông chủ có thể gọi điện thoại mà,” Chu Giai Giai hiến kế.

“Em thấy tôi có phải là ngốc không?” Viên Châu nói.

“Ấy…” Chu Giai Giai lè lưỡi. Cũng phải, nếu có thể gọi điện thoại, hay là biết số điện thoại, thì ông chủ đã gọi rồi, đâu có chờ đợi như vậy.

“Đúng rồi, chuyện thực tập thế nào rồi?” Viên Châu hỏi.

Chu Giai Giai nói: “Chị Khương rất tốt, chị Đào cũng rất tốt, em hiện tại tạm thời làm công việc thư ký cho trưởng phòng.”

“Ừm, vậy là tốt rồi.” Viên Châu đối với cô bé Đào vẫn có chút ấn tượng, là một cô bé thật đáng yêu, mặc dù không đáng yêu bằng Ân Nhã nhà anh.

Viên Châu tiếp tục vừa điêu khắc vừa chờ đợi. Triệu Luân Trạch nhận định rằng, sau khi hoàn thành toàn bộ một trăm linh tám vị anh hùng Lương Sơn Bạc, có thể tổ chức một triển lãm điêu khắc chuyên biệt, nhất định sẽ làm chấn động thế giới.

Kỳ thực, làm chấn động thế giới thì không khoa trương đến mức đó, nhưng làm chấn động cả nước thì không thành vấn đề. Dù sao, kỹ xảo chứa đựng trong mỗi pho tượng, dù là người ngoài nghề hay người trong nghề, đều có thể nhìn ra được.

Điêu khắc kết thúc, Tần Khải Lệ không giống như ngày thường lập tức từ biệt, mà nán lại, dường như có điều muốn nói.

“Có chuyện gì thì cứ nói thẳng,” Viên Châu nói.

Tần Khải Lệ nói: “Hội trưởng vừa mới điêu khắc xong, hay là ngài nghỉ ngơi trước đã.”

“Điêu khắc chính là một hình thức nghỉ ngơi,” Viên Châu nói: “Nói đi, lát nữa ta còn phải chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho bữa tối, sẽ không có thời gian.”

“Được rồi Hội trưởng, hết hạn vào cuối tháng trước, thời gian báo danh kết thúc, hội giao lưu đầu bếp trẻ tổng cộng có hơn bảy trăm vị đầu bếp đã thông qua vòng sơ tuyển. Đây là danh sách, xin mời Hội trưởng xem qua.”

Không sai chút nào, bởi vì số lượng đầu bếp báo danh thực sự quá đông, nhiều đến mức căn bản không thể nào có sân bãi đủ lớn đến thế, cho nên Tần Khải Lệ và những người khác đã thương lượng tổ chức một vòng sơ tuyển.

Đề nghị này cũng đã hỏi ý Viên Châu Hội trưởng trước, và nhận được sự đồng ý của anh. Phương pháp sơ tuyển rất đơn giản: trước tiên đặt ra một chủ đề, thí sinh cần trong vòng ba ngày hoàn thành.

Ví dụ như nếu chủ đề là cá, thì thí sinh cần quay video liên quan đến món cá: cá cay tê, canh cá chua, thậm chí cá bọc giấy bạc đều được, video sẽ trực tiếp gửi về hòm thư.

Sau đó, thông qua hình thức món ăn, kỹ thuật dao và kỹ thuật chế biến, ba phương diện này sẽ được cùng nhau xét duyệt.

Đây tuyệt đối là một công trình khổng lồ, nên đã huy động rất nhiều quản lý và hội viên. Cũng may là hội đầu bếp trẻ có đông người, nhưng cũng phải đến tận hôm qua mới hoàn thành việc phúc khảo, xác định rõ danh sách.

Có phúc khảo là bởi vì có khả năng do vấn đề về góc quay, dẫn đến trù nghệ thể hiện ra có vấn đề, nên cần quay chụp lại.

“Để ta xem thử,” Viên Châu tiếp nhận danh sách, danh sách được viết vô cùng kỹ càng.

[ Điền Khắc Hồng, 33 tuổi, đầu bếp trưởng khách sạn Long Phượng Tân Môn, am hiểu món ăn Tân Cương, món ăn đặc trưng: Ba món Dê Soạt và Gà Đào nguyên con. Từng đạt “Giải nhất toàn quốc về kỹ năng thành thạo”, “Top ba cuộc thi trù nghệ Tân Môn”, “Giải nhất cuộc thi Kiến Giải Trù Nghệ cấp Trung học”. ]

Từ những món am hiểu cho đến các giải thưởng đạt được đều được viết rõ ràng rành mạch. Viên Châu kỳ thực rất hứng thú với món ăn Tân Cương. Món ăn Tân Cương tuy không được xếp vào tám đại hệ món ăn kinh điển, nhưng cũng rất lợi hại, ví dụ như hai kỹ pháp đào và soạt đều là những kỹ pháp độc đáo của món ăn Tân Cương.

“Trong số bảy trăm tám mươi vị đầu bếp này, có ba mươi mốt vị đ���u bếp Nhật Bản, mười ba vị đầu bếp Hàn Quốc, bảy vị đầu bếp Việt Nam, hai mươi vị đầu bếp Thái Lan… Tổng cộng có ba trăm mười chín vị đầu bếp nước ngoài,” Tần Khải Lệ ở bên cạnh giới thiệu.

Điều này cơ bản có nghĩa là, các quốc gia châu Á có tên tuổi đều đã cử đầu bếp đến. Đương nhiên, bên Âu Mỹ vẫn có vài người, nhưng không nhiều.

