Một ứng dụng ẩm thực nọ đã không còn giữ được độ hot như trước, bởi sự xuất hiện của Viên Ăn Lưới. Mà Viên Châu không ngó ngàng đến trang web của mình, lại chạy đi xem trang của người khác... Ừm, chẳng có ý nghĩa đặc biệt nào, chỉ là hắn chợt ngơ ngẩn, rồi quên béng mất.

Giờ cơm trưa nhanh chóng tới, Viên Châu vẫn nấu nướng theo đúng trình tự thường ngày.

Đương nhiên, Viên Châu vẫn điềm tĩnh, nhưng những thực khách giữa trưa chạy đến muốn mua đồ Tết lại không thể giữ được bình tĩnh, điển hình như Tô Mễ.

"Yến Tử à, hôm nay đồ Tết thật sự bán hết rồi sao?" Tô Mễ lộ vẻ mặt câm nín.

"Trăm phần sáng nay đã bán hết từ giờ ăn sáng rồi, Tô tỷ. Tô tỷ cứ đến sớm vào ngày mai nhé." Tô Nhược Yến thẳng thắn đáp.

"Đành vậy." Tô Mễ nhăn nhó khuôn mặt xinh đẹp, lẩm bẩm rằng sáng nay đám người kia đúng là lũ súc sinh, chẳng chừa lại chút nào cho cô.

Không mua được bánh lạp xưởng, thì còn có nhiều món điểm tâm khác vào buổi trưa, như bánh hành thái, bánh bà xã, bánh tê cay cũng coi như món chính. Dù sao cũng là bánh, ăn tạm lót dạ cũng được.

Giờ cơm trưa kết thúc, hành trình thử món ăn trong ngày của Viên Châu lập tức bắt đầu.

"Quán nướng họ Lưu, hẳn là quán này." Viên Châu ngồi xe đi thẳng đến nơi.

Tấm biển lớn cùng mặt tiền cửa hàng rộng rãi, vô cùng tương xứng. Mặt tiền rất lớn, nhưng bàn trong quán lại chẳng bao nhiêu, bởi phòng bếp chiếm diện tích đặc biệt lớn. Việc kê được mười chiếc bàn cũng đã là miễn cưỡng lắm rồi.

Đã qua giờ ăn cơm chính, nhưng trong quán vẫn còn khá đông người.

"Ông chủ, cho một phần heo sữa quay chiêu bài." Viên Châu ngồi vào chiếc bàn trống cuối cùng, cất tiếng gọi món.

Thông thường, các quán nướng hiện nay đều kiêm bán thêm một số món khác, như hàu sống, sò điệp, hay các món ăn Lỗ như chân gà hầm. Còn đặc sản của quán nướng họ Lưu này, chính là heo sữa quay.

Một ngày nướng hai đến ba con heo sữa quay, có thể thấy việc kinh doanh tốt đến mức nào. Mỗi phần không quá nhiều, một người trưởng thành có thể ăn hết.

"Vâng, xin quý khách đợi lát." Một thanh niên mập mạp tươi cười đáp lời.

Không đợi bao lâu, một đĩa hình bầu dục nhanh chóng được bưng lên. Bên trong xếp ngay ngắn hơn mười lát thịt, mỗi lát lớn chừng thỏi vàng.

Kèm theo đĩa thịt, còn có một đĩa tương, mang theo chút sắc xanh biếc. Viên Châu vừa nhìn đã biết là tương ô mai.

"Quả nhiên có chút giống cách ăn heo sữa quay kiểu Quảng Đông." Viên Châu kẹp một lát heo sữa quay, đầu tiên nếm thử không chấm gì.

Lửa được kiểm soát khá tốt, ít nhất, vỏ ngoài có thể cắn được, chỉ hơi tốn sức một chút. Thịt bên trong hơi khô, nhưng khi nướng dường như đã quét một lớp tương liệu, hương vị nhờ đó tăng lên không ít.

Lát thứ hai, Viên Châu chấm tương ăn: "Tương này khá hợp với thực khách thích vị mặn đậm, độ ngọt cũng vậy. Ô mai hẳn là tự ướp gia vị, rất tốt."

Viên Châu thầm phê bình trong lòng nhưng không hề chậm trễ việc ăn xong. Sau khi ăn hết toàn bộ một phần heo sữa quay, liền thanh toán và lập tức đến một quán khác.

Quán thứ hai cách Tiểu Điếm Trù Thần không xa, nhưng lại ngược hướng so với quán đầu tiên Viên Châu vừa ghé. Phải mất chừng nửa giờ sau, Viên Châu mới tới nơi.

Quán thứ hai Viên Châu đến là một tửu lâu. Heo sữa quay là một trong những món được đầu bếp chính của tửu lâu này tiến cử. Cùng với đó còn có món giò heo Đông Pha, trùng hợp thay đây cũng là món Viên Châu sở trường.

Đến quán đã là buổi chiều, ngoài Viên Châu ra chỉ có hai bàn khách. Không biết họ vừa đến, hay đã ăn từ trưa đến giờ.

Viên Châu được một tiểu thư tiếp khách xinh đẹp, tinh tế dẫn đường đến ngồi bên cửa sổ. Môi trường của tửu lâu này quả là không tệ.

"Tiên sinh dùng gì ạ?" Tiểu thư nhẹ giọng hỏi, đồng thời đặt thực đơn hoa văn tinh xảo trước mặt Viên Châu.

"Một phần heo sữa quay, loại nhỏ, cảm ơn." Viên Châu liếc nhìn một lượt, rồi chỉ vào dòng chữ "Heo sữa quay" to lớn trên thực đơn.

