(Đã dịch) Thực sắc thiên hạ - Chương 32: ( thịt kho tàu móng heo )
Chẳng ai ngờ tới kẻ ra tay trước lại là ai, tiểu ăn mày kiên quyết mà quyết đoán ra tay, bàn tay nhỏ bé đen nhẻm nắm chặt nửa viên gạch, chợt bổ thẳng lên mũi Thôi Đại Hổ, vững, chuẩn, hiểm ác!
Người trẻ tuổi thường dễ bị kích động, Tô Nhạc tuy cũng rất muốn đánh Thôi Đại Hổ, nhưng hắn hiểu rõ xem xét thời thế, trong điều kiện địch đông ta ít trước mắt, không thích hợp chủ động ra tay. Viên gạch của tiểu ăn mày đã hoàn toàn châm ngòi mọi mâu thuẫn. Thôi Đại Hổ bị đập cho mặt mũi tơi bời, còn cố kỵ gì nữa, nghiến răng nghiến lợi nói: “Ta nhổ vào mặt mày, lão tử phế hai thằng nhãi ranh chúng mày!” Hắn vung cây gậy cao su trong tay, bổ thẳng xuống đầu tiểu ăn mày.
Tô Nhạc đứng gần tiểu ăn mày nhất, thấy gậy cao su vung xuống, kịp thời vươn tay, dùng cánh tay trái đỡ giúp tiểu ăn mày một côn này. Cú bổ toàn lực của Thôi Đại Hổ không hề nhẹ, giáng xuống cánh tay Tô Nhạc, đau nhức thấu xương tủy. Một côn vừa dứt, côn khác lại bổ xuống, côn này nhằm thẳng gáy Tô Nhạc.
Chợt một bàn tay trắng nõn thò tới, vững vàng tóm lấy cán gậy. Sau đó, một cú đấm của bàn tay trắng như phấn giáng xuống cằm Thôi Đại Hổ, khiến hắn ngửa mặt bay văng ra ngoài. Cú đấm này mạnh đến mức khiến thân thể cường tráng nặng gần hai trăm cân của Thôi Đại Hổ bay khỏi mặt đất, bay thẳng đến trước cổng nhà giam, “Bốp!” một tiếng ngã sấp xuống dưới chân lính canh vũ trang. Lính canh vũ trang vẫn đứng đó bất động, kiên quyết giữ vững chức trách canh gác của mình, dường như căn bản không thấy cảnh tượng vừa xảy ra trước mắt. Công việc của họ là trông coi phạm nhân, chứ không phải bắt người.
Mỹ nữ một quyền đánh ngã Thôi Đại Hổ, lập tức chấn nhiếp sáu tên đồng bọn của hắn. Bọn chúng vốn đang vung gậy chuẩn bị xông lên, nhưng nhìn thấy cảnh tượng trước mắt, lập tức dừng bước.
Hai gã nam tử áo đen vốn đứng trước xe Mercedes cũng sải bước vững vàng đi tới. Bọn họ dường như không có ý ra tay, nhưng theo nhịp bước chân và sự căng lực giữa động tĩnh thân thể của họ mà xem, cả hai tuyệt đối là cao thủ hàng đầu.
Người đàn ông trung niên nhả ra một làn khói, khẽ thở dài nói: “Hôm nay là ngày tốt lành ta ra tù, không nên gây chuyện! Tích Quân, tính tình con đó mà!” Hắn quay sang Tô Nhạc đang có chút ngạc nhiên ngây người nói: “Chàng trai, bây giờ chúng ta có thể đi ăn bánh bao được chưa?”