Xem ra, sức ảnh hưởng của Viên Châu, nếu muốn lan sang tận Âu Mỹ, vẫn phải trải qua một phen nỗ lực.

Trở lại chuyện chính, Viên Châu đại khái liếc qua một lượt, sau đó nói: “Số lượng đầu bếp thông qua vòng sơ tuyển lại nhiều đến vậy sao?”

“Tiêu chuẩn xét duyệt của chúng ta đã đặt ra đủ cao rồi, nhưng số lượng cơ bản thực sự quá lớn,” Tần Khải Lệ cười khổ. Nàng cũng rất bất đắc dĩ.

“Hơn bảy trăm người, chúng ta quyết định thể lệ thi đấu cũng phải sửa lại, nếu không thì sân bãi chúng ta thuê căn bản không chứa đủ ngần ấy người,” Viên Châu nói.

Vốn dĩ theo kế hoạch, số người dự thi ước chừng hơn một trăm người, nên hội đầu bếp trẻ đ�� thuê một quảng trường lớn, mang theo đạo cụ và dụng cụ là hoàn toàn đầy đủ. Nhưng bây giờ…

“Không sai, Hội trưởng. Hôm nay đến đây còn có một việc chính là một lần nữa thương lượng vấn đề thể lệ thi đấu của chúng ta,” Tần Khải Lệ nói.

“Quảng trường Tín Khoa có vị trí rất tốt, giao thông cũng vô cùng tiện lợi. Hơn nữa, dù cho muốn đổi, cũng khó có thể tìm thấy nơi nào có thể dung nạp hơn bảy trăm vị đầu bếp cùng thể hiện trù nghệ,” Viên Châu nói.

Nếu như chỉ là bảy trăm người, thì nhiều quảng trường lớn khác cũng không thành vấn đề. Nhưng hơn bảy trăm người này còn muốn trổ tài trù nghệ, các loại dụng cụ nhà bếp, dù có đơn giản đến mấy, cũng cần một không gian rất lớn mới có thể sắp đặt được.

Viên Châu nói: “Cho nên, hãy hỏi người quản lý quảng trường Tín Khoa xem, liệu có thể thuê bảy ngày, thi đấu liên tục trong một tuần hay không.”

“Ý nghĩ của chúng ta với Hội trưởng trùng hợp rồi, một tuần thời gian vừa vặn là một tuần thi đấu,” Tần Khải Lệ nói.

“Ừm, trình tự thi đấu nhất định phải sắp xếp tốt. Hơn nữa, liên quan đến hoạt động, cũng nhất định phải phối hợp với cơ quan chức năng để làm tốt công tác an toàn,” Viên Châu nói.

“Yên tâm đi Hội trưởng, chính quyền Thành Đô cũng rất ủng hộ hoạt động của hội đầu bếp trẻ chúng ta,” Tần Khải Lệ nói.

Nghĩ lại lần triển lãm cá nhân trước đó, đã mang lại cho Thành Đô bao nhiêu du khách và giá trị sản xuất, vậy thì việc họ nhiệt liệt chào đón là điều hiển nhiên.

Tiếp đó, Tần Khải Lệ lại thương lượng với Viên Châu về việc sắp xếp các vấn đề khác.

Đại khái là vấn đề đầu bếp trong và ngoài nước, là sắp xếp thi đấu chung, hay là thi đấu riêng biệt. Cuối cùng, Viên Châu đã chốt quyết định thi đấu chung.

Các loại ẩm thực khác nhau như món Tứ Xuyên cay nồng, món Quảng Đông, món Việt Nam, món Thái Lan… quả thực rất khó để chấm điểm. Nhưng vòng thi thực hành đầu tiên, theo thể thức kim tự tháp, nghĩa là trong mỗi trận đấu, những thí sinh có điểm gần top sẽ được thăng cấp.

Viên Châu từ đầu đến cuối kiên trì một quan điểm: món ăn ngon chính là mỹ thực, dù loại mỹ thực này không phù hợp khẩu vị của bạn, nhưng cũng không thể phủ nhận rằng nó là mỹ thực.

Dù sao, đến lúc đó đề bài đưa ra cũng sẽ vô cùng công bằng.

Tựa như là các món ngon từ “thịt bò”: món Tây có bò bít tết, món ăn Trung Quốc có thể là thịt bò xào ớt chuông, món Việt Nam có thể là phở tái, món Thái Lan có bánh nhân thịt bò, ẩm thực kết hợp có sườn bò, món Nương Gia có bún gạo thịt bò Lặc Cát, ẩm thực Philippines có món Ma Tra Đà các loại. Viên Châu tin tưởng, trong điều kiện tương đương, món ăn Trung Quốc sẽ không thua kém.

Thảo luận xong, Tần Khải Lệ vội vàng rời đi. Nàng quả thật quá bận rộn, bận đến nỗi không có thời gian đến ăn ở Tiệm ăn Thần Bếp của Viên Châu.

Thu lại suy nghĩ, ánh mắt Viên Châu lại tìm kiếm một lượt trong đám người qua lại.

“Xem ra hôm nay anh ấy không đến rồi,” Viên Châu thở dài một hơi.

Người mà anh ấy đang đợi, đã từng giúp Viên Châu giải quyết một nan đề, mặc dù hoàn toàn không phải người trong giới trù nghệ, nhưng lại vô cùng thông minh.

Bản chuyển ngữ này được truyen.free tuyển chọn và gửi đến quý độc giả.