"Chất bột đặc và mềm, vừa nhìn đã biết gạo hẳn là loại khá tốt." Lưu Hỉ nói.

Anh ta giỏi món Kiềm không có nghĩa là không hiểu món Điền, thực ra rất nhiều đầu bếp đều biết vài món ăn cơ bản, đương nhiên chỉ là biết sơ qua, chứ không phải hiểu biết sâu sắc như Viên Châu. Hơn nữa, nguyên liệu của mồi khối (bánh gạo) kỳ thực chính là gạo, đối với gạo, những đầu bếp hàng đầu hiểu rất rõ, dù sao rất nhiều món ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Kiềm, không ít món đều dùng gạo làm nguyên liệu.

Lưu Kiến gật đầu đồng tình với ý kiến của huynh trưởng, một tay liền duỗi đũa gắp miếng mồi phiến. Vốn dĩ miếng mồi phiến trắng ngần đã thấm màu các nguyên liệu phụ trợ khác, trông nhiều màu sắc hơn một chút. Khi đũa đến gần, còn có thể ngửi thấy mùi dưa chua đặc trưng của món Điền, vị chua cay dịu nhẹ rất đưa cơm. Nói thật, lần trước đến giao lưu chưa kịp ăn một bữa tại tiểu điếm, Lưu Kiến vẫn còn rất tiếc nuối. Nhưng vì đã nhận được nhiều gợi mở, lại thêm việc khó khăn lắm mới moi được hai đoạn video từ Trương Diễm, nên đành phải vội vàng rời đi. Thế nhưng đây là lần đầu tiên ăn món ăn do Viên Châu nấu, đầu tiên đã bị màu sắc làm cho kinh ngạc, sau đó là mùi thơm, cuối cùng khi cho miếng mồi phiến vào miệng, một vị chua cay lan tỏa. Miếng mồi phiến mềm mại được hầm nấu đến độ cực kỳ mềm mại, sau khi thấm nước canh, khi cắn vào có độ dai vừa phải, vừa có vị đậm đà của nước thịt, lại vừa có mùi thơm dẻo của gạo.

"Vị cay nhẹ kết hợp hương dưa chua khai vị, thêm chút giăm bông, vị thịt, làm tăng thêm không ít hương vị cho miếng mồi phiến nhạt nhẽo. Một món ăn đơn giản mà làm được tinh tế đến vậy, thật hiếm có." Quan điểm của Lưu Kiến được Lưu Hỉ hoàn toàn đồng ý, anh ta cũng cho rằng khi trình độ nấu nướng đạt đến một đẳng cấp nhất định, tất cả đều nằm ở việc kiểm soát từng chi tiết. Lúc này, Viên Châu thật sự rất tinh tế, mà Lưu Kiến còn cảm thấy anh ta là người đàn ông chú ý từng chi tiết nhỏ nhất!

Trong lòng và đôi mắt đều tràn ngập dư vị tuyệt mỹ của món mồi phiến vừa ăn. Nấm hương tươi non, thịt mềm mượt, giăm bông có hương vị đặc biệt, trứng gà non mịn, mỗi loại nguyên liệu phụ đều có một hương vị độc đáo, nhìn thì tưởng không hợp, nhưng khi ăn vào lại khác biệt hoàn toàn, cảm giác ngon đến lạ thường. Cứ thế một miếng nối tiếp một miếng, gắp được gì là ăn cái đó, hoàn toàn không câu nệ là nguyên liệu chính hay phụ, dù sao thì tất cả đều ngon như nhau.

