(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2215: Ăn nhiều một chút mới có thể phê phán
Người trẻ tuổi nhất trong số các giám khảo chính là Ibbie, đã là một lão già năm sáu mươi tuổi, nhưng vẫn mang vẻ ngoài không chút đứng đắn. Thân thể ông ta nghiêng về phía trước, gần như muốn ngả úp xuống bàn.
Nói cho cùng, nếu thật lòng muốn châm chọc, có thể nói phong thái thân sĩ của Ibbie chưa đủ, nhưng cũng có thể nói Ibbie từ đầu đến cuối vẫn luôn giữ một sự xúc động đặc biệt đối với mỹ thực.
Lại nói đến con gà thật sự quá thơm, hơi bốc hơi nóng, màu sắc bóng loáng hồng nhuận, khiến người ta cảm giác chỉ một miếng là có thể nuốt trọn.
"Thật là thơm!" Ibbie khom người lại gần thêm một chút.
"Quả thực mùi thơm rất lạ, hoàn toàn không giống với món gà Bresse nướng truyền thống của chúng ta." Á Lịch Sandra cũng lên tiếng.
Gà Bresse ở Pháp, phương pháp chế biến kinh điển nhất chính là nướng. Trong số hai mươi thí sinh ở đây, có năm người chọn món chính là gà Bresse nướng.
Đương nhiên, mặc dù về cơ bản phương pháp chế biến đều giống nhau, nhưng những người có thể đứng trên đấu trường này đều là những đầu bếp trụ cột vững chắc của Pháp, người trẻ tuổi nhất cũng đã bốn mươi lăm tuổi, tuổi nghề đều rất cao, đương nhiên, sự khác biệt về chi tiết vẫn là không nhỏ.
Đúng vậy, người trẻ tuổi nhất này không bao gồm Viên Châu, một ngoại lệ.
"Có giống con gà chúng ta từng ăn không?" Gauss khẽ hỏi August.
Chủ yếu là mùi thơm khác biệt vẫn còn lớn, tạo hình thì có chút tương đồng, nhưng có nhiều điểm không giống. Mấy năm gần đây, mặc dù hắn cũng luôn nghiên cứu ẩm thực Hoa Hạ, nhưng từ điển món ăn Hoa Hạ quá đồ sộ, Gauss không thể khẳng định một cách chắc chắn.
"Chắc hẳn là không khác biệt lắm." August cũng dùng từ "chắc hẳn".
Ánh mắt mọi người không nỡ rời khỏi con gà dù chỉ một chút, hương vị quá đỗi hấp dẫn, cảm giác như rời mắt đi một giây cũng là một sự tổn thất.
Thấy cô tiếp viên lịch sự định tiến lên chia gà, Cư Mạn Lý lập tức khoát tay ra hiệu cô ấy rời đi, hắn định tự mình làm!
Nhất định phải ăn nhiều, mới có thể phê bình tốt hơn. Cư Mạn Lý cầm dao nĩa lên, chuẩn bị động thủ.
August cũng chú ý đến động tác của Cư Mạn Lý, trực tiếp cầm đũa lên nói: "Chúng ta cùng làm đi."
Hai người liếc nhìn nhau, phát hiện không ai nhường ai, thế là chỉ đành ăn ý, một người dùng đũa, một người dùng nĩa, cùng lúc ra tay.
Đừng nhìn da gà căng mọng vô cùng, tưởng chừng hẳn rất dai, nhưng khi đũa và nĩa chạm vào thì biết ngay đó là ảo giác. Thịt gà rất mềm, chỉ cần nhẹ nhàng chạm vào là có thể xuyên thủng, đủ để hình dung độ mềm đến mức nào.
Sau đó, khán giả phía dưới liền thấy một con gà có tạo hình hoàn mỹ, dưới tác động của nĩa và đũa, nhẹ nhàng được chia làm hai.
Nhìn thì có vẻ là hai nửa giống hệt nhau, nhưng một bên có phần đầu và cổ gà, đây là do August ỷ vào ưu thế của đũa, nhanh chóng gạt về phía mình.
"Bên ngươi hình như nhiều hơn một chút, không công bằng." Cư Mạn Lý nói.
"Món ăn của Viên đầu bếp, ngươi chẳng phải ghét bỏ sao? Ít một chút có là gì, chỗ ngươi cũng không ít đâu."
"Ha ha, đương nhiên là ghét bỏ, cho nên ta mới muốn tìm ra nhiều khuyết điểm hơn nữa." Cư Mạn Lý nói.
Nhiều khuyết điểm hơn nữa? Tài nghệ nấu nướng của Viên Châu không có sơ hở, August thầm bĩu môi, cũng không thèm để ý đến Cư Mạn Lý điển hình hay gây sự, động tác nhanh chóng và cực kỳ thành thạo, chia nửa con gà thành bốn phần, mỗi người một phần.
Đến lúc này, dù Cư Mạn Lý có muốn phản đối cũng không được, dù sao thì tất cả đã nằm trong đĩa của người khác rồi.
"Chúng ta cũng chia một phần đi." Á Lịch Sandra thấy Cư Mạn Lý không động đậy, liền trực tiếp lên tiếng nhắc nhở.
Nếu không phải lúc này tất cả ống kính đều đang chĩa về phía này, Á Lịch Sandra cảm thấy hắn có thể ra tay giúp rồi.
Lúc này, Cư Mạn Lý mới như bừng tỉnh, không kịp coi thường August hẹp hòi nữa, nhanh chóng chia gà thành bốn phần, mỗi người một phần, phần được chia vẫn tính là khá đều.
