Trong nông trại còn có một khu vườn trái cây nhỏ, dù gọi là nhỏ nhưng nếu so với trang trại thì diện tích thực tế vẫn lên đến hơn một trăm mẫu, chủ yếu trồng táo, lê và kiwi.

Mùa thu là mùa thu hoạch, những cành cây trĩu quả oằn xuống, khắp tầm mắt là những trái táo, trái lê sai lúc lỉu trên đầu cành.

Evan thường dùng những trái cây này để chiêu đãi họ. Khi mọi người đã ngồi xuống, anh đi hái một ít táo và lê to mọng. Không cần rửa, anh mang vào và mời mọi người mau chóng thưởng thức.

Bác gái hỏi: "Không cần rửa sao?"

Vương Bác cười đáp: "Những loại hoa quả này không được phép dùng thuốc trừ sâu và phân bón. Chính phủ ở đây quy định vậy, nếu sử dụng thì còn phải phân loại, sẽ không bán được, nên tốt nhất cứ để chúng tự nhiên sinh trưởng."

Nói rồi, anh cầm một quả táo, dùng tay chùi chùi rồi "răng rắc, răng rắc" bắt đầu ăn.

Bữa trưa họ đã tự lo liệu trên đường, còn những thứ Evan mua là để chuẩn bị cho bữa tối. Anh để Vương Bác và mọi người tự do đi dạo trước, có bất cứ vấn đề gì thì cứ hỏi anh.

Điều đáng xem nhất chính là trang trại. Trang trại của Evan mới được xem là một trang trại đúng nghĩa, có chuồng ngựa, chuồng cừu, chuồng bò. Trong chuồng bò còn có cả khu nuôi bê con, hàng rào dành cho bò cái, hàng rào cho bò đực…

Vương Bác đi vào một nhà kho, bên trong chất đống rất nhiều cỏ khô cho gia súc. Evan bảo tất cả những thứ này đều thuộc về anh.

Không chỉ có cỏ khô, trong nông trại còn có một nhà chứa xe, bên trong là các loại nông cụ như máy gieo hạt, máy gặt, máy cày… Tất cả những thứ này cũng thuộc về anh. Evan ngại bán lại đồ cũ, anh khoát tay nói đây là quà tặng.

Bác trai và bác gái có vẻ hứng thú với nông trại, trang trại này hơn cả Vương Bác. Họ đi dạo suốt một buổi chiều, đến khi mỏi chân. Nhiều nơi có cây cổ thụ lớn, bên dưới có những chiếc ghế dài sạch sẽ, chỉ cần ngồi xuống là được.

Dù không có bóng cây hay ghế dài, thì luôn có những thảm cỏ mềm mại hoặc cánh đồng, muốn ngồi ở đâu thì ngồi ở đó.

Giữa lúc đó, từ cánh đồng ngô chạy ra một con thỏ rừng béo múp. Tráng Đinh vồ một cái liền tóm được nó, sau đó rất vui vẻ chạy đến trước mặt bác gái, đưa cho bà và vẫy đuôi khoe công.

Khi màn đêm buông xuống, Evan lôi lò nướng ra, đốt than hồng, sau đó một làn khói xanh lượn lờ nhẹ nhàng bay lên.

Hoàng hôn buông những tia sáng cuối cùng, Vương Bác đứng cạnh một cây Hòe cổ thụ lớn, phóng tầm mắt nhìn ra xa. Rồi một đàn chim không rõ tên vỗ cánh bay t��� đằng xa tới và đậu xuống cây...

Cảnh tượng này bất chợt khiến anh nhớ đến cảnh cuối trong phim "Forrest Gump". Forrest đến viếng mộ cô bạn gái chân thành Jenny, sau đó anh quay đầu lại, cũng là một buổi chiều như thế, những cái cây như thế, đàn chim bay như thế.

Con người là loài động vật giàu cảm xúc. Vương Bác lập tức bị cảnh tượng này lay động. Anh bước tới chỗ Evan già, nói: "Ông bạn già, khi nào thì ký hợp đồng? Tôi muốn ngày mai chuyển tiền cho ông."

Luật sư Muller, người đi cùng anh, mỉm cười nói: "Tôi đoán cậu chắc rất sốt ruột rồi, ha ha. Tôi sẽ ở lại đây một ngày, cậu phải thanh toán phí giấy tờ cho một ngày đó đấy."

Đúng vậy, đây cũng là lý do Vương Bác vội vã ký hợp đồng.

Evan gật đầu nói: "Theo ý cậu, bạn của tôi. Vậy thì tôi sẽ gọi điện thoại cho luật sư và chuyên viên ngân hàng của tôi, bảo họ chuẩn bị sẵn sàng vào ngày mai."

Đến lúc ăn cơm rồi. Dù chủ yếu là Evan chuẩn bị, nhưng gia đình Vương Bác cũng không thể không tỏ lòng thành.

Buổi chiều Tráng Đinh bắt được hai con thỏ. Bác gái và bác trai trong lúc đi dạo đã nhặt được một ít nấm hương dại, quyết định sẽ nấu món canh thịt thỏ.

Vương Bác lo lắng nhìn những cây nấm hương đó và hỏi: "Mấy thứ này không có độc chứ ạ?"

Bác gái đáp: "Yên tâm đi, ta và cha con đã xác nhận nhiều lần rồi. Chính là loại nấm hương vẫn mọc ở quê mình. Hơn nữa, chúng ta đã thử nghiệm rồi, khẳng định không có độc."