Không chỉ Lưu Kiến, ngay cả Lưu Hỉ, người ban đầu muốn thận trọng một chút, cũng chẳng còn giữ dáng vẻ đại sư món Kiềm hay uy thế huynh trưởng gì nữa, vung đũa lia lịa chỉ để ăn thêm được một miếng. "Ta là đầu bếp món Điền, miếng cuối cùng này phải để ta ăn, ngươi là đầu bếp món Kiềm thì biết gì về món Điền chứ." Lưu Kiến không nhường một bước. "Ta là ca ca, đệ đệ như ngươi nên nhường miếng này cho ta." Lưu Hỉ dùng đũa kẹp lấy một nửa miếng mồi phiến cuối cùng, không hề buông tay. Cảnh tượng huynh đệ hòa thuận vừa nãy tuyệt đối là ảo giác. Vì một miếng mồi phiến mà hai người tranh chấp ồn ào. Các thực khách ngồi gần đó nghe thấy lời của hai người không khỏi im lặng, muốn ăn thì gọi thêm đi chứ, hơn nữa chẳng lẽ không biết món Điền thì không có tư cách ăn sao?! Hai Lưu tranh nhau miếng ăn, kết quả là Lưu Hỉ dùng sức một cái, trực tiếp cắt đứt nửa miếng mồi phiến về phía mình, sau đó nhanh chóng cho vào miệng. Thích thế nào cũng được, dù sao đã ăn vào miệng rồi, đâu thể nhả ra được. Lưu Kiến có chút trố mắt, nhưng anh ta cũng không ngốc, bất chấp tất cả, trước tiên nhét phần còn lại vào miệng mới là quan trọng. "Thế này công bằng, mỗi người một nửa vừa vặn." Lưu Hỉ nói. "Đây là món ăn ta gọi." Lưu Kiến nói. Thế nhưng còn chưa đợi Lưu Kiến tiếp tục phát biểu ý kiến, món ăn mới đã được mang lên. Lúc này không ai còn so đo chuyện phân chia mồi phiến vừa rồi nữa, tất cả ánh mắt đều tập trung vào món ăn mới.

Chủ yếu là vì món ăn quá thơm, thơm và tươi hơn hẳn món vừa rồi. Một luồng vị cay nồng đậm xộc thẳng vào mũi, không giống vị cay thuần túy của ớt thông thường. Vị cay này mang theo chút ngọt hậu, nồng nhiệt mà không gò bó, tựa như ánh mặt trời, mang đến cảm giác kích thích mạnh mẽ nhưng lại không làm bỏng rát. Cái cay đầu tiên mãnh liệt, sau đó lại có vị ngọt trở lại. Chỉ riêng mùi thơm đã biến hóa khôn lường như vậy, thì huống chi khi ăn vào miệng. Thêm vào đó, món ăn được bưng lên có màu đỏ tươi rực rỡ mê hoặc lòng người, mỗi miếng thịt gà dường như đều đã thấm đẫm nước sốt, căng bóng mọng nước. Từng đợt mùi thơm cuộn tới, khiến người ta chỉ có thể nhìn thấy món ăn hấp dẫn trước mặt, những thứ khác dường như đã không còn tồn tại. "Chính là hương vị này, vừa thơm vừa cay. Nhìn thì tưởng chỉ là dùng ớt xanh ớt đỏ xào gà, nhưng lại có một loại vị cay khó tả, không phải vị cay đơn thuần của ớt. Đây chính là cực phẩm thần tươi Mộc Khương Kê." Lưu Hỉ kích động nhìn món ăn này. Dù anh ta đã làm món này rất nhiều năm, nhưng chất lượng món ăn đạt đến mức độ này thì chưa từng thấy qua, quả không hổ danh Viên đầu bếp.

