Viên Châu đã nghe qua đại danh của Đàm Minh Tâm. Là truyền nhân ẩm thực Đàm gia đời này, danh tiếng của lão gia tử không hề kém cạnh Chu Thế Kiệt và những người khác, vả lại họ không cùng một thế hệ. Khi Đàm Minh Tâm lão gia tử mới bắt đầu nổi danh hơn mười năm thì Chu Thế Kiệt mới bắt đầu bộc lộ tài năng trong giới đầu bếp.

Năm nay lão gia tử đã ngoài bảy mươi, so với Phòng Nhất Minh, Phòng lão trước đây thì trẻ hơn một chút, nhưng hai người lại cùng thế hệ. Dù sao Phòng lão theo học nghề bếp khá muộn, không như Đàm lão gia tử đã lăn lộn trong bếp từ nhỏ. Thời gian nổi danh của họ cách biệt không nhiều, nhưng vì Phòng lão quả thực có thiên phú cao, sau này một mình vượt trội hơn hẳn những người khác, trở thành đệ nhất nhân trong nước, còn Đàm lão gia tử thì kém một bậc.

Ẩm thực Đàm gia cũng là danh tiếng được truyền từ tổ tiên, thêm vào đó, tay nghề của ông thực sự rất tốt, khiến danh tiếng của lão gia tử càng thêm vang xa.

“Đàm chủ bếp ngài khỏe, thật hân hạnh được gặp ngài.” Viên Châu lễ phép chào hỏi.

“Ha ha ha, không chê lão già này quấy rầy là tốt rồi.” Đàm Minh Tâm vui vẻ nói.

Lão gia tử hiện tại đã ngoài bảy mươi tuổi, nhưng không như Phòng lão, ung dung buông bỏ mọi thứ để ngao du đây đó, mà ông vẫn miệt mài cống hiến cho Hiệp hội Ẩm thực Kinh đô. Ẩm thực Kinh đô là món ăn đặc trưng của thủ đô, nhưng lại là sự kết hợp của nhiều món ăn nổi tiếng từ các vùng miền, tiếp thu tinh hoa từ khắp nơi. Tình hình vì thế rất phức tạp, nếu không có người đức cao vọng trọng đứng ra trấn giữ, e rằng sẽ khó mà duy trì được.

Danh tiếng của lão gia tử vẫn còn rất có ích, uy nghiêm mười phần. Hơn nữa, Đàm lão gia tử là người có tinh thần trách nhiệm mạnh mẽ, chỉ cần tình trạng sức khỏe cho phép, ông hầu như lúc nào cũng túc trực trong hiệp hội ẩm thực Kinh đô, mức độ tận tâm với nghề của ông quả thực không hề kém cạnh Chu Thế Kiệt chút nào.

“Sẽ không đâu, Đàm chủ bếp mời vào trong.”

Viên Châu làm động tác mời, đưa Đàm Minh Tâm lão gia tử cùng trợ lý Tiểu Hà vào tiệm, dẫn thẳng đến hậu viện.

Dù vẫn còn buổi sáng, nhưng trận mưa xuân đêm qua đã xua đi vẻ nặng nề của mùa đông, mang đến chút sức sống dạt dào của mùa xuân. Trên những con đường lát đá xanh, trong kẽ hở có vài cọng cỏ nhỏ không đáng chú ý, tắm mình trong mưa xuân và gió xuân, bắt đầu vươn mình khỏe mạnh. Những chi���c lá non bé xíu vươn mình, hé đầu, chuẩn bị trải qua đủ mọi thử thách của thế gian, không hề nản lòng, chỉ muốn biểu đạt khao khát vươn tới ánh nắng mặt trời ẩn sâu trong lòng.