"Các người đã thử nghiệm thế nào?" Vương Bác nghi ngờ hỏi.

Bác gái nói: "Chúng ta cho một con thỏ ăn hai cây..."

"Sau đó nó không sao à?"

"Không phải, nó chết rồi, mà chết cũng thảm lắm."

Vương Bác lập tức im lặng: "Vậy mà vẫn có thể ăn ư? Đây là nấm độc mà!"

Bác gái vô tội nói: "Không phải đâu, con thỏ không phải chết vì trúng độc, mà là bị Tráng Đinh cắn chết, thảm lắm, mất cả đầu rồi."

Vương Bác: "..."

Đúng là cha mẹ anh, tiến bộ nhanh thật, đã biết đùa anh rồi.

Mượn được nhà bếp, bác gái rửa thỏ và nấm hương, còn bác trai thì chuẩn bị gia vị. Hai người hợp tác làm, động tác rất nhanh nhẹn.

Thỏ rửa sạch thái thành từng miếng, sau đó cho vào chảo dầu phi thơm hành lá rồi cho thịt thỏ vào xào. Xào xong thì cho nấm hương vào đảo vài lượt, còn lại là thêm nước ấm rồi đun nhỏ lửa là được.

Nấu canh thịt thỏ rừng là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn. Phải liên tục hớt bọt, mục đích là để canh ra nước ngọt đậm đà, cuối cùng nước canh phải hơi sánh lại mới được.

Món này coi như là món chính thức duy nhất, còn lại là đồ nướng và salad, salad trái cây, salad rau. Đồ nướng thì rất nhiều loại: xúc xích nướng, thịt bò nướng, thịt cừu, thịt heo, thịt gà...

Evan phụ trách nướng đồ ăn. Anh không chỉ đơn thuần đặt thịt lên lửa nướng, anh còn chuẩn bị vài loại nước sốt. Những loại nước sốt nướng thông thường thì Vương Bác hiểu, nhưng có một loại gọi là "sốt lau nhà" thì anh không hiểu.

Nướng các loại thịt khác nhau, hay cùng một loại thịt nhưng các phần khác nhau, Evan đều dùng phương pháp và gia vị không giống nhau. Như chanh tây, hương thảo, hành tây... những nguyên liệu thông thường này đều không thiếu. Ngoài ra còn có rượu vang đỏ, muối hạt, muối tinh, dầu ô liu, dầu đậu phộng, tiêu trắng, mùi tây...

"Trước tiên, tôi sẽ làm món sườn thịt sốt rượu vang đỏ cho mọi người, đây là đặc sản của Kurow, tuy nhiên hình như nó có nguồn gốc từ Pháp thì phải? Nhưng mà ai quan tâm chứ, dù sao cũng rất tuyệt." Evan nói.

Anh ấy vừa nướng vừa giới thiệu, nói rằng loại thịt dùng l�� sườn mắt bò, còn rượu vang đỏ thì là một loại sốt có rượu Bordeaux và hạt tiêu xanh.

Cách làm này khá phức tạp. Anh ấy cần dùng chảo, trực tiếp làm sốt rượu vang đỏ ở trên đó: cho mỡ bò vào, đổ rượu vang đỏ, thêm rau mùi tây và nấm hương thái lát, rồi đun nhỏ lửa, đun đến khi thành dạng sệt mới được.

Nhưng Evan bảo chưa đủ sánh, vì vậy anh thêm một chút bột ngô, cuối cùng lại cho thêm tiêu trắng và muối tinh, trộn đều rồi có được sốt rượu vang đỏ.

Tiếp đến bắt đầu nướng thịt. Anh phết dầu ô liu lên hai mặt miếng thịt bò, rắc muối hạt, nước cốt chanh và tiêu trắng, rồi đặt lên lò nướng.

Trong lúc nướng, Evan không ngừng lật miếng thịt bò, mỗi lần xoay bốn mươi lăm độ. Vương Bác biết rõ lý do, làm như vậy miếng thịt nướng cuối cùng sẽ có những đường vân chéo rất đẹp mắt, những người sành nướng thịt đều làm vậy.

Khi nướng bò bít tết, sốt rượu vang đỏ cần được hâm nóng lại. Đợi thịt bò nướng xong, đặt ra đĩa cho nguội bớt một hai phút, rồi rưới sốt lên, món ăn này mới hoàn thành.

Evan chia cho mọi người, ra hiệu họ nếm thử.

Vương Bác cắt một miếng nếm thử, gật đầu nói: "Chưa từng được nếm hương vị này, rất không tệ."

Nước sốt ngon, nhưng chất thịt thì bình thường. Đối với người đã quen với thịt cừu, thịt bò của trang trại Lạc Nhật, hương vị và chất lượng của những miếng thịt này có chút chưa đạt tầm.

Đương nhiên, món ăn ngon hay không còn phải cân nhắc cả tâm trạng và hoàn cảnh. Giờ đây, gió đêm dịu mát thổi qua, thoảng mùi cỏ cây thơm ngát, ngẩng đầu là bầu trời đêm bao la rộng lớn đầy sao. Tâm trạng tốt thì ăn gì cũng thấy ngon.

Bản dịch này được tài trợ bởi truyen.free, nơi những câu chuyện trở nên sống động.