Mã Đức Lương nói: "Món ăn này bất kể là sắc, hương, hình đều có thể gọi là thượng thừa, chẳng qua nếu là cuộc thi, điều đầu tiên cần chú ý vẫn là hương vị, gác lại những thứ khác không nói, ta trước nếm thử mùi vị đã rồi." Hắn cầm lấy thìa, múc một muỗng nước súp, tinh tế thưởng thức, nhắm mắt lại, vẻ mặt say mê tột độ. Một lát sau hắn mới nói: "Vịt nhà thịt béo, vịt trời thịt gầy, chim bồ câu thịt mềm mịn. Ba loại hương vị thơm ngon của chim đều hòa quyện vào một nồi nước, hương vị thanh thoát, trôi chảy, làm tươi mới cổ họng. Thẩm Anh Nam đã nắm vững kỹ thuật dùng lửa đến cảnh giới xuất thần nhập hóa."

Cổ Học Cống cũng nếm thử một miếng súp, gật đầu nói: "Ta để ý thấy lúc mới bắt đầu Thẩm Anh Nam chọn dùng lửa lớn, chỉ có lợi dụng lửa lớn mới có thể ép ra được hương vị thanh thoát từ chim bồ câu non và vịt trời. Sau đó lại đổi thành lửa nhỏ hầm từ từ, khiến ba loại mùi vị khác nhau hòa quyện vào nhau, hương vị thanh tao tầng tầng lớp lớp, dư vị vô tận, mỗi lần nếm thử đều cảm nhận được những mùi vị khác nhau."

Tạ Vân An nhấm nháp xong cũng liên tục gật đầu. Hắn cho rằng lời đánh giá của hai người kia không hề khoa trương, món ba món vịt của Thẩm Anh Nam quả thật rất công phu. Tuổi trẻ như vậy mà có thể làm ra món ăn tinh tế đến thế, trong thế hệ trẻ tuổi cũng coi là người nổi bật rồi. Thực lực của Thẩm Anh Nam quả thực vượt trội hơn Mao Khánh Trung và Tiễn Tiểu Hồng một bậc, việc hắn chiến thắng hôm nay cũng không quá bất ngờ.

Tề Thúy Đình nghe được bọn họ đánh giá Thẩm Anh Nam cao như vậy, cũng cảm thấy đã tìm lại được thể diện, mỉm cười gật đầu, khẽ nói: "Món ăn này quả thực rất có tiêu chuẩn. Ta từng nếm qua món này do lão gia tử làm, món này khiến ta nhớ lại mùi vị đó rồi." Tề Thúy Đình vốn ít khi nói, nhưng vừa nói ra thì đó chính là lời đánh giá cực cao, tương đương với việc nói Thẩm Anh Nam đã có vài phần tinh túy của Trù thần Đông Nam Miêu Tùy Ý.

Một giọng nói bỗng nhiên vang lên: "Hắn làm món đó là 'con vịt' sao?"

Tất cả mọi người nhìn về phía người vừa cất tiếng, người nói chuyện chính là Tô Nhạc. Tên này từ khi cuộc thi bắt đầu vẫn luôn ở trong trạng thái không ai chú ý. Thấy điểm bình luận vốn thuộc về mình lại bị xếp sau, tất cả mọi người đều đổ dồn về phía Thẩm Anh Nam, trong lòng hắn cũng có chút khó chịu. Mọi thứ đều phải có quy tắc, dù sao cũng phải có thứ tự trước sau, tại sao phải phá vỡ trình tự vốn có? Mặc dù người phá vỡ trình tự là Sư Cô, nhưng điều này cũng không thể nhẫn nhịn được. Tô Nhạc nhớ mục đích chính mình đến đây hôm nay, gây rối là thứ nhất, cuộc thi là thứ hai. Nghe một đám người đánh giá Thẩm Anh Nam cao như vậy, tên tiểu tử này tự nhiên thiếu kiên nhẫn. Thấy tất cả mọi người đều nhìn về phía mình, Tô Nhạc cười nói: "Ta chỉ là cảm thấy hiếu kỳ, các ngươi thật sự cảm thấy đó là một con vịt sao? Hình đẹp ư? Đẹp ở đâu? Một con vịt mọc ra ba cái đầu, khách nhân khi nhìn thấy món ăn này liệu có cho rằng mình được dọn lên một con quái thai không? Chưa kịp ăn đã mất khẩu vị rồi, còn nói gì đến mỹ vị?"

