Vương Bác vỗ vai cấp dưới Māori, khích lệ một tiếng rồi bảo anh ta đi làm việc. Kobe đã nói cá đều được sơ chế xong xuôi, giờ anh cũng phải bắt tay vào việc thôi.

Bình thường, Lão Vương thường đích thân xuống bếp nấu ăn, mọi người đều vô cùng nể phục tài nấu nướng của ông. Thực ra, món ông làm giỏi nhất chính là cá, dù sao ông cũng là người lớn lên ở vùng biển từ nhỏ, nên việc làm cá đối với ông là chuyện cơ bản.

Quê hương ông có loại cá chình biển, hương vị thơm ngon và có rất nhiều cách chế biến. Trong đó, món có thể phát huy tối đa vị ngon đặc trưng của nó chính là lươn chưng tương, rất thích hợp để ăn với cơm.

Trong ẩm thực Nhật Bản có một món ăn rất nổi tiếng gọi là lươn nướng (Roast). Thực ra, cách làm cũng gần giống món lươn chưng tương ở quê ông. Teriyaki (照燒) là một phương pháp nấu ăn của Nhật Bản, ban đầu dùng để nướng thịt, bề mặt được phết một lượng lớn xì dầu, mirin, tỏi giã, nước sốt và rượu Sake.

Cách làm lươn chưng tương truyền thống cũng tương tự, theo Lão Vương biết thì món này đã có từ hơn một nghìn năm trước. Ông cho rằng món lươn nướng Teriyaki chính là người Nhật học được từ Trung Quốc.

Kobe đem cá chình cắt thành từng miếng. Thịt cá chình có màu trắng như tuyết, độ đàn hồi cao, đây là đặc điểm của cá chình hoang dã.

Cá chình tính tình hung dữ, trong môi trường hoang dã thường xuyên vận động nhiều, nên thịt chắc và có độ đàn hồi, màu sắc trắng sáng. Còn nếu là cá chình nuôi, vì không đủ lượng vận động, thịt sẽ mềm, không săn chắc và màu trắng nhợt nhạt.

Sau khi sơ chế đơn giản phần thịt cá chình, hấp sơ một lần để khử bớt mùi tanh, anh cho vào bát, ướp với rượu gia vị, xì dầu và mật ong.

Quá trình ướp chỉ mất vài phút, anh có thể tranh thủ làm nước sốt. Cách làm cũng rất đơn giản: đun nóng chảo rồi cho dầu vào, sau đó cho xì dầu, giấm, đường trắng vào, đảo đều trên lửa nhỏ là được.

Làm xong nước sốt, tiếp theo là chiên thịt cá chình. Vì đã ngâm qua xì dầu nên thịt cá chình có màu hơi đen, nhưng khi chiên với dầu, lớp màu đen ấy lại biến mất, thay vào đó là lớp vỏ vàng óng, hơi cong lại, trông vô cùng hấp dẫn.

Thịt cá chình rất dễ chín. Lão Vương khống chế lửa vừa vặn, lấy ra, rưới nước sốt lên, vậy là món ăn này coi như đã xong.

Trên thực tế, ăn như vậy hương vị đã rất tuyệt rồi, nhưng Lão Vương muốn thử "thêm một chút kỹ thuật", tăng thêm một công đoạn, thì con cá này sẽ ngon hơn rất nhiều, đó chính là nướng.

Trong bếp có lò n��ớng điện. Sau khi bật lò, anh cho lát cá vào nướng chậm. Cứ khoảng 30 giây lại mở ra, phết thêm một lớp nước sốt. Tổng cộng nướng khoảng bốn, năm phút, món lươn chưng tương thấm đẫm nước sốt thơm ngon, tuyệt hảo đã hoàn thành.

Lão Vương gắp một miếng, vị hơi ngọt hơi mặn, rất thích hợp để ăn với cơm. Đáng tiếc cá chình nước ngọt hương vị không bằng cá chình biển, nhưng may mắn vì không bị ô nhiễm nên chất thịt vẫn rất ngon, ăn vào cũng không tệ chút nào.

Anh điều chế nước sốt khá nhiều, sau khi nướng hết cá chình còn thừa lại một bát lớn. Anh lấy ra cho Cousins, bảo anh ta phết lên thịt bò và thịt cừu để nướng BBQ.

Đám cao bồi tay trái cầm bia, tay phải cầm kẹp, vừa nướng đồ ăn vừa uống bia. Potter cũng tụ tập vào vòng tròn của họ, hò reo ầm ĩ trông có vẻ rất vui vẻ.

Joe Lu vẻ mặt ủ rũ không vui. Lão Vương ném cho anh ta một chai bia đen, hỏi: "Sao thế? Đây là lần đầu tiên tôi thấy anh không vui như vậy đấy."

Mở chai bia, người Māori ực một hơi cạn sạch lon bia, uống xong thì ợ một tiếng, nói: "Ôi, toàn là chuyện phụ nữ! Phụ nữ phiền phức quá, vợ tôi gọi mãi không được."

"Anh sợ cô ấy gặp chuyện không may à? Chắc là không sao đâu, hàng xóm các anh đông thế, có chuyện gì thì họ đã tìm anh rồi." Lão Vương vừa uống bia vừa nói.

Joe Lu lầm bầm nói: "Nói thật, tôi không sợ cô ấy gặp chuyện không may, tôi chỉ sợ tôi gặp chuyện không may thôi."

Vương Bác không nghe rõ. Lúc này, tiểu loli đuổi theo Tiểu Vương chạy đến. Tiểu Vương bị cô bé dọa sợ đến mức chạy đến ẩn nấp sau lưng Lão Vương.

