Đầu tiên là một chút vị chua thanh, như vị mận Bắc, rồi đến vị ngọt. Sau khi xào kỹ, món ăn cần được rắc thêm chút đường trắng lên cơm, rắc thật đều, không quá dày, đến mức nếu không nhìn kỹ thì khó mà nhận ra.

Bỏ vào miệng, cảm giác hoàn toàn khác hẳn. Vị chua của mận Bắc hòa quyện, vị ngọt lan tỏa trong khoang miệng, dần dà, vị ngọt chiếm chủ đạo. Sau lớp cơm mềm mịn là hương vị thuần khiết của trái cây khô. Tiếng "xoạt xoạt" khi cắn nhẹ, sự kết hợp giữa cơm và trái cây khô mang lại cảm giác hoàn toàn mới lạ.

Khi ăn đến cuối, cảm thấy có chút ngán, một vị chua thanh lại ùa đến, xua tan cảm giác dính dính.

"Ngọt mà không ngán, chua mà không chát, kết hợp độ mềm và giòn một cách hoàn hảo, không hổ danh Viên chủ bếp." Uông quản sự tỏ ra hết sức hài lòng với món củ cải đường này.

Mà Hoắc Đình cũng rất thích món ăn này, cảm thấy hương vị hài hòa, chua ngọt vừa vặn, vô cùng ngon miệng.

Những người khác, dù không phải là tín đồ của đồ ngọt, nhưng cũng đánh giá món Bát Bảo cát mịn xào này của Viên Châu khá cao, tay nghề hoàn mỹ, hương vị tuyệt đỉnh, không thể bắt bẻ.

Càng ăn, Uông quản sự càng phát hiện một điều thú vị. Khi mới ăn miếng đầu tiên, ông đã bị chinh phục bởi cảm giác hoàn hảo, chưa kịp nếm kỹ. Nhưng càng lúc càng nhận ra đây chính là sự kết hợp chua ngọt mà ông ưa thích nhất: những nguyên liệu như nho khô, mơ khô thì nhiều hơn một chút, còn táo tây, bách hợp thì ít hơn. Nhờ vậy mà vị chua đậm đà hơn bình thường một phần, đồng thời độ ngọt cũng giảm đi.

"Chắc không phải ngẫu nhiên chứ?" Uông quản sự quan sát bóng dáng bận rộn của Viên Châu, trong lòng dậy sóng, nhưng trên mặt ông vẫn giữ được vẻ bình tĩnh.

Chỉ cần là người am hiểu về tài nghệ nấu ăn, thậm chí những người càng tinh thông lại càng rõ, nếu Viên Châu thật sự có thể không cần hỏi mà vẫn nắm bắt được khẩu vị đặc biệt ưa thích của thực khách, thì đó sẽ là một chuyện khó tin đến mức nào.

Mặc dù Uông quản sự cảm thấy khó tin, nhưng nếu đặt vào Viên Châu thì lại cảm thấy đó là điều hiển nhiên. Dù có vẻ mâu thuẫn nhưng lại vô cùng hợp lý.

Trong đầu suy nghĩ miên man, Uông quản sự vẫn không chậm tay. Ông khéo léo dùng thìa và đũa kết hợp linh hoạt, một mình ông đã chén hơn nửa đĩa củ cải đường.

Không hổ là người có đầu óc tốt, ăn một bữa cơm còn phải vận dụng binh pháp.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhanh có một điểm bất tiện là đống đĩa chất chồng hơi nhiều làm ảnh hưởng đến "phong độ" của ông!

Diêm Hỉ Lượng chợt chú ý đến tình hình của Mao Hùng cùng những người ngồi cạnh.

Ngẫu nhiên ánh mắt đảo qua, hắn thấy đĩa thức ăn của hai người bên cạnh không hề chồng chất. Điều này khiến hắn rất tò mò: chẳng lẽ nghèo đến mức chỉ ăn ba bốn món?

Thế rồi, may mắn cho Diêm Hỉ Lượng, lần này nhìn kỹ, hắn phát hiện hai người đang ăn đến cuối. Sau khi ăn xong, người đàn ông ria mép liền tiện tay chồng đĩa lên nhau rồi mang đến bàn dài bên cạnh đặt.

"Thì ra là tự mình dọn chén đĩa, thảo nào." Học theo, Diêm Hỉ Lượng cũng làm tương tự.

Quả nhiên, bàn trống ngay lập tức, món ăn mới được mang lên.

Lần này là món eo xào trộn ấm của Hoắc Đình. Món này điển hình cho việc biến nguyên liệu bình dân thành món ăn cao cấp, nổi tiếng nhờ tài đao công cẩn thận và cách chế biến tỉ mỉ.

"Thơm quá nha." Cam Trọng hít hà một tiếng, mắt anh ta dõi theo đĩa thức ăn di chuyển.

Món ăn này vừa được rưới dầu nóng là mang ra ngay. Khi đặt lên bàn, nó vẫn còn xèo xèo.

Đứng gần còn có thể nhìn thấy những giọt dầu li ti còn đang lăn tăn trong đĩa. Nhờ vậy mà hương thơm tỏa ra nồng nàn, đầy quyến rũ, rất hút mũi.

Mà Hoắc Đình cũng sớm đã chen đến giữa Cam Trọng và Uông quản sự. Nếu không, món ăn này dù là do hắn gọi, người đầu tiên được nếm chắc chắn không phải hắn.

