Tiệc tùng mà nhân vật chính luôn là đồ nướng.

Trong mắt Lão Vương, đồ nướng đơn thuần chỉ là dùng lửa đốt thịt, món ăn mà người Trung Quốc cũng đặc biệt yêu thích mỗi khi hè đến. Thế nhưng, thứ đồ nướng này không phải là nhân vật chính trong các bữa tiệc ở New Zealand; tại đây, đồ nướng là cả một nét văn hóa.

Nói về các kiểu nướng thịt, người New Zealand có nướng trực tiếp, nướng gián tiếp, hun khói, hun chế với đủ loại thuật ngữ. Riêng phương pháp hun khói, lại được chia thành hun khói nóng và hun khói lạnh, quả thật rất phong phú.

Lão Vương chỉ biết đặt thịt lên lò nướng để chế biến. Trình độ này của anh ở New Zealand không đáng kể, may mà anh có tài nấu món Hoa siêu hạng, điều này có thể bù đắp việc anh thiếu kinh nghiệm nướng.

Trong các gia đình New Zealand, đánh giá một người đàn ông không dựa vào khả năng kiếm tiền hay vẻ ngoài, mà chủ yếu ở hai điểm: một là khả năng tự làm mọi việc (DIY), và hai là khả năng nướng đồ ăn. Chỉ cần giỏi hai khoản này, cộng thêm một chút sự lãng mạn trong cuộc sống, thì sẽ rất được phụ nữ New Zealand yêu thích.

Các món nướng với đủ loại hương vị liên tục được dọn lên bàn. Lão Vương đi tới, Carter vẫy tay gọi anh, cười nói: "Trấn trưởng, vào chơi cùng đi!"

Lão Vương xua tay: "Các cậu cứ chơi đi, tôi còn một món nữa đây. Ừm, chúng ta còn thiếu một món súp. Để tôi làm một nồi canh xương bò nhé."

Hôm nay, anh đã đào được rất nhiều rau dại trong vườn rau, nào là rau cần, rau dại trên núi, rau hẹ hoang... rất thích hợp để nấu canh xương.

Mấy người cao bồi đã cạo được một ít xương sống và xương đùi. Lão Vương chọn mấy khúc, lấy thêm một ít xương sườn, cho vào nồi áp suất, bắt đầu hầm sôi sùng sục.

Món này cần thời gian. Lão Vương đậy nắp nồi áp suất lại, để nó tự sôi ùng ục. Rau dại đã được thái nhỏ đặt cạnh đó, cùng với bột tiêu, bột ớt và các loại gia vị khác. Lát nữa ai ăn canh thì tự thêm gia vị vào.

Bò bít tết, sườn cừu, thịt cừu và bò, gà vịt nướng nguyên con cùng một đống lớn thịt nướng khác đã được đặt lên bàn ăn. Hai con trai của Joe Lu đứng một bên chảy nước miếng, chúng muốn tiến đến lấy nhưng bị mẹ chúng là Lyly lườm nguýt. Đứa nào dám thò tay ra là ăn ngay một cái tát.

Dù Lyly cũng đang thèm thuồng chảy nước miếng, nhưng cô vẫn dạy con về lễ nghi một cách đúng đắn.

Ngoài thịt nướng ra còn có hoa quả nướng. Anderson lấy từ siêu thị ra nào là táo, lê, nho, quýt, cam ngọt, kiwi và nhiều loại hoa quả khác. Anh ta và Carter đang chuẩn bị nướng.

Lão Vương nhìn rất thán phục: "Hoa quả cũng nướng được ư? Nướng thế nào vậy? Quê tôi đâu có ăn kiểu này."

Carter đáp: "Đơn giản lắm, cứ đặt nguyên quả lên lò và nướng gián tiếp thôi, chỉ cần vài phút là chín. Nếu cậu thích ăn hoa quả, thì nhất định không thể bỏ qua món ngon này."

Nướng gián tiếp là một phương pháp chế biến mới thịnh hành trong những năm gần đây. Nó nằm giữa việc đốt trực tiếp và hun khói, thích hợp để nướng những thực phẩm có kích thước lớn như gà, vịt nguyên con, đùi dê, những khối thịt bò hay hoa quả nguyên trái.

Carter gạt than hồng trong lò nướng sang hai bên, rồi đặt lên trên một ít mùn cưa, dăm gỗ và các khối gỗ nhỏ. Khói cuồn cuộn bốc lên, khi gỗ bén lửa, nhiệt độ trong lò tăng vọt.

Sau đó anh ta đặt táo, lê cùng các loại hoa quả khác vào giữa lò nướng. Nghĩ một lát, anh lại cho thêm vài củ hành tây nhỏ. Anderson vỗ tay nói: "Đúng rồi, cà rốt nướng cũng ngon tuyệt!"

Lão Vương đứng bên cạnh quan sát. Anh vốn có thiên phú nấu nướng nên chỉ liếc qua là hiểu ngay nguyên lý. Cách nướng gián tiếp này chính là biến chiếc lò nướng thành một dạng lò hấp, dùng nhiệt độ cao từ than ở bốn phía để làm chín hoa quả. Vì không có lửa trực tiếp tiếp xúc nên vỏ hoa quả không bị cháy xém, mà nhiệt độ than đủ cao vẫn có thể làm chín phần thịt quả bên trong.

Hanny đưa cho anh ta một chai bia. Anh dắt con trai đến chạm cốc với Lão Vương, vui vẻ nói: "Chúc mừng mùa xuân vui vẻ nhé chàng trai, một mùa đẹp đã đến rồi!"