Thẩm Anh Nam nghe tên này đánh giá mình thì hừ lạnh một tiếng: "Ngươi biết gì? Một kẻ ngay cả chứng nhận đầu bếp cũng không có, e rằng ngay cả 'ba món vịt' là gì cũng chưa từng thấy, chưa từng nghe qua a?" Hắn từ tận đáy lòng khinh thường tên tiểu tử này.

Tề Thúy Đình thấy bọn họ tranh cãi ngay trước mặt mọi người, chẳng phải sẽ biến thành trò cười cho giới chuyên môn sao? Chuyện này rõ ràng là Tô Nhạc khơi mào, Tề Thúy Đình nói: "Các ngươi không hiểu quy củ à? Khi nào đến lượt các ngươi nói chuyện?" Tưởng chừng như đánh đòn năm mươi trượng cả hai bên, nhưng khi nói câu này lại trừng mắt nhìn Tô Nhạc. Biểu cảm của Tề Thúy Đình tràn đầy vẻ tức giận, đừng nhìn tên tiểu tử này cười đùa cợt nhả, nhưng hắn căn bản chính là một kẻ gây chuyện thị phi. Quả nhiên là thầy nào trò nấy, Chu lão nhị đã không khiến người ta yên tâm, đệ tử của hắn cũng chẳng làm người ta bớt lo.

Tống Hiên lúc này lại cười nói: "Ta lại cảm thấy Tô Nhạc nói rất đúng, ba món vịt, năm món vịt chẳng qua chỉ là cái tên gọi mà thôi. Nếu là dùng tài nghệ nấu nướng để luận thắng thua, chúng ta hãy quay trở lại chủ đề chính."

Tề Thúy Đình đã sớm liệt Tống Hiên vào danh sách những kẻ gây đau đầu, chỉ hy vọng hôm nay hắn không cần nói gì thì tốt. Nhưng đáng tiếc, Tống Hiên này hết lần này đến lần khác không theo ý muốn của nàng, vào thời khắc mấu chốt lại bắt đầu cất tiếng đối đầu.

Tề Thúy Đình dù trong lòng khó chịu, nhưng bên ngoài vẫn tỏ ra vô cùng khách khí: "Tống tiên sinh có cao kiến gì?"

Tống Hiên nói: "Hôm nay đề bài là 'con vịt', món ba món vịt này có 'con vịt' không sai. Một con vịt nhà, một con vịt trời nhiều hơn những người khác một con vịt, trong bụng còn giấu một con chim bồ câu. Nhìn từ điểm này, thì có nguy cơ lạc đề. Người khác đều dùng một con vịt làm nguyên liệu chính, ngươi lại dùng nguyên liệu nhiều gấp ba lần người ta. Cuộc thi tài nấu nướng hôm nay rốt cuộc là so tài nghệ hay là so số lượng nguyên liệu đây? Nếu như ai dùng 'con vịt' nhiều nhất thì người đó sẽ giành hạng nhất, vậy thì cứ làm một nồi sắt lớn, nấu mười con vịt trong nước lã chẳng phải vững vàng giành được hạng nhất sao?"

Thẩm Anh Nam ý thức được Tống Hiên từ khi mới mở miệng đã nhắm vào mình. Trước mặt mọi người, hắn cũng không tiện thể hiện quá mức hung hăng, vẫn giữ thái độ khiêm tốn: "Tống tiên sinh, món ba món vịt này là món ăn nổi tiếng của Hoài Dương."

Tống Hiên nói: "Lão tử ăn ba món vịt khi ngươi còn chưa đủ lông đủ cánh đâu, không cần ngươi phải dạy ta." Một câu nói khiến Thẩm Anh Nam bị nói đến đỏ bừng mặt.

Cổ Học Cống giải vây cho Thẩm Anh Nam nói: "Tống tiên sinh nếm thử xem mùi vị món súp này thế nào?" Điều thật sự có sức thuyết phục chính là chất lượng món ăn, Cổ Học Cống cho rằng món ba món vịt của Thẩm Anh Nam quả thực đã nắm bắt được tinh túy của món ăn.

Tống Hiên cầm lấy thìa uống một ngụm súp, cũng học những người khác mà chép miệng liên tục nói: "Ba món vịt, cũng chỉ có thế này thôi."

Cổ Học Cống nói: "Ở tuổi này mà có thể làm được trình độ như vậy đã không tồi rồi."