Sau khi chia xong, Cư Mạn Lý nhìn mấy người August đang dùng đũa một cách thành thạo, thầm nghĩ: "Không dùng dao nĩa mà dùng đũa, thật là ha ha."
Còn về phần Adelaide và những người khác, thịt gà vừa đặt vào đĩa là đã bắt đầu động thủ. Dao nĩa không có tác dụng lớn lắm, dù thịt gà mềm nát thơm ngon, nhưng quả thực không tiện cho lắm. Tuy nhiên, động tác thì tuyệt đối không thô lỗ, vì có máy quay đang ghi hình.
Là những nhân vật đầu bếp hàng đầu châu Âu, việc giữ gìn phong thái ưu nhã là nhận thức chung. Ở đây, ngay cả Cư Mạn Lý cũng cảm thấy cái nĩa dường như không tiện dùng lắm, nhưng hắn chỉ coi đó là ảo giác của mình.
Còn bên August, ngoại trừ Anthony ra, Gauss và Manfred đều đã từng nếm qua món ăn của Viên Châu, sức chống cự có hơi mạnh hơn một chút, ăn cũng chậm rãi hơn.
Anthony mặc kệ nhiều như thế, cái nĩa gọn gàng xắn một miếng thịt ức, nhét vào trong miệng. Miếng thịt gà tuy hơi lớn so với miệng, nhưng được há to miệng đón nhận, mùi thơm ngào ngạt lan tỏa khắp khoang miệng, sau đó lại dùng khăn ăn lau miệng.
Động tác vẫn hoàn toàn ưu nhã và vừa vặn như trước đây.
Món ăn Pháp mặc dù cũng cần sử dụng rất nhiều hương liệu, nhất là thủ pháp của Anthony cũng cực kỳ điêu luyện. Giờ phút này, hắn cũng không thể không thừa nhận, mình chỉ có thể phân biệt được hơn một nửa hương liệu trong đó, còn ít nhất một phần ba thì không thể phân biệt được.
Không cần dùng răng cắn, thịt gà mềm nát tự động tan chảy chậm rãi trong miệng. Cảm giác mềm mại trơn tru dường như vẫn còn đọng lại trong miệng, mà thịt gà đã trôi qua yết hầu, xuống đến dạ dày rồi.
"Thật sự rất thơm, mặc dù mềm nát nhưng tuyệt đối không bở, khi ăn cảm nhận được vị thịt thơm non, cực kỳ ngon, hoàn toàn không có cảm giác vướng víu của thịt ức gà." Trên mặt Anthony lộ ra nụ cười hài lòng, "Khó trách August và những người khác lại tôn sùng Viên đầu bếp đến vậy, ngay cả ta cũng cảm thấy không có lòng tin đánh bại hắn trong một lần. Xem ra lần này Ti Đặc Lặc hẳn là có thể học được không ít thứ."
Anthony là một người thầy tốt, ngay cả lúc này còn có thể nhớ đến đồ đệ của mình là Ti Đặc Lặc, cảm thấy có thể thi đấu cùng một đầu bếp như Viên Châu, chắc chắn có thể học được không ít điều.
Còn về phần Ti Đặc Lặc đang được lo lắng, thì đang hết sức chuyên chú nấu nướng món tráng miệng cuối cùng, xem ra chưa đầy nửa giờ nữa là có thể làm xong.
Mọi cử động của ban giám khảo trên đài đều được màn hình lớn phóng đại, khán giả xem rất rõ, đương nhiên, vẻ đẹp của con gà cũng được nhìn rõ mồn một.
"Ngươi nói con gà kia có phải ăn cực kỳ ngon không?"
"Nhìn là thấy rất ngon miệng rồi, đừng nói ban giám khảo ăn hết sạch, ta cảm thấy hương vị nhất định là rất tuyệt."
"Ăn ngon quá, đói bụng rồi."
"Ta cảm thấy có thể thêm chuyến du lịch Hoa Hạ vào lịch trình rồi."
Khán giả nhìn thấy biểu hiện của ban giám khảo, phảng phất có một luồng hương thơm không ngừng câu dẫn vị giác của họ, vì vậy, sự mâu thuẫn đối với ẩm thực Hoa Hạ trong vô thức liền giảm bớt đi một chút.
Bất kể là hương vị thịt gà hay hương vị da gà đều không có một khe hở nào, ngay cả trong xương tủy cũng tỏa ra một luồng hương thơm, hoàn toàn phù hợp với yêu cầu khắc nghiệt của món gà hầm.
Mặc dù đáng tiếc là xương cốt không thể nhai nát để ăn hết, nhưng Cư Mạn Lý vẫn vô cùng thỏa mãn, sau khi ăn xong tủy xương mới vứt bỏ mảnh xương.
"Thế nào rồi?" August dù biết rõ nhưng vẫn cố tình hỏi Cư Mạn Lý.
"Cũng được, có thể làm bữa tối." Cư Mạn Lý cầm khăn ăn chậm rãi lau tay, miệng nói ra vẻ thờ ơ.
"Cái gì?" August có chút ngây người, người vừa ăn ngấu nghiến như hổ đói mà lại có ý tốt nói "cũng được" ư?
August quen Cư Mạn Lý rất nhiều năm, biết hắn mặt dày, nhưng thật không biết mặt hắn lại dày đến mức này.
Ngay cả ba người bên cạnh, là Á Lịch Sandra, vẫn đứng về phía Cư Mạn Lý cũng có chút đỏ mặt, bọn họ cảm thấy con gà này rất tuyệt.
Nhưng vì tinh thần đồng đội cơ bản, họ mới không nói gì sau khi Cư Mạn Lý lên tiếng.
Để đọc thêm những chương truyện hấp dẫn khác, mời quý độc giả ghé thăm truyen.free.