Dù nhiều người có thắc mắc hơn nữa cũng không thể ảnh hưởng đến hai vị đầu bếp đang hết sức chuyên chú. Phía Viên Châu, một mình anh ta xử lý tất cả các công đoạn từ thái thịt, rửa rau, khắc hoa đến nấu nướng. Còn bên Tần Hoa đầu bếp trưởng thì có người rửa rau, người thái thịt, cuối cùng tất cả đều giao cho Tần Hoa đầu bếp trưởng thực hiện công đoạn nấu nướng chính.

"Người trẻ tuổi, sức lực thật dồi dào." Tần Hoa nhận thấy Viên Châu một mình cân cả một đội ngũ đầu bếp, không khỏi cảm thán.

Chưa dứt lời, Tần Hoa chợt nhận ra, ngay cả khi ông ta trẻ lại mười hai mươi tuổi, trong cuộc thi như thế này cũng khó mà một mình xoay sở được toàn cục.

"Năm nay đã giành được thìa bạc, muốn liên tiếp giành chiến thắng nữa e là không thể nào." Tần Hoa cảm thán, rồi cúi đầu chuyên tâm vào nguyên liệu nấu ăn.

Bận rộn không ngừng, Tần Hoa đầu bếp trưởng đã bắt đầu chuẩn bị chảo dầu, dự định làm nóng dầu ở nhiệt độ thấp trước. Phía Viên Châu cũng không chậm chút nào, trái lại, nhìn kỹ thì tốc độ còn nhanh hơn một chút, bởi vì anh ta đã bóc tách toàn bộ gạch cua một cách hoàn chỉnh.

Một lần nữa cho thấy đao pháp phi phàm của Viên Châu. Chỉ thấy mấy tia sáng bạc lóe lên, rồi gạch cua nguyên vẹn đã được tách ra. Hoàn chỉnh đến mức, dường như nó sinh trưởng ngay trong đĩa, không dính một chút thịt cua nào, tách rời cực kỳ sạch sẽ.

Hiện trường chỉ có hai vị đầu bếp chính, nên người ta hoặc là nhìn Tần Hoa đầu bếp trưởng, hoặc là nhìn Viên Châu. Càng nhiều ánh mắt lại đổ dồn vào Viên Châu, rồi họ phát hiện ra điểm khác biệt.

"Chỉ cần nhìn chằm chằm Viên đầu bếp, tôi có cảm giác hơi hoa mắt. Tốc độ này của Viên đầu bếp..." Một đầu bếp trung niên không kìm được xoa xoa mắt.

Vừa giây trước ông ta còn thấy Viên Châu đứng bên trái bếp lò rửa gia vị, thì giây sau đã thấy Viên Châu đứng bên phải bếp lò, cạnh nồi niêu xoong chảo, đang thao tác.

"Là vì tốc độ của Viên đầu bếp quá nhanh. Nếu không thì anh nghĩ tại sao Viên đầu bếp xưa nay không cần phụ bếp? Với tốc độ này, phụ bếp thì làm được gì?" Người đàn ông gầy gò bên cạnh nuốt nước miếng, kìm lại tiếng kinh hô sắp bật ra, giả vờ rất bình tĩnh.

Ánh mắt của các đầu bếp, đối với Viên Châu mà nói, chỉ là chuyện nhỏ. Nhớ ngày đó ở trong tiệm, ánh mắt của riêng Ô Hải thôi đã có thể sánh với tia X, so với cái đó, đây chẳng khác nào hạt mưa bụi.

Khi chính thức bước vào công đoạn xóc chảo lớn, cơ bản toàn bộ ánh mắt đều đổ dồn vào người Viên Châu. Phía Tần Hoa đầu bếp trưởng vẫn chưa đi vào phần chính, vẫn đang xử lý gạch cua.

Trước khi xóc chảo lớn, cần cho dầu vào để "tôi chảo". Lúc này, lửa chính là yếu tố then chốt.

