Viên Châu mời Curson ngồi xuống, nhưng Curson không dám, vẻ mặt nghiêm túc pha chút e dè.

Không nói đến những chuyện khác, ngay cả lúc bình thường Colline dạy bảo, hắn cũng chỉ đứng nghe, huống hồ gần đây Colline lại càng nghiêm khắc với hắn, ở nơi công cộng còn không cho gọi là cha, chỉ có thể xưng là đầu bếp Kha.

"Không cần đâu, đầu bếp Viên cứ ngồi, tôi đứng là được ạ." Curson liền vội lắc đầu đáp lời.

Viên Châu nhìn Curson, thấy vẻ mặt thành thật của hắn thì không nói thêm, gật đầu: "Được."

"Thời gian không còn nhiều, có vấn đề gì ngươi cứ hỏi thẳng đi." Viên Châu đi thẳng vào trọng tâm, không hề quanh co.

"Vâng, đầu bếp Viên." Curson gật đầu rồi dừng lại một chút, ưỡn thẳng lưng vẻ mặt nghiêm trang, rồi mới mở miệng lần nữa: "Tôi muốn hỏi đầu bếp Viên làm thế nào để có thể dung hòa hai trường phái ẩm thực, đương nhiên ngài còn dung hòa được nhiều hơn thế nữa."

"Ý tôi là bản thân tôi, vì tôi muốn học hỏi món cay Tứ Xuyên." Curson hẳn đã sắp xếp ngôn ngữ trước khi đến, nhưng khi hỏi vẫn còn đôi chút lúng túng.

Viên Châu không vội mở lời, mà chỉ nhìn Curson, đợi hắn nói hết một lượt.

Quả nhiên Curson lại mở lời: "Đương nhiên, tôi vẫn chủ yếu chuyên về ẩm thực Quý Châu, nhưng tôi cảm thấy ẩm thực ba tỉnh Tây Nam chúng ta thực ra cũng có nhiều điểm tương đồng, nên tôi muốn suy luận, từ món cay Tứ Xuyên tìm được cảm hứng để nâng cao kỹ thuật nấu nướng ẩm thực Quý Châu."

"Nhưng tôi nhận ra rằng tinh lực mình có hạn, không thể học tốt món cay Tứ Xuyên, thậm chí còn có phần nhận thức mơ hồ." Curson nghiêm túc trình bày nỗi băn khoăn của mình.

Kỳ thực, chuyện này đã chôn sâu trong lòng Curson từ rất lâu rồi.

Colline là một đại sư ẩm thực Quý Châu, điều đó là không thể nghi ngờ. Vì vậy, từ khi Curson còn rất nhỏ, ông đã bắt đầu dạy dỗ hắn học nghề bếp, thậm chí có thể nói là bồi dưỡng từ tấm bé.

Cho đến nay, sự hiểu biết của Colline về ẩm thực Quý Châu vô cùng sâu rộng, nhưng những kiến thức và kỹ năng cơ bản này đều đến từ Colline.

Có một đại sư hướng dẫn thì cái lợi là có thể đi thẳng một con đường sáng, nhưng cái hại là rất khó phát triển ý tưởng riêng.

Colline thường nói rằng Curson có kiến thức cơ bản rất vững chắc, nhưng lại không thể ra nghề, vì kỹ năng nấu nướng chưa đạt đến tiêu chuẩn của ông.

Ban đầu Curson không hiểu, về sau m��i dần dần nhận ra rằng hắn chẳng qua như một phiên bản trẻ tuổi tái bản của Colline, không có ý tưởng riêng trong việc nấu ăn.

Hai năm trước, sau khi nhận thức được điểm này, Curson đã bỏ ra rất nhiều công sức để vượt qua hình bóng người cha Colline, nhưng lại không mấy thành công.

Điểm này thì Colline lại không thể dạy bảo, bởi vì ông có thể nhìn ra vấn đề, nhưng lại không thể chỉ dẫn, chung quy ông chính là cái "cái bóng" mà Curson muốn vượt qua.

Nhưng ông biết ý nghĩ của con trai mình là Curson muốn học hỏi món cay Tứ Xuyên để cải thiện tài nấu nướng của mình.

Do đó, lần trước Colline mới chịu hao phí lớn để Curson tham gia hội giao lưu đầu bếp trẻ, một là để hắn có thể nâng cao kỹ năng nấu nướng trong một cuộc thi lớn như vậy, hai là muốn nhờ Viên Châu, người đã tinh thông nhiều trường phái ẩm thực, chỉ dẫn cho Curson đôi điều.

"Học món cay Tứ Xuyên, ngoài mục đích suy luận thì còn có mục đích nào khác không?" Viên Châu sau khi nghe xong, đặt ra một câu hỏi.

"Tôi muốn thoát khỏi khuôn khổ kỹ năng nấu nướng của cha mình." Cuối cùng Curson nhìn Viên Châu đầy hy vọng nói.