Đêm qua có mưa, buổi sáng ánh nắng đã ló rạng, nên mặt bàn và ghế đá vốn ẩm ướt đã khô ráo, vẫn còn vương chút vẻ trong trẻo tinh khôi sau cơn mưa. Đặt một tấm đệm mỏng lên chiếc ghế đá còn vương hơi lạnh, Viên Châu mới mời Đàm Minh Tâm lão gia tử ngồi xuống. Đây là đồ Ân Nhã đã chuẩn bị, vì rất nhiều đầu bếp đến giao lưu với Viên Châu đều đã lớn tuổi, nhưng ghế đá thì thấm lạnh, mùa hè thì ổn, chứ những mùa khác thì không mấy dễ chịu với người lớn tuổi. Kể từ khi chính thức chuyển vào Tiệm Thần Bếp, bởi có một nữ chủ nhân tỉ mỉ, rất nhiều chi tiết nhỏ cũng bắt đầu có sự thay đổi, đây chỉ là một trong số đó.

“Lần này đến tìm Viên chủ bếp vốn muốn hỏi về chuyện ẩm thực Kinh đô, không ngờ Viên chủ bếp đã đưa các món ăn lên thực đơn rồi, thật sự quá vinh hạnh.”

“Còn một chuyện, không biết có nên nói ra không?���

Vừa ngồi xuống, Đàm Minh Tâm liền chủ động mở lời, trước hết ông nói về lý do mình đến, đó là phép lịch sự. Sau đó, ông mới đưa ra vấn đề, dù sao đây là một việc hết sức quan trọng, một vấn đề đã khiến ông trăn trở rất lâu. Lúc trước, khi đợi bên ngoài, Đàm Minh Tâm còn nhận được điện thoại từ người bạn cũ Khâu Minh Luật, ông ấy cũng hỏi về vấn đề này. Cũng chính cuộc điện thoại này đã thôi thúc ông thay đổi ý định ban đầu là muốn trao đổi với Viên Châu về ẩm thực Kinh đô trước, mà thay vào đó, đặt vấn đề này ra trước.

“Đàm chủ bếp có chuyện gì xin cứ nói thẳng.” Viên Châu đáp.

Ban đầu anh cứ tưởng Đàm lão gia tử đến để hỏi han chuyện ẩm thực Kinh đô, dù sao thì chỉ còn ẩm thực Kinh đô là chưa có món nào lên thực đơn, mọi người quan tâm cũng là điều bình thường. Nhưng giờ đã có nghi vấn, vậy chắc chắn cũng cần được giải quyết.

“Chuyện là thế này, Viên chủ bếp đối với sự phát triển của ẩm thực đặc trưng Hoa Hạ vẫn luôn hết lòng lo lắng, đến nỗi những lão già như chúng tôi cũng phải cảm thấy hổ thẹn. Đặc biệt là mỗi một món ăn đặc trưng đều có đệ tử ký danh thu nhận, điều đó thực sự đã đóng góp to lớn cho ẩm thực đặc trưng Hoa Hạ của chúng ta. Hiện nay không ít đầu bếp từng bái Viên chủ bếp làm thầy đều có thể tự mình đứng bếp chính.”

Nói đến đoạn sau, có lẽ là khó mở lời, mặt lão gia tử Đàm Minh Tâm đỏ bừng, nhưng ông liếm môi một cái rồi vẫn tiếp tục nói.

“Cũng là do những lão già như chúng tôi không nên công trạng gì, chưa đào tạo được nhiều lực lượng kế cận cho giới đầu bếp của chúng ta. Hôm nay tôi chủ yếu muốn hỏi ý Viên chủ bếp, liệu có thể để những ký danh đệ tử đó sau khi học thành tài có thể tiếp tục thu nhận đệ tử, để kỹ nghệ nấu ăn của món ăn đặc trưng của mình được truyền thừa tiếp hay không? Đương nhiên tôi chỉ là hỏi thử, không có ý ép buộc Viên chủ bếp phải đồng ý.”

Tinh lực một người dù sao cũng có hạn, mặc dù các đầu bếp thế hệ trước thực sự bội phục và kính trọng Viên Châu, tự nhiên cũng hy vọng anh có thể dạy dỗ thêm nhiều đ��� tử, nhưng cũng không thể để một mình anh gánh vác tất cả, thế là họ mới nghĩ ra cách này, liệu có thể để những ký danh đệ tử đó tiếp tục dẫn dắt những người mới có tiềm năng hay không. Ngọn lửa mới truyền lại, hy vọng sau này giới đầu bếp Hoa Hạ có thể nhân tài xuất hiện lớp lớp, họ cũng mong giới đầu bếp ngày càng tốt hơn, nhưng cũng không thể che giấu được, họ thực sự muốn Viên Châu giúp đỡ nhiều hơn.