Lưu Hỉ thì kinh ngạc than phục, còn Lưu Kiến lại tỉnh táo hơn một chút. Anh ta đối với món ăn này cũng chỉ là biết rõ mà thôi, dù sao cũng là món tủ của ca ca anh ta, so với việc tìm hiểu thì ăn mới là quan trọng hơn một chút. Gắp một miếng thịt liền cho vào miệng, không để ý đã gắp trúng một miếng ức gà, là miếng thịt nguyên vẹn, không có chút xương cốt nào. Vốn dĩ, thịt ức gà so với các bộ phận khác của gà khó chế biến hơn một chút, vì nó khá dai và kém độ mềm mại, nếu không chú ý sẽ rất dễ bị khô. Muốn xử lý tốt, nhất định phải tốn chút công phu. Lưu Kiến tự mình cũng sẽ chế biến, nhưng miếng thịt gà vừa vào miệng, anh ta mới nhận ra rằng trước kia phần ức gà anh ta xử lý tuyệt đối là biểu hiện của sự làm ẩu, hoàn toàn không thể sánh được với miếng thịt gà vừa ăn vào miệng này. Thịt tươi non mọng nước, cắn nhẹ là đứt, hoàn toàn không có chút đặc điểm nào của th��t ức gà, ngược lại còn mang theo độ dai của thịt đùi. Hương vị cay nồng lan tỏa trong miệng, khiến miếng thịt gà thêm phần rạng rỡ. "Món gà này ngon thật, ngon hơn món của huynh làm nhiều. Vừa cay vừa mềm, ăn đến cuối còn có độ dai. Hơn nữa, vị cay này cũng rất đặc biệt, ớt khác ăn vào sau vẫn là cay thuần túy, nhưng món này ăn vào sau lại có chút vị ngọt trở lại, làm trung hòa vị cay, khiến người ta ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai." Lưu Kiến vừa nói vừa làm, một miếng nối tiếp một miếng, miệng không ngừng nghỉ. Còn Lưu Hỉ thì lẩm bẩm một câu: "Đem ta so với Viên đầu bếp, sợ là chưa tỉnh ngủ."

Sau đó cũng là động tác cực nhanh bắt đầu ăn, sợ chậm trễ, sợ người đệ đệ "nhựa plastic" này lại ăn nhiều hơn mình. Món ăn do chính anh ta gọi, nhất định phải ăn nhiều hơn một chút, nếu không thì quá thiệt thòi. Tư thế ăn của hai người đều rất giống với những thực khách khác trong tiểu điếm, động tác hào phóng nhanh chóng, căn bản không phân biệt là thịt gà hay ớt, chỉ cần gắp được thứ gì là ăn hết thứ đó. Một đĩa thịt gà lớn trông có vẻ nhiều, nhưng hai người cứ thế vung tay ăn, chẳng mấy chốc đã hết sạch. Vì cuối cùng còn lại hai miếng, vừa vặn mỗi người một miếng, nói không chính xác ai ăn nhiều hơn, nên đành coi như vậy. "Thế nào, bây giờ còn muốn xem sự chênh lệch nằm ở đâu không?" Lưu Hỉ chọc Lưu Kiến một câu. Đây là mong muốn tốt đẹp mà Lưu Kiến ôm ấp khi vừa mới bắt đầu, hy vọng sự tiến bộ của mình có thể rút ngắn chút ít khoảng cách với Viên Châu. Mặc dù vẫn luôn biết Viên Châu là thiên tài, thậm chí là thiên tài trong số các thiên tài, nhưng không có gì thực tế hơn cảnh tượng này khiến người ta nhận rõ sự thật. "Không hề thu nhỏ, ngược lại còn kéo dài ra." Lưu Kiến nói một cách thực tế. Lưu Kiến nghĩ nghĩ rồi bổ sung thêm một câu vô cùng chân thành: "Huynh nói ta đi theo Tằng Hữu Vi và bọn họ xách đồ thì sao nhỉ, sau đó để Viên đầu bếp đổi ý nhận ta làm đồ đệ, đến lúc đó hẳn là sẽ tiến bộ rất nhanh." "Ý nghĩ như ngươi vẫn là đừng nên có, Viên đầu bếp nhận ai làm đồ đệ là quyền lợi của anh ấy, chúng ta không thể can thiệp, nhưng có thể đi cùng họ tham khảo kinh nghiệm nấu ăn." Lưu Hỉ nói với vẻ mặt nghiêm túc. "Huynh nói có lý." Lưu Kiến cũng cảm thấy đề nghị của mình không mấy đáng tin cậy.

Chỉ tại truyen.free, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn bản chuyển ngữ độc quyền này.