208. Mùa hè giản dị (Nữu Nữu minh +3)

Lý Đỗ cảm thấy người Amish vẫn còn rất bảo thủ.

Đã có điện rồi, sao họ không học cách dùng các công cụ chạy điện nhỉ? Hiệu suất của máy dệt điện cao hơn máy dệt chân đạp không biết bao nhiêu lần!

Anh định hỏi tại sao nếu đã sẵn lòng dùng điện thì họ lại tự phát điện mà không đấu nối vào lưới điện của công ty điện lực.

Nhưng rồi anh lại thấy mình thật lắm chuyện, bèn ngậm miệng không nói gì.

Trà lạnh sau đó được mang ra, họ chuyển sang sân sau.

Bốn phía sân mới trồng nhiều cây cao lớn, xanh tốt. Ánh nắng gay gắt bị tán lá rậm rạp che chắn, khiến gió thổi qua sân rất mát mẻ.

Riki đưa cho Lý Đỗ một ly trà lạnh. Nước trà sau khi được ướp bằng nước giếng băng trở nên mát lạnh, mang theo hương thơm dịu của hoa quả, giống như nước trái cây pha loãng.

"Hương vị thế nào?" Thomason vừa nhấp một ngụm vừa hỏi.

Lý Đỗ gật đầu nói: "Rất ngon, tôi thích khẩu vị này."

Mấy người đàn ông Amish cười, có người nói mấy câu bằng một thứ ngôn ngữ mà Lý Đỗ không hiểu.

Thomason phiên dịch: "Đây là tiếng Đức cổ vùng cao. Gibson không nói giỏi tiếng Anh lắm nhưng có thể nghe hiểu. Gia đình họ rất truyền thống, từ nhỏ đã dùng tiếng Đức cổ vùng cao."

"Vậy anh ấy nói gì?" Lý Đỗ hỏi.

"Gibson nói cảm ơn lời khen của bạn, anh ấy nghĩ bạn sẽ thích nước trái cây hơn."

Lý Đỗ lắc đầu: "Không, không phải tôi nói khách sáo đâu, cái này còn ngon hơn nước trái cây nhiều. Nước trái cây ngọt quá, uống nhiều sẽ thấy khó chịu, còn vị thanh mát này thì hợp làm đồ uống giải khát hơn."

Ashley lại mang ra một ít đồ ăn vặt: có hạt dưa, đậu phộng luộc, đậu đen luộc, và các loại hạt như hạt dẻ.

Lý Đỗ cầm một hạt dưa, nhận ra đây là hạt dưa sống.

Tuy nhiên, vị của hạt dưa sống lại ngon hơn hạt dưa rang, vì nó giữ được hương vị nguyên bản của hạt dưa, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.

Riki hỏi: "Các bạn làm nghề gì? Nghiên cứu khoa học sao? Tôi vẫn nghĩ chỉ có nhà điểu học mới thích cái tiêu bản kia."

Hans cười đáp: "Không, chúng tôi là những người săn đồ cũ, làm nghề đấu giá kho phế liệu."

Riki gật gù: "Tôi biết nghề này, có hơi giống nghề đấu giá đồ cổ phải không? Tôi từng thấy hoạt động đấu giá kiểu này trong thành phố, rất thú vị."

Hans vừa uống trà lạnh vừa thản nhiên nói: "Chắc hẳn cũng có nhiều người đến đây để săn đồ cũ phải không? Dù sao trong nhà các bạn cũng có vài món đồ tốt do tổ tiên để lại."

"Chẳng phải các anh cũng vậy sao?" Một người Amish chen vào nói.

Những người khác cười, Lý Đỗ cũng cười, nói: "Không giống lắm đâu, tôi chỉ tò mò về cái tiêu bản đó chứ không định kiếm tiền từ nó."

Hans nói: "Anh phải nói là cái tiêu bản đó không đáng tiền mới đúng. Tôi nghĩ trừ khi là tiêu bản khủng long, nếu không thì chẳng có giá trị gì."

Riki nghiêm túc nói: "Nó chắc chắn đáng tiền. Ông của Ashley nói, ông ấy đã từng theo một nhà thám hiểm để xem tiêu bản đó, toàn bộ nước Anh cũng không có mấy món như vậy đâu, nhưng ông ấy quên mất cái tiêu bản đó tên là gì rồi."

Lý Đỗ không để tâm chuyện này, anh tò mò hơn về lối sống của người Amish.

Gần đến giờ ăn trưa, Riki mời họ và cả nhóm Thomason ở lại dùng bữa.

Lý Đỗ khách sáo từ chối, Riki liền nói: "Chỉ là những món ăn đơn giản thôi, nếu các bạn không chê thì hãy ở lại thưởng thức một chút."

Thomason cũng tiếp lời: "Ở lại ăn cơm đi. Các bạn là người tốt, người Amish thích kết bạn với người tốt, với lại chúng ta còn là hàng xóm của nhau nữa chứ."