Là bậc tiền bối trong nghề bếp, tư lịch vẫn còn đó, nói thật là rất ngại, nhưng ai bảo Viên Châu đúng là đầu bếp đệ nhất thế giới danh xứng với thực chứ. Chỉ riêng tay nghề ấy, chỉ qua một chén nước đậu xanh giản đơn cũng có thể nhìn ra thực lực của anh tuyệt đối độc nhất vô nhị từ cổ chí kim.

“Chuyện thu nhận đệ tử này, các đệ tử hoàn toàn tùy ý mình, tuy nhiên ý của các vị Đàm chủ bếp tôi ngược lại có thể nhắc nhở họ, nhưng việc này cần đợi sau khi họ xuất sư mới có thể thu nhận đệ tử.” Viên Châu suy nghĩ một chút rồi nói.

Đối với đệ tử, dù là đệ tử chân truyền hay ký danh, Viên Châu luôn rất tôn trọng ý nguyện của bản thân họ, nhưng quy củ cũng không thể phá vỡ, nhất định phải xuất sư xong mới có thể nghĩ đến những chuyện khác, nếu không thì phân tâm sẽ không tốt.

“Điều này đương nhiên phải tôn trọng ý muốn của người trong cuộc, thực sự cảm ơn Viên chủ bếp đã rộng lượng.”

Đàm Minh Tâm cảm khái đầy mắt, Viên Châu đồng ý để đệ tử thu nhận đệ tử tức là không coi trọng tài sản riêng của mình, có ý muốn truyền bá những kỹ nghệ nấu ăn đó ra bên ngoài, không thể không khiến ông cảm khái sự hào phóng và quyết đoán của Viên Châu. Rất nhiều người không thể làm được như Viên Châu, vô tư và khiêm tốn đến nhường ấy.

“Không có gì, chuyện nhỏ mà thôi, chỉ cần các đệ tử không có ý kiến, tôi ở đây cũng không có.”

Viên Châu quả thực không thấy có gì đáng ngại, anh không sợ có người vượt qua mình, bởi vì anh sẽ không ngừng tiến bộ, chỉ cần còn có thể nấu ăn thì sẽ không dừng lại.

“Còn một chuyện, cũng không biết Viên chủ bếp có nghe nói qua cái tên Khâu Minh Luật không?” Đàm Minh Tâm hỏi.

“Chẳng phải Khâu chủ bếp, người tinh thông ẩm thực của tám dân tộc thiểu số với danh xưng uyên bác, toàn diện sao?” Viên Châu đối với cái tên này thì quả thực có biết.

“Không sai, chính là ông ấy, ông ấy đang trên đường đến Thành Đô. Ông ấy biết tôi ở đây nên muốn nhờ tôi hỏi hộ ngài xem buổi chiều có rảnh không, ông ấy muốn đến bái phỏng ngài để nói chuyện về ẩm thực của các dân tộc thiểu số.”

Không biết là vô tình hay cố ý, Đàm Minh Tâm từ trước đến nay vẫn luôn dùng kính ngữ với Viên Châu, đó vừa là sự bội phục Viên Châu về nhân cách, vừa là sự tôn trọng tay nghề của anh, không liên quan đến tuổi tác.

“Là liên quan đến chuyện đệ tử ký danh của ẩm thực dân tộc thiểu số phải không? Tôi đã có sắp xếp, hẹn Hội trưởng Chu cùng một vài đại sư ẩm thực dân tộc thiểu số đến thảo luận vào buổi chiều, nhưng mãi chưa liên hệ được với Khâu chủ bếp. Vậy thật vừa lúc, đến khi đó mọi người sẽ cùng nhau trao đổi.”

Toàn bộ nội dung chương truyện này đều được truyen.free độc quyền biên d��ch và phát hành.