Tô Nhạc sở dĩ ngạc nhiên ngây người không phải vì tiểu ăn mày chợt ra tay, cũng không phải vì Thôi Đại Hổ lộ ra bộ mặt hung ác. Điều thực sự khiến hắn ngạc nhiên ngây người chính là cú ra tay của vị mỹ nữ kia. Giống như trang phục nàng mặc, gọn gàng mà linh hoạt. Bởi vì Tô Nhạc vừa rồi dùng cánh tay trái đỡ gậy cao su của Thôi Đại Hổ, đến giờ cánh tay vẫn đau đớn dị thường, nên hắn cảm nhận rõ ràng lực lượng mạnh mẽ của cú đánh vừa rồi của Thôi Đại Hổ. Vị mỹ nữ kia rõ ràng lại nhẹ nhàng tóm lấy gậy của hắn, hơn nữa cú đấm móc sau đó, vậy mà đánh cho Thôi Đại Hổ, tên vạm vỡ này, bay văng khỏi mặt đất. Nếu không phải tận mắt chứng kiến, tuyệt đối khó tưởng tượng, vị mỹ nữ lạnh lùng như băng này lại sở hữu lực lượng cường đại đến vậy.
Tô Nhạc chỉ về phía trước, nơi có nhà ăn của nhà máy chế biến thịt tổng hợp: “Ngay phía trước, không đến một dặm đường.”
Người đàn ông trung niên mỉm cười nói: “Vậy thì, chúng ta đi bộ qua đó!”
Tô Nhạc và tiểu ăn mày, một trái một phải, cùng người đàn ông trung niên đi về phía nhà ăn của nhà máy chế biến thịt tổng hợp. Vị mỹ nữ tên Tích Quân kia lại không đi bộ cùng họ, mà một lần nữa quay lại trong xe Mercedes.
Xe Mercedes quay đầu theo sau người đàn ông trung niên, luôn giữ khoảng cách chừng hai mươi mét.
Sáu gã đại hán đỡ thủ lĩnh Thôi Đại Hổ của bọn chúng từ dưới đất lên. Thấy Thôi Đại Hổ mặt mũi đầy máu, trong miệng cũng mất hai chiếc răng cửa. Đến giờ, suy nghĩ của Thôi Đại Hổ vẫn còn mơ hồ, hắn nói lầm bầm không rõ: “Tất... tất... mẹ kiếp không nghĩa khí... Xông lên... xông lên...”
“Đại Hổ ca, ta thấy chúng ta chi bằng báo cảnh sát đi!”
“Báo cái gì mà báo? Cảnh sát đang ở ngay đó, bọn họ rõ ràng nhìn thấy, tại sao... tại sao lại mặc kệ?”
“Xã hội này, ai cũng có thể tin, duy chỉ có cảnh sát là không thể tin!”
Đi ngang qua chỗ Tô Nhạc vừa bày hàng, người đàn ông trung niên thấy bánh bao rơi vương vãi trên đất, thở dài nói: “Thật là phí của trời! Bánh bao nhân thịt ngon như vậy, lại bị lãng phí mất rồi.”
Tô Nhạc đi tới, cúi người nhặt con dao chặt thịt vừa rồi chưa kịp cầm lên.
Người đàn ông trung niên không nói gì, mỉm cười nhìn cử động của hắn.
Vào đến nhà ăn của nhà máy chế biến thịt tổng hợp, Tô Nhạc mời người đàn ông trung niên ngồi xuống trong đại sảnh, trước tiên rót cho ông một chén trà. Tiểu ăn mày cũng đi theo vào, không chút khách khí ngồi xuống bên cạnh người đàn ông trung niên, cầm ấm trà tự rót cho mình một chén.
Tô Nhạc cười nói: “Đại thúc, ngài họ gì ạ?”
Người đàn ông trung niên nói: “Không dám, tôi họ Sở!” Hắn nhìn lướt qua bài trí trong phòng ăn, mỉm cười nói: “Đây là quán cơm sao!”
“Nhà ăn ạ, sư phụ cháu nhận thầu đó. Sắp đến hạn rồi. Đại thúc, cháu hâm nóng bánh bao cho ngài nhé.”
Người đàn ông trung niên nói: “Có rượu và thức ăn không?”
Tô Nhạc nhẹ nhàng gật đầu: “Vẫn còn một ít ạ, Đại thúc muốn ăn gì? Cháu mời!” Tô Nhạc đối với vị trung niên nhân này là xuất phát từ nội tâm cảm tạ. Vừa rồi nếu không phải sự xuất hiện của ông ấy, e rằng hắn và tiểu ăn mày này chắc chắn sẽ bị đám Thôi Đại Hổ kia đánh cho răng rụng đầy đất rồi. Nói theo cách này, vị trung niên nhân này chính là quý nhân của hắn và tiểu ăn mày.
