Dù là Phương Tử nướng thịt dê hay Phương Tử nướng thịt heo đều có tam tuyệt, vấn đề lại nằm ở tam tuyệt này. Mặc dù không có ban thưởng từ hệ thống, nhưng tư liệu Viên Châu học hỏi được cũng không ít. Món ăn này mới được phát minh gần đây, vì thời gian ra đời chưa lâu, người kế thừa tuổi đời cũng không cao, nên những tinh hoa thất truyền gần như không có.

Nhưng tuyệt chiêu của người ta khó lòng tiết lộ toàn bộ. Viên Châu dù chỉ xem tư liệu thông thường đã có thể bổ sung đầy đủ kiến thức, nhưng trên thực tế, hắn cảm thấy món Phương Tử nướng này vẫn còn cách thể hiện hương vị tuyệt mỹ hơn. Đây cũng là lý do hắn tìm đến Ngô đại sư để nghiên cứu thảo luận.

Người sáng lập vẫn còn tại thế, Viên Châu lại không thể tự ý cải tiến rồi bày biện ra món ăn đó, bởi vậy mới phải đích thân đến Vân Trung.

Ngô đại sư năm nay đã trăm tuổi, tuổi cao sức yếu, tự nhiên không thể để ông đến Thành Đô, điều đó cũng không thực tế. Hơn nữa, Viên Châu cũng không thể làm ra chuyện như vậy.

Kính già yêu trẻ là tín điều Viên Châu luôn tuân theo. Hơn nữa, chính Viên Châu muốn cùng đại sư thảo luận, đương nhiên phải tự mình đến, đó là lẽ thường tình.

Phương Tử nướng có cách ăn tương tự với vịt quay Bắc Kinh. Tuy nhiên, so với vịt quay, món này tươi non và mướt hơn một chút, nên vô cùng được mọi người hoan nghênh.

Món ăn vừa được bưng lên, tai Viên Châu rất thính, tựa hồ còn có thể nghe thấy tiếng 'tê lạp' rất nhỏ bên trong. Chắc hẳn là sau khi lớp da bị cắt ra, một chút không khí lọt vào, dẫn đến tiếng rung nhẹ.

Mùi thơm nồng đậm xộc tới. Viên Châu gọi chính là Phương Tử nướng thịt heo. Mùi dầu béo ngậy, hương thơm của tiêu tỏa khắp nơi, phảng phất còn bốc hơi nóng nhẹ, còn xen lẫn chút mùi thơm lúa mạch. Hương vị của bánh lá sen hòa quyện cùng mùi thịt xông thẳng vào mũi, khiến người ta không khỏi muốn biết hai thứ này kết hợp lại sẽ có tư vị ra sao.

Tay không kìm được mà hành động. Viên Châu trực tiếp cầm lấy một chiếc bánh lá sen còn hơi nóng tay, kẹp một lát thịt dày vừa phải, chấm chút tương ngọt, sau đó gắp thêm một chút đồ ăn kèm, bao gồm dưa chuột thái sợi, củ cải thái sợi và hành tây thái sợi, đặt chung lên bánh lá sen. Rồi cuộn lại, đưa vào miệng.

Bánh lá sen hơi nóng miệng, răng khẽ cắn, lớp bánh mềm mại, dai dai liền đứt ra. Cùng với tiếng 'xoạt xoạt', vừa cắn mở lớp bánh đã chạm tới dưa chu��t và củ cải thái sợi thanh mát. Cảm giác giòn non, sảng khoái trong miệng trung hòa đi một chút cảm giác dai dẻo của vỏ bánh, nhưng vị hành tây ngọt cay, mọng nước bên trong lại lập tức nâng tầm hương vị vốn hơi thanh đạm.

Chưa ăn đến phần chính mà đã trải qua vài vòng hương vị thanh mát, đến khi ăn trúng thịt, trước hết là vị tương ngọt đậm đà, mặn mà. Thịt mềm mọng, mướt mát, nhưng phần da lại hơi giòn, tạo nên cảm giác đặc biệt khác lạ.