Vốn còn muốn ăn món giò heo Đông Pha, nhưng Viên Châu suy nghĩ, vẫn là để lần sau, vì lần này gọi thêm cũng không ăn hết. Thế nên, hắn bảo tiểu thư chỉ cần một phần heo sữa quay.

"Vâng, xin quý khách đợi lát." Tiểu thư xác nhận xong, liền rời đi để đặt món.

Vì khách ít nên món ăn được mang lên rất nhanh. Đĩa có màu xanh biếc, bên trong an tĩnh nằm mười mấy lát heo sữa quay, màu sắc bóng bẩy. Bên cạnh còn có một bông hoa cà rốt điêu khắc, cùng một chút bột ớt đỏ tươi. Tổng thể nhìn qua tinh xảo hơn quán đầu tiên một chút.

Đây ắt hẳn là sự khác biệt giữa tửu lâu và quán ăn bình dân chăng?

"Thức ăn của ngài đây, xin mời dùng chậm." Tiểu thư đặt món ăn lên bàn.

Viên Châu đầu tiên nhìn kỹ một lượt, sau đó mới dùng đũa gắp một lát cho vào miệng: "Quả nhiên không phải nướng tươi, hẳn là thịt heo còn lại từ giữa trưa, được nướng lại một chút. Lửa có hơi quá, nhưng thịt heo này quả thật là nguyên liệu tốt."

Chấm một chút bột ớt ăn, hắn phát hiện loại bột ớt này hẳn là đặc sản của tửu lâu. Thông thường, bột ớt là ớt xào rồi nghiền thành bột, thêm muối, đường, vừng và các loại gia vị khác. Nhưng Viên Châu phát hiện bột ớt của tửu lâu này, khi xào ớt đã thêm vào một số gia vị khác, khiến cho hương vị ớt cay nồng nhưng không hề gây cảm giác gắt cổ, lại rất sảng khoái. Kết hợp với heo sữa quay hơi ngấy dầu thì coi như rất hợp.

"Ừm... Quả là có chút ý tưởng, có thể về thử xem sao." Viên Châu vừa ăn vừa sắp xếp lại những ý tưởng của mình.

Bất chợt nhớ ra một điểm quan trọng, Viên Châu ăn xong liền lập tức thanh toán rồi vội vã quay v��� tiểu điếm. Tửu lâu cách tiểu điếm không quá xa, hai mươi phút đã tới nơi, vừa vặn vẫn chưa đến giờ chuẩn bị bữa tối.

"Hệ Thống, cung cấp nguyên liệu heo sữa quay, ta định thử nghiệm một chút." Viên Châu thầm nhủ trong lòng.

"Vâng, túc chủ đại nhân." Hệ Thống lập tức hiện chữ.

Đợi Viên Châu tắm rửa xong xuống lầu, lại rửa tay thêm một lần nữa, liền thấy trên bồn rửa có một con heo, đúng là cỡ thích hợp để làm heo sữa quay.

Đầu tiên, hắn âm thầm hoàn thiện ý tưởng trong đầu, Viên Châu mới bắt đầu ra tay. Bước đầu tiên là làm sạch lông heo. Phương pháp hắn dùng tương tự với lần trước làm sạch đầu hươu, nhưng cũng không hoàn toàn giống, bởi nguyên liệu Hệ Thống cung cấp có phẩm chất cao hơn, lại càng toàn diện.

Viên Châu xử lý cực nhanh, rất nhanh đã ướp gia vị cho heo theo ý tưởng của mình. Lần này, hắn định thử phương pháp tương tự với nướng chim kim, hay nói đúng hơn là phương pháp tương tự với nướng ngỗng.

"Phần nướng có vẻ đã quá lửa, hẳn là nên lấy heo ra sớm hơn ba mươi giây. Tỷ lệ tương liệu vẫn có thể điều chỉnh lại một chút, có thể thêm chút chanh hoặc ô mai thử xem sao. Cũng không biết dùng dạng tương sẽ tốt hơn, hay dùng quả nguyên vẹn?" Viên Châu lặng lẽ dọn dẹp "chiến trường", tiện thể ăn sạch con heo.

"Ợ, hôm nay có lẽ không cần ăn cơm tối nữa, số xương này cứ để cho Nước Mì và Cơm vậy." Sau khi Viên Châu cuối cùng cũng ăn hết cả con heo sữa quay, trên bàn chỉ còn lại một đống xương cốt.

Có lẽ vì Viên Châu ăn quá nhanh, nên chẳng ai quấy rầy được...

"Nước Mì, Cơm, đây là đồ ăn thêm cho các ngươi. Sắp hết năm rồi, các ngươi ăn chút xương cốt bồi bổ canxi nhé." Viên Châu cầm một chiếc mâm lớn, liên tục gắp xương cốt vào rồi mang ra cửa sau, đổ chúng vào bát cơm của Nước Mì và Cơm.

Gâu gâu gâu!

Cơm thân thiết sủa vài tiếng về phía Viên Châu rồi chạy ngay đến bát cơm. Còn Nước Mì thì bước đi kiểu "lục thân bất nhận", liếc Viên Châu một cái lạnh lùng, sau đó thong thả đi theo sau Cơm. Đợi đến khi Cơm chọn được khúc xương ưng ý, nó mới tùy tiện gặm một khúc trong bát.

"Không ngờ Nước Mì lại là một tên "sủng thê" cơ đấy. Không tệ, có tiền đồ, cứ thế mà phát huy." Viên Châu gật đầu.

Mọi bản dịch từ truyen.free đều là duy nhất, xin đừng sao chép.