(Đã dịch) Tiêu Dao Tiểu Trấn Trưởng - Chương 667: Thịt nai hầm cách thủy
Lời hắn vừa dứt chưa đầy vài phút, tiếng gầm gừ của Tráng Đinh và Nữ Vương đã vang lên, chúng đang xua một con hươu đực chạy về phía trước.
Con hươu này không nhỏ hơn con trước là mấy, thân dài gần 2m, cao khoảng 1 mét rưỡi, cặp sừng hươu như cành cây nhỏ mọc trên đầu nó. Bốn chân nó giẫm trên nền đá lạnh lẽo, phát ra tiếng "răng rắc", mạnh mẽ như một tuấn mã.
Thấy con hươu đực lao tới, Vương Bác nhanh chóng giương súng, mắt, thước ngắm và đầu ruồi đã thẳng hàng. Bàn tay anh vững vàng nâng nòng súng, ngắm thẳng vào con mồi, ngay khi mắt khóa chặt mục tiêu, anh lập tức bóp cò!
Vẫn là ba điểm thẳng hàng, tiếng súng vừa dứt, con hươu đực đang xông thẳng tới như bị điện giật mà run rẩy, rồi những bước chân hùng dũng lập tức trở nên liêu xiêu, vô lực. Chạy thêm vài bước nữa, nó chậm rãi đổ gục xuống đất.
Binh Thúc chạy tới vỗ mạnh vào vai Vương Bác, tán thán: "Làm tốt lắm, lão đại! Tuy không muốn nói ra, nhưng tôi phải thừa nhận là cậu thực sự có thiên phú trở thành thần xạ thủ. Học bắn súng mà nhanh đến mức này thì quá hiếm thấy!"
Con hươu đực bị bắn gục nằm trên đất, Tráng Đinh và Nữ Vương dẫn theo bầy chó con ùa xuống. Tiểu Vương lắc lư cái mông mập ú theo sát phía sau, nó rẽ trái rồi lại rẽ phải, lập tức đẩy lùi đám chó con, sau đó xé và kéo con hươu đực đã ngã xuống đất, trông vô cùng hung tợn.
Lão Vương bật cười, đưa tay kéo nó ra, mắng: "Chết rồi c��n làm ra vẻ gì nữa chứ?"
Tiểu Vương ngẩng đầu, lộ vẻ mặt ngốc nghếch. Nó rất muốn gầm lên một tiếng oai phong, nhưng ánh mắt lại chạm phải nòng súng đen ngòm, sợ đến mức vội vã lùi lại hai bước. Nó biết rất rõ, nòng súng này chỉ vào đâu thì ở đó sẽ có thương vong!
Trên thực tế, anh đã đánh giá thấp sức sống của động vật hoang dã. Con hươu đực này trúng đạn vào ngực chỉ là trọng thương chứ chưa chết hẳn, nó vẫn run rẩy bốn chân, thân hình vạm vỡ giật nảy một cái, dường như vẫn muốn đứng dậy.
Binh Thúc tiến lên, giáng cho nó một đòn chí mạng, nhanh chóng kết liễu nó để tránh nó phải chịu đau đớn.
Cặp sừng của con hươu này cũng không nhỏ, Vương Bác đếm được mười hai nhánh sừng, ít hơn con hươu lớn trước đó hai nhánh, tính ra vẫn là một con hươu đầu đàn.
Cả buổi trưa thu hoạch được hai con hươu lớn, quả là một mẻ săn không tồi. Thu dọn xong con hươu này, Binh Thúc vác súng lên nói: "Giờ thì kỹ năng bắn súng của cậu cũng kha khá rồi đấy, các cậu trai, thả sức săn lùng những con hươu đực trưởng thành ��i thôi!"
Lần đi săn này của họ không chỉ để giải trí, mà còn để tận lực săn bắn những con hươu đực có tính dã man cao, ngăn chặn chúng xâm nhập nông trại tấn công những con cái đang mang thai.
Săn bắn cho đến tối mịt, Binh Thúc tìm một chỗ khuất gió bắt đầu dựng trại tạm.
Khác với lần đầu tiên, lần này là tiết trời đông giá rét, nhiệt độ ban đêm khá lạnh, nên lều trại phải được che chắn kỹ càng. Cha con Binh Thúc phụ trách việc này, cả hai chuyên tâm dựng lều.
Vương Bác cùng mọi người rửa sạch nấm đỏ Alpine. Anh cắt gà rừng thành từng miếng lớn, cho vào nồi bắt đầu hầm cách thủy, rồi thêm chút nấm rượu vang đỏ vào. Vỗ vỗ tay, anh nói: "Gà rừng hầm nấm kiểu này, đến Thượng Đế cũng phải thèm. Tối nay uống bát canh gà này rồi đi ngủ, đảm bảo thoải mái!"
Nấm đỏ tươi có thể xào hoặc nướng. Anh ngâm dầu nấm, rắc thêm chút hạt tiêu xay và muối, rồi giao cho Eva xâu thành từng xiên, xen kẽ với thịt thỏ, sau đó đặt lên chiếc lò nướng nhỏ để bắt đầu nướng.
Dọn dẹp sạch sẽ chiếc chảo sắt, sau khi chảo nóng, anh cho nấm đỏ đã ngâm xì dầu vào đảo đều. Nấm rất nhanh chín, chỉ cần vài đường đảo, mùi thơm đã bay lên ngào ngạt.
Gió lạnh vù vù thổi, ngọn lửa bập bùng liếm lấy đáy nồi, món rau xào phát ra tiếng "xèo xèo". Một luồng hương thơm nồng nàn của nấm theo gió bay khắp khu cắm trại, khiến Tráng Đinh, Nữ Vương và bầy chó con mê mẩn.