Trong toàn bộ giới ẩm thực, những người có khả năng giải quyết vấn đề của Curson chỉ đếm trên đầu ngón tay, và Viên Châu chính là một trong số đó.

"Ừm, ta đã hiểu." Viên Châu gật đầu nói, Curson có phần tương tự với Vương Minh Tiệp.

Kỳ thực, bất kể là ngành nghề nào, khi các bậc tiền bối quá thành công, thế hệ sau dễ dàng sống d��ới cái bóng của họ. Cái bóng này không chỉ về mặt tâm lý, mà còn về mặt kỹ năng, Vương Minh Tiệp là một ví dụ rõ ràng nhất.

"Vậy tôi nên học món cay Tứ Xuyên như thế nào để kỹ năng nấu nướng trở thành một cộng một lớn hơn hai, chứ không phải nhỏ hơn?" Curson không kìm được khẩn thiết hỏi.

"Nói đơn giản, ngươi muốn biết phương pháp học món cay Tứ Xuyên một cách dễ dàng, hơn nữa có thể tổng hợp hoàn hảo nó vào kỹ năng của mình." Lời lẽ của Curson khi hỏi có phần lộn xộn, may mà Viên Châu vẫn hiểu và tổng kết lại.

Cuối cùng Viên Châu hỏi: "Ta nhớ ngươi từng nói ẩm thực Quý Châu ngươi còn chưa học xong."

"Đúng vậy, ẩm thực Quý Châu có bốn phân loại lớn là thổ ty, dân tộc, dân gian, và dã thú, nói đã học xong thì quá tự đại." Curson vừa nói thế, sau đó chợt nhận ra điều gì, vội vàng giải thích: "Tôi nói là bản thân tôi, không bao gồm đầu bếp Viên, đầu bếp Viên không phải người bình thường, nên đương nhiên có thể nắm giữ."

"Không phải người bình thường", Viên Châu cảm thấy sao câu nói này lại nghe kỳ lạ đến thế, còn Curson thì chưa kịp phản ứng, vẫn đang cố chữa lại lời nói vừa rồi của mình.

"Ừm, ta đã hiểu ý ngươi." Viên Châu ngắt lời Curson, nói: "Tiếp tục nói chuyện ẩm thực Quý Châu đi."

"Vâng, tôi muốn học món cay Tứ Xuyên để khai thác những ý tưởng nấu nướng mới." Curson nói.

"Ta nhớ đại sư Colline am hiểu ẩm thực Quý Châu là món ăn dân gian, đúng không?" Viên Châu không trả lời câu hỏi của Curson, mà hỏi ngược lại.

"Đúng vậy, cha tôi am hiểu rất nhiều món ăn, nhưng thực sự tinh thông chính là món ăn dân gian." Curson gật đầu.

"Ừm, ta thấy tại hội giao lưu, thủ pháp nấu ăn của ngươi quả thực rất tương tự với đại sư Colline." Viên Châu gật đầu nói.

Nghe Viên Châu nói mình nấu ăn giống hệt cha mình, Curson không khỏi nở nụ cười khổ, quả nhiên hắn chẳng qua là một bản sao của cha.

"Ẩm thực Quý Châu vừa có cá tính vùng miền dân tộc rõ rệt, lại có tính phổ biến và khả năng thích ứng cao, nói trắng ra thì được tạo thành từ những điểm như cay, chua, thơm, tươi." Viên Châu bắt đầu tự mình phổ biến kiến thức.

"Đúng vậy, đầu bếp Viên nói rất đúng." Curson hơi bối rối, không hiểu vì sao Viên Châu đột nhiên nhắc đến chuyện mà đầu bếp Quý Châu nào cũng biết, nhưng vẫn nghiêm túc gật đầu.

"Mà ngươi mới chỉ biết món ăn dân gian trong ẩm thực Quý Châu, thậm chí còn chưa hoàn toàn thuần thục đã bắt đầu muốn học món cay Tứ Xuyên rồi." Viên Châu nói tiếp.

"Ta nghĩ khi ngươi muốn học món cay Tứ Xuyên, chắc hẳn đã quên mất cách nói về hệ ẩm thực Tứ Xuyên-Quý Châu này." Viên Châu nghiêm túc nhìn Curson nói.

"Không, tôi không có." Curson lắc đầu, định nói gì đó, nhưng rồi chợt nhớ ra điều gì đó mà ngậm miệng lại.

"Theo sự phát triển của xã hội, nhiều trường phái ẩm thực đã du nhập vào Quý Châu. Món cay Tứ Xuyên, món ăn Quảng Đông, cùng với ẩm thực Hồ Nam đều có sự giao thoa với ẩm thực Quý Châu. Nhiều đầu bếp Quý Châu đã phát huy trí tưởng tượng và kỹ năng của mình để cải tiến những món ăn này, làm cho chúng phù hợp với khẩu vị địa phương." Viên Châu dừng lại một lát rồi nói tiếp.