"Tương ngọt mua ở chợ, hơi mặn một chút, còn loại củ cải thái sợi bên trong, đáng lẽ nên chọn loại ở Duy Phường, sẽ đạt độ ngon hoàn hảo hơn. Tuy nhiên, bánh lá sen này lại làm rất chuẩn, khi ăn vào giòn, mềm và dai vừa phải. Cảm giác thịt cũng rất ngon, bất kể là bì giả hay thịt thật, khi tan trong miệng đều tăng thêm không ít độ dẻo dai."

Trong lòng Viên Châu cảm thấy món Phương Tử nướng này có thể đạt 0.7 Viên cũng không thành vấn đề, hương vị coi như không tệ, một vài vấn đề hầu như đều xuất hiện ở khâu chọn nguyên liệu. Một người bình thường tự nhiên không thể sánh với nguyên liệu nấu ăn đỉnh cấp do hệ thống cung cấp, huống hồ đây chỉ là một món ăn gia yến.

Sau khi nếm món ăn này trong thực tế, Viên Châu càng tin tưởng vững chắc rằng việc mình cải tiến món ăn này vẫn rất khả thi. Những điều này cần phải thảo luận với Ngô đại sư rồi mới có thể đưa ra quyết định cuối cùng, dù sao đây cũng là món ăn của người ta.

Kỳ thực, suy nghĩ của Viên Châu cũng không phức tạp, chẳng qua chỉ là đặt bì giả và bì thật cùng một chỗ, từ đó biến "tuyệt thứ hai" của Phương Tử nướng thành "đánh tráo trời trăng", thực hiện một cách triệt để mà thôi.

Món ăn gia yến không ít, dù cho dạ dày Viên Châu cũng không nhỏ, nhưng từ giữa trưa ăn mãi đến lúc bắt đầu bữa tối cũng chưa ăn hết. Tuy nhiên, phần còn lại cũng không nhiều, chỉ là vài món mà thôi.

Để có thể chỉ ra ưu khuyết điểm của gia yến, khi món ăn được dọn ra, Viên Châu đều chỉ nếm thử qua loa. Hắn nếm mỗi món một lần vào lúc nó ngon nhất. Nếu không phải hắn luôn tuân thủ nguyên tắc ăn sạch mọi món ăn, thì đã có thể rời đi rồi.

Hiện tại, Viên Châu vẫn để phục vụ viên đóng gói đồ ăn thừa, dự định mang về khách sạn ăn khuya. Đương nhiên, Viên Châu cũng đã hẹn với bếp trưởng ở đó để bái phỏng Ngô đại sư.

Cái tên Viên Châu này chính là giấy thông hành, không cần nói thêm gì, bên kia liền sắp xếp mọi thứ xong xuôi.

Cũng là bởi vì danh tiếng Viên Châu đã lọt vào tai Ngô đại sư. Chỉ là vì tuổi tác cao, không tiện đi lại nên chưa có dịp gặp mặt. Giờ đây cơ hội đưa tới tận cửa, Tiểu Ngô bếp trưởng đương nhiên phải thay Ngô đại sư nhận lời trước.

Sau đó mọi việc liền thuận lợi vô cùng. Sáng ngày hôm sau, Viên Châu đến tiểu viện nơi Ngô đại sư ở, cùng Ngô đại sư tham khảo phương pháp chế biến Phương Tử nướng mới, đạt được sự khen ngợi nhất trí từ vị đại sư sáng tạo món ăn, coi như đã hoàn thành một mối tâm sự.

Lần này Viên Châu chỉ xin phép hai ngày. Ngay sau khi hẹn gặp Ngô đại sư vào hôm qua, hắn đã mua vé về, là chuyến tối nay.