Bất quá, Sư hổ có cái đầu to, nó chạy quá nhanh, đến trước mặt Lão Vương định phanh lại, nhưng vì cái đầu quán tính khá lớn, vậy mà "rầm" một tiếng ngã sấp mặt.

"Thật là quá đáng! Đây là con của hai loài mãnh thú mạnh nhất tự nhiên kết hợp đấy chứ!" Lão Vương thật sự hết cách rồi.

Ông không hài lòng chút nào với sự dũng cảm của Tiểu Vương, nhưng cũng chẳng biết nói gì, bởi vì theo điều tra trên mạng của ông, sư hổ quả thực là một loài kỳ lạ, không có khả năng sinh tồn trong tự nhiên, lá gan cũng tương đối nhỏ.

Ngược lại, hổ sư cũng không tệ lắm, tuy không lớn lắm, nhưng tính tình lại kế thừa hoàn hảo từ cha mẹ, trong tự nhiên cũng là một bá chủ.

Vậy mà lại bị một cô bé đuổi chạy tán loạn, Lão Vương cảm thấy chuyện này thật sự không thể chấp nhận được.

Ông vừa định răn dạy Tiểu Vương vài câu, thì tiểu loli đã chạy đến với đôi chân ngắn ngủn, ôm cổ Tiểu Vương định trèo lên lưng nó, vừa đạp chân thùm thụp vừa gọi: "Đừng chạy, đừng chạy! Mau lại đây cho Dale cưỡi, Dale cưỡi đi bắt cừu, bắt bò..."

Tiểu Vương chưa từng có kinh nghiệm như vậy, nó tính tình hiền lành, không thích bị trêu chọc, đối với nó, tiểu loli đúng là một "ma đầu" đáng sợ.

Cũng may Eva kịp thời nhìn thấy cảnh này, liền nhanh tay túm lấy tiểu loli, bế xuống như thể xách một con gà con.

Tiểu Vương thấy Eva uy nghiêm, nó cảm thấy đi theo Eva còn an toàn hơn ở bên Lão Vương, thế là nhanh chóng lẩn trốn, sau đó cứ bám riết lấy Eva không rời.

Chiên, nướng, nấu, hơn mười con cá lớn nhanh chóng được chế biến thành những món ăn ngon. Cộng thêm salad và các loại thịt nướng, bữa tiệc đã có đủ mọi yếu tố.

Cousins bưng lên một đĩa thịt heo nướng dẻ sườn. Bên ngoài hơi cháy xém, anh giải thích: "Lão đại, anh cho quá nhiều đường vào nước sốt, khi gặp lửa nóng thì cháy xém. Nhưng hương vị thì không có vấn đề gì cả."

Vương Bác gắp một miếng nếm thử. Miếng thịt dẻ sườn rất dai ngon, thịt nướng không bị khô nước bên trong. Ngược lại, nhờ được phết nước sốt liên tục, nước thịt trở nên đậm đà hơn nhiều. Khi ăn, hương vị lan tỏa khắp đầu lưỡi, ngon hơn nhiều so với thịt nướng thông thường.

"Đến đây nào các chàng trai, chuẩn bị khai tiệc thôi! Hương vị rất tuyệt, đám bò của tôi đều là đại sư nướng BBQ đấy." Vương Bác giơ chén rượu nói lời nâng ly chúc mừng.

Bowen làm theo, mở một chai rượu, nói: "Lão đại, lần này chuẩn bị có lẽ vẫn chưa đủ chu đáo. Bữa tiệc lần tới chúng ta phải chuẩn bị sớm hơn, để anh biết thế nào là món nướng chuẩn Texas!"

"Đúng vậy, nướng kiểu Texas thì lợi hại lắm."

"Tôi yêu đồ nướng, tôi yêu Lão đại, tôi yêu cuộc sống ở nơi này đến chết mất!"

Lão Vương cười ha ha, nói: "Tốt lắm, bữa tiệc lần này là để chào đón mùa xuân. Các chàng trai, khui chai rượu này ra! Mùa xuân đã đến rồi, những ngày tháng an nhàn của chúng ta cũng sắp tới rồi!"

"Ngao ô ô!" Tráng Đinh ngóc đầu, vươn cổ hú lên như sói.

"Uông uông uông." Nữ Vương cũng sủa theo.

Tiểu Vương thấy mọi người đều kêu, nó cũng phải thể hiện một lần. Hé miệng gầm một tiếng sư tử, lập tức làm cho một đám chim trên cây trong sân hoảng sợ bay đi!

Tiểu loli cầm miếng thịt nướng xé ra bằng tay ăn ngon lành, miệng nhỏ hồng hồng dính một lớp mỡ, ăn mà mặt mày hớn hở.

Battier cầm chai bia đến cụng với anh, nói: "Vương, tôi ở đây khá lâu rồi, lần này nhất định phải về tham dự vài cuộc họp, cho nên lại phải làm phiền anh trông nom con trai tôi."

Lão Vương nói: "Chuyện này cứ giao cho tôi, anh cứ yên tâm đi công tác."

Tiểu Battier ở đây rất thoải mái, ăn nhiều hơn hẳn mọi khi. Lúc này thấy tiểu loli ăn thịt nướng như hổ đói, tâm trạng cũng được khơi dậy ít nhiều, ăn cũng rất vui vẻ.

Từng con chữ trong bản dịch này đều thuộc về truyen.free, mong bạn đọc trân trọng.