"Món ăn dân gian, món ăn dân t��c, món ăn nướng, món ăn dã thú, ẩm thực tạp mà phong phú, ngươi muốn vượt qua cái bóng của cha mình thì e rằng chỉ một hai câu ta nói ngươi sẽ không rõ."

"Bây giờ thời gian còn lại một giờ bốn mươi phút, ta sẽ làm cho ngươi một bàn món ăn, ngươi hãy xem thật kỹ." Viên Châu trực tiếp đứng dậy nói.

"Cái này... đa tạ đầu bếp Viên." Curson nghe vậy vô cùng kinh hỉ, lập tức xoay người cúi rạp người, không ngờ lại được chỉ dạy ngay tại chỗ.

Viên Châu nói xong liền quay người đi chuẩn bị nguyên liệu, đã là phần thưởng của hội giao lưu đầu bếp trẻ, vậy hắn nhất định sẽ tận tâm tận lực, để Curson và Dashi Yan không uổng chuyến này.

Theo Viên Châu, vấn đề của Curson thực ra rất đơn giản, đó chính là cậu ta suy nghĩ quá nhiều đến mức đi vào ngõ cụt, rồi tự mình bị mắc kẹt.

Chung quy, kỹ năng nấu nướng quan trọng nhất chính là kiến thức cơ bản, điều này áp dụng cho tất cả mọi người, và từ đó phát triển lên là kỹ xảo vận dụng.

Rõ ràng kỹ năng của Curson rất tốt, nhưng vì có Colline đi trước, khiến hắn bị mê hoặc, cảm thấy dù thế nào cũng không thể vượt qua cha mình.

Và việc Viên Châu làm cho hắn một bữa ăn ẩm thực Quý Châu cốt là để nói cho hắn biết rằng kỹ năng chỉ là kỹ năng, chỉ cần học được thì nó sẽ là của mình.

Rất nhanh, Viên Châu mang đến một chiếc thúng, bên trong chứa đầy nguyên liệu nấu ăn, tuy nhiều nhưng được phân loại và sắp xếp rất gọn gàng.

"Trước khi bắt đầu, ta có một yêu cầu. Ngươi ngoài việc cần quan sát, còn cần làm hai món. Hai món cuối cùng ta sẽ để chính ngươi làm, làm xong thì tự mình ăn." Viên Châu nói.

Vừa nghe lời này, Curson lập tức run lên, trong lòng có chút sợ hãi. Hắn biết quy tắc của quán nhỏ Viên Châu, nếu ăn không hết sẽ bị ghi vào sổ đen.

Nhưng để có thể trao đổi tốt hôm nay, Curson trước khi đến đã ăn bữa trưa rồi, giờ vẫn còn cảm thấy chưa tiêu hóa hết.

Mà mình còn phải làm hai món, cộng thêm món của đầu bếp Viên làm, Curson cảm thấy hắn cần phải đi mua thuốc dạ dày.

Đúng vậy, Curson đã hiểu lầm ý của Viên Châu là cần phải ăn hết tất cả phần mà hắn làm.

Viên Châu thì không có lo lắng ấy, một mặt là vấn đề trọng lượng... mặt khác, lúc này chắc hẳn sẽ có một giọng nói quen thuộc vang lên.

"Có ta ở đây, sẽ không có thức ăn thừa!"

Giọng nam đó đối với Viên Châu mà nói là âm thanh nằm trong dự liệu, nhưng đối với Curson thì chẳng khác nào tiếng trời vang vọng.

"Ta cũng đến hỗ trợ đây." Giọng Ô Hải lại một lần nữa truyền đến từ cửa tường Anh Đào.

Ô Hải vuốt ria mép, bước nhanh từ cổng đi tới.

Mặc dù Ô Hải chẳng nghe thấy gì, nhưng hắn đã thấy Viên Châu đang cầm nguyên liệu nấu ăn.

"Đầu bếp Viên, xin hỏi có được không ạ?" Curson trong lòng kích động, nhưng vẫn nghiêm túc hỏi ý kiến Viên Châu.

"Ngươi không ngại là được, chung quy đây là thời gian chỉ dẫn dành cho ngươi." Viên Châu nói.

"Không không không, tôi vô cùng hoan nghênh ông Ô đến bình phẩm món ăn của tôi." Curson lập tức nói.

"Không cần khách khí." Ô Hải vuốt ria mép, ra vẻ nói.

Viên Châu liếc mắt tức giận một cái, không nói nhiều, liền trực tiếp đi đến bếp lò chuẩn bị nấu ăn.

Đến giờ khoe khoang rồi, à không đúng, là đến giờ chỉ đạo rồi!

Toàn bộ công sức chuyển ngữ này xin được dành riêng cho độc giả tại truyen.free.