Đặt chiếc chảo sáng bóng đã rửa sạch lên ngọn lửa mạnh, thấy lửa đã đạt đến độ cần thiết, anh ta đổ một chút dầu vào, cổ tay linh hoạt chuyển động, làm dầu được làm nóng đều khắp. Chờ đến khi dầu đã phủ kín toàn bộ lòng chảo, liền bắt đầu láng dầu, đảm bảo mọi ngóc ngách của chảo đều được bôi trơn.

Công đoạn "tôi chảo" và "láng dầu" thông thường, nhưng Viên Châu thực hiện lại cực kỳ đẹp mắt. Cổ tay anh ta linh hoạt, chiếc chảo trong tay anh ta như múa ra những điệu mới, kết hợp với ngọn lửa bùng lên, mang lại cảm giác như đang biểu diễn xiếc trên lửa.

Không phải Viên Châu cố ý khoe kỹ năng, điều đó cũng không cần thiết. Mà là ở trình độ nấu nướng của anh ta, ngay cả những động tác thông thường, người khác học cũng không thể làm được, nhìn vào liền thấy cực kỳ cao siêu.

Bí đao đã được chuẩn bị xong, Viên Châu cắt thành hình một cái cây. Thân cây vững chãi, cành cây phân nhánh, màu trắng ngọc, tựa như một cây ngọc điêu khắc, bày trên đĩa vô cùng sống động.

Tinh túy của món "Đào" này chính là: khi bày trên đĩa có hình dạng gì, thì sau khi cho vào chảo xóc vẫn giữ nguyên hình dạng đó. Trong quá trình này, điều cốt yếu là phải phủ đều một lớp nước bột mỏng, sau khi ra khỏi chảo và bày lên đĩa, nhất định phải vẫn là hình dạng ban đầu mới được xem là thành công.

Rất nhiều người chưa đạt đến cảnh giới cao khi làm món này, thường chỉ bày thành hình sợi dài. Cách này là dễ nhất để tránh sai sót, nhưng đối với Viên Châu mà nói thì mọi thứ đều như nhau.

Anh ta cũng chỉ vì màu sắc của năm lá cây rất giống ngọc nên mới bày thành hình một cái cây, những thứ khác không nằm trong phạm vi anh ta phải lo nghĩ.

Bí đao đã được làm chín sơ, tiếp theo chính là điểm trọng yếu nhất của cả món ăn: công đoạn xóc chảo.

Chỉ thấy Viên Châu tay trái nắm cán chảo, nhẹ nhàng nhấc cánh tay nghiêng lên về phía bên trái, đưa chảo lên cao hơn đầu. Khi cơ thể tạo thành một góc 45 độ, anh ta thuận thế run cổ tay, làm thức ăn lật nhào trong chảo, rồi nhẹ nhàng thu cổ tay đỡ lấy, để thức ăn tự nhiên rơi xuống.

Việc thu cổ tay là để tránh thức ăn bị biến dạng do rơi xuống quá mạnh và nhanh. Toàn bộ chuỗi động tác trên hoàn thành trong nháy mắt, tựa như cá vượt Vũ Môn, như hái trăng giữa trời, phiêu dật ung dung, nhẹ nhàng như không, cứ như thể anh ta chỉ đơn giản là lật xẻng xào một món ăn vậy.

Viên Châu thực hiện một cách nhẹ nhàng tự nhiên, nhưng những người chứng kiến bên dưới, bao gồm cả các vị giám khảo, thì lại không dễ dàng chút nào.

"?? " Cao Phi đang hết sức chuyên chú theo dõi Viên Châu, lập tức ngớ người ra: "Công phu tay này phải luyện ba bốn mươi năm. Với tuổi của Viên đầu bếp, e là có luyện từ trong bụng mẹ cũng không kịp!"

Toàn bộ động tác uyển chuyển như nước chảy mây trôi, đơn giản tựa một bức tranh, thật sự quá lợi hại.

"Không h�� là Viên đầu bếp, kỹ nghệ này hoàn toàn xứng đáng danh hiệu đệ nhất Hoa Hạ." Bạch Tố Bác cảm thán.

