"Sư phụ, buổi chiều tốt ạ."

Trình Chiêu Muội, Đại Thạch Tú Kiệt, Hoàng Cương, Kha Sâm cùng mười mấy người khác đồng thanh cất tiếng, dẫu không cố ý nâng âm lượng, lời nói vẫn vang vọng, khí thế mười phần.

"Buổi chiều tốt." Viên Châu gật đầu đáp lại.

Nhìn mười củ cải trước mặt… ừm không phải, là mười đệ tử, Viên Châu nở nụ cười tựa như một lão nông bội thu, tràn đầy niềm vui sướng.

"Chúc mừng sư phụ khai tiệm tròn năm, mong sư phụ ngày càng tốt đẹp." Các đệ tử lại lần nữa đồng thanh nói.

Những lời này đều đã được diễn tập từ trước. Tuy mỗi người mang theo lễ vật riêng, nhưng những lời chúc mừng thì phải cùng nhau cất lời.

Chính vì câu chúc đơn giản này mà cả nhóm, bao gồm cả Trình Chiêu Muội, đã phải vò đầu bứt tai suốt một thời gian dài.

Bởi vì Viên Châu không phải người… ừm không phải, là do vô tình nói ra lời trong lòng, thực ra là vì chẳng có gì để chúc phúc, cũng thật sự không biết chúc phúc thế nào.

Chúc phúc tài nghệ nấu ăn ngày càng tốt ư?

Làm ơn chừa cho Sở Kiêu một con đường sống có được không? Có thể để lại cho các đầu bếp khác một chút hy vọng nhỏ nhoi không!

Còn về phần chúc phúc thân thể khỏe mạnh?

Các đệ tử đều biết Viên Châu có thể nói là Uông Quý Khách thứ hai trong giới đầu bếp, thể chất tuyệt vời. Quan trọng nhất là, họ đều lớn tuổi hơn Viên Châu rất nhiều, sau đó thì hình ảnh đó thật sự quá đẹp để tưởng tượng.

Còn các loại chúc tiệm ăn nhỏ kinh doanh ngày càng tốt... đều là những lời sáo rỗng. Cuối cùng, chỉ có thể dùng câu đơn giản nhất "ngày càng tốt đẹp" để hình dung.

"Mọi người có lòng." Viên Châu gật đầu ra hiệu.

Ban đầu, hắn thu nhận đệ tử là để quảng bá từng món ăn mới trong từ điển của mình. Sau khi nhận đệ tử, đãi ngộ của những người này dù không bằng đệ tử đích truyền như Trình Chiêu Muội, nhưng cũng không kém là bao, đã tốn không ít tâm sức của Viên Châu. Bởi vậy, mỗi khi nhìn thấy các đệ tử này, hắn đều có một cảm giác tự hào.

Đám đệ tử ký danh này thực sự tiến bộ rất nhanh. Trước đó, những người đến cảm ơn thay con mình không chỉ có Trương Heisen. Chẳng hạn như cha của Kha Sâm, Kha Lâm, đã đến nhiều lần, vừa là để cảm ơn, vừa là để mọi người cùng nhau nghiên cứu các món ăn Kiềm, đúng là một công đôi việc.

Còn về phần ông Vương lão gia tử, cha của Vương Minh Tiệp, thì dường như đã định cư tại Thành Đô. Cứ vài ba hôm lại đến gây rối Chu Thế Kiệt một chút, hoặc đến tiệm Thần Trù ăn một bữa cơm, trò chuyện.

"Sư phụ, đây là món gà tiềm nước gừng con làm hôm nay, con thấy hỏa hầu đã khá ổn, xin người nếm thử ạ." Trình Chiêu Muội là người đầu tiên bước ra, đặt hộp thức ăn trong tay lên bàn.

Trước khi gặp Viên Châu, Trình Chiêu Muội có thể nói là một đầu bếp chuyên về phái Dung của ẩm thực Tứ Xuyên. Nhưng sau khi gặp Viên Châu, y đã phát triển theo hướng toàn diện ẩm thực Tứ Xuyên, không chỉ chuyên chú vào phái Dung mà còn tham khảo các loại khác, bất kể là món ăn công quán hay món ăn giang hồ.