Tiểu loli ôm chiếc cốc nhựa của mình, lảo đảo chạy tới, đôi mắt tròn xoe trông mong chờ đợi được ăn cơm.
Chỉ mỗi nấm thì không đủ. Vương Bác nhớ ra số rau củ mình đã thu hoạch, tất cả đều được trụng qua nước sôi rồi phơi khô dưới nắng, nên có thể bảo quản rất lâu mà không cần tủ lạnh.
Lần này anh mang theo một ba lô đầy rau củ đã trụng, nào rau cải bó xôi, cải bẹ xanh, rau cần, thậm chí cả cà tím. Mẹ anh trước khi đi còn cẩn thận trụng cho anh ít rau dại, anh cũng mang theo tất.
Ngoài ra, anh còn trổ tài bếp núc. Thừa dịp không ai để ý, anh lén lút "rút" từ vườn rau một cây cải trắng cùng vài củ cải, tính làm món cà rốt hầm thịt nai thì ngon tuyệt.
Trong phòng bếp đầy đủ dầu, muối, tương, giấm, anh nhanh chóng nấu món cải trắng hầm miến, thêm thịt nai thái hạt lựu, hương vị thơm nức lạ thường.
Riêng phần gốc cải trắng, anh không vứt bỏ. Ở trên núi, thứ này đều là đồ tốt, anh thái nhỏ, trộn với chút ớt ép, nước tương, dầu ăn và dầu vừng, làm món gỏi rau thì đúng điệu nhất.
"Ăn cơm thôi!" Vương Bác hô to một tiếng, mấy bát tô thức ăn đã được chuẩn bị xong. Tráng Đinh và bầy chó con nhanh chóng chạy tới, ngồi ngay ngắn trước mặt anh, vui vẻ chờ ăn.
Vương Bác mở nồi gà hầm cách thủy, vừa mở nắp nồi ra, anh đã giật mình, thốt lên: "Sao canh lại có màu đỏ thế này?"
Binh Thúc đáp: "Đương nhiên rồi, nấm đỏ sẽ ra màu mà. Nhưng không sao, ăn được cả đấy."
Được Binh Thúc lần nữa cam đoan, Vương Bác mới yên tâm. Anh vớt thịt gà trong nồi ra chia cho bầy chó con, nhưng thịt thì ít mà chó thì nhiều, năm con gà rừng anh hầm cách thủy đã bị những cái bụng lớn này nuốt sạch chỉ trong vài giây.
Còn lại chỉ là canh gà, màu hồng nhạt, trên bề mặt có một lớp váng mỡ vàng óng. Dùng thìa khuấy nhẹ, hương thơm đã xộc thẳng vào mũi, mùi thơm thoang thoảng khiến người ta chảy nước miếng.
Vương Bác múc canh gà cho mọi người trước, chẳng kịp quan tâm còn nóng hổi. Joe Lu hớp từng ngụm nhỏ, líu ríu kêu lên: "Nóng, nóng quá! Trời ơi, nóng quá đi mất! Phù phù, lão đại, uống xong rồi, lại cho một bát nữa!"
Tráng Đinh lập tức đứng d��y, dùng móng vuốt gạt tay hắn ra, nhìn hắn với vẻ mặt nghiêm túc: "Này đồ thùng cơm kia!"
Vương Bác thổi nguội canh gà rồi nhấp một miếng. Một luồng hương thơm nồng nàn lan tỏa từ miệng xuống dạ dày. Giữa tiết trời lạnh giá như thế này mà được uống một bát canh gà nóng hổi thì quả thực không còn gì bằng.
Peterson đã nướng xong chân hươu, mở ra chia cho bầy chó con ăn. Tiểu Vương lại muốn lặp lại trò cũ, giành giật chân hươu. Tráng Đinh và Nữ Vương gầm gừ uy hiếp, chúng không giành chân hươu, mà đè chặt Tiểu Vương...
Anh chàng đẹp trai người Mexico cầm một xiên nấm nướng đưa cho anh, ra hiệu nói: "Lão đại, nếm thử xem sao."
Nấm nướng có xen kẽ thịt thỏ, hơn nữa là loại thịt có mỡ, nên khi nấm nướng xong vẫn còn rỉ dầu.
"Đây không phải là kiểu ăn uống lành mạnh đâu..." Joe Lu nuốt nước miếng nói, thấy không ai tin mình, hắn vội vàng bổ sung một câu: "Thật đấy!"
"Vậy thì cậu đừng ăn nữa." Vương Bác ăn một miếng nấm, giơ ngón cái lên nói: "Ngon tuyệt! Nấm đỏ thịt dai, cảm giác còn ngon hơn cả thịt nướng!"
Joe Lu tiếp tục nuốt nước miếng nói: "Không phải lão đại, anh hiểu lầm rồi. Anh xem tôi đã béo đến mức này rồi, những món ăn không lành mạnh thế này cứ để tôi gánh vác. Juan, trời ơi, bình thường ai là người che chở cậu? Nhanh đưa cho tôi một miếng nấm nướng đi!"
Cha con Binh Thúc húp chén cải trắng hầm miến mì tôm ngấu nghiến, vừa ăn vừa xuýt xoa. Binh Thúc hỏi: "Lão đại, không thấy cậu mang theo cải trắng mà, để ở đâu vậy?"
Lão Vương cười hắc hắc nói: "Tôi giấu dưới đáy ba lô ấy mà. Nào, nếm thử món cải trắng hầm thịt nai của tôi đi, thịt nai lần này chắc chắn sẽ không còn dai như vậy đâu."
"Ừm, ngon đấy." Binh Ca cũng hiếm khi mở miệng khen ngợi.
Dù bạn đọc ở đâu, bản chuyển ngữ này vẫn là của truyen.free.