Lão Vương nâng cốc đáp lại. Carter vẫy tay gọi lớn: "Trấn trưởng, những lúc như thế này sao lại uống bia được? Tôi mang theo rượu Decanter đây. Nếu cậu uống được đồ uống có cồn, thì ăn đồ nướng nhất định phải có một ly Decanter!"

"Cái gì vậy?" Lão Vương hỏi Hanny.

Hanny giải thích: "Rượu Decanter, cậu có thể hiểu nó là một loại cocktail được pha chế từ rượu Rum và rượu vang, người Brazil rất yêu thích. Có lẽ cậu cũng sẽ thích vì cậu thích hoa quả mà."

Ở những quốc gia từng ưa chuộng rượu Rum, đều có khái niệm về rượu Decanter. Người Brazil thực sự rất yêu thích, nhưng họ gọi nó là Caipirinha, được làm từ rượu Rum Cachaça, chanh và đường.

Trong tòa thành có sẵn ly uống rượu vang, Carter lấy ra từ tủ lạnh một bình lớn rượu màu xanh nhạt, lần lượt rót mời mọi người nếm thử xem hương vị thế nào.

Vợ anh ta là Catherine cười giải thích: "Chồng tôi từng đi học ở Brazil, vì thế anh ấy rất giỏi làm món nướng Brazil và những loại rượu có hương vị độc đáo này. Nhưng phải công nhận là hương vị rất ngon."

Eva đưa Lão Vương một ly, anh ngạc nhiên hỏi: "Cô cất rượu vào tủ lạnh từ lúc nào vậy? Sao tôi lại không biết gì cả."

"Khi đó cậu đi hái rau, đương nhiên là không biết rồi."

Anh uống một ngụm, loại rượu này hơi giống rượu hoa quả, vị chanh rất đậm, chua chua ngọt ngọt. Đương nhiên nó cũng có nồng độ cồn khá cao, nhưng vì đã được ướp lạnh nên mùi rượu dịu đi, uống vào miệng thấy khá êm và sảng khoái.

"Thế nào rồi?"

"Ngon tuyệt, nhưng hơi chua một chút." Lão Vương nói.

Carter lấy ra một gói đường phèn màu nâu, anh ta cho vài hạt vào ly rượu của Vương Bác, rồi rót thêm rượu và bảo anh nếm thử: "Lần này thì sao?"

Lão Vương uống một ngụm, lần này hương vị dịu hơn hẳn. Bên cạnh lò nướng, nhiệt độ khá cao, nên loại rượu hoa quả ướp lạnh, ngọt ngào thế này rất hợp lúc. Cộng thêm hương vị lại ngon, anh ta liên tục uống hai chén lớn.

Định uống thêm nữa thì Eva giữ tay anh lại, ngạc nhiên hỏi: "Cậu còn muốn uống nữa à? Tôi không nhớ tửu lượng của cậu tốt đến thế!"

"Cứ để anh ấy uống đi, cứ để anh ấy uống! Đại ca tửu lượng cực kỳ tốt!" Chú Binh đứng bên cạnh cười không có ý tốt.

Lão Vương cảm thấy có chút không ổn, hỏi: "Rượu này không uống được nhiều sao?"

"Rượu Rum Cachaça có thể tới bảy mươi lăm độ, còn Rum cũng bảy mươi độ, cậu bảo có uống được nhiều không?" Eva bất đắc dĩ nói, "Chỉ là bây giờ mùi rượu bị đá viên và nước chanh át đi thôi. Nếu cậu uống nhiều quá, chắc chắn sẽ say bét nhè đấy."

Catherine tiến đến vỗ vai Eva, tinh nghịch cười nói: "Đằng nào cũng có người muốn làm trò cười, chi bằng cứ để Trấn trưởng say một trận chẳng phải tốt hơn sao? Tôi còn chưa từng thấy Trấn trưởng say bao giờ đấy. Mà này, cô thật sự quan tâm anh ấy quá mức rồi, là vì sao thế?"

Eva dang tay một cách tự nhiên và hào phóng nói: "Trừ khi tôi nói tôi đã yêu anh ấy, nếu không thì dù tôi nói gì các vị cũng sẽ không tin phải không?"

Bowen huýt sáo vang dội rồi vỗ tay nói: "Đúng thế, cô gái thông minh!"

Hai chàng trai trẻ nhà Kidd nhìn Lão Vương đầy ngưỡng mộ, nói: "Nếu có cô gái xinh đẹp như thế nói yêu tôi, thì tôi nguyện ý say chết trong vạc rượu."

Chàng trai người Mexico đứng cạnh nhìn cậu ta nói: "Cậu đúng là ngốc nghếch thật. Elizabeth đang đứng ngay sau lưng cậu kìa, tôi không hiểu trong đầu cậu chứa gì mà lại nói ra lời như vậy."

Hai chàng trai trẻ kia lập tức há hốc mồm. Cậu ta quay đầu lại thấy nữ sinh xinh đẹp đó, liền lúng túng nói: "Thực ra là tôi uống hơi nhiều rồi."

Lão Vương nghe Eva nói xong thì ngẩn người ra, trong lòng bỗng dưng trào dâng một niềm vui khó tả. Anh cảm thấy đầu óc mình đang tỉnh táo, dù chưa uống bao nhiêu rượu mà sao lại say đến mức này.

Bản quyền của đoạn văn này thuộc về truyen.free, xin chân thành cảm ơn sự đồng hành của bạn.