Vì vậy, danh xưng "Vương Tứ Xuyên" của Trình Chiêu Muội không phải là nói suông, mà y thật sự là một nhân vật có thể nắm bắt mọi trường phái trong lĩnh vực ẩm thực Tứ Xuyên. Ngoại trừ sư phụ của mình, trong lĩnh vực ẩm thực Tứ Xuyên, không ai có thể địch lại y.

"Bụp!"

Nắp hộp cơm được mở ra, một mùi gừng và giấm nồng đậm liền xộc lên, tiếp theo sau là vị tươi ngon của thịt gà.

"Không hổ là Đại sư huynh, chỉ riêng mùi thơm này thôi đã đủ để chúng ta phải cố gắng thật lâu rồi." Trương Long Toàn đứng gần nhất, nghe rõ nhất.

"Quả đúng là danh xứng với thực." Lưu Minh xa thầm nhủ trong lòng.

"Đại sư huynh vẫn là cường giả!" Đại Thạch Tú Kiệt tràn đầy nhiệt huyết.

"Chiêu Muội, con lần này dùng là gừng nam phải không? Vị gừng hơi đậm đặc, rất có ý mới, rất tốt." Viên Châu hiếm khi mở lời khen trước một câu.

"Đa tạ sư phụ." Trình Chiêu Muội gật đầu.

Viên Châu cầm đũa nếm thử. Thịt gà tươi non, vị gừng đậm đà, mùi giấm cũng rất nồng hậu. Bởi vì dùng gừng nam, vị cay nồng vừa phải, sau đó lại chọn dùng giấm chua, vị chua hơi nặng. Viên Châu không biết, đây là Trình Chiêu Muội cố ý hay là thế nào.

Bởi vì nếu theo cách làm thông thường, đáng lẽ phải thêm giấm thơm, nếu không vị giấm chua sẽ che lấp một phần vị gừng và thịt gà.

Nhưng vấn đề này quá đơn giản, Viên Châu có lòng tin vào đại đồ đệ của mình, y sẽ không phạm sai lầm rõ ràng như vậy. Vả lại, loại hương vị này cũng là thứ hắn tương đối ưa thích.

"Chiêu Muội, giấm chua là con cố ý lựa chọn sao?" Viên Châu hỏi.

Trình Chiêu Muội gật đầu: "Không sai, so với giấm thơm, con nghĩ sư phụ sẽ thích loại này hơn."

Tiêu chuẩn của Viên Châu vẫn luôn là: không phải món nguyên thủy nhất, chính tông nhất là tốt nhất, mà là món phù hợp nhất với khẩu vị thực khách mới là tốt nhất, đồng thời vẫn giữ được nét đặc sắc ban đầu của món ăn.

"Hỏa hầu nắm giữ không thành vấn đề, chủ yếu là việc lựa chọn gia vị và phối trộn cũng đã dốc hết tâm sức." Viên Châu nói.

"Đa tạ sư phụ."

Vừa lúc Viên Châu nói xong, Trình Chiêu Muội cũng vừa viết xong chữ cuối cùng, lập tức cất cuốn sổ nhỏ rồi nói lời cảm tạ.

"Rất không tệ." Viên Châu đưa ra một lời đánh giá hiếm khi thấy.

Thực ra, đây không phải lời động viên suông, mà Trình Chiêu Muội gần đây tiến bộ rất rõ ràng, không biết có phải vì có thêm vài sư đệ nữa hay không, tóm lại là y vô cùng cố gắng.

Sau khi Trình Chiêu Muội xong, theo lệ cũ, đáng lẽ sẽ đến lượt sư muội duy nhất La Tình. Nhưng vì có thêm hai đệ tử ký danh món ăn Tương lần đầu tiên lộ diện, nên cơ hội này nhường lại cho họ.

Đừng nhìn Mễ Hạo cao hơn Lưu Minh xa, tầm 1m9, nhưng lá gan của hắn lại nhỏ hơn Lưu Minh xa một chút. Người bước ra trước là Lưu Minh xa.