Đã được mời nhiệt tình như vậy, Lý Đỗ và mọi người đương nhiên phải ở lại.

Tuy nhiên, vì có Godzilla đi cùng, anh cần nhắc Riki: "Cậu bé này của tôi ăn khá khỏe, nên phiền các bạn nấu nhiều cơm một chút được không?"

Riki vui vẻ đáp: "Cái này đương nhiên không thành vấn đề. Người Amish làm giàu bằng đôi tay và đất đai, đừng thấy chúng tôi không ra ngoài làm ăn mà nghĩ chúng tôi nghèo khó, thực ra cuộc sống của chúng tôi khá sung túc đấy."

Thomason gọi vợ mình đến, những người đàn ông Amish khác cũng gọi vợ họ, mấy người phụ nữ cùng nhau tất bật chuẩn bị bữa trưa đột xuất này.

Mấy người đàn ông mang bàn ăn ra sân sau, bọn trẻ thì lấy dao dĩa bát đũa. Ai cũng tự giác làm việc, đâu vào đấy, không khí rất hài hòa.

Dù là bàn ghế hay bộ đồ ăn, phong cách đều rất đơn giản. Người Amish kiêng kị màu mè và trang trí rườm rà, lối sống của họ luôn đơn giản và tinh tươm.

Các món ăn được dọn lên cũng rất đơn giản: cơm gạo lứt luộc, thịt dê hầm nồi lớn, salad trộn tỏi dại hoặc nước ép ớt, rồi cá chiên, thịt chiên và các món rau củ chiên. Tất cả đều rất giản dị.

Hans nói: "Tài nấu nướng của anh có thể trổ tài ở đây đấy, có muốn thể hiện một chút không?"

Lý Đỗ cười lắc đầu: "Thôi đi, thế thì hóa ra khoe khoang mất. Chúng ta cứ tôn trọng thói quen ăn uống của người ta đi, với lại như vậy cũng tốt rồi còn gì?"

Một điều khá thú vị là món salad của người Amish sẽ cho thêm đá viên, một số loại trái cây cắt nhỏ cũng có đá viên.

Lý Đỗ tò mò họ không dùng tủ lạnh và máy làm đá, vậy những viên đá này từ đâu ra?

Kết quả là Thomason đã cho anh ấy xem hầm băng truyền thống. Vào mùa đông, họ làm đá viên rồi tích trữ trong đó, để dùng vào mùa hè giải nhiệt.

Trước khi ăn cơm, người Amish sẽ cầu nguyện. Lý Đỗ và mọi người lùi ra một bên, nhìn đám đông thành kính cầu nguyện với Thượng Đế.

Người Amish cho đến nay không có những nhà thờ lộng lẫy. Nhà thờ của họ giống như trang trại của họ, đơn giản, giản dị và bền bỉ.

Người Amish không đến nhà thờ. Họ thay phiên nhau tụ tập tại các trang trại riêng của mình để nghe giảng đạo.

Đối với nhiều người, nhà thờ được đặt ngay trong nhà riêng của họ. Mục sư do những người đàn ông đã lập gia đình đảm nhiệm. Nam nữ ngồi riêng, sau đó cùng nhau cầu nguyện với Thượng Đế.

Hi���n tại là buổi cầu nguyện trước bữa ăn. Nam giới ngồi một bên bàn ăn, nữ giới ngồi một bên. Có người đọc Kinh Thánh phiên bản cũ để dẫn dắt, những người khác đọc theo.

Vì họ cầu nguyện bằng tiếng Đức cổ vùng cao nên Lý Đỗ không hiểu họ đang nói gì. Anh hỏi Hans, Hans cũng không hiểu.

Cầu nguyện kết thúc, đã có thể dùng bữa.

Đồ ăn của người Amish đều là rau củ quả, lương thực tự trồng và gia súc tự nuôi. Họ không dùng thuốc trừ sâu, không dùng phân bón hóa học, nên rau củ quả và lương thực tự trồng có một hương vị đặc biệt.

Chỉ là cơm gạo lứt luộc đơn giản, sau khi chan thêm canh thịt đậm đà, ăn lại có một hương vị đặc trưng.

Thịt dê hầm không có nhiều gia vị, đại khái chỉ có hành, gừng, tỏi. Điểm này khá giống với cách chế biến món ăn Trung Quốc, giữ nguyên vị thịt dê. Nước dùng thì rất ngon.

Sau bữa trưa, Ashley mang lên một chậu hoa quả ướp lạnh. Ban nãy có đá viên ướp lạnh, giờ đá đã tan, vừa vặn làm cho hoa quả trở nên mát lạnh.

Hans ợ một cái, nói: "Món thịt ở đây ngon thật, chúng ta nên mua một ít mang về."

Thomason cười tủm tỉm nói: "Hàng xóm nên sống hòa thuận. Các bạn muốn rau củ gì, lát nữa cứ theo tôi ra vườn mà hái một chút là được." Mọi quyền lợi xuất bản của bản dịch này đều thuộc về truyen.free.