Phía các đầu bếp đại diện nổi bật bên này thì nghi ngờ mình đang mơ, hoàn toàn ngây người tại chỗ. Còn phía khán đài chính đã trở nên sôi nổi.

"Cái này... chẳng phải đã thất truyền rồi sao, sao Viên đầu bếp lại có thể nghiên cứu ra được?" Vương đầu bếp cảm thấy mắt mình không đủ dùng.

Là người có công phu xóc chảo điêu luyện nhất trong năm vị giám khảo, đương nhiên là Chu Thế Kiệt, chủ nhân của thìa bạc khóa trước. Giờ phút này nhìn động tác của Viên Châu, ông ta cảm thấy mình thực sự chưa từng biết giới hạn cuối cùng của Viên Châu ở đâu.

"Động tác này tựa như mò kim đáy biển, nhưng dường như lại không hoàn toàn giống với những gì cổ tịch ghi lại, mà lại có vẻ thực dụng hơn." Chu Thế Kiệt kinh hô thành tiếng, hoàn toàn mất bình tĩnh.

"Động tác này, lão Chu ông làm được không?" Nhạc đầu bếp trừng mắt nhìn chằm chằm Viên Châu không chớp mắt, sợ bỏ lỡ bất kỳ động tác nào.

Chu Thế Kiệt đáp: "Đã là bằng hữu thì đừng nói lời như vậy."

"Lần này các đầu bếp thật có phúc khi được chứng kiến, may mà tôi đã cho người quay lại." Vương đầu bếp, với tư cách hội trưởng, vẫn rất có tinh thần trách nhiệm.

"Quả thực lợi hại."

Các đầu bếp còn lại đều cảm thấy Viên Châu quả thực rất mạnh.

Màn xóc chảo đặc sắc của Viên Châu đã kết thúc, cũng đồng nghĩa món ăn này đã hoàn thành.

"Thưa các vị giám khảo, tôi đã hoàn thành." Viên Châu nói.

Rất nhiều người, bao gồm cả Tiểu Lệ, lúc này mới như tỉnh mộng, lấy lại tinh thần. Sau đó Tiểu Lệ với tác phong chuyên nghiệp đã gọi các cô gái phục vụ tiến lên bưng món ăn.

Lần này không có việc chia ra đĩa nhỏ, mà món ăn được đặt trọn vẹn trong một chiếc đĩa lớn màu trắng tuyết.

"Đẹp quá đi mất." Đó là cảm giác đầu tiên của cô gái phục vụ khi nhìn thấy chiếc đĩa.

Trên chiếc đĩa trắng tuyết, nếu không phải nhìn rõ có một kẽ hở, e rằng chẳng thể nhìn ra có món gì. Điều này cho thấy công lực hòa bột vào canh của Viên Châu rốt cuộc cao thâm đến mức nào.

Món ăn còn chưa được bưng lên, năm vị giám khảo đã cầm sẵn đũa trong tay, đùa rằng đây là lúc tranh giành món ăn, nếu không chuẩn bị kỹ lưỡng, chắc chắn sẽ ăn ít đi vài miếng, điều này không thể chấp nhận được.

Phía Viên Châu đã hoàn thành, Tần Hoa đầu bếp trưởng bên kia cũng đã bước vào công đoạn xóc chảo lớn then chốt.

Tần Hoa cũng như Bạch Tố Bác ngày hôm qua, đều thiếu chút vận may. Thật lòng mà nói, kỹ xảo xóc chảo lớn của Tần Hoa đạt đến trình độ quỷ phủ thần công, vô cùng điêu luyện, mỗi động tác đều tràn đầy nhịp điệu, nhìn rất đẹp mắt.

Nhưng so với màn thể hiện kỹ năng tự nhiên, thuần khiết, dường như trở về với tự nhiên của Viên Châu vừa rồi thì chỉ là "tiểu vu gặp đại vu".

Bản dịch đặc sắc này, quý vị chỉ có thể tìm thấy tại Truyen.free.