Cố gắng giữ cho đôi chân đang run rẩy ổn định, Lưu Minh xa hít một hơi thật sâu rồi đứng dậy.

Không phải Viên Châu trông nghiêm khắc đến mức nào, ngược lại hắn rất ôn hòa, nhưng chính là có một loại khí chất khiến người ta không dám lỗ mãng. Dù sao thì Lưu Minh xa cũng cảm thấy như vậy.

"Sư phụ tốt, con là Lưu Minh xa." Lưu Minh xa vừa căng thẳng liền nói lắp.

"Là người vùng Tương món ăn đúng không? Lần đầu tới không cần căng thẳng. Chuyện bái sư sẽ tiến hành cùng lúc khi bên Tần món ăn có tin tức, con cần phải chờ đợi." Viên Châu thấy Lưu Minh xa có vẻ rất căng thẳng, liền an ủi một câu.

"Không vội, thấy sư phụ thuận tiện là được." Lưu Minh xa thốt ra lời này.

Nói vài câu sau cảm thấy đỡ hơn một chút, Lưu Minh xa mới từ trong hộp cơm lấy ra món ăn mình đã làm.

Hắn đã nghe lọt lời của Trình Chiêu Muội. Món ăn làm ra rất đơn giản, một đĩa nhỏ màu trắng, lớn hơn lòng bàn tay một chút, bên trong là những miếng cà tím bóng loáng, món cà ba vị của ẩm thực Tương.

Nó có chút giống món cà tím ngư hương của Tứ Xuyên, nhưng về hương vị thì không giống lắm. Cà tím ngư hương thiên về mùi cá, còn cà ba vị thì là sự tổng hợp của cay, chua, ngọt. Ba loại hương vị vừa nổi bật vừa hòa quyện vào nhau, thực ra việc phối trộn rất khó nắm bắt, chỉ cần lơ là một chút là sẽ bị vị này lấn át vị kia.

"Thô sơ lược nếm thử thì không có vấn đề gì, các chi tiết cũng hoàn thiện." Viên Châu nói: "Nhưng rất nhiều món ăn có thể theo đuổi thêm một vài phần trăm gia tăng hương vị đó."

"Món ăn này... Miếng cà có thể cắt nhỏ hơn một chút, như vậy sẽ dễ ngấm vị hơn. Cụ thể nhỏ đến mức nào thì con có thể tự thử nghiệm, xem như là bài tập về nhà dành cho con." Viên Châu đối với đệ tử ký danh lần đầu tiên đến đã giao ngay bài tập về nhà.

Trước khi đến, Lưu Minh xa đã được người khác phổ cập kiến thức, hoặc là chuẩn bị bút ghi âm, hoặc là chuẩn bị sổ tay để ghi chép những chỉ điểm của Viên Châu.

Lưu Minh xa không tự tin lắm vào tốc độ viết chữ của mình nên đã chuẩn bị bút ghi âm. Mặc dù căng thẳng, nhưng trước khi đến, hắn đã cẩn thận bật bút ghi âm trước để phòng vạn nhất, cũng coi như là may mắn.

"Vâng sư phụ, con đã rõ." Lưu Minh xa nói lời cảm tạ.

Bản lĩnh của Viên Châu không cần phải nghi ngờ. Điều Lưu Minh xa cần làm là trước tiên ghi chép lại lời của Viên Châu, phần còn lại sẽ về nhà từ từ tìm tòi.

Dù chưa cử hành nghi thức bái sư, nhưng Lưu Minh xa và Mễ Hạo vẫn làm khá nhiều công tác chuẩn bị. Dù sao không phải ai cũng có cơ hội được bái Viên Châu làm sư phụ, không có chút tuyệt chiêu thì không dám lộ diện.

Sau đó Mễ Hạo đã chuẩn bị món thịt kho tàu quen thuộc, đương nhiên đây cũng là sở trường tuyệt chiêu của hắn. Món ăn chính tông mang màu đỏ như anh đào, khiến người ta nhìn vào đã thấy vô cùng sảng khoái.

______________________________ Mọi bản dịch từ đây đều được kiểm duyệt chặt chẽ bởi truyen.free, đảm bảo tính nguyên bản và độ chính xác tối đa.