Cùng Ngô đại sư hàn huyên cả buổi sáng, giải quyết xong mọi việc cần thiết, buổi chiều là thời gian của riêng Viên Châu. Ban đầu hắn dự định đi tìm thêm các món ăn đặc sắc của Vân Trung, không ngờ lại bị một cuộc điện thoại làm xáo trộn hành trình.

"Viên đại sư dạo này vẫn khỏe chứ? Cách đây không lâu, không phải ngươi có hỏi ta về thủ pháp chế tác cổ tử sao? Ta đã tìm được một vị đại sư chế tác cổ tử, ông ấy đã ẩn cư rồi, nhưng ông ấy đã đồng ý trao đổi với ngươi một chút. Không biết Viên đại sư khi nào có thời gian?" Giọng nói đầy nội lực của Cát đại sư, dù qua ống điện thoại, cũng có thể cảm nhận được thể phách khỏe mạnh của ông.

Ban đầu, khi Viên Châu tìm đến Cát đại sư học chế tác gốm đen, ông ấy quả thật xem Viên Châu như một người mới học. Nhưng không ngờ Viên Châu lại có thiên phú như vậy. Vốn dĩ là tự mình lén học, cộng thêm có thiên phú, lại được danh sư chỉ đạo, tự nhiên không phải người thường. Chẳng bao lâu, Cát đại sư đã cảm thấy không còn gì để dạy Viên Châu nữa. Cái tên cũng từ Tiểu Viên biến thành Viên đại sư, đây là sự tôn trọng dành cho Viên Châu.

Không chỉ Cát đại sư, ngay cả Cúc đại sư, vị đại sư đồ sứ cùng Cát đại sư gặp Viên Châu lúc ấy, cũng vô cùng bội phục Viên Châu. Họ chưa từng gặp người nào có thiên phú như vậy. Điểm mấu chốt nhất là nghề chính của cậu ta vẫn là đầu bếp, điều này quả thực là một chuyện không thể tưởng tượng nổi.

Các vị đại sư cũng phải tốn không ít thời gian mới xem như chấp nhận được sự thật này. Tuy nhiên, dù Viên Châu không có ý nguyện chuyển sang học các nghề gốm nghệ này, nhưng thỉnh thoảng vẫn cùng hai vị đại sư thảo luận vấn đề. Điều này cũng khiến các vị đại sư rất hài lòng.

Nếu Cúc đại sư và những người khác có thể thuyết phục Viên Châu đổi nghề, hay là để lộ chuyện muốn thuyết phục Viên Châu đổi nghề ra ngoài, e rằng sẽ bị người ta cho vào bao tải. Hơn nữa, không chỉ một nhóm người. Đầu tiên, Chu Thế Kiệt và những người kia không thể nào ngồi yên mặc kệ. Bên Kế Ất, giới điểm tâm đang tìm cớ đây. Ngay cả hiệp hội rượu do Chu Tổng Lưỡng đứng đầu cũng không phải dạng vừa, huống chi đằng sau còn có các giới như điêu khắc băng, điêu khắc gỗ, nghề mộc, v.v.

Cũng may hai vị đại sư này may mắn, vấn đề này ngoài Phi Chỉ đại sư ra không ai biết. Mà Phi Chỉ đại sư kia đã ngấm ngầm muốn Viên Châu đổi nghề hoặc kiêm nhiệm rất lâu rồi, đương nhiên sẽ không nói ra ngoài.

Việc Cát đại sư gọi điện thoại đến nói chuyện này, đúng là Viên Châu đã hỏi hơn nửa tháng trước. Không ngờ nhanh như vậy đã có cơ hội.

"Đa tạ Cát đại sư quan tâm, mọi chuyện đều ổn cả. Không biết vị đại sư mà Cát đại sư nói hiện đang ở đâu?" Viên Châu hỏi. Mọi tinh hoa ngôn từ trong bản chuyển ngữ này đều thuộc quyền sở hữu độc quyền của Truyen.Free.