Dù cho đã từng chứng kiến tài đao công của Viên Châu trước đó, nhưng khi nhìn thấy đĩa eo xào trộn ấm này, hắn cũng không kìm được lòng mà thốt lên lời tán thưởng tài đao công của Viên Châu. Nó thực sự quá đỉnh.

Bất kể là sợi eo, sợi mộc nhĩ hay sợi măng tây, tất cả đều tinh xảo đồng đều. Sợi bún cũng vậy, dù là chiều dài hay độ rộng đều như một. Ở đây, sợi bún được dùng rất nhỏ, chỉ lớn hơn đầu kim một chút mà thôi. Điều hiếm có nhất là ngay cả những sợi eo nhỏ như vậy cũng không hề có dấu vết gãy đứt, mỗi sợi đều hoàn hảo không tì vết.

Hoắc Đình, dù tâm tính có bình ổn đến mấy, khi nhìn thấy món ăn này cũng không khỏi thầm rủa. Không phải vì Viên Châu quá xuất sắc, mà là vì bản thân mình còn quá kém. Khoảng cách quá xa đến mức không thể nào nhìn thấy mà nói chi là đuổi kịp, không phải ai cũng có được sự tài tình ấy.

Kẹp lên một sợi bỏ vào miệng, cảm giác đầu tiên là vị cay tê mát lạnh. Cái cay này không phải cay của ớt mà là vị cay nồng của tỏi băm. Cảm giác thứ hai chính là giòn. Bất kể là sợi eo, sợi mộc nhĩ hay sợi măng tây, tất cả đều giòn sần sật, thêm chút mềm mại của sợi bún. Sự kết hợp hoàn hảo này khiến khi ăn vào vừa giòn mát sảng khoái, lại lưu hương nơi đầu lưỡi.

Hơn nữa, mặc dù là món gỏi, nhưng lại không hề lạnh cóng mà ấm áp. Khi ăn vào không cảm thấy lạnh cũng không cảm thấy nóng, vừa đủ, vừa vặn, đúng như tên món ăn.

"Một chút mùi lạ cũng không có, mà lại càng thêm thơm giòn, thật sự là ăn ngon." Mầm Trung Hoa rất thích món này.

Hắn là người dễ béo, nên đặc biệt thích ăn các món nội tạng. Theo lời hắn, món này chắc chắn ít mỡ, ăn nhiều cũng chẳng sợ béo!

Ai cũng biết thận heo nếu làm không khéo sẽ có mùi lạ. Dù cho nhiều đầu bếp tài ba đã dùng đủ kỹ thuật để khử mùi, nhưng không hiểu sao, có lẽ do tâm lý, người ta vẫn cảm thấy còn vương lại chút mùi lạ.

Với món ăn này của Viên Châu thì lại không hề có nỗi lo đó. Ngoại trừ vị ngon tuyệt vời, không gì bàn cãi. Dù cho nuốt xuống sau đó, trong miệng chỉ còn lại chút tê dại và vị cay nhẹ, không hề vương vất bất kỳ mùi vị nào khác.

"Tôi cũng cảm thấy khá ���n." Uông quản sự cũng rất thích món này.

Món trộn ấm là cách trộn gỏi đặc trưng của ẩm thực Tần. Trong đó, món eo xào trộn ấm là phổ biến nhưng lại khó làm ngon nhất. Ai cũng có thể làm, nhưng để làm cho xuất sắc thì vô cùng khó.

Cho dù là phần dầu rưới lên cuối cùng cũng được Viên Châu tính toán hoàn hảo. Sau khi món ăn hấp thụ hết, dưới đáy đĩa không hề đọng lại một chút mỡ đông nào. Điểm này, từ trước đến nay Diêm Hỉ Lượng và những người khác chưa từng thấy ai làm được hoàn hảo đến vậy.

Mỗi khi một món ăn được mang lên, mọi người lại xúm xít ăn. Mặc dù thỉnh thoảng vẫn bình phẩm vài câu, nhưng thanh âm rất nhỏ, sẽ không ảnh hưởng người khác. Tuy rằng hiếm có người nào hành xử như họ, nhưng ai cũng đã từng "lần đầu tiên" ở Tiệm nhỏ Thần Bếp, nên các thực khách khác cũng chẳng lấy làm lạ.

Ăn cơm đương nhiên là giành ăn thì càng ngon. Cho nên, món ăn vốn đã cực kỳ ngon miệng, năm người cùng nhau tranh giành ăn, lại càng thấy ngon hơn nữa. Một món ăn được dọn ra, không mất mấy phút liền sạch đĩa. Khi món khác được mang lên, kết quả cũng y hệt.

Đương nhiên, việc giành ăn thì tuyệt đối không thể đọ với Ô Hải. Đây không phải là vấn đề ngon hay không ngon, mà là vấn đề có còn để mà ăn hay không. Dù sao, danh hiệu "Vua thùng cơm" của quán nhỏ này đâu phải là hư danh.

Chẳng bao lâu sau, các món ăn đều đã được mang lên gần hết, cơ bản chỉ còn lại món cuối cùng. Món cuối cùng được mang lên, đầu tiên là món của Uông quản sự. Vì ông ấy gọi nhiều nhất, nên món được dọn ra cũng nhanh nhất, và đây cũng là món cuối cùng của ông.

Bản chuyển ngữ này do truyen.free thực hiện, xin độc giả vui lòng tôn trọng công sức.