Tiểu ăn mày bưng chén trà nói: “Ta muốn ăn thịt kho tàu móng heo, thịt kho tàu chân giò, thịt kho tàu lòng heo.”
Tô Nhạc liếc nhìn tiểu ăn mày. Hắn không chú ý, chẳng biết lúc nào cậu bé đã theo sát vào trong rồi. Nếu sư phụ ở đây, không chừng đã mắng hắn rồi. Nhưng tiểu ăn mày vừa rồi đã thể hiện có phúc cùng hưởng, có họa cùng chịu với hắn, dù cho mời cậu bé một bữa cơm no cũng chẳng có gì đáng nói.
Người đàn ông trung niên ha ha cười nói: “Toàn là chất béo, ngươi không lo ăn vào trượt ruột sao?”
Tiểu ăn mày mím môi, ực một tiếng nuốt nước miếng nói: “Đã lâu rồi chưa được ăn một bữa thịnh soạn. Tô Nhạc, ngươi phải mời ta một bữa thật ngon đó.”
Tô Nhạc nói: “Sao ngươi biết tên ta?”
Tiểu ăn mày cười nói: “Ta cả ngày ăn xin ở vùng này, thường xuyên nghe người khác gọi tên ngươi, ngươi tưởng ta ngốc sao!”
Người đàn ông trung niên mỉm cười nói: “Ngươi tên gì?”
Tiểu ăn mày đảo đôi mắt, lộ ra vẻ lanh lợi: “Ta à, ta tên Trang Đại Phương, chữ Trang trong thôn trang, còn chữ Đại Phương nghĩa là hào phóng.”
Tô Nhạc nghe tên hắn cũng không nhịn được bật cười. Hắn vốn còn lo lắng người đàn ông trung niên sẽ chán ghét vẻ ngoài bẩn thỉu của tiểu ăn mày, nhưng thấy người đàn ông trung niên biểu hiện vô cùng hòa ái, bình dị gần gũi. Tiểu ăn mày ngồi ngay cạnh ông ấy, vậy mà ông ấy không hề tỏ ra chút không vui nào.
Người đàn ông trung niên nói: “Tô Nhạc, cứ làm món sở trường của con đi, ta sẽ trả tiền.”
Tô Nhạc nói: “Không cần đâu ạ, hôm nay cháu mời! Đại thúc, ngài chờ một chút ạ! Cháu sẽ làm hai món gỏi cho ngài nhâm nhi trước.” Hắn nói xong liền xoay người vào phòng bếp. Tiểu ăn mày đứng lên nói: “Ta đi giúp một tay!”
Người đàn ông trung niên nói: “Tiểu Trang, ngươi ra ngoài giúp ta mời cô chị trong xe xuống được không?”
Trang Đại Phương nói: “Con gái ngài? Sở Tích Quân?”
Người đàn ông trung niên nhẹ nhàng gật đầu.
Xe Mercedes dừng trước nhà mổ heo lớn. Hai gã nam tử áo đen đứng hai bên phía trước xe. Sở Tích Quân ngồi trong xe, lông mi dài đen nhánh rũ xuống, nhìn đ��i tay đặt trên đùi. Đây là một đôi tay không tỳ vết, da thịt trắng nõn mịn màng, ngón tay thon dài tinh tế, móng tay được chăm sóc tỉ mỉ, lộ ra màu hồng phấn khỏe mạnh, màu sắc óng ánh trơn bóng như ngọc. Rất khó tưởng tượng một đôi tay như vậy có thể chặn được cây côn hung hãn, có thể nhẹ nhàng đánh bay một tên vạm vỡ.
Ánh mắt Sở Tích Quân tràn ngập ưu thương. Hôm nay là ngày phụ thân nàng ra tù, nàng vốn dĩ nên vui vẻ mới phải, thế nhưng nàng lại không hề toát ra nửa phần vui vẻ. Trên thế gian này cũng chẳng có chuyện gì đáng để nàng vui vẻ. Cửa sổ xe bị người khẽ gõ, nhưng chính là tiểu ăn mày xuất hiện ngoài cửa sổ. Hắn chỉ chỉ xuống dưới, ra hiệu Sở Tích Quân hạ cửa sổ xe xuống, rồi cười nói với nàng: “Ba của ngươi bảo ta gọi ngươi vào ăn cơm.”