Tống Hiên nói: "Ta mặc dù có kiến thức nông cạn về tài nghệ nấu nướng, thế nhưng ta cũng biết, một đầu bếp cao minh thật sự khi chế biến, điều đầu tiên phải tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Quá trình chế biến chính là lợi dụng kỹ thuật thái, kiểm soát lửa, và mọi phương pháp chế biến mà ngươi có thể có, để phát huy tối đa hương vị tự nhiên của chính nguyên liệu, chứ không phải cố gắng thay đổi nó. Phụ liệu sở dĩ gọi là phụ liệu, sự tồn tại của chúng là để bổ trợ nguyên liệu chính, chứ không phải ồn ào lấn át nguyên liệu chính."

Lời nói này của Tống Hiên khiến Tề Thúy Đình phải nhìn hắn với con mắt khác, không ngờ Tống Hiên lại có lý giải sâu sắc đến thế về nấu nướng. Ngay cả Tạ Vân An, người trong lòng căm ghét Tống Hiên, lúc này cũng không nhịn được khẽ gật đầu. Lời Tống Hiên nói tuy chỉ là một đạo lý đơn giản, nhưng lại là tinh túy mà đa số đầu bếp cố gắng cả đời cũng không thể thật sự lĩnh hội và nắm bắt được.

Tống Hiên nói: "Nếu như không nhìn thấy món ăn này, ta nhắm mắt lại rất khó tưởng tượng ra món súp này được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau."

Mã Đức Lương nói: "Đặc điểm của ba món vịt chính là hương vị hòa quyện, thanh tao tầng tầng lớp lớp. Nếm lần đầu là một hương vị, nếm lần nữa lại là một hương vị khác, như thể leo núi, hết núi này lại đến núi khác, núi sau cao hơn núi trước, hương vị kéo dài vô tận, lưu luyến mãi không th��i."

Tống Hiên nói: "Hương vị nguyên bản đâu rồi? Phí công ngươi là chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nam Vũ, đến cái đạo lý đơn giản nhất cũng không hiểu. Nấu nướng cũng như thế, đơn giản nhưng sâu sắc, càng là thứ thuần túy lại càng chịu được sự thẩm định. Những màn trình diễn phức tạp đa biến chẳng qua chỉ là cố ý khoe khoang mánh lới mà thôi, đến cuối cùng ngươi còn nhớ được mùi vị gì?"

"Chuyện này..."

Ánh mắt Tống Hiên tìm đến món ăn kia: "Tô Nhạc nói không sai, sắc, hương, vị, hình, khí. Món ăn này trong mắt người trong nghề nhìn như không hề sai, nhưng những người tinh thông này có mấy ai là thật sự tinh thông đâu? Nấu nướng trong mắt những người như các ngươi tự nhiên là kỹ thuật càng phức tạp càng có thể thể hiện trình độ, hương vị càng phức tạp đa biến càng có thể thể hiện kỹ xảo cao siêu của đầu bếp. Nhưng trên thực tế thì sao, đối tượng phục vụ của ẩm thực chân chính là dân chúng. Trong mắt người dân bình thường, món 'vịt' này không phải quái thai thì là gì? Hơn nữa, chủ đề hôm nay là chế biến 'vịt', ngươi cho chim bồ câu vào trong làm gì? Ta xem món ăn này hoàn toàn lạc đề rồi, lạc đề thì là 0 điểm!"

Món ăn Thẩm Anh Nam tỉ mỉ chuẩn bị lại bị Tống Hiên đánh giá chẳng đáng một xu, làm sao hắn có thể chịu phục. Hắn lớn tiếng nói: "Nấu nướng chú trọng chính là thay đổi và sáng tạo cái mới. Nếu như ngươi cho rằng chế biến 'vịt' thì chỉ có thể có 'vịt', thì đó chính là hoàn toàn sai lầm."

Tống Hiên mỉm cười nói: "Toàn là 'vịt' thì có gì là không tốt?" Hắn đi đến trước mặt Tô Nhạc, thò tay mở nắp vật chứa. Trong đĩa sứ thanh hoa là món vịt kho tàu dân dã còn nóng hổi. So với ba món vịt, món này tự nhiên kém xa về kỹ thuật phức tạp, thoạt nhìn như sự khác biệt giữa một quý tộc và một dân thường. Tống Hiên nói: "Hai món ăn này bày cùng một chỗ các ngươi có phát hiện ra sự khác biệt không?"

Cổ Học Cống chỉ liếc nhìn món vịt kho tàu kia, liền khịt mũi khinh thường nói: "Chẳng qua là món vịt kho tàu bình thường, đến bà cụ 70 tuổi cũng làm được."

Toàn bộ bản dịch này chỉ có thể tìm thấy tại Truyen.free.