Sở Tích Quân lạnh lùng liếc hắn một cái, một lần nữa kéo cửa sổ xe lên.
Tiểu ăn mày ngẩn ra, không phục lắm trừng mắt liếc nàng một cái, quay người lẩm bẩm: “Chẳng phải là có vài đồng tiền dơ bẩn, có gì mà kiêu ngạo chứ?”
Tô Nhạc trước tiên mang lên một đĩa trứng muối, một đĩa đậu phộng, một đĩa thịt nguội thập cẩm.
Người đàn ông trung niên họ Sở thấy món ăn được mang lên, không khỏi hai mắt sáng ngời. Tiểu ăn mày ngồi xuống bên tay phải ông ấy: “Cô ấy không chịu xuống, cháu nói hai cha con ngài có thâm thù đại hận gì sao?”
Người đàn ông trung niên nở nụ cười: “Giữa cha con, nào có thù hận qua đêm chứ!”
Tô Nhạc chỉ vào tủ rượu nói: “Đại thúc, ngài uống gì ạ? Cháu lấy rượu cho ngài.”
Người đàn ông trung niên lắc đầu. Lúc này Sở Tích Quân chậm rãi đi tới, trong tay nàng còn cầm hai bình sứ màu xanh biếc, nhẹ nhàng đặt lên bàn.
Người đàn ông trung niên nói: “Ngồi đi!”
Sở Tích Quân không nói gì, lại chậm rãi đi vào phòng bếp.
Trên mặt người đàn ông trung niên lộ ra vẻ hơi mất mát.
Tiểu ăn mày nhìn theo bóng lưng Sở Tích Quân, nói với người đàn ông trung niên: “Đại thúc, con gái ngài thật phản nghịch quá đi, thà vào bếp giúp việc còn hơn nói chuyện với ngài.”
Người đàn ông trung niên mỉm cười nhìn tiểu ăn mày nói: “Ngươi định châm ngòi quan hệ cha con chúng ta sao?”
Tô Nhạc trước đó đã lấy móng heo ra từ phòng ướp lạnh, sau khi chần nước thì cho vào ướp với rượu nấu ăn và xì dầu.
Khi Sở Tích Quân đi vào phòng bếp, Tô Nhạc đang đổ dầu vào nồi. Hắn cười với Sở Tích Quân, nhưng không nhận được đáp lại của nàng, nên nụ cười chỉ có thể cứng đờ trên mặt, đành chuyển sự chú ý sang bếp lò để hóa giải sự bối rối của mình.
Thịt kho tàu móng heo là một món ăn gia đình tương đối phổ biến. Về phương diện này, Tô Nhạc cũng không hề được Chu lão nhị chỉ điểm. Trên thực tế, trừ kỹ thuật nhào bột và thái rau, Chu lão nhị còn chưa từng dạy hắn làm bất kỳ món nào. Trong món này, việc xào nước màu là một khâu mấu chốt. Khác với nhiều đầu bếp vì muốn tiết kiệm thời gian mà dùng phẩm màu, khi Tô Nhạc còn ở Tiểu Đông Phong, đã cùng mẹ học cách xào nước màu. Nước màu xào chế tốt hay xấu, mấu chốt ở chỗ kiểm soát lửa. Độ nóng của lửa nên dùng lửa vừa là thích hợp. Lửa quá cao sẽ cháy khét, sinh ra vị đắng. Lửa quá thấp, nước màu chưa đủ. Cả hai đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn.
Nước màu và xì dầu tạo ra hiệu quả khác nhau, (nước màu) càng thêm hồng sáng. Nếu kiểm soát tốt, vị ngọt nhẹ nhàng có thể làm lưỡi cảm thấy tươi mới.
Truyện này được dịch và đăng tải độc quyền trên truyen.free, kính mong quý vị độc giả ủng hộ.